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"식품과음식문화" 검색결과 1,261-1,280 / 1,954건

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    소비패턴변화에 따른 미래의 유통전략
    바쁜 현대인들을 위한 편이식품 및 레드밀 식품 증가 , 또한 외식 비증 확대 웰빙 열풍으로 유기농 식품과 슬로푸드 등 건강식에 대한 관심 증가 과거 열량만 중시하던 식습관에서 맛 ... 에 대한 지출비중 증가소비패턴 변화에 따른 미래의 유통전략 최근 소비 트렌드 변화 2. 변화방향 고급 소비문화 지향 / 소비의 양분화 심화 편리성과 신속성 추구 소비생활의 감성화 유 ... · 무형 서비스의 복합화2. 변화방향 가 . 고급 소비문화 지향과 소비의 양분화 심화 향상된 경제력을 바탕으로 가격중심의 소비패턴에서 품질 및 가치 중심으로 변모 특히 젊은 층
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 34페이지 | 4,500원 | 등록일 2010.05.02
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    일본의 의식주와 문화의 모든 것
    )를 곁들인다. 부식으로는 서양식이나 중국식의 요리도 많이 받아들였다.2) 일본 식문화 고유의 특징① 눈으로 먹는 음식(시각적인 예술)일본인은 흔히 요리를 맛으로 먹기도 하지만 눈 ... 을 어느 계절에 먹어야 할까라는 식품과 계절과의 관계를 신중하게 생각한다. 식품 자체가 계절을 상징하는 것이기 때문이다.? 하루노아지(春の味 : 봄의 맛) : 봄은 식물들이 싹트 ... ? 일본의 인종1. 야마토민족현재 일본에서 다수를 차지하고 있는 민족이다. 야마토민족의 종교는 신도와 불교였으며, 조상과 자신과 후손의 번영을 기원하는 문화에서 파생된 제사 문화
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.01.07
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    [식품마케팅학]식품마케팅학 1장
    과 음식점(식당)은 어원이 다름. 즉, 음식물은 식품과 기호품을 알 맞게 배합, 그대로 먹을 수 있도록 가공조리 한 것. 따라서 식품과 구별해서 취급하나 본질적인 차는 없음1.4 ... 식품과 음식물가치 = 소비자가 얻은 이득 – 소비자가 지출한 비용* 소비자가 생각하는 이득은 주관적임 -생활인에 따라 식품의 가치는 상이 -생활장소에 따라 처한 환경에 따라 상이 ... : 식품과 의약품의 복합적인 요소를 함유(그림 1.1참고)7) 기능적 특성의약품적 형상기능성식품기능성 식품건강식품의약품일반식품특수영양식품영양강화식품생체조절가능그림 1.1 기능성 식품과 기타
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    | 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.11
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    바른생활 1학년 1학기 3.가족은 소중해요 3차시 세안 지도안
    는 음식과 함께 적은 양으로 시작하여 서서히 늘려 나간다.다) 야채, 고기를 가리는 아이음식에 대한 기호가 생기는 유아기때 다양한 식품과 조리법으로 만든 음식을 섭취하지 않게 되 ... 한 통합 단원이다. 이 단원은 ‘바르게 식사하기’를 주제로 한다. ‘식사예절 실천하기’, ‘식사 도구 바르게 다루기’,와 ‘음식 골고루 먹고 남기지 않기’를 집중 지도하여. 가족 ... 이 함께 모여 바르게 식사하며, 식사할 때 필요한 예절을 알고, 식사 도구 사용을 바르게 하면서 바른 자세로 식사할 수 있도록 지도해야 한다. 또한 학생들에게 음식에 대한 고마움
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.24
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    [지역사회영양학] 영양프로그램 계획_ CNE logic model
    의 질Short-term나에게 맞는 식품과 필요한 식품이 무엇인지 인식한다.Midium-term자신에게 적합한 음식을 적정량 섭취한다.Long-term영양적 가치를 높이고, 만성질환 ... - 결식: 함께 식사할 가족의 부재- 외식: 남성의 대부분이 집에서 음식을 하는 것에 익숙하지 않음, 동료들과의 식사- 잦음 음주: 가족에 대한 그리움, 경제적 문제 등의 스트레스 ... 한 메뉴 2~3개를 뽑아 실습하도록 한다.“요리하는 남자… 학원-문화센터 등 요리강좌 수강생 30~40% 남성”요리하는 남성들은 대개 연령대별로 분류된다.40대 이상 기러기 아빠
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    | 리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.04.25
