"중국식품첨가물"의 검색결과 입니다.

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"중국식품첨가물" 검색결과 1,281-1,300 / 3,004건

한국 곡물 수입의 현황과 문제점

?옥수수 등 사료용 곡물이다. 이것은 식품소비구조의 변화에 따른 축산물수요의 증가와 복합영농정책에 의해 축산이 확대됨으로써 사료용 곡물의 수요가 급증하여 국내생산분으로 충당할 수 없 ... 로 세계 109위이며, '96년 기준 우리나라의 경지면적은 1,945천ha로 세계 89위이다.(1위 : 미국 177,000천ha, 2위 : 인도 169,700천ha, 3위 : 중국 ... 하고는 농산물을 수입에 의존하여야 하고, 많은 품목을 주로 미국으로부터 수입하고 있으며 미국은 가장 많은 유전자재조합 농산물을 생산하고 있으므로 우리나라소비자들은 자신의 의사와는 달리 이

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.08

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김치의 역사 & 김치의 종류

소금에 절인 후 복합양념을 첨가하는 담금법을 도입하면서 맛과 영양면에서 탁월해지게 된다. 또한 양념의 원료의 대부분은 한약의 재료로 사용되고 있는 기능성 식품들인데다가 생채를 1차 ... 물질들을 만들어 김치가 세계적인 건강식품으로 자리매김 할 수 있게 하였다. 숙채(熟菜)로 만드는 중국의 절임채소이나 1차 침채법만으로 만드는 각국의 절임채소류와는 전혀 다른 차원 ... 김치의 역사 & 김치의 종류◆ 김치에 관한 역사적 기록?의 신문왕조에는 신문왕의 폐백음식 품목 중 염장발효식품인 혜(醯)가 나오는데 이 혜가 김치의 초기 형태인 것으로 보인다

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.06

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사료자원의 종류와 영양적 특성

함량도 적다.나)강피류사료식품생산을 목적으로 곡류를 가공하는 과정에서 생산되는 곡류 부산물이다. 곡류 내부의 전분 부위보다도 단백질, 무기물 등이 많지만, 조섬유 함량이 많 ... 인간과 비슷하여 인류에게 공급되는 식량까지도 이용할 수 있지만 가축에게 이용되는 많은 사료자원은 식품으로 부적합하거나 전혀 이용할 숭 없는 것들이 대부분을 차지하고 있다.이러한 미 ... 이용자원은 때로는 환경 및 공해 물질이 될 수도 있기 때문에 이러한 물질을 안전하게 처리하는 데는 많은 비용이 소요된다. 그러나 이러한 자원을 가축이 이용하여 고급식품으로 천환

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.28

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더 이상 먹을게 없다 독후감

조작을 많이 하는 작물은 콩, 옥수수, 감자, 토마토 등이 있다. 미국과 중국도 유전자 조작 식품을 생산하고 있다. 우리나라에서는 유전자 조작 식품 연구를 하고 있지만 아직 정식 ... 있는 소재를 일상생활 속에서 쉽게 겪을 수 있는 일들과 연관시켜서 내용을 직접 피부로 와 닿았다.이 책의 저자인 ‘한스 울리히 그림’이 책에서 가장 중점적으로 다루는 것은 가공식품 ... 에 대한 것이다. 물론 가공식품이나 인스턴트 식품을 한번 먹었다고 해서 바로 건강을 해치지는 않는다. 하지만 계속해서 그 가공식품과 인스턴트 식품을 섭취하게 되면 그 속에 포함

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.24

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사업계획서-콩두부, 콩비누, 콩샴푸

천므로 전혀 피부에 자극을 주지 않는다.콩 비누는 지성, 건성, 민감성 등 피부 타입과 여드름, 아토피 등 피부 트러블에 맞추어 천연 원료와 기능성 첨가물을 마음대로 결정하여 기능 ... 는 추세이다. 이에 소비자들의 Life-style 분석 결과, 웰빙 열풍에 따른 친환경 식품과 뷰티 사업에 관심이 집중되고 있음을 보이고 있다.이처럼 웰빙 열풍으로 최근에 사람 ... 하고자 한다.우선 이미 21세기 웰빙 식품의 중심에 서 있는 두부는 세계적으로 각광받는 건강식품이며, 성인병 예방은 물론 저 칼로리 음식으로 필요한 성분이 알차게 들어있고 이미 여성

