"마늘가공"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 김치 발효식품 농산식품가공학 농축산식품이용학 소세지 제조 저염식 푸드마케팅

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"마늘가공" 검색결과 1,221-1,240 / 2,936건

유통경로조사-유제품

. 유제품 시장현황 유제품 유통과정의 중요성 유제품의 특성상 신선도 유지가 중요하다 . 유통비용의 소모 가 일반적인 가공식품보다 높다 . 유가공 시장의 확대로 인해 다양한 업체 ... 와- 낙농진흥회와 원유공급계약을 체결하지 않은 유업체는 독자적으로 집유 . - 유가공 공장에서 처리 / 가공됨 . 시유 , 멸균유 , 크림 , 버터 , 아이스크림 , 연유 , 치즈 ... 등의 유제품 원료 제조 . - 처리 / 가공된 유제품은 대리점 / 보급소를 거쳐 유통됨 . 집유 대리점 공장 / 가공8 유제품 유통경로 설명 2. 전체 유제품 유통경로 제과업체

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.16

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2011 전국 우수 전통시장 박람회를 다녀와서

올레시장『기타 시장 특산품 및 판매상품 』 단양 9 경시장 특산품 : 단양육쪽마늘 특 징 : 마늘 , 벌꿀 , 더덕 등 한약재 판매 . 진주유등중앙시 장 특산품 : 진주비빔밥 특징 ... : 마을회사육성 소농 , 가족농 , 고령농도 참여할 수 있는 협업적 경영을 통한 농업의 부가 가치를 제고하고 농산물의 가공 , 유통 , 판매 및 농촌체험관광으로 수익을 내

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.23

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소시지 제조(결과).

식품가공학 실험결과레포트-소시지 제조-*실험 제목*소시지 제조*제출일*2007년 12월 7일*실험 원리*소시지 제조1. 원료육 및 첨가물가. 원료육주로 돼지조기가 사용 ... 되지만, 저렴한 것은 질이 낮은 쇠고기, 돼지의 위, 돼지 지방, 돼지가공 부산물 등이 사용된다. 이 소시지의 특징은 생육을 갈아낸 신선육을 그대로 사용하는 것이다. 여기에 감자를 갈아 넣 ... , 소금, 양파, 마늘가루, 생강가루, 청양고추, 양념장, 달걀, 전분, 깔때기,충진기(피스톤 형), 케이싱(셀룰로오스), 얼음, 볼, 버너, 온도계2. 실험순서1) 원료 고기에 달걀

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.24

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식품학) 무기질과 유기질의 차이

은 인간이 필요로 하는 한 종류 이상의 영양소(탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질 등)를 함유하고 유해물질이 들어있지 않은 천연물 또는, 가공품으로서 우리가 섭취할 수 있 ... 는 것을 의미한다.식품 화학이란 식품을 직접 이용하거나 조리 가공할 때 식품의 유래, 형태, 성상 등에 대하여 이화학적인 성질을 다루는 분야이고 천연식품이나 가공식품 또는 식품첨가물 ... 고 변색되며, 영양가가 손실될 뿐만 아니라 물성의 변화를 초래하게 되는데, 식품화학은 이와 같은 변화과정을 주로 다룬다. 따라서 식품화학은 식품의 성분과 식품의 가공, 저장, 취급

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| 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.29

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김치에 대하여

을 소금에 절여서 고추·마늘·파·생강·젓갈 등의 양념을 버무린 후 젖산 생성에 의해 숙성되어 저온에서 발효된 제품으로, 한국인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 반 찬이다. 지방에서는 대개 ... 이 있는데, 나복함저(蘿??菹)는 무에다 고추를 저며서 넣고 오이 ·호박 ·동아 ·천초 ·부추 ·미나리 등을 뿌리면서 항아리에 포개어 담고 소금물과 마늘즙을 넣고 봉한다고 하 ... ·누룩에 섞어 절인 것이라고 하였다.그 밖에 김치를 담그는 방법으로, 오이 ·가지 ·생강 ·마늘 등을 술지게미 ·소금, 백비탕(白沸湯) 식힌 것에 담갔다 건져서 다시 술 ·술지게미

