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"식품과음식문화" 검색결과 1,321-1,340 / 1,953건

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    네슬레의 글로벌 경영전략
    하기 불가능 하다고 판단하여 네슬레는 일찍부터 해외로 눈을 돌릴 수밖에 없었다.? 식품산업의 특성상 각국의 상이한 음식문화를 이해해야 하므로 다국적화가 필요했다. 식품산업은 노하우 ... 가 장기간 지속되기 어려워 기술보다는 현지 사정에 밝고 동질감을 가진 유능한 인재를 많이 확보하는 것이 중요하다. 이에 따라 네슬레는 상이한 음식문화에 적응하기 위해 국가별 제품 ... 의 연구원 600여명이 이곳에서 일하고 있다. 이곳에서의 연구는 단순한 입맛을 넘어 생화학과 면역학, 공학, 식품과학, 미생물학, 생리학을 포함하는 광범위한 연구를 수행하고 있다. 원
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.17
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    환경호르몬에 대하여
    이 환경호르몬으로 의심을 받고 있다.[내분비계 교란물질의 종류와 용도, 발생원인]o 트리뷰틸주석(TBT) -선박용 페인트o 비스페놀A-합성수지 원료, 식품과 음료용 캔의 안쪽 코팅o ... 많은 양이 검출될 수 있어 우리나라의 ‘뜨거운 국물’을 선호하는 음식문화에서 그 유해성 문제는 더 커질 수 있다”고 경고하고 있다.⑦ 알킬페놀류(alkylphenols)알킬페놀 ... 목 차1. 환경호르몬이란?2. 환경호르몬의 종류3. 환경호르몬의 영향4. 환경호르몬과 에스트로겐의 관계5.환경호르몬 예방 방법6.환경호르몬을 막아주는 음식7. 예방과 대책8
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.09
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    박물관 견학 후 연계 아동미술교육활동
    고 나왔는데 그곳은 전통음식을 맛볼 수 있는 저자거리였다. 그 옆에는 불량식품과 귀여운 동물모양 뽑기를 파는 곳이 있어서 잠깐 들렸다.3. 박물관을 다녀와서사실 처음에는 이런 역사 ... 하여 유아의 이해를 돕는다.2. 유아 개개인의 창의적인 표현을 격려한다.4) 가야실이곳에서는 쇠로 만든 유물들을 통해 동북아시아에서 철기 문화가 가장 발달했다는 것을 알 수 있고, 훗날 ... .②. 신라시대 사람들의 옷.6)고려시대 실고려청자를 만드는 법을 귀여운 인형으로 전시해 두었고, 세계문화 유산인 고려대장경을 만들고 있는 장면을 실물 크기의 사람 모형으로 전시
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.09
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    은둔형 외톨이(히키코모리) 문제점과 해결방안 모색
    어가 갑작스런 호흡곤란과 폐색전증을 일으킬 수도 있어 매우 위험하다. 또한 스스로 음식을 만들어 먹기보다는 인스턴트 식품과 패스트푸드 등 손쉬운 음식들만 먹게 되는데, 이는 심각한 영양 ... 제목 : 은둔형 외톨이의 문제점과 해결방안 모색과 목 : 문화와 사회소 속 :학 번 :이 름 :Ⅰ. 연구 목적 및 의의일본에서는 은둔형 외톨이를 ‘히키코모리(ひきこもり ... 은 사실이다.Ⅳ. 은둔형 외톨이의 원인(1) 인터넷 시대의 새로운 현상 ‘귀차니즘’인터넷을 통로로 사람들과 만나고 사회를 접하며 문화를 만들어가는 시대다.온라인이라 불리는 가상세계
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.30
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    [지역사회영양학]식생활 변화에 따른 영양사업 프로그램 조사와 건강한 식생활을 유지하기 위한 방안
    나라 사람들의 식생활은 경제성장과 더불어 많은 변화를 보이고 있다. 생활수준 향상과 도시화, 산업화된 사회현상은 각 가정의 식탁에도 많은 영향을 끼쳤다. 다양하고 풍부한 식품과 각종 ... , 어묵볶음, 돈까스, 생선까스, 피자 등으로 나타나 전통요리의 섭취가 감소하고 있다.전통음식이 미래의 식문화에 중요한 역할을 담당할 주체인 젊은 주부나 대학생들에게 제대로 인식되어지 ... 했고 많은 음식을 계절에 따라, 기호에 맞게 섞어서 먹는 것이 많다.여러 가지 곡물이나 잡다한 먹을거리 중심인 우리의 전통 음식문화가 도시화, 산업화의 발달로 서구형 식생활로 바뀌