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.25

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식생활과 식문화 및 문화

은 문화의 형성 여건으로서의 지형 ? 기후 ? 토양 등이다. 인간의 기술은 식품의 획득 ? 조리 및 가공 ? 보존 ? 유통 등의 과정에서 나타나며, 자연산물인 식품에 인간의 힘을 가하 ... 어서 고기를 제공하는 것이 더 바람직하기때문이었다는 것이다. 중국에서의 개식용을 인구과다와 끊임없는 식량난 및 육류가 부족하여 채소로 때우게 되는 상황 등을 이유로 설명한다. 이러한 설명 ... 강과 경제적 손실을 통해 인생의 황금기에 참의 질을 저하시키게 된다. 그러므로 풍요로운 현대인의 식품선택이 적절히 절제되고 관리될 때 삶의 행복은 오첫동안 유지될 수 있다. 그러므로

리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.06.30

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청국장의 발효

한다, 이 콜린으로부터 만들어지는 아세틸 콜린은 중요한 신경세포 전달물질로 뇌를 건강하게 하는 건뇌 식품이 될 수 있는 것이다.⑥사포닌(saponin)콩을 물에 불릴 때 보면 하얀 거품 ... 와 같이 산화하는 작용을 방지해주는 작용이 있기 때문에 산화방지제로서 여러 가지 식품에 첨가되기도 하고 약용으로 쓰이기도 한다. 청국장에는 비타민 E가 풍부하다. 청국장을 먹 ... 식품이 되는 이유3)청국장에 들어있는 다양한 생리활성물질4)생청국장과 끓인 청국장의 비교5)청국장의 노화방지Ⅲ.청국장의 놀라운 효능1.변비개선2.다이어트 효과3.뇌졸중(중풍)예방4

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.15

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현대과학으로의 여행 세종대 인류가 발명한 위대한 화학물 & 문제점 대안

게 되면서 문제성이 부각되기 시작하였다.문제점 & 대안MSG는 자연식품에서 섭취했을 때 부작용이나 병적 증세가 보고된 적은 없다. 다만 식품 첨가제로 만들어진 화학조미료의 경우 ... 는데 사용된다. 우리는 우스갯소리로들 “마법의 가루”라고 한다.MSG는 일본인인 맛의 연금술사라 불리는 이케다 박사가 어느 날 저녁 식탁에 오른 하찮은 다시마 국물에서 힌트를 얻 ... 어 발명하게 되었다고 한다.이케다 박사는 어느 날과 다를 것 없는 식사를 하다가 엄청나게 맛있는 국물을 먹게 된다. 그것은 다름 아닌 다시마 국물 이였다. 이케다 박사는 이에 관심

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.16

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멜라민의 위해성

어 섭취된 멜라민 중 일부가 신장 및 방광에 축적되어 결석이 생성되는 것으로 알려져 있습니다.식품에 왜 멜라민을 넣죠?우유, 분유, 이유식 등 유제품에 물을 섞은 것을 숨기기 위하 ... 하는 물질에 대해 평생 동안 섭취해도 건강상 유해한 영향이 나타나지 않는다고 판단되는 양중국에서 분유에 멜라민이 검출된 이유는 젖소를 키우는 농민들이 우유를 물로 희석후 희석된 우유 ... 으로 발표되고 있습니다. 특히 멜라민이 첨가된 화학물에 보통 존재하는 시아누르산(cyanuric acid)와 결합하여 신장에 결석을 일으키게 됩니다. 멜라민으로 이루어진 작은 결정체

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.11

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똥 살리기 땅 살리기를 읽고

지 않아 가물면 물을 줘야 하고, 비가 많이 온다는 일기예보가 있으면 비닐로 덮어주어야 하는 번거로움이 있지만 부모님은 항상 텃밭을 그냥 두지 않으신다. 시간이 흘러 텃밭에 심 ... 기도 하겠지만 무엇보다 농약이나 화학비료 없이 키운 야채라 그 맛이 더욱 특별하게 느껴진 걸 것이다.우리가 흔히 이야기하는 화학비료나 농약을 전혀 쓰지 않는 ‘유기농’ 식품이 바로 ... 이런 것이다. 가까운 시장이나 슈퍼에 가서도 유기농 식품은 쉽게 찾아볼 수 있는데, 그 가격이 보통 식품의 2～3배 정도 비싸다고 한다. 2～3배 비싸더라도 소비자가 유기농 식품

