"와인과어울리는음식"의 검색결과 입니다.

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와인의 종류 와인 서양조리 5대소스 a+레포트 서양요리 비즈니스매너 에피타이저 와인과 어울리는 Caprousee Strawberry

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"와인과어울리는음식" 검색결과 1,281-1,300 / 1,337건

영화감상문-바베트의 만찬2

한다. 훌륭한 프랑스식 만찬이 시작되고 파리에서 살아본 경험이 있는 로렌즈 장군은 음식의 맛과 품격에 칭찬을 아끼지 않는다. 최고급 와인을 곁들인 풍성한 식사로, 서로를 미워하 ... 기 위한 것이다. 음식을 먹음으로서 즐거움을 얻고 그것으로 안정감을 찾는 것을 의미한다. 마지막으로 사회 문화적 의미의 식사는 공동체 생활을 하는 인간들이 서로 어울리고 즐기 ... 사람들이 화해를 하게 된다. 그러면서 사람들끼리 어울리는 사회 문화적인 식사까지 하게 된다.바베트는 오직 음식만으로 이 마을을 뒤바꿔버린 것이다. 한번도 먹어본 적이 없는 음식

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.24

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[관광]라이프스타일

음식지, 이웃에 의한 구전을 중시한다. 보통 두 세 군데를 고려하며 관광지를 선택할 때 다양한 레저 ·스포츠시설, 편리한 교통, 넓고 쾌적한 휴식공간, 편리한 쇼핑시설, 즐길 수 있 ... 를 도모하고자 하는 집단이다. 따라서 사회활동과 사교적인 접촉을 중시하므로 같이 동반한 가족, 친지 또는 동료, 새로운 사람들과 함께 어울릴 수 있는 공동체 프로그램의 개발이 필요 ... 라디오를 들으며, 저녁식사 때 가끔 와인을 마신다.그리고 해외여행을 할 때에는 비행기로 하며 차를 빌리기도 하며 동계휴가도 자주 간다.한편 가사지향형 여행자는 활동형 여행자의 이웃

리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.11.24

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[심리학] 심리학을 활용한 마케팅과광고 조사

이 아닌가? 그래서 나온 것이 빠른 음악이다. 그럼 반대로 고급 레스토랑에서는 어떤 곡이 좋을까? 클래식, 무겁고 고풍스러운 느낌의 음악일수록 고급 음식과 고급 와인이 많이 소비 되 ... 을 하게 되면 성공한 것이고 반응이 없거나 불쾌함을 느끼면 실패한 것이라고 볼 수 있다.다양한 관점에서 활용된 심리를 이용한 사례들을 생각해 보았습니다.시각흔희 우리가 먹고 있는 음식 ... 을 볼 때 메뉴판 속을 보면 음식들이 글에서 그림으로 사진이 첨가되고, 다시 진열대의 실물이나 고무로 만든 모형들이 맛깔스럽게 비취어 우리의 입맛을 당기곤 한다.옷을 보면 밝은 색

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.21

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[소스] 소스의 종류와 응용소스

1. 소스의 개요1) 소스의 구성과 특징소스는 서양요리에서 맛과 색상을 부여하여 식욕을 증진시키고, 재료의 첨가로 영양가를 높이며 음식이 요리되는 동안 재료들이 서로 결합되게 하 ... 으며 다른 재료의 첨가에 따라 변형된 소스가 만들어진다. 그러므로 와인, 육수, 부재료 등 모든 구성요소들이 조화 있게 결합하여 그 소스의 맛을 낼 수 있다. 마지막으로 소스를 가장 ... , 방아잎, 산초(제피열매) 등이 쓰이며, 어울리는 소스를 끼얹어서 먹는다. 지금까지 기본 생선 소스인 생선 벨로테(fish veloute)가 생선 소스의 기본이 되어 왔

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.01

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[요리] 프랑스의 요리

·향신료·소스가 많은 역할을 한다. 또한 음식에 탐욕스러울 만큼 왕성한 호기심을 가진 프랑스 인은 단순히 맛있는 음식을 먹는 다기 보단 요리를 돋보이게 하는 그릇·서비스·식사예절 ... 까지 포함하는 풍부한 식사를 추구함으로써 음식을 문화차원으로 끌어 올렸다. 정부도 MOF(Meilleurs Ouvriers de France:프랑스 최우수 요리사)를 지정, 요리를 정책 ... 으로는 1654년에 니꼴라 드 본 퐁스(Nicolas de Bonne Pons)가 "샴페인의 섬세함(Le Delica de Champagne)"을 써서 음식의 맛이 조리로 가려져서는 안되