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.15

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음식 재탕 소비자피해

의 문제 4) 음식물을 줄이기 위한 방법과 현실음식물 재사용이 가능한 품목은 가공 및 양념 등의 혼합과정을 거치지 않아 원형이 보존돼 세척 후 바로 사용할 수 있는 상추 , 깻잎 , 통 ... 고추 , 통마늘 , 방울토마토 , 포도 껍질이 벗겨지지 않은 채 원형이 보존된 메추리알 , 완두콩 , 바나나 등과 뚜껑이 있는 용기에 담겨 있는 김치 , 깍두기 , 고춧가루

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| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.07

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니치마케팅 정의

과 용도를 달리하는 세분화한 다양한 제품들을 생산하여 특정 소비계층을 상대로 활발한 판촉활동을 벌이고 있다.예를 들면 양념류에서는 마늘, 생강 등을 원료로 한 과립 양념제품, 유제품 ... )였으며 또 하나는 우주선 첼린저 호가 폭발하고 만 그야말로 가공할 사건들이었다. 이를 무기력하게 지켜보았던 사람들은 ‘이제 나 자신밖에 믿을 것은 아무것도 없다’라는 생각과 더불

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.08

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여성건강과 운동 6강

마늘,생파를 곁들여서 많이 먹는 것을 권장하고 있다. 마늘과 파는 지방대사를 촉진할 수 있는 작용을 갖기 때문에 같이 곁들여 먹으면 도움이 된다고 한다.덧붙여서… 식이섬유가 많 ... 은 : 아주 세세하게 밥그릇과 국그릇의 소량화를 해야한다,김치.깍두기의 반찬크기를 적게 한다, 쌀밥을 적게 먹음으로서 김칫국,젓갈 등 식염함량이 많은 부식을 줄여야 한다. 미리 가공된 식품

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| 시험자료 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.06.12

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고혈압관리 보건교육자료

하도록 합니다.가공식품, 인스턴트식품 등을 가급적 삼갑니다.음식은 뜨거울수록, 설탕을 많이 쓸수록 짠맛이 덜 느껴지기 때문에 조리할 때 이점 유의 하시고고추가루, 후추, 겨자, 식초 ... , 파, 마늘 등의 양념을 이용해서 맛을 내는 것이 좋습니다.육류가 과일이나 채소에 비해 염분의 양이 많으므로 육류보다는 채소와 과일을 섭취합니다.또 가급적 외식을 삼가고 국 ... 이 들어있다는 것을 알도록 하시고요염분이 많은 식품으로는*소금 및 장류*화학조미료, 베이킹 파우더*내장류, 조개류*김치류, 젓갈류 등의 염장 식품*햄, 통조림 등의 가공 식품*라면

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| 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.19 | 수정일 2016.12.25

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[성인간호학 케이스스터디]DM 당뇨

인스턴트식품,통조림 등의 가공식품,설탕,꿀,물엿,과자류,사탕,가당껌,음료수,드링크제,아이스크림,알콜,포도주,지방질이 많은 식품,칼로리가 많은 음식 및 오백식품, 전분을 많이 함유한 식품 ... 류(두릅나물,느릅나물,취나물,죽순등),엽채류(상추,깻잎,양배추,쑥갓,시금치,파,부추,미나리,케일,브로콜리,치커리 등),과채류(호박,토마토,고추,오이,가지, 등),근채류(,마늘

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.10

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[신라면 마케팅전략]/서론/브랜드 선정이유/국내 라면시장분석/자사분석/농심의 세계화/역사/신라면의 성공요인/경쟁사분석/SWOT/STP/4P분석/광고분석

