"마늘가공"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 김치 발효식품 농산식품가공학 농축산식품이용학 소세지 제조 저염식 푸드마케팅

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"마늘가공" 검색결과 1,161-1,180 / 2,936건

한식의 세계화전략,현상황,한식해외진출성공사례.앞으로 나아가야할방향

마늘을 이용한 40 여 가지의 이태리 음식 친근하게 접근할 수 있는 편안함 ‘오픈 키친’1. 코리아 팔래스 한식의 외국 성공사례 뉴욕 맨하튼 주류사회의 구성원들을 타깃 고객 ‘내 ... 에서 한국 브랜드의 인지도와 선호도가 높아짐 * 식품가공 기술의 발달 * 일본식품업체들이 고도의 기술과 마케팅 력을 이용하여 한식의 상품화에 참여 * 에스닉 푸드의 경쟁이 점차 치열

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| 리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.03.06

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접사체계

-쓸데없는군살덧붙은, 가외로 더한군식구귀-존귀한, 희귀한, 값비싼귀중품극-더할 나위 없는, 정도가 심한극존칭, 극소수급-갑작스러운, 매우 심한급가속, 급경사난-어려운난제날-가공하지 않 ... 하는, 그것을 돕는친미탈-그것을 벗어남탈냉전토-흙으로 된토성통-온통, 평균통거리통째통마늘폐-못 쓰게 된, 이미 써 버린폐건전지풋-덜 익은, 미숙한풋사과피-그것을 당함피지배한-큰, 정확

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.04.27

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한국의 식생활 문화에 대하여

·생강 ·파 ·마늘 ·부추 ·산초와 같은 향신료를 쓸 줄 알았다. 또 음식을 만드는 원리가 경험을 통하여 매우 합리적으로 전수되어 왔으며, 이를 토대로 한 여인들의 음식 솜씨가 다양 ... 이 발달됨.? 한국 음식의 특징1) 주부식의 분리2) 곡류음식이 주식, 곡류음식의 가공 발달 : 밥, 죽, 떡, 국수, 술, 엿, 식혜(음료), 고추장3) 간을 중요시 함 : 음식의 간 ... 류는 호두·밤·은행과 같이 단단한 과일류이다.⑥양념: 조청·엿·꿀·설탕·참기름·들기름·콩기름·고추·고추장·된장·간장·깨소금·후추·계피·생강·파·마늘·산초·겨자·식초·청주·엿기름 등

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.17

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[유통관리/마케팅전략A+] 건강보조식품 (주)천호식품 유통경로 조사 및 마케팅전략 분석

에서 판매까지관리 천호마늘공장 운영 경로길이단축 통제권한소유Q) 건강가공식품업체인 '천호식품'은 다른 업체와는 차별화된 유통경로를 통해 매년 매출액을 올리고 있습니다. 여기서 차별 ... 10%) 현대인의 건강에 대한 관심의 증가건강가공식품의 유통구조 ??2. 천호식품 환경분석 (1)거시환경환경분석인구 통계적 요인경제적 요인- 우리나라의 경제수준은 예전보다 크게 향상 ... 4개신문 히트상품선정 품질경쟁력50대 우수기업 선정 통마늘진액 태릉선수촌 납품2008 롯데자이언츠 통매늘진액 제품공급2009 ?천호식품브랜드현황1

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| 리포트 | 30페이지 | 3,600원 | 등록일 2009.03.03

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한식의 세계화 방안및 문제점

, 황기 , 마늘 등을 넣어 위장을 보호할 뿐만 아니라 , 여름철 땀을 많이 흘려 체내의 부족한 기운과 잃었던 입맛을 돋워주는 명약으로 불려왔으며 특히 인삼은 우리나라의 대표 ... 동안 일본과 중국 등 인근 국가에 한정돼 있었다 . 하지만 최근 축산가공제품으로는 처음으로 미국 수출이 가능해 지면서 삼계탕의 세계화가 실현되고 있다 . 03 04 05 06 02

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| 리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.11