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    (식생활과문화)세계의 여러 종교가 음식문화에 미친 영향에 대한 고찰
    세계의 여러 종교가음식문화에 미친 영향에 대한 고찰Ⅰ. 서 론우리나라 사람들은 야외에서 음식을 먹으려 할 때 "고시래"하면서 자기가 취할 음식의 일부를 들에 던지고 먹기 시작 ... 여 그것을 지키도록 요구해 왔다. 그 중 우리의 생활에 가장 밀접하게 영향을 끼친 것 중의 하나가 음식에 관한 것이었다.따라서, 우리가 특정 집단의 식생활 또는 식문화를 알려고 할 때 ... 에는 그들의 신앙과 음식과의 관계를 알지 못하고 그것을 이해한다는 것은 거의 불가능하다.지금부터 이러한 여러 가지 종교가 음식문화에 어떠한 영향을 가져왔는지에 대하여 각 종교
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    | 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.04.07
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    미생물과 생활
    한 음식이며 맛과 영양, 저장성 등을 고루 갖춘 자랑스러운 음식으로서 한국 음식문화를 대표하는 걸작 중의 걸작이라 할 수 있다.각 나라마다 식품을 조리하고 저장하는 고유한 문화 ... 가 탁월한 것으로 밝혀졌으며 요쿠르트나 치즈 등 서구의 발효식품과는 비교도 안될 만큼 "유산균의 보고"로 잘 알려져 있습니다.김치의 매운맛은 고추의 성분 중 capsicine이 ... 재료를 함께 버무려 담아 밀봉하여 일정한 온도에서 일정 기간 동안 발효·숙성시켜 먹는 음식이다. 비타민, 무기질 등의 영양소와 섬유질을 다량 함유하고 있으며 이밖에도 김치가 숙성
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.01
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    영양과 건강
    여파로 인하여 ‘식품과 음식문화’라는 과목을 수강하게 되었다. 하지만 내가 공부를 열심히 하지 않았던 탓일까 지금 나에게 남은 것은 탄수화물은 4kcal, 지방은 9kcal ... 하여 준다. 따라서 식품과 영양소를 구분하여 이들의 관계를 이해하는 것이 중요하다. 영양소는 영양의 원천이 되는, 외부로부터 취하여 영양에 관여하는 물질인 음식물을 말한다. 이 ... 었고 3% 만이 동물성 식품으로부터 제공 받았다. 조섬유소는 7.1g을 섭취하였는데, 대부분이 식물성 급원이었다.청소년의 경우 가공식품과 스낵류의 섭취증가로 단순당의 섭취가 증가
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    | 리포트 | 42페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.01.05
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    웰빙식품과 가공식품
    는 웰빙가공식품에 관하여 조사하게 되었다. 대표적 웰빙식품과 식단에 대해 알아보도록 하자.본론웰빙이란?1. 웰빙족이란 : 몸과 마음이 유기적으로 결합된, 풍요롭고 아름다운 인생 ... 습니다.웰빙식품과 가공식품의 대표적 종류.01 연어염증, 알레르기, 피부 트러블 등을 막아주는 오메가3 지방산을 다량 함유하고 있다. 이 성분은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 동맥경화증 등 ... 새로운 생활의 라이프 스타일..3. 웰빙식품이란?주 5일 근무, 핵가족, 외식 문화 등의 발달에 따른 간편화를 요구하면서도 건강과무공해를 보장하는 식단을 웰빙식품이라고 일컳고 있
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.04
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    [일본문화]일본요리
    의 식사예법 등이 일반 상식화되는 계기를 맞게 된다. 서양으로부터 많은 식품과 식재료들이 들어오며, 양식이 보편화되고, 간이 중국요리에 친숙해지면서 일본식?양식 혼동시대라 불릴 만큼 ... 은 지리적 특성으로 인해 생선류의 음식이 많기 때문에 요리의 주재료를 육류보다는 생선류로 사용하게 되었고, 특히 어패류를 날로 먹는 회(사시미) 요리가 발달하게 되었다. 이러한 일식 ... 적인 즐거움은 식기와 공간미에 있다. 일본 식기는 재질도 다양하고 형태도 다양해 음식을 연출하는데 있어 장점을 갖고 있다. 그리고, 담을 때도 공간의 미를 충분히 고려한다. 무조건
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.13
