"마늘가공"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 김치 발효식품 농산식품가공학 농축산식품이용학 소세지 제조 저염식 푸드마케팅

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"마늘가공" 검색결과 1,081-1,100 / 2,936건

자신의 그릇된 건강관

고 기계들이 그 일들을 대신하기 시작했다. 식품 또한 가공화 되고 빨라지는 현대사회에 따라 빠르게 먹을 수 있는 패스트 푸드가 발전하게 되었다. 그리고 여러 가지 환경오염의 발생 ... 었을 때 특히 더 자주 발생한다. 또한 너무 차거나 뜨거운 음식, 매운 음식이나 후추, 마늘 등이 많이 들어간 음식은 위에 자극을 주어 위염이 발생하기 쉽고, 스트레스와 이러한 음식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.29 | 수정일 2016.03.26

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발효원리를 이용한 음식조사

하고 노화를 지연시키는 등 많은 장점이 있다.1. 김치김치는 무, 배추, 오이, 열무 등의 채소를 저 농도의 소금에 절여 고추, 파, 마늘, 생강, 젓갈 등의 양념을 혼합하여 저온 ... , 비타민C, 카로틴 등과 같이 우리 몸에 유익한 영양성분이 많이 함유되어 있다고 한다.고추장은 다른 콩 가공식품에 비해 단백질 함량이 떨어지지만 단백질 급원식품이라 할 수 있다. 고추장

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.09.29 | 수정일 2020.09.22

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한국 중국 무역의 무역분쟁 사례

하여 대량의 물량이 수입되었으며, '99년에는 '96년 대비 9배 이상으로 급증하였다. 단순처리된 가공마늘을 수입한 후 신선마늘의 용도로 대체하려는 수입업자의 이윤동기와 더불 ... 수출구조 및 특징4)한국상품의 중국시장내 경쟁력 분석5) 한중무역분쟁(1)한중무역분쟁의 특징(2)한중무역간의 마찰 및 분쟁의 예? 농산물 관련 분쟁- 마늘파동① 문화적 충돌과 지적 ... 을 향달러의 무역수지 흑자를 보이고 있어 한국경제의 견인차 역할을 하고 있다. 특히, 대중 교역의 53%가 가공무역형태를 띄고 있어 이번 중국의 조치는 가공무역에 의존도가 다른나라

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.29

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판매자 표지

한중 FTA의 주요 내용과 한국경제에 미치는 영향

할 수 있는 효과가 있다. 특히 국내적으로 우려가 컸던 쌀을 비롯하여 주요 농수축산물(고추, 마늘, 사과, 배, 조기, 갈치, 쇠고기, 돼지고기 등) 대부분을 관세철폐 대상 ... 에서 우리나라가 핵심축 역할을 할 수 있는 중요한 계기가 되었다. 한반도 역외가공지역에서 생산되는 제품에 대해 원산지 지위를 인정할 수 있고, 한-중 양국간 인적, 물적 교류의 확대

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.01.06

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산나물사업계획서

마늘 외..재배지역홍천내면전문적인 고랭지 산나물의 자연재배 수확된 산나물을 가공하여 부가가치를 높이고 제품의 경쟁력을 증대 소비자의 유기농제품 선호 및 다양한 소비욕구 충족 소비자 ... (15만원) - 곰취생채 1kg (7,000원~8,000원 거래/ 5만원이상 배송비 무료) 산마늘 - 곰취재배농가 일부에서 재배 중 - 재배기간 길다 (4년생부터 수확가능, 1년 ... 재배5종묘 및 종자구입 예산종묘 (1주)씨앗 (20cc)예상재배면적종묘구입시곰취250원15만원200평약40만원산마늘400원30평1백만원산갓산마늘 2년생: 300원 3년생: 450

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.05.31 | 수정일 2015.06.03

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음식과 세계문화(기말고사) A+자료

대량 유입(로즈마리, 타임, 마늘, 샤프란, 박하 등), 푸딩 조리 시작, 스코틀랜드의 특산품인 하기스 개발, 햄에 간을 하기 시작?? ?하기스-양이나 송아지의 내장을 잘게 다져서 ... 향신료로 양념해서 오트밀과섞은 뒤에 동물의 위에 넣어 삶은 스코틀랜드의 요리-9세기 바이킹 침략: 앞선 농경기술 유입, 낙농제품의 저장법, 훈제 및 육가공 기술 유입-11세기 ... 을 이름몰레소스(mole sauce):- '몰레'란 '갈다','방아를 찧다'라는 뜻- 고추, 초콜릿, 참깨, 아몬드, 건포도, 후추, 계피, 마늘, 양파, 토마토 등을 갈아 익혀

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 85페이지 | 4,500원 | 등록일 2014.04.14

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자연독 식중독 정리

원추리제대로 익히지 않고 과량 섭취 시 중독박새,여로veratramine시금치,마늘로 오인지리공뿌리를 더덕, 우엉으로 오인2)어류에 의한 식중독복어독독성분tetrodotoxin특성종류 ... 성에서 안정, 중성에서 파괴증상신경마비, 치사율 10~15%규격패류 및 가공품 80㎍/g설사성패독원인검은 조개, 큰가리비, 모시조개, 홍합 등독성분okadaic acid

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| 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.09