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로마의 관광지와 음식에 대해서

는 앞에서 얘기했지만 이탈리아의 전체요리, 에피타이저이다.올리브나 가공된 육류, 해물, 굽거나 절인 야채들로 이뤄지는데사진의 제일 상단 좌측의 나뭇잎 닮은것은 바실,우측의 길다란 것 ... 들은 지중해 멸치, 엔초비씨좌측하단에 양배추같은것은 안티초크 이다.대표적인 안티파스토는1) 마늘향나는 바게뜨 빵위에 방울토마토 등을 올려먹는 ‘브루스케타(Bruschetta'2

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| 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.05.03

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중국 음식문화의 이해

의 제약을 받아 예로부터 “그 명성은 익히 들었지만, 실지로는 보지를 못했다” 라는 말이 있다. 가공에서 상당히 난도가 높은 정묘, 정교함을 요구한다. 차 나무의 끝 부분 가지 ... 에 수확하며 9가지의 상황에서는 수확을 하지 못한다.7. 신양마오찌엔（信阳毛尖）: 하남의 신양에서 생산되며 독특한 성격을 가진 차 로서, 채집에서 부터 운반, 보관, 가공 등에서 상당히 ... 观音）: 해발 16백 미터에서 자라나서 흔히 “내안계” 라고 부르기도 한다. 철관음에는 2가지의 전설이 있고 차 맛이 아주 좋지만 재배하기 에는 아주 어려운 품종이다. 가공

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| 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.13

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국과 찌개에 대해서

물 된장을 물에 개어서 조리로 걸러 물을 조금 붓고 그 속에 다진 쇠고기와 썬 표고버섯을 같은 분량만큼 넣고는 참기름, 다진파, 마늘, 생강으로 양념하여 너무 짜지 않게 뜨물을 넣 ... 가공품: 두부가공품: 전유별 잡채 술 꿀 김치채소류: 쑥 쑥갓 시금치 토란 햇고사리 숙주 박 저여 죽순 무 동아행인 콩나물 미나리양념류: 간장 소금 생강 파 참기름 기름 깨소금 후추 ... 설탕 들깨즙 움파 마늘 초 고추 등2.토장국냉이국다슬기국배추된장국시금치국다슬기국아욱국오이무름국우거지국대구탕메기탕소루쟁이국쑥토장국잉어탕[재료]수·조육류: 소고기 무릎뼈 곱창어패류

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.24

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[교직실무]외국조리 모의수업(서양조리의특징과역사및향신료등)

, 콩기름 등 .1-(4). 서양 음식의 조미료와 향신료 7) 토마토 가공품 파스타나 스프 , 소스 등의 요리를 만들 때 사용한다 . -Tomato puree : 잘 익은 토마토 ... 을 첨가하여 졸인 것 . - Tomato Sauce : 퓨레와 페이스트를 섞어 버터 , 육수 , 소금 , 후추 , 양파 , 마늘 등 을 넣어 되직하게 만든 것 . 8) 버터 ... 요6) 디저트 (Dessert) 7) 커피 또는 차 (Coffee or Tea)1-(4). 서양 음식의 조미료와 향신료 1) 조미료 - 식품의 조리 , 가공 , 섭취 시 맛을 개량

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| 리포트 | 85페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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실과정리 손장호 정진현

. 고구마잎줄기 채소: 배추 양배추.상추.시금치. 파 .마늘. 양파. 부추. 파슬리. 감자야생동물이 가축화된 동기1.식용.2제사용 3.애완용가축화하기 적합한 동물의 요인1.이유시기 ... 와 이에 결합되어 있는 물질 및 대기에 함유되어 있는 물질을 이용하여서 경종 및 양축등의 1차 산업에서부터 가공 유통등과 같은 2.3차 산업까지를 포함하는 종합적인 산업설계 시 고려 ... 강도가 큼2.가공성,보온성,방한성, 방서성 좋음 열전도율 적음3. 음의 흡수 및 차단성큼.흡음 조절 능력이 우수4.충격 진동등의 흡수성이 큼5.무니가 곱고 촉감이 보들보들6.산

