"크림제조법"의 검색결과 입니다.

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"크림제조법" 검색결과 1,241-1,260 / 2,972건

유전자 재조합 식품의 이해

톤, NON GMO 500톤※ 전분당이란 : 자연계에 존재하는 전분질 원료를 물리, 화학적,생물학적 방법으로 가공, 제조한 제품※ 전분당사업 : 옥수수를 습식 분쇄, 껍질(옥피 ... 은 특성에 대한 정보를 담아서 그 특성을 다음 세대에 전하는 물질주요내용(체험, 토론)? 유전자 재조합식품의 법률적 정의 이해- 식품위생법 : 생물의 유전자 중 유용한 유전자 ... 만을 취하여 다른 생물체의 유용한 유전자만을 취하여 다른 생물체의 유 전자와 결합 시키는 등의 유전자재조합기술을 활용하여 재배? 육성된 농?축?수산물 등을 원료로하여 제조?가공한 식품

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.22

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파운드케이크

와 쇼트닝을 따로 계랑하지 않고 마가린으로 한꺼번에 대체하였다.재료크림법(책이론)실제계량비율(%)무게(g)비율(%)무게(g)1박력분(Cake flour)100(800)10012002설탕 ... 목 차1. Pound Cake배합표 작성(10.03.09 실습).........................................................2P1) 크림 ... 법(책이론) 과 실제 공정 계량2. How To Make Pound Cake

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.20

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브리또 사업계획서

행렬배치설계생산관리추종전략생산시간생 산 율수요브 리 또토르띠아 (밀가루전병)치즈치킨/비프양상추양파피클칠리소스사워크림포장지야채소스밀가루물자재소요계획[BOM]입지설계입지손익분기분석법_1공장이나 창고의 입지 ... . Contuntry : 전통식품의 재발견브리또의 가능성 - 멕시코 전통음식으로, 이국적인 이고 독특한 맛과 색다른 식문화 - 편의점 납품을 위한 가공식품으로 제조를 해서 편의성이 중요시 되 ... 던 제품이 아니고 신제품을 시장 도입하는 경우이므로 델파이법 혹은 경영자 판단법이 적절 델파이법의 경우, 현재 시간과 비용의 문제로 제약이 따르기 때문에 우리는 경영자 판단법을 사용

리포트 | 60페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.01.31

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러시아의 음식 문화

부터 마셔왔다. 호밀이나 보리의 맥아를 원료로 해서 효모 또는 발효시킨 호밀빵을 넣어 만든다. 제조법이 비교적 간단하기 때문에 러시아에서는 가정에서도 손쉽게 만들어 마신다. 최근 ... 25일 국기에 관한 법에 따라 재제정하였다.1.러시아의 음식 문화?러시아 요리는 지역마다 차이가 있지만 일반적인 식단은 전채, 수프, 따뜻한 요리, 후식, 음료수 등으로 나눌 수 ... 와 쉬에 스뵤클라(빨간무)를 넣어 붉게 물을 들인 보르쉬 그리고 잘게 썬 고기와 야채를 듬뿍 넣은 솔랸카, 생선을 우려낸 우하 등이 있다. 따뜻한 요리로는 쇠고기를 크림소스로 끓인

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.06

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미생물

를 만들지 않고 단세포로 되어 있고 증식은 주로 출아법(budding)에 의한다. 효모는 공기의 존재와 무관하게 자라는 통성 혐기성 미생물로서 알코올발효능이 강한 종류가 많아서 예 ... 부터 양조, 알코올제조 제빵 등에 이용되어 왔으며 균체는 식량 및 사료용의 당백질, 비타민, 핵산물질의 원료 등으로 이용되기도 한다. 때로는 된장, 간장, 맥주, 포도주, 청량음료 ... 속)털곰팡이라고 불리어지는 이 곰팡이는 식품의 변질에도 관여하지만 식품 제조에도 많이 이용된다. M. racenosus는 전분의 당화나 치즈의 숙성에 이용되지만 야채나 과실의 변패

