"와인과어울리는음식"의 검색결과 입니다.

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와인의 종류 와인 서양조리 5대소스 a+레포트 서양요리 비즈니스매너 에피타이저 와인과 어울리는 Caprousee Strawberry

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"와인과어울리는음식" 검색결과 1,181-1,200 / 1,337건

[호텔경영] 와인과 메뉴

코스가 시작되기 전에 식욕을 돋구기 위해 식전주(Aperitif)를 한 두잔 하고 식사 중에는 식욕을 증진시키고 음식의 맛을 한층 돋구어 주는 테이블 와인을 들고, 그리고 식사 후 ... 에 리즐링은 생생한 과일향과 활성적인 신맛이 잘 어울려져 있어야 한다.◎아이스바인(Ice Wine)아이스바인은 풍부하고 향기로운 디저트용 와인으로 얼어있는 포도를 수확하여 그 포도 ... )지역 와인의 특징 설명 -3P~4P-(5)양고기(Lame)보르도 레드(Bordeaux Red)소개 -4P-보르도 지역 와인의 특징 소개 -5P~6P-(6)샐러드(7)Cheese

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.29

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[호텔] 술칵테일속의 와인

이 도는 육 류와 양념이 많이 가미된 음식과 잘 어울린다.(특징) 첫째, 눈으로 보이는 색도인데 보통 푸른색을 띠는 붉은색부터 보라색을 띠는 적색 벽돌색까지 다양하다. 푸른색 ... 를 띄울 수 있는 와인으로 음용 온도는 화이트와 레드 와인의 중간 정도이고생선과 고기류의 음식이 섞여 나올 때 선택하기 좋고 특히 분위기를 띄우고 싶을 때 이용하면 좋다.4. 스파클 ... 는 와인으로 국물이나 물대신 마시는 와인. 음식의 종류에 따라 백, 적포도주로 선택 한다.-식사 후(Dessert wine) : 식사 후 소화를 돕거나 포만감을 느끼도 록 하거나 좀 더

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.07

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[음주문화 ] 프랑스 음주 문화

목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 프랑스의 기본적인 주류 (와인)(1) 포도주의 역사(2) 포도주의 종류(3) 프랑스의 포도주 생산지2. 프랑스의 음주 문화(1) 호객행위(2) 노상 ... 음주(3) 부모와 함께 시작(4) 술을 통한 고뇌 탈출(5) 프랑스 청소년Ⅲ. 결론*참고문헌Ⅰ. 서론세계 어느 나라나 음주문화와 음식문화는 밀접한 관계를 갖는다. 프랑스의 음주문화 ... 로는 포도를 이용한 백포도주, 적포도주, 샹파뉴, 코냑 등으로, 식사와 함께 음주하며, 식기류의 세련됨, 금속의 발달, 크리스탈 잔의 여롱함, 데카르트의 후손에 어울리는 토론문화 등

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.18

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[독일의 문화]독일의 음식문화

I.들어가며II.독일의 음식1) 독일의 음식 역사2) 소시지3) 감자4) 맥주5) 빵6) 스프7) 프랑크푸르트 소시지 (Frankfurter Wurst)8 ) 야채9) 후식10 ... ) 독일의 식사예절① 환경을 중시하는 습관11 ) etcI.들어가며독일은 지방자치국가다. 이러한 특성은 음식에도 그대로 나타나 있다. 각 지방마다 먹는 법이 다르고, 즐기는 음식 ... 도 같지 않다. 그들이 가장 즐기는 음식인 소시지와 맥주도 지방마다 조금씩 혹은 많은 차이를 보이고 있다. 동부지역은 파프리카(서양고추)와 캐러웨이 등의 강한 향신료를 많이 사용

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.30

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[마케팅분석]감성마케팅 (A+레포트)★★★★★

감성 마케팅감성 마케팅은 한 마디로 소비자들의 감성에 어울리는 혹은 그들의 감성이 좋아하는 자극이나 정보를 통해 제품에 대한 소비자의 호의적인 감정 반응을 일으키고 소비 경험 ... 면 와인을 판매하는 매장의 경우 클래식 음악을 사용하였을 때 가격이 비싼 고급 와인이 더 많이 팔리고, 식당의 경우에도 느린 템포의 음악을 배경음악으로 할 때 식사시간이 길어지 ... 고 음료수의 주문이 늘었다고 합니다. 패스트푸드점에서는 빠른 템포의 음악이 많이 사용되는데 빠른 템포의 음악은 음식을 빨리 씹게 만들어 짧은시간 내에 식사를 마칠 수 있게 한다는 것