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| 리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.16 | 수정일 2015.11.22

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김현수-증류주의 분류 및 특징-32121718-가공식품과 건강-2013년 2학기

R E P O R T제목 : 증류주의 분류 및 특징과목명 : 가공식품과 건강담당 교수님 : 정 윤 화 교수님제출일 : 2013년 11월 24일공과대학 고분자시스템공학과2학년 ... , 컨디션이 좋지 않을 때와 같이 여러 상황에서 보드카와 소금, 후추, 마늘, 양파를 같이 섭취하여 척박한 환경에서 배고픔이나 추위, 여러 가지 삶의 고통을 이겨낼 수 있게 해주

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| 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.02.18

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푸드코디 - 05 일본 테이블

를 쪄서 먹음 부식 : 채소, 어패류 등을 열가공해서 먹음일본의 식사 문화사3. 아스카 시대(6세기 후반 – 7세기 중엽) - 조개류, 채소 : 생식 곡물 , 어수육, 야초 ... → 음식문화 영향 - 금속식기, 도기, 칠기의 사용이 늘어남 - 건조식품의 재가공, 기름 사용한 조리 등장 - 식물성 기름의 수요가 증가, - 버터, 설탕, 콘덴스 밀크가 전해져 ... - 퓨전 요리의 시대 - 가정에서 식사 형태가 변화 → 외식이라는 말 생김 - 중식(반조리품) - 여성의 사회 진출이 늘면서 냉동식품, 가공식품, 반조리 식품, 가전 제품이 발달

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| 리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.24

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[★우수레포트★][북한 음식문화] 북한의 식생활, 북한의 지역별 음식, 북한의 간식, 북한의 외식문화, 북한의 식량자원, 북한의 명절음식 등등

들의 수입 증대와 생활조건 개선 주곡생산 6백만 톤 규모 수준으로 저장 및 가공 대책, 지역별 교류 상품공급체계 경공업체품 생산에서 군의 역할 증대, 지방공업 중시4) 1970~90 ... 년대의 식생활시설 보강, 현대화 많은 양의 부식 가공 공장들을 새롭게 건설 하는 문제가 현실적인 목표로 재개 제분, 정미, 옥수수가공, 무알콜음료 생산 과일 및 야채 통조림 생산 ... 은 수출품으로 생산 식료품 공업북한의 지역별 음식* 명태가 유명 * 잡곡 생산 풍부 * 큼직하고 시원스러우며 장식이나 기교, 사치를 부지지 않는다. 간은 짜지 않으나 고추와 마늘 같

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| 리포트 | 85페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

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식품에 따른 혈당

가 달라진다.①분말. 건조. 고온. 고압 등 가공처리를 많이 거친 음식②섬유소를 적게 섭취할 경우③단백질이나 지방을 적게 먹을 경우④짠 음식을 많이 먹을 경우또한 당 지수가 높더라도 채소 ... 콜레스테롤 수치 강화작용 등의 약리효과가 입증되어 성인병을 예방하는 식품으로도 각광받는다.●혈당을 낮추는 음식→미나리, 참마, 갈근, 옥수수수염, 마늘, 양파, 늙은 호박, 오이

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.19

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식품에 사용되는 조미료와 향신료

와 향신료의 효과적인 사용법을 알아본다.||. 본론조미료1. 정의조미료란 단맛을 비롯한 기본 맛을 내는 것으로 넓게는 조리식품 또는 가공식품에서 사 용되는 모든 부재료를 말한다. 조미료 ... 적인 사용법1) 마늘마늘은 약리적으로도 매우 훌륭한 식물이다. 마늘의 대표적인 성분은 알리신으 로 매운맛을 내는 성분이 있는데 이는 살균력이 대단하다. 마늘의 자극성분은 육류의 누린 ... 냄새와 생선의 비린내를 가시게 함은 물론 채소의 풋 냄새도 가시게 한다. 따라 서 한국 요리에는 거의 빠짐없이 쓰이고 있다.마늘은 구워먹는 것이 좋다. 왜냐하면 가열했을 때 2차