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.29

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[색체] 컬러를 통한 가상체험

궁합 맞추기- 컬러 궁합이 좋은 커플, 컬러 궁합이 나쁜 커플컬러 이미지 메이크업- 계절별 메이크업내게 가장 어울리는 베스트 컬러 찾기튀는 색깔이 뜨는 인생을 만든다. -김민경 지음 ... -[Business와 색채학]자기 컬러를 알아야 성공을 한다.음식점도 이젠 색으로 승부하라.실패했을땐 컬러풀한 옷을 입자.직업에 맞는 컬러가 따로 있다.면접시 유리한 컬러 전략튀 ... - 인테리어, 주택 외장색..칼라마케팅 전략 -김훈철, 장영렬 저-음식점 (레스토랑, 카페)의 인테리어 색채부분색채, 환경, 그리고 인간의 반응 - 프랭트 H 만케 저-맥도날드.

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.11

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일본의 음식과 식생활

일본의 음식과 식생활-일본의 식생활을 결정한 자연-일본은 호수가 많고 복잡한 해안선을 가진 항구가 발달했다. 복잡한 해저지형과 난류, 한류가 교차하여 3380종의 해양생물이 서식 ... 의 영향으로 고기는 별로 먹히지 않았다.{1.일본의 음식 문화일본 음식은 중국과 우리 나라 음식의 영향을 받아 유사한 점이 많이 있으나, 그 속에서도 그들만의 독특한 음식 문화 ... 를 발전시켰다.일본 사람들은 음식을 만들 때 조화를 중요시 하는데, 이것은 그들의 다양한 조리법에도 잘 나타나 있다. 음식과 그 음식을 담는 그릇과의 조화 또한 중요시 여겨 요리 자체

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.18

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[외국조리] 티파티 메뉴구성에 관하여...

라고 할 수 있다. 티파티는 음식 자체보다 분위기를 즐기는 것이므로 모임의 성격이나 계절에 따라 잘 어울리는 것으로 준비한다.보통 티파티에는 흰색이나 크림색 등 단색의 깔끔하고 단정 ... 겨울엔 전자 렌지에 1분정도 돌려서 알맞은 직사각 접시에 담아낸다. 넉넉히 준비해두는 것이 좋다.6) 쿠키나 손쉽게 먹을 수 있는 경단같은 부담없는 작은 음식을 비치는 셀로판 비닐 ... 과 리본으로 이쁘게 포장하여 선물로 준비한다. 음식이나 조그만 선물을 준비하는 것이 부담스러우면 군데군데 장식으로 놓아두었던 꽃을 한송이씩 리본으로 묶어서 기념이 될 수 있도록 손

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.11

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[호텔조리] 이탈리아 요리의 지역적 특성

의 품위에 어울리는 식사의 형태로 표현되었다공업화의 가속화 현상에 편승하여 도시 인구가 증가됨에 따라 초시공간이 확장되고, 이에 따라 음식 문화의 지역적 전통이 도시라는 공통 ... 째 요리로서 고기나 생선 등의 주된 요리가 나온다), 그리고 야채요리와 야채샐러드 및 치즈·과자·과일·커피·식후주로 이어진다. 식사중에는 빵과 와인이 처음부터 끝까지 같이 있게 된다 ... 이탈리아의 음식문화중세까지의 전반적인 식생활 문화는 로마인들과 그리스인들은 인간에 의해서 인위적으로 성립된 질서체계를 엄격하게 구별하였다. 이 때문에 로마인들의 식생활 범위

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.16

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[지역학] 세계화속의 전통문화 -퓨전

샌드위치라든지, 라이스버거, 불고기 피자, 치즈라면, 부대찌게, 와인삼겹살 등등의 퓨전음식이나, 온돌을 응용한 찜질방시설과 한옥의 창호지느낌을살린 창등을 이용하여 아파트안으로 끌어들인 ... 이 부쩍 많이 사용된다. "퓨전 음식" , "퓨전 음악" , "퓨전 건축양식" 등등이다. 퓨전이라 하면 단순히 동ㆍ서양의 만남이라고 규정짓지만 난 이러한 발상도 솔직히 우리 스스로 ... 가 동ㆍ서양의 우월ㆍ비 우월 문화로 규정짓는 것 같아 반대이다. 그냥 퓨전이라는 것은 "전혀 어울릴 것 같지 않은 서로 다른 두 문화 양식의 만남, 조화" 라고 말하고 싶다. 된장