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.12.17

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이벤트특화형관광전용열차, 레이디버드

III이벤트 특화 형 관광열차 상품이란?1I. 서론관광객의 이동수단인 열차와 특정지역* 특정주제 * 특정시기를 연계하여 운행구간을 조합하고, 여기에 숙박 *음식* 휴양*오락 등 ... 은 식당차에 있고, 기울어진 와인 글라스가 명물이다. 빙하가 쌓인 3000m의 산줄기를 바라보면서 천천히 달리는 열차여행의 진수를 느낄 수 있다.빙하급행국 가상품 내용상 품 명스위스 ... 는 알프스 풍경과 어울리는 동화식의 미니 열차다.브린츠 로트호른철도국내외 현황2I. 서론독 일- 헤르만 헤세가 태어난 칼브를 지나 나골트에서 훌프에 이르는 노선으로 헤세의 정취

리포트 | 45페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.05

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[식생활과 문화] 치즈와 포도주

가치가 된지 오래다. 그 장구한 역사를 지닌 와인을 한마디로 정의하기가 어렵지만 문명을 발전시키고 음식문화의 조간을 이루는 생활이며 살아있는 발효식품으로 발전하였다.와인은 서구 역사 ... 을 한층 더 음미할 수 있게 만들어 준다. 와인은 특히 동물성 요리와 어울린다. 화이트와인은 생선의 맛을 신선하게 살려주고, 레드와인은 육류 요리의 느끼한 맛을 없애주는 작용 ... 한다. 그리고 이들 음식과 와인은 그 맛의 조화가 잘 이루어져 있다.또 와인은 음식과 함께 하면 늦게 취하면서 온화한 기분을 느끼게 해주기 때문에, 대화를 즐기면서 즐거운 분위기에서 식사

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.06

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[호텔경영]w서울 워커힐 호텔 차별화 전략 발표 자료

로 아름다운 공간에서 휴식과 스타일을 모두 누릴 수 있는 TONIC에서는 운동이나 스파 트리트먼트를 즐긴 뒤 몸과 마음을 정리할 수 있다 -요리 컨셉은 자연상태의 신선한 음식 (raw ... 을 도입해 미각의 즐거움을 우리 일상 생활의 일부로 만들었다 -100% 유기농 농산물 사용을 위해 시골집에 어울리는 허브가든을 설치•NAMU -한국어의 나무를 일컬으며, 따뜻 ... 함과 소박함이 공존하는 곳 -품질 좋은 레드 와인이 나무에서 오랜 세월 숙성되는 것처럼 토니 치(Toni Chy)는 W서울 워커힐 주변에 있는 숲이 우거진 아차산에서 영감을 받아 '나무

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.02

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[프랑스문화] 포도주의 모든것

은 다분히 개인적인 것으로 각자의 취향에 따라 다르게 나타날 수도 있을 것이다. '서빙'편에서 어울리는 음식과 와인의 관계를 참고하시되 경험에 따른 자기의 기준을 만들어 가는 것도 좋 ... 었다. 포르투칼 와인하면 포트와인을 떠올리게 된다.5.상식 알기일반적으로 육고기에는 레드 와인, 생선에는 화이트 와인이 어울린다고 한다. 이는 수세기에 걸쳐 쌓인 경험에 따른 결론이 ... 으로 포도주의 감별, 상담, 조달 등 폭넓은 업무를 담당한다. 식사 주문이 끝나면, 주문한 음식을 알고 바로 와인을 추천하거나 와인리스트를 보여 준다. 소믈리에는 화려한 제복에 땃

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.05

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[식품영양학] 서양요리의 특징, 상차림 및 식사 예절

가 오늘날까지 이어져 온 것이다. 또한 서양음식은 유럽의 여러 나라와 미국에서 주로 발달한 음식으로, 프랑스 음식을 바탕으로 한 특유의 조리기술과 맛을 지닌다. 테이블 매너의 기본 ... 정신은 형식에 있는 것이 아니라 서로 요리를 맛있게 먹고 분위기를 즐기는데 있음을 잊지 말아야 할 것이며, 세계화 시대인 오늘날, 자주 접하게 되는 서양 음식의 특징과 종류, 만드 ... 는 법, 상차림, 접대와 식사 예절을 알아보도록 한다.2. 본론1) 서양음식의 특징 및 예절(1) 서양 음식의 특징가. 수조육류 및 그 가공품을 주로 이용하고, 그 밖의 다른 식품