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.29

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크리스피크림 도넛

다. 비록 모든 매장은 똑같은 프리스피 크림 조리법을 사용하였지만, 모든 과정을 처음부터 시작해야 했다. 물론 항상 맛있는 도넛을 만들어 냈지만, 그 맛이 일관적이지는 않 ... 의 창업자인 버먼 카버 루돌프(Vermon Carver Rudolph)가 어느 프랑스인 요리사로부터 사들인 제조 비법에 따라 생산됐는데, 크리스피크림 매장에 가면 이 도넛이 만들어지는 . ... 크리스피크림 도넛1. 기업 선정이유나는 미국 TV프로그램을 자주 시청하곤 한다.그 중‘sex and the city’라는 드라마에서 이런 대사가 나온다.어느 카페에서 도넛

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.12

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기능성화장품 설화수

한방액에 천연 유래 올리브오일, 벌꿀 성분과 국내산 6년근 홍삼진액을 넣어 전통 수공예 제조법을 통해 만들어진 격조 높은 미용 비누. ◆정양크림 정양단과 홍삼추출물이 음주, 흡연 ... : 한방성분의 효능을 높이기 위해 적용하는 한방성분 가공법으로 불에 굽거나 찌고, 발효하는 등의 포제법을 거친 재료는 성분이 지닌 효능은 높이고 독성은 제거되는 등 여러가지 장점을 지니 ... 에센스. ◆ 자정미백크림 부드럽고 매끄러운 미백성분이 피부에 촘촘히 흡수되어 칙칙한 피부를 개선시켜 주는 한방 미백크림.◆궁중비누 설화수 궁중(宮中)비누는 옥죽, 참작약, 지황을 달인

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.05

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식품가공학_한국과자, 일본과자, 서양과자

: 제품에 볼륨과 부드러운 식감을 주는 성질로 화학적인 방법과 물리적인 방법이있다. 이를 위해 계란, 고형유지, 생크림, 효모, 화학 팽창제 등을 사용한다.? 바삭한 식감 : 입에서 잘 ... 는 우리나라 전통과자를 말하는 것이며, 제조 기원에서 서양의 과자인 양과와 구분된다. 과줄이란, 유밀과뿐만 아니라 정과, 다식, 숙실과, 과편, 엿강정 등을 통틀어 우리의 전통 과자 ... 되 법으로 분류하면 다음과 같다.- 기름에 지지는 한과- 기름에 튀기는 한과- 판에 찍어내는 한과- 졸이는 한과- 엿에 버무리는 한과- 고는 한과4-1 유밀과류밀가루를 주재료로 하

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.17 | 수정일 2015.03.31

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서성환 소개와 경영전략, 리더쉽

국학대학 정치학과를 졸업하셨고, 그 뒤에도 계속 공부하시며 1974년 고려대학교 경영대학원을 수료하셨습니다.故서성환 회장님은 1945년 9월에 국내 첫 화장품 제조회사인 ‘태평양 ... 가 있었습니다. 故서성환 회장님이 창립하신 태평양 회사의 자회사 중 하나인 ‘에뛰드 하우스’에서 여학생들을 대상으로 한 메이크업 강연이 있었습니다. 메이크업 법이나 계절에 맞는 색상 ... ’입니다 자회사로부터의 지분법이익입니다. 자회사는 다양하지면 그 중 가장 대표적인 8개는 ‘(주)아모레퍼시픽’, ‘(주)에뛰드’, ‘(주)아모스프로페셔널’, ‘(주)장원’, ‘(주

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.19

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생산관리(공장)

을 미칠 수 있다.(2) 고객(시장)과의 근접성: 서비스시설이나 제조공장을 시장이나 고객과 근접한 장소에 세우면 고객과의 접촉이 용이하며 수요변화에 적응하기 쉽고 운송비가 적게 소요리 ... 제품(예 : 음료수, 주류, 시멘트 블록 등)② 제조과정에서 부피나 중량이 원자재보다 커지는 제품(예 : 가구류, 음료수 등)③ 변질되기 쉬운 제품(예 : 식빵, 생과자, 식료품 ... 등)④ 파손되기 쉬운 제품(예 : 아이스크림, 음료수, 유리제품, 가구류 등)⑤ 모양이나 유행이 자주 바뀌는 제품(예 : 패션의류, 의복, 장신구 등)(3) 원자재 산지(공급지