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 3,800원 | 등록일 2008.10.06
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    친환경식품
    는 것은 아니다. 공해지역에서 재배된 식품과 오염된 폐수로 키운 식품에는 당연히 중금속 등의 오염물질이 들어있다. 오염된 식품을 먹고 많은 사람이 고통을 받고 목숨을 잃은 사태 ... 도 지적하고 해결 방안 제시- 소비자에게 좀 더 긍정적인 소비를 유도하여, 건강한 소비문화를 이끈다.3) 유기농, 친환경 제품에 대한 신뢰도를 증가시켜 인식제고- 자연스럽게 올바른 ... 생산, 소비문화를 이끈다.Ⅲ. 결 론1> 유기농산물의 장점유기농 식품의 가장 큰 장점은 농약과 화학 비료, 유전자 변형 식품으로부터 안전하다는 것이다. 영양소의 분석에서도 유기농
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.27 | 수정일 2018.04.16
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    기업분석(CJ)
    한 사업 포트폴리오이다.대부분의 전문가들은 CJ의 사업 구성이 ‘안정돼 있다’고 인정한다. 일단 그룹 전체의 모양새가 좋다. 안정적인 수익원 구실을 하는 식품과 함께 성장성 있 ... , 또한 편리한 21세기를 향한 기업을 목표로 미래형 산업 분야인 미디어와 엔터테인먼트, 홈쇼핑, 유통 사업에도 진출하고 있으며 ‘매일 매일의 삶 속에서 만날 수 있는 종합생활문화 ... 하는 다양한 제품과 서비스를 통하여 식문화를 풍요롭게 하는데 기여하고 있습니다. 또한 다양한 제품의 수출과 여러 사업의 현지 진출을 통하여 우수한 한국의 맛을 해외 각지에 전파하는데
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    | 리포트 | 17페이지 | 5,400원 | 등록일 2010.04.20 | 수정일 2015.07.25
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    [자연과학]식사와 암
    , 수박 등 주스류: 레몬, 오렌지, 자몽조리법 그릴의 온도를 낮추거나 오븐 안에서 식품과 불꽃과의 거리를 조절하여 서서히 조리하면서 발암물질 생성을 감소시킨다. 식품과 불꽃 또는 ... 감염10 ~ 25%10%음식30%35%직업5%4%유전5%-생식5%7%음주3%3%환경오염3%2%※ 국제암연구소(IARC)와 미국 국립암협회지에서 밝힌 암의 원인원 인국제암연구소미국 ... 국립암협회지방사선3%3%식이요인. 영양 소화기, 호흡기, 유방 및 자궁내막에 발생하는 암과 밀접한 관계 음식물에서 발견되는 각종 발암물질은 음식물 자체뿐 아니라 각종 첨가제, 요리
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    | 리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.07.27
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    [한국전통음식]한국전통음식
    었다.조선시대는 고려시대에 비해 식품과 조리법이 더욱 다양해져 17세기에 즈음하여 3첩에서 12첩에 이르는 상차림의 형식도 생기게 되었다. 또 식생활이 다양해지면서 반가에서 음식 ... 은 인스턴트식품과 무국적 음식들이 늘어가고 있으나, 여전히 식탁 위에는 김치, 된장찌개, 밥 등이 주를 이루고 있는 것을 보면 급격한 변화 이면에 끈질기게 이어지는 입맛의 보수성을 찾아볼 ... 1. 한국 음식의 역사(1) 선사시대와 고조선B.C 6000년경부터, 만주 남부에서 한반도에 걸치는 지역에는 신석기 문화가 싹텄고 그때의 신석기인들은 고기잡이와 사냥을 주로 하
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.23
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    부산대 생태유아교육
    ⑸ 명상 프로그램  내면에 고요히 잠겨 보는 것- 고요가 특별한 가치⑹ 먹을거리 프로그램 1) 유기농산물을 구입하여 유기농으로 식단을 구성 2) 제철식품과 오랜 세월을 거쳐 안전 ... 기, 연락장 및 개인 소지품 정리주로 직접 조리한 음식 (튀김,떡,전통음료 등)4:30~5:00실내∙외 자유놀이그림책보기, 그림그리기, 퍼즐맞추기, 종이 오리기 등의 활동이나 바깥 ... 하다고 검증된 먹거리 사용 3) 한국의 정서를 익히기 위해 전통음식을 제공 4) 냉동 식품,인스턴트 식품, 화학조미료(X)(7) 세시풍속 프로그램  조상들의 삶의 지혜를 배우도록 함