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.01

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프랑스 요리에 대해

족의 입맛은 거칠었으며, 또 그 후에 골에 이동해온 프랑스 족은 그대로 골 인의 음식법을 이어받았다. 그러나 고대 로마 요리의 영향은 피할 수 없는 것이어서, 그 땅의 산물로 고대 ... 라고 부르는 것이 그것이다. 이 시기에 최초로 음식을 만드는 여자 요리사와, 무엇인가를 발명할 수 있는 남자 전문 요리사를 구별할 수 있게 되었는데 요리 역사에서 볼 때 큰 변혁 ... 는다. 일단 시작하면 서너 시간은 기본, 샴페인이나 와인에 치즈를 즐기면서 장시간 수다를 떨기도 한다.다른 여느 나라보다도 지방색이 많이 강해서 지역마다 요리에 쓰는 주재료와 조리법

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.06

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[교양 , 일본 문화] 일본음식

는 와인바가 점차 대중화되고 있음와 인-위스키 미각을 더해준다는 비싼빙하의 얼음이 일본에서 인기위스키쌀로 빚은 일본전통의 술 부드럽고 향기로운 미각이 일본요리와 어울린다.사 케-가장 ... 일본 음식의 특징상 경 : 강 준 모, 김 종 윤 송 세 령, 이 민 행 독 어 : 정 지 현목 차일본 음식의 특징 일식당의 특징 지역적인 특성 형식적인 특성 일본의 대표 음식 ... 과 공간 및 색상의 조화를 중시 사계절이 뚜렷 ▶ 수확되는 작물에 따라 조리법도 다양일식당의 특징손님과 직접 대화가 가능하다. ▶ 화술과 메너, 해박한 지식이 필요 우리 음식과 입

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.03

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[서비스품질경영]서비스청사진-아웃백사례

을 추구하는 다양한 메뉴 개발에 노력하고 있습니다”외식업체 메뉴들은 육류 요리가 많아 웰빙과는 어울리지 않다는 인식을 깨고 웰빙을 추구하는 고객의 니즈를 반영한 새로운 음식 메뉴 ... .서비스 설계대기고객에게 음식제공 서비스업계 최초 저렴한 런치세트 메뉴 개발웰빙 열풍에 사이드메뉴 제공냉동육을 냉장육으로 대체고 객 : “레스토랑 자리가 없을 경우 기다리는 시간 ... 이 너무 지루해요”아웃백 : “대기 고객들에게 음식을 제공하고 페이저 서비스를 도입 했습니다”아웃백은 매장이 만석일 경우, 테이블 차례를 기다리는 고객들을 위해 시장기를 먼저 달래주

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.12.02

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[방송 모니터] 요리프로그램의 진실!!

특성 때문이다. 우선, 요리는 시각적 효과가 뛰어나서 TV에 잘 어울린다. 둘째, 음식은 기본적으로 인간의 욕구와 관계되는, 필수적이고 친밀한 소재이기 때문에 누구에게나 환영받 ... 을 수 있는 아이템이다. 같은 요리를 다뤄도 표절시비에 휘말릴 염려도 없는 편이성이 있다. 음식 앞에서는 진솔하고 솔직해지는 경향이 있어, 각종 토크 프로에도 잘 어울릴 뿐만 아니 ... . 이런 프로그램에 대한 시청자들의 호응도가 높아서, 프로그램이 방영되고 나면 방송국과 인터넷 게시판에 문의가 빗발친다.이처럼 음식관련 프로그램들이 붐을 일으키는 배경으로는 생활수준

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.19

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성인병가계조사 맞춤의학

:짜고 매운음식을 조아함.담배를 많이피우시고 술을 좋아함.음식을 가리시는 편. 육류를 좋아함.할머니 1)사인:x (살아계심)2)현재의질병: 없음3)life style: 매일운동을함 ... ,규칙적인 식습관,규칙적인 생활(일찍자고 일찍일어나심)외할아버지 1)사인: 자연사2)현재의질병:x3)life style: 운동을 좋아하시고 사람과 어울리는 것을 좋아함,일찍주무시 ... 고 일찍일어나심.외할머니 1)사인: 당뇨병2)현재의질병:x3)life style: 불규칙적인 음식과 운동을 좋아하지 않음.빵을 좋아하고 감자도 좋아함.단음식을 좋아하고 매운 것