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    가정 중3 영양과 건강 지도안
    의 관계를 통하여 식생활의 중요성을 알 수 있다.준비물교사학생? 다양한 식단의 예, PPT자료? 식품 구성탑, 식품군별 대표 식품과 1인 1회 분량 및 1회섭취 횟수, 영양권장량 ... 있도록 한다.? 과제확인을 한다.? 1학년 때 배운 식품 구성탑, 식품군별 대표 식품과 1인 1회 분량 및 1회 섭취 횟수, 영양권장량등 선수 학습과 연관해서 지도한다.정리 및 ... 여서 적극적으로 학습 동기를 유발한다.전 개? 식사의 역할?영양과 건강의 관계? 식사의 역할1) 에너지를 얻는다.2) 포만감을 준다.3) 생활에 즐거움을 준다.4) 식생활 문화
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.27
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    실과교과서 재구성 (실과 수업 교재 개발 및 수업 설계)_초등학교6학년_간단한 음식 만들기
    하여 상반된 식품(좋은 식품과 좋지 못한 식품)의 그림을 제시하고 그림을 통해 아이들이 직접 눈으로 확인하면서 학습할 수 있는 기회를 만들어 주는 것이 효과적이다.3) 칼을 쥐는 방법 ... 실과 수업 교재 개발 및 수업 설계- 대상학년: 6학년- 분석단원: 7차 실과 교과서 3. 간단한 음식 만들기1. 7차 교과서 분석1) 온대 지역에 속하는 우리나라는 사계절 ... 들이 농작물을 생산하기 위해 많은 노력을 하고 있다는 점과 함께 음식의 소중함을 느끼게 하여 앞으로 공부하게 될 학습 내용인 ‘음식물 쓰레기’에 대한 내용으로 자연스럽게 연결시켜보
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    | 리포트 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.05.18
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    학령기 아동의 영양교육 프로그램
    으로 하므로 시장놀이 프로그램으로 놀이를 통하여 실제 생활에서 적용할 수 있도록 한다. 실제 가공식품과 대체 식품이 될 만한 것 중, 아동이 구입한 식품에 대하여 코멘터링을 해준다.. ... 하고 있는 식문화로 인하여 학령기 아동의 식생활은 심각한 위험에 노출되어 있었다. 하지만 보건복지가족부에 범부처적으로 어린이 먹거리 안전대책의 제도화를 위하여 ‘어린이 식생활 안전관리 ... 영양소의 균형된 섭취는 매우 중요하다. 어린이들은 자신의 주관대로 음식을 선택하는 능력을 갖게 되면서 좋아하고 싫어하는 음식, 자주 먹는 음식 등이 생기는 등 자신의 식습관을 형성
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    | 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.08.07
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    [마케팅전략] 토마토
    정도로 시장에서 주목을 받고 있다.이들에게 있어 아름다움과 건강은 영원한 테마이다. 시장의 Opportunities에서 건강 식품과 뷰티 식품에 대한 수요가 급증하고 있다는 사실 ... Environment (법적/정치적 환경)2.2.3. Economic Environment (경제적 환경)2.2.4. Social/Cultureal Environment (사회/문화 ... 분석2.4. 소비자 분석최근 웰빙 트렌드가 생활 문화 전반에 걸쳐 새로운 소비문화로 확고히 자리를 잡고 있고, 방울토마토가 속한 식품에서는 더욱 큰 Mega Trend가 되고 있
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    | 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.01 | 수정일 2022.01.25
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    [웰빙][웰빙식품][웰빙음식][웰빙산업][웰빙마케팅]웰빙의 개념, 웰빙의 방법, 웰빙의 실태, 웰빙의 순기능, 웰빙의 역기능 분석(웰빙 개념, 웰빙 방법, 웰빙의 실태, 기능성 식품, 웰빙바람의 순기능,역기능, 웰빙)
    한다. 쉽게 말하여, ‘요가센터에서 우아하게 운동하고 하루 피로를 풀기 위해 아로마 목욕 용품을 준비하며 저칼로리 식품과 유기농 채소를 즐겨 먹는’ 식의 생활 방식이 대중 매체 ... 되는 것 역시 주목해야 할 부분이다. “다소 가격이 비싸지만 양질의 음식을 먹기 위해 조금 더 내는 돈은 아깝지 않다"는 표현은 어떤 의미에서 ‘웰빙 푸드’ 문화를 단적으로 압축 ... 뉴욕에서 `웰빙`은 요가와 자연을 즐기는 세련된 젊은층이라는 이미지로 굳어지면서 문화의 주류를 이루게 되었다.국내의 경우 1997년 친환경화장품 `아베다`가 수입되면서 `웰빙`이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.05.28