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.14

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GMO(유전자재조합식품, 유전자조작식품) 장점, GMO(유전자재조합식품, 유전자조작식품) 현황과 안전성문제, 외국 GMO(유전자재조합식품, 유전자조작식품) 규제 사례, GMO(유전자재조합식품) 전망과 대책 분석

는 ‘카나마이신 내성유전자’를 식품첨가물로 인정하고 있다.한편, 항생물질 내성유전자의 안전성을 고려할 때 이들에 의해 장내 세균들이 항생물질 내성을 획득하지는 않을까 하는 우려가 있 ... , 유전자조작식품)의 현황1. 상품화된 유전자변형농산물(GMO) 작물 : 15개 작물 70여개 품종2. 재배현황1) 연도별2) 국가별3) 작물별4) 특성별 재배면적Ⅴ. GMO(유전 ... 세계 국가들Ⅶ. GMO(유전자재조합식품, 유전자조작식품)의 전망Ⅷ. 향후 GMO(유전자재조합식품, 유전자조작식품) 관련 대책1. GM 농산물 표시 의무화2. 소비자 기호에 민감

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.31

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제과 레포트

력은 좋으나 안정성이 떨어지며 점성이 높으면 반대로 기포력은 낮으나 안정성이 높다. 달걀의 기포성은 달걀의 신선도 pH 온도 첨가물 거품기의 종류 용기 등 여러 가지 요인의 영향을 받 ... 브레드 쿠키 : 수분이 적고 틀로 찍는 쿠키밀가루,계란, 설탕, 유지등의 기본재료에 우유나 물을 넣고 화학팽창제(베이킹파우더=B.P)를사용해 부풀린 반죽으로 레이어 케이크, 파운드 ... 재료와 일부 액체재료를 섞는다.(3) 계란을 나누어 넣고 나머지 액체재료, 물같은 것을 넣고 섞는다.- 설탕. 물반죽법(대단위 공장)- 1단계법(스트레이트법, 마들렌)■ 쿠키

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.28

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김치의기원과 우리나라역사

품으로서의 영양성과 기호성은 물론 장수성까지 보장하는 뛰어난 건강 식품이라는 것이 속속 밝혀지고 있다고 볼 수 있다.김치의 영양학적 의미-김치의 영양가는 김치 제조시 첨가 ... 으로서의 김치 김치 공장 투어 김치공장투어의 효과및 이점김치란?침채 : 채소를 소금물에 담근다'는 의미의 “침채”는 구개음화로 인해 “딤채”가 되었다가 오늘날의 ”김치”가 된 것 ... 으로 추정된다. 우리나라의 김치류에 관한 최초의 기록은 중국의『삼국지』「위지동이전」고구려조로 고구려인은 술 빚기，장 담그기, 젓갈 등의 발효음식을 매우 잘한다 라는 구문에서 이 시기

리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.10.01

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멜라민 파동의 분석과 대책방안 및 나의 견해

사건일지Ⅳ. 멜라민 파동과 멜라민의 유해성1. 멜라민의 유해성2. 중국 업자들의 멜라민첨가 이유3. 멜라민 파동에 따른 피해규모4. 이번 사태 이전의 중국산 식품 및 약품이 문제 ... 는를 먹고 유아 수만 명의 신장에 탈이 났고 이 가운데 4명이 숨진 상태였다.물고기 사료에서 멜라민이 검출되면서 촉발된 중국산 식품 안전 파문은 식품의약품안전청의 9월 24일 발표 ... 코가 중국 현지 공장에서 만든 제품이어서 충격이 더했다. 10월 1일에는 멜라민 파동이 유아용 분유로까지 번졌다. 식품의약품안전청은 분유 이유식에 첨가하는 뉴질랜드산 락토페린 2건

리포트 | 29페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.11.21

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유전자 조작의 유혹- 유전자 조작 식품

[遺傳子變形食品, Genetically Modified Organism]생산성 향상과 상품의 질 강화를 위해 본래의 유전자를 변형시켜 생산된 농산물로 보통 GMO식품이라고 한다 ... 으로 보고, 피하는 것이 좋다. 간장, 된장, 고추장, 두부, 콩나물 등을 살 때는 식품 첨가물표를 꼭 보고 국내산 원료인지 수입산 인지 확인하자.■일상적인 건강 유지는 건강한 식품 ... 에 의존하자.건강 보조 식품이나 식품 첨가제로 들어가는 각종 단백질이나 비타민 역시 유전자 조작을 많이 하고 있다. 그러므로 건강 보조 식품에 의존하기 보다는 적절한 식습관