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.04

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[마케팅전략] 스타벅스

감성마케팅의 종류감성마케팅컬러 마케팅 (노랑-미국), (흰색-일본), (빨강중국)디자인의 차별화 (전자업계, 자동차)음향마케팅 (와인매장, 레스토랑)향기 마케팅 (베스킨라빈스)감성 ... . 궁합이 맞는 음식을 곁들여라 12. 간편하게 휴대할 수 있도록 하라 13. 고객 감동 아이디어를 개발하라감성 5p's가격(Price)01. 프리미엄 가격 정책을 펴라 02. 품질 ... 에 목숨을 걸어라 03. 어울리는 부가 상품을 팔아라 04. 가격 할인이 능사는 아니다 05. 브랜드 이미지를 팔아라 06. 문화적 욕구를 충족시켜라감성 5p's유통(Place)01

리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.07.05

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[칵테일과 술문화] 동서양의 술에 관한 풍습과 에티켓 비교 분석

기까지 세계에서 가장 아름다운 풍속을 이루어 왔다. 술을 음식 가운데 가장 고귀한 음식물로 인정한 우리 민족은 술 자체를 숭상할 뿐 아니라 술에 따른 그릇까지도 중시하여 특별하게 제작 ... 을 마비돌아앉거나 상체를 뒤로 돌려 마시기도 한다. 술잔을 어른께 드리고 술을 따를 때 도포의 도련이 음식물에 닿을까 보아 왼손으로 옷을 쥐고 오른손으로 따르는 풍속이 생겼다. 이런 ... 하지도 많다. 와인처럼 세련되지도 않다. 보드카처럼 독하지도 않다. 그러나 과실주가 아닌데도 느껴지는 은은한 향, 자연스런 빛깔, 같은 도수라도 유난히 부드러운 느낌 큰 차이

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.01

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[식물] 허브에 대하여

이나 밭에 50센티의 구덩이를 파고 부엌에서 나오는 음식물과 잡초, 낙엽 등을 쌓 아 두고 빗물이 스미지 않도록 덮어두고 1년을 묵히면 됩니다.▶베란다에서 퇴비 만드는 법낙엽 ... 과 음식물찌꺼기, 깻묵, 야채찌꺼기 등을 밭흙에 섞어 검정 비닐봉투에 냄새가 나 지 않도록 싸서 베란다의 한켠에 묵힙니다[3]허브의 종류①라벤더 : 라벤더의 향기는 청결, 순수함의 상징 ... 과 향료에 쓰이고 약용일 때는 잎의 정유를 추출해서 쓰며, 강장, 건위, 진정, 이뇨, 소화 등에 효과가 있다. 또한 구풍, 항균작용이 있어서 로즈마리차, 로즈마리와인을 만들어 마시

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.02

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[관광] 르네상스 호텔의 swot

의 이름으로 자연의 풍광과 식도락으로 유명한 곳이이며, 또한 르네상스 서울 호텔의 이름난 이태리 식당 이름이기도 하다.토스카나에서 구비하고 있는 하우스 와인으로는 끼안티 지방에서 가장 ... 인기가 많은 리세르바 두깔레와 바롤로, 브루넬로, 바롤로 외 여러가지 종류의 화이트 와인 등 이태리 요리를 더욱 즐겁게 즐길 수 있는 현지 와인들로 준비되어 있다.총 72석을 같춘 ... 대접용으로 제공하는 오량액주는 정통 중국 요리와 잘 어울리는 고급술이다.중국식 전통 등장식과 고급스러운 인테리어의< 가빈 > 중식당에는 5개의 별실을 비롯, 110석의좌석이 마련

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.18

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[한국의 희곡와 연극] 연극 <목뼈 부러진 여자> 감상문

되다가 다시 잔잔한 연주곡이 흘러나 온다. 곧이어 밝아진 무대 위에는 침대가 식탁으로 변하고 와인과 훌륭한 음식이 가득한 상황. 여자의 어머니와 여자의 애인은 서로 마주보며 알 수 없 ... 랄지 의지 같은 것을 잃고 결국 자살하게 된다는 줄거리 같았다. 대강 요즘의 내 꿀꿀한 기분과도 그럴 듯하게 어울렸고 어쩌면 뭔가 진지하게 얻을 것이 있을지도 모른다는 생각도 들 ... 그 극의 내용 및 분위기가 참 잘 어울렸다.얼마나 시간이 흘렀을까... 공연이 시작되었다. 짧은 순간 불이 꺼졌다가 다시 환해진 무대, 그 첫 장면은 여자의 어머니와 여자의 애인