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    식생활과 현대인의 건강관리
    1. 식품과 건강(식생활과 현대인의 건강관리)식품과 건강은 서로 밀접한 관계가 있다. 좋은식품 즉, 영양가가 좋은음식을 섭취하면서 질병을 이겨내고 사람은 건강을 지켜 나갈수 있 ... 한 삶의 질을 영위해나가는 것이 현명하다. 결론적으로 현대인의 건강을 영위해 나가기 위해서는 영양가있는 음식의 균형있는 식사, 체중관리, 적당한 운동, 적당한 음주문화가 뒷받침 ... 음주문화가 발달된 부분이 건강에 지대한 영향을 미친다. 적당량의 술은 생활의 활력소가 되나, 지나친 음주는 몸의균형을 흩트리고 영양상으로 아주 좋지 않다. 적당한 음주로 건강
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.26 | 수정일 2025.05.08
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  • 자료 표지
    창업계획서 *떡카페*
    -최근 많은 웰빙 외식 프렌차이즈들 업체들의 급증TAKA OUT 으로서 바쁜 현대인들의 식사시간 절약 유도떡 이란 음식으로 외국인들에게도 새로운 음식문화를 알리고 영양가 높 ... 있다.통계청 선정 2009년 블루슈머자연 밥상족: 유해 식품과 식중독 때문에 먹거리 가 '불안하다'는 응답 69.0% 수입 농산물 불안도, 87.0%쌀 소비- 줄어드는 쌀소비량
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    | 리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.09.06
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    [a+] 커피광고 CF 마케팅 분석 - 맥심 TOP 광고전략, 마케팅전략, 4p stp swot 분석, 브랜드 사례분석
    국내 최초의 1회용 MIX COFFE를 제조 / 판매한 업계 1위의 음료 제조 및 판매 기업 o 주력 사업 - 식품과 음료품의 제조 및 판매, 농산물처리 가공, 커피 가공 등이 ... .P – 브랜드 소개업종음식료품 제조업설립일1968년 5월 23일소재지서울 마포구 도화동 546 동서빌딩총자산약 9,500억 원 (2010)매출액2조 2,000억 원 (2010)o ... 방향 으로 한 제품개발▪ '쿨팩'(Cool-pack)이라는 특별한 물류시스템▪ 포인트 통합 카드 발급 ▪ 이동통신 업체의 제휴활발 ▪ 다양한 문화행사 협찬 ▪ 기업이윤의 사회환원
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    | 리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.02
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    설탕과 권력 정리 감상문
    하다는 점, 또한 다른 식품과 결합을 쉽게 한다는 특징에서 기인하는 것이다. 이른바 ‘솜씨음식들’ 즉 “설탕으로 만든 예술품”은 왕을 제외하고는 비싼 재료를 그렇게 많이 사용할 수 있 ... 설탕과 권력TV의 음식광고에서는 ‘맛은 정직하다’고 하지만 정말로 우리가 어떤 음식을 선택하는 동기가 정말 ‘맛’에만 좌우되는 것일까? 더 본질적으로 우리가 ‘맛있다’ 혹은 ... ‘맛없다’라고 말할 때 그 ‘맛’ 자체도 정말로 정직하고 순수한 것일까?우리가 태어날 때부터 모든 음식을 완전히 똑같은 정도로 좋아하는 것이 아닌 것은 사실이다. 어린아이들은 확실히
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.27
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    CJ푸드빌 기업경영 분석00
    , 단체 급식 등 영역을 넓히며, 이 밖에도 육 가공／냉장 식품, 김치/반찬 ,냉동식품, 건강식품, 간식 류 등이 있다..소재식품과 가공식품, 서비스 부문의 식품사업군은 지속적인 ... , 편리를 선사하는 생활문화기업이다. CJ 푸드빌은 CJ의 기업 이념인 “건강, 즐거움, 편리” 모두 구현하는 핵심 사업 부분으로, 소재 식품, 가공 식품, 신선 식품, 외식 사업 ... 하고 있는 종합 외식 서비스 기업이다. 고객을 최우선으로 생각하는 CJ푸드빌은 고객이 안심하고 드실 수 있도록 까다롭게 엄선된 안전한 식재료를 사용해 정성껏 만든 맛깔스런 음식
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    | 리포트 | 13페이지 | 4,300원 | 등록일 2010.01.11
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