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 41페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.10.22
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    우리나라 전통 음식문화와 비만
    우리나라 전통 음식문화와 비만목차Ⅰ.서론-과체중과 비만의 의미-비만의 원인Ⅱ. 본론-우리나라의 전통 음식문화와 특징-현대 한국인의 식습관과 그 영향 및 대책-다이어트 열풍과 폐해 ... 로 인해 마른 비만형으로 분류된다.우리나라의 전통 음식문화는 다른 나라의 그것보다 우수한 것으로 인정받고 있고 과거에는 지금처럼 비만이 사회적 문제가 된 적이 없었음에도 불구 ... 하고, 우리는 지금 우리 고유의 독특하고 우수한 식습관을 점점 잃어가고 있다. 한국 전통 음식문화를 보존하고 유지, 발전 시켜나가는 것이야말로 지금 가장 시급한 과제라고 할 것이다.1
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.24
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    [경영, 경제]매운콩 라면 사례 연구
    - 서론 -음식의 문화는 대체로 고대 중국으로부터 발달되어 전래되어 온 것으로 생각된다.구워먹는 방법에서 끓여 삶아먹는 방법으로 발전하였으며 그 과정에서 국물맛(스프맛)의 한 ... 해 왔다. 1983년 한국 야쿠르트가 일본 이찌방식품과 기술제휴로 신규 참여했으며 `85년 청보식품에 이어 `86년 1월 빙그레가 일본 일청식품과 기술제휴로 마지막 주자로 뛰어들
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.29
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    빈곤개념에 대한 고찰
    적 접근법, 식료품(diet) 접근법이고, 넓은 의미로는 행동주의적, 식료비율 접근법이라고도 한다. 이는 생존에 초점을 둔 것으로 최소한의 간단한 식품과 의류, 주거, 난방만을 포함 ... & Rowntree에 의해 선두되어졌고, 미국의 Orshansky에 의해 세련화 되었다. Rowntree)는 신체적 건강과 노동능력을 유지하는데 필요한 기본적인 필수품으로 음식, 주택, 의복 ... , 잡비(주로 연료비) 등을 보았고, 이것이 해결되지 않는 수준을 1차적 빈곤이라 하였다. 그리고 신체적 욕구에 사회ㆍ문화적 욕구를 고려한 빈곤을 2차적 빈곤이라고 하
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.13
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    종교와 식음료 서비스 경영
    200210684 관광학부 김세희종교와 식음료 서비스 경영Ⅰ. 서 론음식 서비스는 국제적인 환대산업의 중요 구성 요소로 발전하며 자리매김하고 있다. 다른 문화권 안에서 음식 ... 서비스의 제공은 그 지역 사람들의 식생활의 선호도와 규정들에 대한 이해를 요구한다. 음식물은 서로 다른 지역에서 살고 있는 문화 그룹의 라이프 스타일을 반영한다. 서로 다른 문화 ... 의 일원(그룹)들은 특정한 음식을 즐기지만 다른 음식 아이템은 피한다. 이러한 다른 점들은 문화적인 시스템에서 가장 중요한 요소인 개인의 종교적인 믿음으로 인해 큰 영향을 미친다
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.05
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    거식증에 관한 레포트(발병,이유,증상,치유방법 등)
    한 옷을 입는다.- 폭식을 한다.- 체중조절을 위해 구토를 하거나 변비약, 이뇨제, 다이어트 식품과 같은 약물을 습관적으로 복용한다.- 하루에도 몇 번씩 지나치게 자주 체중을 측정 ... 한다.- 음식물의 성분, 칼로리에 지나치게 집착한다.♣ 거식증에 왜 걸리는가? ♣- 마른 것을 선호하는 문화!깡마른 수퍼모델 같은 몸매나 다이어트가 유행이며, 날씬함은 자제력 ... < 거식증에 대하여 >♣ 거식증이란? ♣거식증은 말 그대로 먹는 것을 거부하는 증상이다. 거식증의 원인은 대개 사회문화적인 것이 많다. 다른 어떤 사회에서 보다 TV 등 각종
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.12
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    [기내식]항공사 기내식 조사 및 평가