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.01

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식품속 미생물 & 발효의 이해

(식인 식품의 발효(fermentation): 식품중의 물질을 인간에게 유리하게 변화 : 발효미생물 -발효식품 제조-기호성, 기능성, 저장성 증가가 목적 -주류, 장류, 식초, 발효유 ... 의 제조 : 곰팡이가 슨 치즈, 육류, 빵 등을 상처 치료에 이용 –최초의 항생제3. 미생물과 발효의 상관관계3. 발효의 어원적 의미 1) 유래 괴이다 , 즉 액체가 끊어 오른다 ... 사실을 확인 ＊ 1881년 독일 Koch : Gelatin 고체배지로 미생물 순수배양법 고안 ＊ 1878년 덴마크 Hansen : 희석법으로 맥주효모 순수분리에 성공, 실제 맥주

리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.03

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식품첨가물 조사 레포트 - 영양강화제를 중심으로

2조에 의하면 식품첨가물은 “식품의 제조, 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타의 방법에 의하여 사용되는 물질이다.”로 정의하고 있으며, 식품위생법 시행규칙 ... 교과명담당교수학부학번성명제출일1. 식품첨가물이란?식품첨가물의 정의는 관점과, 사용목적, 식품 관련기구의 성격, 그리고 국가에 따라서 다르게 정의되고 있다. 우리나라 식품위생법 제 ... 되지 않는 것으로서 식품의 제조, 가공, 조제 중에 식품에 잔류하든가 또는 그의 부산물이 식품 중에 생성되든가 또는 식품의 품질에 영향을 미치게 하는 것들을 말하며 다만 우발적인 오염

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.23

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비누와크린징크림의제조 결과 레포트

의 비누화 반응 및 염석에 의한 물질의 분리법 또, 에멀젼 법에 대해 배우는 실험이었다. 조교님께서 비누화값 측정실험은 하지말라고 하셔서 비누와 크린징 크림의 제조 실험만 하였다. 비누 ... 1. 실험목적유지로부터 기름과 가성소다와의 비누화 반응을 진행시켜보고 반응생성물들의 염석에 의한 물질의 분리법 등을 배우고 실제 비누를 제조하고, 에멀젼 법을 이용하여 크린징 ... 크림을 제조하여 본다.2. 원리기름이나 지방은 일반적으로 탄소수가 많은 고급지방산 (CNH2N+1COOH)인 스테아르산(stearic acid, C17H35COOH), 팔미트산

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.19

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초콜릿

뿐만 아니라 정복 이전의 중앙아메리카에서는 카카오콩을 무게나 양이 아닌 개수를 단위로 사고팔았다. 뿐만 아니라 식민지시대까지 마야 노동자에게 임금을 카카오로 지불하고 있었다.제조법마야 ... 초콜릿참조초콜릿 (잘먹고 잘사는법) / 이영미 지음초콜릿 이야기 (이국적인 유혹의 역사) / 정한진 지음‘카카오봄’ 고영주의 Real Chocolate / 고영주 지음초콜릿 학교 ... 된다. 미국의 초콜릿 수용방식은 유럽과 달랐다. 부유층에서는 이 음료를 즐겼지만 초콜릿 살롱이 아닌 자신의 집에서 마셨던 것이다. 유럽과 달리 곧바로 대중화되었다.초콜릿 제조의 산업

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.19

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스타벅스의 국내투자전략

코리아의 전략 - 해외시장 진출법- 경영전략- 시장환경분석- 4P분석- SWOT분석2) (주)스타벅스 코리아의 경영 - 재무제표Ⅲ. 결론1) (주)스타벅스 코리아의 성공요인 ... 다. 스타벅스는 설탕과 크림이 함께 든 이른바 ‘봉지커피’와 구분하기 위해 비아를 ‘레디브루(Ready brew)’라고 부른다. 단순히 대량유통을 위해 가공한 인스턴트커피가 아니라 “언제 ... 어느 곳에서든 뜨거운 물을 붓기만 하면 바로 추출한 커피처럼 원두의 맛을 낸다.”는 차별성을 부각시키기 위해서다. 비아는 물을 붓지 않고 아이스크림 위에 뿌려 먹어도 원두의 매력