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.24

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식품관련 규격

. Recycling 법10. 검역제도11. 수출입관련 각종 규격, 제도, 법규Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론식품이나 첨가물 또는 기구 및 용기 ? 포장의 성분에 관한 규정을 말할 때 식품관련 ... , 제조·가공기준, 사용할 수 있는 식품첨가물, 식품의 주원료성분 배합기준, 기준 및 규격의 적용, 보존 및 유통기준, 수출용 식품의 기준 및 규격 항으로 각각 나누어 규정되어 있 ... 위원회는 1년마다 개최된다. 식품의 국제교역 촉진과 소비자의 건강 보호를 목적으로 하며, 전 세계적으로 통용될 수 있는 식품별 기준 규격을 설정하고, 식품첨가물의 사용 대상이나 사용

리포트 | 11페이지 | 10,000원 | 등록일 2010.01.22 | 수정일 2017.03.20

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불황에는 라면이 잘 팔린다

었던 셈이다.밀가루의 이용에는 반죽 시 사용하는 물, 특히 알칼리성 물을 발견하고 이용하는 일이 특히 중요하다. 중국의 넓은 지역에서 만주와 몽고에 이르는 지역은 토질이 알칼리성이 ... 라 이 지역에서 나는 알칼리성 물에 의해 밀가루 색이 담황색으로 되며 반죽이 차지고 신축성이 있게 되는 것을 발견하게 되었다. 이것이 발전되어 오늘 날 중국집에서 하듯이 어렵지 않 ... 팔린다면 왜 잘 팔리는 것인지 알아보도록 하겠다.2. 논의 과정1. 라면의 역사① 밀의 원조밀은 지금으로부터 2,000년 전 중국에서 야생하는 밀을 채취하여재배한 것이 밀의 기원이

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.24

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달걀에 관한 자료 정리

성이 최대로 된다. 난백의 주요 단백질인 오브알부민의 등전점이 pH4.8이므로 산이나 산성식품을 첨가하면 낮은 온도에서 쉽게 응고한다. 수란을 만들때 물에 식초를 넣으면 응고 ... 온도도 저하시켜 준다. 달걀찜을 할때 소금을 첨가하면 저온에서도 응고가 잘 일어나고 커스터드 혼합물에 우유를 넣으면 우유 중의 칼슘 이온에 의해 응고가 촉진되어 단단한 겔이 형성 ... 은 병아리로 부화할 때까지 성장 발육을 위한 단백질, 비타민, 무기질 등의 모든 영양소를 포함하고 있고 함량도 높아 영양적으로 우수하여 우유와 함께 완전식품으로서의 가치가 높이 평가

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.29

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MSG

, 다시다, 감치미 식품첨가물의 대표적인 화학조미료의 성분인 MSG(MonosodiumL-glutamate)는 버섯, 육류, 김, 토마토 등 자연 식품에 단백질의 일부분으로 존재 ... 한다. 자연 식품으로서 MSG를 섭취했을 때 부작용이나 병적 증세가 보고된 예는 없다. 식품 첨가제로 만들어진 화학조미료의 경우 독성을 나타낸다.MSG의 예MSG가 미치는 영향 (부 ... =sbsi Chinese Restaurant Syndrome 중국음식을 먹고나면 나타나는 증상때문에 붙여진 이름으로 열굴경직, 가슴압박감, 불쾌감을 일으킴'MSG 무첨가'의 비밀

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.23

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바이오 산업의 이해(전망,동향,개발) A+

, 응집제, 생물학적 환경오염처리(Biorememediation) 등바이오 식품저칼로리형 대체감미료, 기능성 지질, 식품첨가물, 천연식품소재, 기능성 식품소재, 발효식품, 식품형 효소 ... 유전자 조직 기술이 개발되었는데 그로 인해 생명공학 기술은 보건 의료 분야와 농, 축, 수산물 분야 등에 다양하게 이용되고 있습니다. 또한, 질병이나 식량 부족, 자원 부족 등 ... 과 같은 문제들에 대해 새로운 해결 방법을 찾습니다.•생명공학 기술의 산업범위는 생물의약, 생물화학, 생물환경, 바이오 식품, 바이오 에너지 및 자원, 생물농업 및 해양, 생물공정 및

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.27

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