의 근본 이다.의미 농심의 마크는 씨앗의 형태로 농산물을 주 가공업으로 하는 회사로서 농심 본연의 철학이 담겨 있다. 즉, 한 톨 씨앗에 담긴 생명을 정성과 진실로 가꾸어 알찬 ... 하는 제품 으로 자리를 잡게 되었다.④ 고유의 매운 맛 유지개발팀의 노력 끝에 매운 맛을 내는 다데기를 유명한 음식점들을 돌면서 덜어와 연구한 결과 고춧가루와 마늘, 생강 등의 재료

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| 리포트 | 41페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.02.21 | 수정일 2014.03.20

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2011년도 외식조리관리사

은?① 토마토의 색소인 lycopene은 항암활성을 지닌다고 보고되어 있다.② 마늘에는 diastase라는 소화효소가 다량 함유되어 있다.③ 고추의 매운맛 성분은 capsaicin이 ... 은 갈조류에 속한다. ④ 우뭇가사리는 홍조류에 속한다.22. 설탕의 식품가공상 특성이 아닌 것은?① 전분의 노화방지 ② 지방의 산화방지③ 카라멜화에 의한 갈색소를 형성 ④ 식품 ... 이 있다.③ 마늘, 오이피클, 마요네즈, 케찹, 소스류 등의 제조v원료가 된다.④ 식품의 pH를 높여 주기 때문에 방부효과가 있다.24. 식염의 역할이 아닌 것은?① 비타민 C

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| 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.09

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한-EU FTA와 한-미 FTA 비교 설명

조치응농업-원산지 지명 보호를 위한 지리적 표시제의논의 지속-가공 농산물의 관세인하 요구를 선별적으로수용-내 피해상황을 고려하여 수용 폭 결정* 한-미 FTA 협상 결과 및 주요 ... 유지 및 기준세율 인정농업-쇠고기,돼지고기,인삼,고추,마늘,양파 등에 대한물량기준 농산물 특별 세이프가드제도 도입-수입쿼타 품목에 대해 다양한 관리방식 도입-쌀&쌀관련 제품 ... -우회수출 방지를 위한 세관협력 강화-섬유 세이프가드의 도입원산지-역외가공지역 부속서 채택(개성공단)-특혜 원산지 판정기준 도입-원산지 판정 보완기준 도입-대체사용가능한 재료의 원산

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.28

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농산물 가격의 결정

며, 가공 원료의 비용을 규정하는 요소로서 중요한 이해관계가 있다. 또, 일반 소비자에게 농산물 가격은 노동력 재생산비용의 중요한 일부를 차지한다. 소득이 높아짐에 따라 가계소비지출 ... 제정책은 농산물 가격의 폭락과 폭등 등 불안정을 완화하기 위한 방식으로 주로 이용된다.우리나라에서는 1970년 이후 고추, 마늘, 참깨, 땅콩, 양파, 육류 등을 대상으로 가격안정 ... 을 위한 (수매)비축제가 실시되어 왔으나 반드시 최저가격보증방식이나 가격안정대방식으로 운용되었던 것은 아니다. 1978-79년에 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 마늘, 양파, 참깨

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| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.04

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세계 10대 건강식품과 불량식품에 대해서

- 많이 섭취하면 고혈압을 일으키며 신장에 큰 부담을 준다. 그리고 후두암을 일으키며 점막이 쉽게 헐거나 염증을 생기게 한다.3. 가공류 고기 식품- 발암물질 중 하나인 아질산염 ... 성 식이섬유가 포만감을 느끼게 하고 몸에 해로운 콜레스테롤을 배출시킨다.6. 사스 예방 음식으로 각광받고 있는 마늘.알리신과 스코르진 등은 강력한 항균물질로 식중독과 바이러스의 침투를 막는다. 또한 혈액순환을 원활하게 해 심장질환을 예방한다.