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.04.14

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지질함유식품과 조리

한 품질 유지 용도 : 제과·제빵용 이외에 튀김·아이스크림·햄·소시지 등에도 사용 쇼트닝성 - 비스킷·쿠키 등을 제조할 때 제품이 푸석푸석하고 잘 부서지도록 함 크림성 -버터 크림 ... ℃의 물에서 용출30~34℃로 가열, 액체상태고체로 융점 50~56℃ 쇼트닝 제조에 이용60~65℃의 물로 용출 유리지방산 함량 1.5%이하 비누나 세척제의 재료돼지의 복부나 기타 ... 다른 지방조직으로부터 얻음. 콩팥이나 등 부위의 지방의 질 우수 * 등 부위의 지방 : 풍미가 온화하고 흰색, 산가는 0.8이하로 가장 질 우수, 베이컨 제조이용 쇼트닝성이 뛰어남

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.07.09

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무기안료의 합성

이다.5) 실온으로 냉각된 침전물을 여과지를 넣고 감압기를 이용하여 침전물만 걸러낸다.⇒실험 C 그림 물감 제조- 제조한 그림 물감으로 그림을 그려본다.1) 시계접시에 여과지 ... 으로 제조한 물감으로 그림을 그려본다.“실험 A” 에서 두 시료를 섞은 용액의 화학반응식은+→+이다. 하지만은 침전이 되지 않고 물에 용해되기 때문에 용액에서의 이온상태로 존재 ... 이 발달함에 따라서 α-카세인은 K-카세인(15%), αs-카세인(55%) 등 몇 개의 성분으로 이루어져 있다는 것이 밝혀졌다. 그러나 아직까지 카세인의 분할법이 확립된 것은 아니

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.28 | 수정일 2014.05.28

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[국제경영] 유니더스

을 시작하고 현재 코스닥에도 상장되어있는, 콘돔 및 의료장갑 등을 생산하는 유니더스이다.유니더스 제품의 기술력과 품질은 세계적인 수준으로서, 미국식품의약국(FDA) 의약품 제조 및 ... 의 부작용을 가지고 있기 때문이다. 가장 간편한 피임법이면서도 가장 안전한 방법이 바로 콘돔인데 이미 전 세계의 산아제한정책으로 많은 보급이 되어왔으며, 앞으로도 세계 여러 나라 ... %를 함유한 500㎎의 크림이 콘돔 끝 부분에 들어 있어 사정을 지연시켜 주는 기능성 콘돔이다. 특히 미국 식품의약국(FDA)의 시판승인과 북미과학협회의 안정성 테스트를 통과, 출시 1

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.19

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스타벅스의 성공신화 A+

서비스 창출 가치지향적: 인간존중, 사회적 책임에 대한 관심기업가 정신 : 열정과 도전커피제조의 엄격한 품질 관리 최고급 원두 아라비카종만을 사용 인공향을 넣지 않음 좋은 물(정수기 ... 사용) 1주일 된 커피는 폐기, 커피는 즉석에서 만듦 커피가 상하지 않는 포장법 개발 직영스토어만을 유지 사례 공항스토어는 라이센스 계약(단, 24시간 훈련프로그램 운영) 유 ... 노, 더블블랙 스타우트, 커피아이스크림 무지방우유 사용(이태리식 정통 커피에 대한 탈피) 환경 친화적 경영 및 사회적 책임 Green Team 창설 : 일회용 종이컵으로 인한 환경

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.04.03

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유니레버의 CSR,유니레버 기업 소개,유니레버의 경영전략,유니레버 코리아,유니레버 차이나,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

Programme)은 물의 사용을 줄일 수 있도록 농민들에게 도움을 제공하고 있으며, 제조 과정에서 사용되는 물의 양도 절감하고 있다. 또한, 가정에서 사용 시 상대적으로 적은 양의 물을 소모 ... 었다드지의 60%가 친환경 관리 인증 삼림 제품 혹은 재활용 자재로 전환되었다.‘More on sustainable paper and board’유니레버의 접근법은 유니레버가 사용 ... 하는 재활용 자재의 양을 극대화하는 것이다. 미국 시장의 경우 모든 Ben & Jerry’s 아이스크림 컵은 Forest Stewardship Council을 통하여 인증을 받

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.24

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