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.26

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한 eu fta 국내영향

, 화훼류, 비스킷, 음료, 간장 등3년100.54430.9스카치 위스키, 꽃양배추, 샐러리, 완두, 콩 등5년1195.85,30910.3쇠고기, 마늘, 고추류, 천연꿀, 덱스트린 ... 부터 마지막 가공까지 한 나라 안에서 이루어진 제품에 적용하는 완전생산기준을 사용하고 쇠고기와 돼지고기 닭고기 또한 완전생산기준을 사용하기로 합의하여 국내 주요 농산물과 차별을 둘 수 있

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| 리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.26 | 수정일 2015.06.19

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[음식문화사] 김치의 어원, 김치의 역사(김치의 시작과 변천사), 지방별 김치의 특성, 고추의 기원, 젓갈의 기원과 종류

1. 김치의 어원고려 시대의 김치류에는 지금과는 달리 고춧가루나 젓갈, 육류를 쓰지 않았다. 소금을 뿌린 채소에 천초, 마늘, 생강 등의 향신료만 섞어서 재워두면 채소에 있는 수분 ... 으로 배추에 관한 기록이 나온다. 이 시대의 김치에는 순무장아찌와 순무소금절이(김치류)가 있었으며, 김치는 단순히 겨울용 저장식품뿐만 아니라 계절에 따라 즐겨 먹는 조리 가공식품

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.23

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chapter_18-허브재배

에게 유용한 약, 요리, 향료, 세제, 섬유, 염료, 살충 등에 사용되는 식물의 총칭을 말함.한국에서는 서양과 달리 농경문화가 발달했기 때문에 약초 외에 미나리, 쑥갓, 마늘, 파 ... , 민트에는 마늘을 한두 쪽가정에서 만든 허브 오일은 6일 안에 사용하여야 한다.생선 비린내를 없애고 수프나 샐러드에 잘 어울리는 오일에는 타임과 코리안더, 펜넬을 사용하고 육류 ... 푸리, 미용, 관상, 염료에 쓰인다.방부, 살균, 곰팡이 방지 작용이 뛰어나기 때문에 식품가공 시 맛을 내는 역할과 함께 보존제로 쓰임성모마리아와 아기 예수의 침상에 깔려 있던 풀이

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| 리포트 | 68페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.27

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시판되는 달걀의 성분차이와 가격비교 (ppt)

는 '기능성 달걀'은 비타민,요오드 등 특이한 효능이나 성분을 함유한 특수 사료를 먹이거나,백신을 투여하는 방법으로 생산합니다.4) 가공란 가공계란“이라는 단어는 대량생산, 외식업체 ... 그리고 가정에서 사용할 수 있도록 가공된 편리한 형태의 계란을 의미한다. 이러한 가공계란 제품들은 냉장 액상란, 냉동란, 건조란, 특별 제품으로 구분 할 수 있다.1. 달걀이란?1 ... -3. 달걀의 종류와 특성 4) 가공란1. 달걀이란?1-3. 달걀의 종류와 특성 4) 가공란2. 시판되는 달걀2-1. 영양성분2. 시판되는 달걀2-1. 영양성분2. 시판되는 달걀2

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| 리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.02.11

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영양과 건강 케이스

쌀밥쇠고기국(육개장)장조림시금치무침깻잎김치쌀,쇠고기,버섯,콩나물,고사리쇠고기시금치,깨소금, 소금깻잎,간장,파,마늘배추,고추가루밥 반공기 (110g)쇠고기국 (250g)장조림 ... (60g)저녁현미밥닭도리탕미역무침호박볶음깻잎현미,쌀닭고기,당근,감자,미역,무.깨소금호박깻잎,간장,파,마늘밥 1공기 (210g)닭 (탁구공크기 50g 여러개.)깻잎 (70g)해조류 ... 기록 법 (Food record method)식사날짜아침점심저녁간식5/9현미밥, 된장찌개콩나물무침두부조림갈치구이현미밥콩자반, 마늘장아찌,도토리 묵쌀밥, 명태국불고기, 오이무침 시금치

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.05

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