    )학문해동실 온도는 10℃를 넘지 않아야 한다. 생식품은 조리된 식품과 분리 해동해야 하며 생식품은 조리되기 전에 완전 해동되어야 한다.검색 - 온도계 관찰, 분리여부 육안검사, 완전 ... 한다.⑤ 준비과정위해요소 - 바람직하지 못한 미생물의 오염, 성장기준 - 준비과정 동안 생식품과 조리된 식품의 공간적 분리와 도구의 분리, 식품온도15℃ 이하 유지검색 - 분리여부 ... 다. 과거에는 국적항공사에 대한 애착심과 언어 및 문화적 환경 등의 요인들 때문에 많은 승객들이 국적항공사를 선택하는 추세였다. 그러나 이제는 외국항공사들이 객실 승무원 및 기내식
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.17
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    호텔기업에서 식음료부문이 호텔경영에 미치는 영향
    에서는 물론 편익 식품의 이용율이 저조하나 앞으로의 전망을 고찰할 때 편익 식품과 일차 가공식품의 사용은 그 해결방안으로 바람직하다우리나라에서의 식료의 대량생산시설이 부족하고 그러 ... , 문화적이고 공익적 의의를 갖고있다물론 소비자에게 접근하는 고객지향적이고 합리적인 경영과 적극적인 마케팅 활동도 요구 병행되는것이 현실이다 이러한 난해한 문제점을 조속히 해결하고 경 ... 판매되는것이 특징이다 또한 식음료 부분은 음식과음료를 서비스하는 식당 주장 연회장을 총괄하는 부서로서 과거에는 객식부분의Fort of the house에 대비하여 back the
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.27
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    초등 실과 총론 및 교수학습 방법과 수업모형 내용정리
    과 빵은 다른 식품과 함께 먹으면 영양소를 골고루 섭취할 수 있는 식품임을 인식시킨다.-밥과 빵에 관련된 식사 문화와 예절을 익혀 실생활에 활용하도록 한다.4. 재봉틀로 용품 만들 ... 기술아동의 영양과 식사-아동의 영양과 식품-조리 기구 다루기-간단한 조리하기간단한 음식 만들기-식품 고르기와 다루기-밥과 빵을 이용한 음식 만들기간단한 생활 용품 만들기-스킬 자수 ... 의 경험으로 발표하게 한다-실생활과 관련-성장과 건강을 위해서 모든 영양소가 고르게 필요하다는 것을 주지시킨다.-학교 급식의 중요성을 인식시키고 음식을 남기지 않도록 지도한다.-계량기구
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    | 리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.12.21
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    모성간호학<가정에서의 산후조리방법>
    으면 비타민이 함유된 식물설 식품과 걸쭉한 국물이 좋다.3. 활동 돌보기1)산후운동골반저근 운동과 함RP하는 전신운동은 임신과 분만으로 늘어난 복벽과 골반근육의 수축력을 회복시키고 혈액순환 ... : “일하지 않고 쉬기” 로 신체적 정신적으로 일하지 않고 휴식하는 것을 의미한다.제3원리: “잘 먹기” 로서 산모를 위해 특별히 처방되고 마련된 음식을 먹는 것이다.제4원리: “무리 ... 의 주위사람이 산모를 정성껏 돌 본다는 것이다.2) 산후조리의 문화적 차이산모의 문화에 따라 산모가 나타내는 반응은 다르므로 대상자의 문화적 특성을 이해해야 한다. 문화적 신념
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.17
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    양배추의 모든 것
    하다 상단 부를 눌러보면 물렁물렁함양배추의 음식궁합오징어와 양배추 쇠고기와 양배추 - 모두 동물성 단백질 식품과 좋은 궁합{nameOfApplication=Show} ... 를 첨가하면 냄새 억제섭취 방법오래 끓이면 단맛이 강해져 조리 시에는 동물성 식품과 조화가 잘 됨. 영양면에서 생으로 섭취하는 것이 가장 효과적임양배추의 검수기준잎이 싱싱하고 두꺼우 ... . 서울:숙명여대 전통문화예술대학원암 퇴치에 큰 역할양배추 등의 담색채소 즙에 백혈구의 작용을 활성화 시켜 TNF의 분비를 촉진시키는 작용이 있다고 밝혀짐-양배추가 암세포퇴치에 큰
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    | 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.02
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