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.07.12

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[외식사업경영] 한국 외식 사업의 발전과 방향

으며 계절 특별 메뉴로 는 신선한 굴과 아스파라거스가 제공됩니다. 바론즈는 또한 모든 정찬 요리에 어울리는 국내외의 다양한 와인을 갖추고 있습니다.7르네상스 서울 호텔의 노블레스 ... 와 질서를 지켜야 하 겠습니다. 따라서 접객업소 경영자는 외식을 통한 음식문화를 보급·창조한다는 사명의식 을 가져야 하며 이용 고객의 질서의식과 종업원의 따뜻한 봉사정신이 만나게 될 ... 때 건전한 음식문화가 이루어 질 것입니다.< 목 차 >1.일반현황2.메뉴/서비스3.메뉴분석4.경영실적/경쟁사5.마케팅 전략6.SWOT분석7.결론1.일반 현황1)연혁1조선호텔

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.29

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동서양 술문화

조사）에 의하면 30대의 59.3％, 50대의 65.7％가 집에서 술을 즐겨 마시지 않는 것으로 응답했지만 프랑스인들은 식사때 와인을 습관적으로 즐길뿐 아니라 주말엔 친구나 가족끼리 어울려 집에서 위스키나 꼬냑 등을 즐긴다. ... 며, 어른 앞에서 술을 마시지 못하는 것이므로 돌아앉거나, 상체를 뒤로 돌려 마시기도 한다. 술잔을 어른께 드리고 술을 따를 때 도포의 도련이 음식물에 닿을까 보아 왼손으로 옷을 쥐 ... 할 수 있다.미국인들은 함께 어울려 술을 마시는 자리가 단지 술을 마시기 위한 오락의 자리라기 보다는 건설적인 대화를 하는 장소로 활용된다.자신의 술병과 잔은 자신만이 마시는 것

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.11

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[문화] 음주문화의 문화적 차이

하고 있어 적지않은 수준이다. 선호하는 술은 맥주와 증류주와 와인 순인데 그 비율은 53%, 31%, 16%이다.미국처럼 음주문화를 규정하기 어려운 나라도 없다. 미국은 다민족국가 ... 를 이용한 백포도주, 적포도주, 샹파뉴, 코냑 등은 식사와 함께 음주하며, 식기류의 세련됨, 금속의 발달, 크리스탈 잔의 여롱함, 데카르트의 후손에 어울리는 토론문화 등이 식탁 ... 들이 일반적으로 식사를 하면서 으례적으로 반주를 즐기기 때문에 그런 명칭이 붙은 일반 음식점이다.중국에서는 우리나라와 같이 신입생환영회라든가 하는 술을 강요하는 자리는 없으며 연극

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.18

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[외국조리] 모듬튀김(덴뿌라모리아와세),계란찜(자완무시),문어초회(다코노스노모노)전골냄비(스키야키), 쇠고기 양념 튀김(규니쿠카라아게)

을 어울리게 담는다.7 덴쓰유는 재료를 섞어 뜨겁게 하고, 야쿠미는 무, 생강은 강판에 갈고, 파는 곱게 썰어 담는다.(레몬 있으면 곁들인다.)실습시 유의 사항1 새우는 튀길 때 꼬리 ... 고 후 쇠고기 튀김을 중앙에 어울리게 담고 파슬리와 레몬으로 장식한다.실습시 유의 사항1 쇠고기 손질을 잘하여 결이 썰어지도록 한다.2 양념과 잘 섞어 밀가루와 전분이 적당량 섞 ... 을 묻히지 않고 물기를 닦고 튀긴 것. 녹말, 밀가루 등을 가볍게 묻혀서 튀기기도 한다.느낀점쇠고기를 잘게 다진 후 여러 양념을 넣고 달걀, 밀가루, 녹말을 잘 버무려서 만드는 음식인데

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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[마케팅] 국내커피전문점들조사

조선호텔에서 공급한다. 커피와 어울리는 아이템을 전문적으로 선정해 매일 다른 아이템을 정해주는게 특징이다. 10가지가 넘는 다양한 케이크와 페스트리가 준비돼 있다.그러나 Take ... 시켜서는 안됩니다. 공기와 접촉하면 향기가 날아가 버리고 특히 다른 음식물과 가까이 있으면 그 냄새가 베기 때문입니다. 다시말해서 밀봉해서 보관하라는 뜻입니다. 향기로운 모닝커피 ... 맛이 가미된 달콤하고 산뜻한 맛.Kenya AA (케냐 AA)상큼하고 강렬하고 짜릿한 향, 진하고 화끈하며 와인의 새콤한 맛으로 유럽의 전문 테이스터들의 초이스. LATIN

리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.09.21

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