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.24

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[술문화] 동서양 술문화 및 나쁜 술문화의 해결방안

이 마신 뒤에야 비로소 잔을 비우며, 어른 앞에서 술을 마시지 못하는 것이므로 돌아앉거나, 상체를 뒤로 돌려 마시기도 한다. 술잔을 어른께 드리고 술을 따를 때 도포의 도련이 음식 ... 면, 고려에서는 이 주례(酒禮)를 매우 중하게여겼다고 전한다.잔치 때 신분이 높은 사람은 식탁에 음식을 차려 놓고 의자에 앉아서 술을마신다. 그러나 신분이 낮으면 좌상(左相)에 음식 ... 나무, 쌀, 소금, 된장, 식초, 차 등 일곱가지의 일이다라는 속담에 나와있듯이 중국인의 생활에서 음식이 일상행활의 전부일 만큼 음식과 그에 따른 음식 문화를 중요시한다. 따라서

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.05.06

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[호텔경영] 테이블 매너

을 마시기 전에는 입안의 음식을 다 삼키고 입 주위를 한번 닦은 후 마시도록 한다.이는 입안의 음식물과 와인이 섞이게 되면 와인 특유의 풍미가 없어져 버리고, 기름기 같은 것이 와인 ... ━━━━━━━━━냅킨의 사용시우선 식탁에 앉으면 세팅되어 있는 냅킨을 무릎에 펼치는데 이는 앉자마자 펼치기 보다는 모든 사람이 자리를 잡고 앉았을 때 하는 것이 좋다. 냅킨은 음식물을 옷 ... 로 놓여있게 마련인데 코스에 따라 바깥쪽에 있는 것부터 순서대로 사용하도록 한다. 식사 중 와인을 마시거나 하는 등으로 잠시 포크와 나이프를 놓을 때에는 접시 양끝에 걸쳐 놓

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.02

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신금농산주식회사의 상품의 종류

에 잘 듣는다고 한다.잎은 목욕제로서 피부미용에도 효과가 있고, 샐러드와 튀김 등에 이용하고, 꽃은 와인에 담그거나 샐러드에 곁들이며, 뿌리는 말려서 가루로 만들어 차로 마신다.그러나 ... 의 경우, 오일류 드레싱보다는 마요네즈류 드레싱에 더욱 잘 어울린다.스프에 넣거나 고기나 생선 등과 함께 볶아 먹는다. 기름기가 많은 고기 요리에 곁들이면 고기 냄새를 없애줄 뿐 아니 ... 기도 하지만 일본에서는 무쳐 먹기도 한다.우리나라의 경우 아직 많이 보급되지는 않았지만 전문음식점에서는 흔히 볼 수 있다.생채를 쌈으로 이용하기도 하고, 데쳐서 초장에 무쳐 먹

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.17 | 수정일 2022.09.01

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[외식산업]TGIF의 성공요인

's 슬로건 : 맛이 즐거운 곳. T.G.I.FRIDAY'S* 4 FOCUS■ 고품질의 음식과 음료 제공 ■ Legendary Service(Principle Focus ... 만의 독특하고 맛있는 음식이 많이 있다. 미국 음식 뿐 아니라 한식, 멕시코음식, 퓨전(피자디아 종류)에 가까운 메뉴도 준비되어 있다.< appetizer >Friday's wing ... 달감자를 1/2로 자른 뒤 속을 파내고 살짝 녹인 치즈와 chopped bacon을 얹어 구운 감자 요리로 애피타이저 메뉴 중에서 가장 즐겨먹는 음식이다. (\8,800

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.05

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두산 처음처럼 마케팅 전략

부드러움을 선호하는 소비자 Needs에 부응하여 소주와 청주, 매실주, 리큐르, 와인, 위스키 등 전 주종에 걸쳐 다양한 브랜드를 구축하고 있는 국내 최대의 종합 주류 메이커회사이 ... , 주요 상권을 중심으로 사장과 직원들이 발로 뛰는 마케팅을 벌이며 유통망을 넓혀가고 있음. 신촌이나 대학로의 음식점에서는 이미 입소문을 타고, 경쟁사를 넘어선 판매율을 보이고 있 ... 어 젊은이들이 모이는 공간을 잘 공략했다는 평가.②주요 유통 채널대형 할인 마트와 24시간 편의점, 일반음식점3. SWOT 분석1) Strength① 세계 최초 알칼리 환원수 사용1

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.10.28

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