러시아의 음식 문화

최초 등록일
2010.08.06
최종 저작일
2010.08
6페이지/한글파일 한컴오피스
가격 1,500원1,200원 할인쿠폰받기
판매자wjd******* (본인인증회원) 3회 판매
다운로드
장바구니
자격시험 기출문제 무료로 풀어보고 커피 한잔 어때요?

소개글

러시아의 음식 문화

목차

1.러시아의 음식 문화 

2.러시아에서 먹어야할 것 10가지 

러시아의 예술과 문화, 그리고 우리나라와의 협력 가능성

본문내용

위로부터 하양·파랑·빨강의 3색기로서, 하양은 고귀함과 진실·고상함·솔직·자유·독립을, 파랑은 정직·헌신·순수·충성을, 빨강은 용기·사랑·자기희생을 나타낸다. 또는 전통적인 해석에서는 3색을 위로부터 각각 천상세계, 하늘, 속세를 가리키는 우주적 개념으로 설명하였고, 이후에는 3개 동(東)슬라브국가인 백러시아(지금의 벨라루스)·우크라이나·러시아의 통합을 상징하기도 하였다. 가로세로 비율은 3:2이다. 원래는 상선에 게양하던 기였는데, 1705년 1월 20일에 표트르 1세의 영에 따라 국기로서 최초로 인정하였고 러시아혁명 아래에서는 폐지되었다. 소련 붕괴 즈음인 1991년 8월 21일에 제정(帝政)러시아의 국기가 국기로서 부활하였고 2000년 12월 25일 국기에 관한 법에 따라 재제정하였다.

1.러시아의 음식 문화 
러시아 요리는 지역마다 차이가 있지만 일반적인 식단은 전채, 수프, 따뜻한 요리, 후식, 음료수 등으로 나눌 수 있다. 전채로는 각종 차가운 육류, 철갑상어알인 캐비어, 청어 절임에 야채 샐러드가 곁들여지며, 포도주나 보드카와 같은 알콜 음료도 함께 나온다. 수프로는 양배추를 넣어서 끓인 쉬와 쉬에 스뵤클라(빨간무)를 넣어 붉게 물을 들인 보르쉬 그리고 잘게 썬 고기와 야채를 듬뿍 넣은 솔랸카, 생선을 우려낸 우하 등이 있다. 따뜻한 요리로는 쇠고기를 크림소스로 끓인 비프 스트로가노프, 양고기를 구워서 만든 샤실리크 등이 있다. 후식으로는  아이스크림이나 각종 파이, 케이크와 잼을 곁들인 홍차 등이 나온다.
 
대한 구소련에서는 각 지방역마다 다양한 민족 요리를 맛볼 수 있다. 피로슈키(빵종류)와 보르쉬(수프), 비프 스트로게노프(고기 요리), 그리고 우크라이나의 명물인 키예프식 커틀릿(고기 요리, 주로 닭고기), 코카서스의 샤실리크(양고기에 양념을 하여 쇠꼬챙이에 꽂은 다음 숯불의 김으로 익힘), 중앙 아시아의 플로프(고기, 야채, 밥이 들어 있는 복음밥) 등 다양한 요리 문화가 존재하고 있다.

참고 자료

없음

자료문의

ㆍ이 자료에 대해 궁금한 점을 판매자에게 직접 문의 하실 수 있습니다.
ㆍ상업성 광고글, 욕설, 비방글, 내용 없는 글 등은 운영 방침에 따라 예고 없이 삭제될 수 있습니다.
ㆍ다운로드가 되지 않는 등 서비스 불편사항은 고객센터 1:1 문의하기를 이용해주세요.

판매자 정보

wjd*******
(본인인증회원)
회원 소개글이 없습니다.
판매지수
ㆍ판매 자료수
1,000+
ㆍ전체 판매량
10,000+
ㆍ최근 3개월 판매량
355
ㆍ자료후기 점수
평균 A
ㆍ자료문의 응답률
0%
판매자 정보
ㆍ학교정보
  • 비공개
ㆍ직장정보
  • 비공개
ㆍ자격증
  • 비공개
  • 위 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
    위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지되어 있습니다.
    저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.

    찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

    • 파워포인트파일 러시아의 세계식문화 20페이지
      3 6 4 5 러시아 소개 식문화의 변화 요리 특징 , 주요 식재료 일 ... 상식과 대표음식 대표음료 동부유럽의 식문화 ( 서슬라브지역 ) 러시아 ... , 대표음식 ( 초르니 흘렙 : 러시아의 국민 빵 ) ( 블리니
    • 파워포인트파일 세계 식생활과 문화(러시아) 20페이지
      요리가 혼합 일상식 , 대표음식 ( 초르니 흘렙 : 러시아의 국민 빵 ... ) 이다 일상식 , 대표음식 ( 샤슬릭 : 러시아의 대표 육류요리 ... Contents 1 2 3 6 4 5 러시아 소개 식문화의 변화 요리
    • 한글파일 러시아의 음식문화 12페이지
      요리특징 Ⅱ. 러시아의 음식문화 1) 아침식사 2) 점심식사 3 ... 주 제 : 러시아의 음식문화 러시아의 음식문화 <목 차> Ⅰ. 러시아 ... 다양한 요리 문화가 존재하고 있다. 러시아 요리특징으로는 가공식품이 거의
    • 한글파일 러시아 음식문화 - 종류, 특징, 형태, 역사, 등등 분석 12페이지
      가 존재하고 있다. 러시아 요리특징으로는 가공식품이 거의 없다는 ... 러시아 음식문화 러시아 [Russia] Ⅰ. 국가 개요 1991년 ... 홍차 등이 나온다. 다양한 러시아 요리특징 광대한 구소련에서는 각 지방
    • 한글파일 러시아의 음식문화 4페이지
      1. <러시아의 음식문화> -러시아요리는 소박하고 영양이 있으며 실질 ... 종류와 술이 발달하였다. 러시아 음식을 흔히 정성의 음식이라고들 말하며 ... . 과거와는 달리 현대 러시아 요리는 전통적인 러시아 요리에 각 공화
    • 파워포인트파일 러시아의 음식문화 41페이지
      러시아 음식문화 차례 러시아의 자연적 환경 식생활의 일반적 특징 및 ... 코스요리 역사적 사건과 음식문화 러시아 대표적 음식 한식질출 가능성 및 내 ... 적 차이 러시아 음식문화의 일반적 특징 음식문화의 일반적 특징 가공식품
    • 한글파일 [러시아문화]러시아의 음식문화 7페이지
      있는 음식문화에 대해 살펴보는 것이 러시아라는 나라와 러시아의 문화 ... 문화로 정했다. 러시아의 음식문화를 공부하기 위해서는 음식 문화에 대한 ... 를 바탕으로 음식문화에 대해 간략히 알아보고 러시아의 음식문화와 식
    더보기
    상세하단 배너
    우수 콘텐츠 서비스 품질인증 획득
    최근 본 자료더보기
    러시아의 음식 문화