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.04

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산야채 재배 사업계획서

홈페이지제작 필요 (구축비용 200만원)농장명강원 산채원대표재배작물곰취, 산마늘 외..재배지역홍천내면전문적인 고랭지 산나물의 자연재배 수확된 산나물을 가공하여 부가가치를 높이고 ... 비 무료) 산마늘 - 곰취재배농가 일부에서 재배 중 - 재배기간 길다 (4년생부터 수확가능, 1년 1회 수확) - 고급레스토랑 또는 호텔에서 사용 - 종묘구입 (1주 400원) ... 묘구입시곰취250원15만원200평약40만원산마늘400원30평1백만원산갓산마늘 2년생: 300원 3년생: 450원 4년생: 600원6고랭지 산나물 및 계절별 유기농 농산물을 “강원산

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 10,000원 | 등록일 2009.07.23

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된장과 고추장의 역사에 대해서 여러 자료를 바탕으로 시청자료를 만들었습니다.

는다 . 을 뜨물에 알맞게 풀어 뚝배기에 담고 , 썬 쇠고기와 풋고추를 넣은 다음 , 다홍고추도 넣어 맵게 끓인다 . 황해도의 된장떡은 된장 3 컵 , 다진파 2 큰술 , 다진 마늘 1 ... 식품이지만 소화율이 좋지 않기 때문에 간장 , 된장과 같은 여러 가공법이 개발되었다 . 메주는 동의보감 [ 東醫寶鑑 ] 에 “ 두통과 열을 다스리고 땀을 내게 한다 . 따라서 ... , 청주 1 큰술 , 매실액 2 큰술 , 마늘간 것 1 큰술 , 청양고추 1 개 , 부추한줌 , 통깨조금이 필요합니다 . 먼저 고기를 제외한 나머지 재료를 잘 섞어 된장양념을 만들어 목

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.07

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아이두뇌를살리는똑똑한편식

, 인, 철분 등 무기질이 많아 뼈를 튼튼하게 하고 빈혈도 예방해 준다. 김치에 들어간 마늘은 알리신이 풍부하여 면역력을 강화시켜주고 켑사이신이 들어 있는 고추 역시 항산화 물질 ... 은 상이 된다는 걸 알게 해 주었다.나는 책을 읽으면서 적지 않은 충격을 받았다. 가공식품, 인스턴트 음식, 음료수, 과자 등이 우리 몸에 좋지 않다는 것을 알았지만 고기와 생선 ... 했다. 좀 더 오래 거려 만들어 먹는 음식이 안전하므로 미래의 교사와 부모가 될 나부터 나와 가족의 건강과 아이들의 건강을 생각해 가공식품, 인스턴트 등 간편하고 빠르게 조리할 수

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.05

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[성인]고혈압의 관리, 예방, 약물교육

의 식사내용을 점검한다.? 살코기, 닭고기, 해산물 등을 섭취하고 음식 맛을 내기 위해 향신료, 허브, 마늘, 양파 등을 사용한다.? 야채를 권장하고 육류보다는 생선을 섭취 ... 한다.? 외식할 때도 염분이 많은 음식과 지방이 많은 음식은 피하도록 한다.? 가공식품의 설명서를 꼭 읽도록 하고 나트륨이 많은 가공식품은 피하게 한다.? 칼륨 보유 이뇨제를 복용

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.02

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四川泡菜와 김치공정

는데, 오늘날 우리나라의 김치, 그러니까 고춧가루가 들어가고 젓갈과 마늘, 생강 양념이 들어간 김치는 우리가 처음일 거라고 생각을 한다."고 밝혔다. 특히 발효과정의 차이를 지적 ... 의 짓무름과 부패를 막는다"라고 풀이했다. 여기서 "저"가 채소를 젖산 발효시켜 저장해온 산미 가공 식품이었음을 알 수 있다. 한(漢)나라 때의 에도 순무 순채 아욱 미나리 죽순 ... 은 경도잡지(1700년대 말)에 새우젓 끓인 국물에 무, 배추, 마늘, 고춧가루, 소라, 전복, 조기 등을 섞어 버무려 독 속에 겨울 동안 숙성시켜 맛이 매우 매운 것을 1700년

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| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.23

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