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한국 화장의 역사

피부를 희게 하고 부드럽게 하는 성분이 있다하여 응고시켜 고약처럼 가공해 사용했다고 한다. 이같은 사실은 고조선 기대에 만주지방에 살았던 읍루인들이 돼지기름을 좋아 하여 고기는 먹 ... 고 가죽으로는 옷을 만들며 기름은 몸에 발라 추위를 막았다는 기록에 의해 확실히 알 수 있다.또 단군신화에서 환웅이 곰과 호랑이에게 준 쑥과 마늘의 용도를 생각해보면 조미료와 약재 ... 을 호상한 사실과 연관 지어 볼 때 미백용 미용재료로써 쑥과 마늘이 사용되었을 가능성이 높다. 쑥과 마늘은 소염 작용을 하여 민간요법에 이용되며 쑥을 삶은 물이나 우려낸 물에 세수해서

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.08.29 | 수정일 2024.04.26

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[일본음식문화][일본음식문화 자연조건]일본음식문화의 성격, 일본음식문화의 지역적 특성, 일본음식문화의 역사, 일본음식문화의 배경, 일본음식문화와 자연조건, 일본음식문화와 식사예절

가금류들을 사육하여 왔다. 이 지역 식생활의 두드러진 특징은 대두의 이용이다. 대두를 두부, 간장, 두유 등으로 가공하여 이용하는데 발효, 볶음, 건조, 싹틔움 등의 방법 ... 향신료로 정향, 클로버, 양파, 마늘, 칠리, 생강, 큐민, 스타아니스, 카르다몬, 보리수잎, 갈랑갈 등이며 코코넛우유와 생선소스는 이 지역 요리의 향과 맛을 결정짓는 중요한 재료이 ... 을 잘라 와사비(냉이고추)간장에 찍어 먹는 것이고, 스시도 뭉친 밥 위에 와사비를 살짝 바르고 사시미를 얹어 놓은 것에 지나지 않는다. 전혀 열 가공을 하지 않은 극히 단순한 요리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.05

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［한국조리원리및실습］한국음식의양념과고명

= 한국음식의 양념 =? 양념이란?1. 소금2. 간장3. 된장4. 고추장5. 고춧가루6. 초젓국7. 참기름8. 들기름9. 깨소금10. 식초11. 파,마늘,생강12. 설탕, 엿 ... 기름, 깨소금, 파, 마늘, 천초 등이 있다.특히 우리나라 음식은 다른 나라 음식에 비하여 다양한 양념이 들어가야 제 맛을 낼 수 있다.한국 음식에서 고명의 역할은 음식을 아름답 ... 가 사라지기 쉽기 때문이다.? 식초는 갈색으로 쉽게 변하는 우엉, 연근은 하얗게, 붉은 색 야채는 색을 선명하 게 만들어 준다.11. 파, 마늘, 생강파, 마늘, 생강은 그 배합

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.25

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마늘에 대하여

다.고기의 비린내를 없애주고 맛을 좋게 하며 함께 먹으면 단백질을 응고시켜 위에 대한 자극을 가볍게 하여 소화를 돕는다. 근래에는 마늘을 분말로 가공한 것이 이용되고 있으며 주성분 ... ●마늘외떡잎식물 백합목 백합과의 여러해살이풀.학 명Allium scorodorpasum var. viviparum Regel분 류백합과원산지아시아 서부크 기꽃줄기 높이 60cm ... 정도산(蒜)이라고도 한다. 마늘의 어원은 몽골어 만끼르(manggir)에서 gg가 탈락된 마닐(manir) → 마ゅ → 마늘의 과정을 겪은 것으로 추론된다. 《명물기략(名物紀略

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.22

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단백질에 관한 생명과학의 연구

의 동물, 식물, 광물 등의 천연물을 직접 사용하거나, 간단히 가공하여 이용 하였다. 이후 질병에 대한 원인과 치료법이 확립되면서 약효가 정확하게 증명된 천연물을 엄선하여 채집 ... 에서는 서양과 달리 농경문화가 발달했기 때문에 약초 외에 미나리·쑥갓·마늘·파·생강·고추 등의 향채소와 창포·쑥·익모초·결명자 등이 예로부터 허브로 쓰여왔다. 꿀풀과·지치과·국화과·미나리

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.22

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판매자 표지

한국 주요기업의 해외직접투자 사례연구(현대자동차, 아모레퍼시픽, 농심,등)

는 소맥분을 사용, 면발이 매끄럽고 부드럽다. 또 표고버섯·건파·마늘 등으로 만든 별첨 수프도 첨가해 독특한 향미와 매콤한 맛을 내도록 개발됐다. 이는 특유의 매콤하고 얼큰한 맛 ... 현아모레퍼시픽의 중국 상하이 공장4. 영업 현황식품가공용 건물을 취득하여 화장품 생산 공장으로 개조하고, 생산설비와 원ㆍ부자재를 수입하여, 한국에서 판매가 잘 이루어지고 있는 대중

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 52페이지 | 8,000원 | 등록일 2015.04.29 | 수정일 2016.11.05

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소세지 결과 레포트

제출일2010-11-24 (수)실험 제목소세지 제조실험 목적육류를 이용한 가공에 대해 알아보고, 특히 소시지 가공에서 필요한 요소들을 이해하는데 실험의 목적이 있다.실험재료 및 ... 기구케이싱, 깔대기, 온도계, 집게, 냄비- 소세지 반죽 재료재료분량돼지고기30kg양파30개마늘가루300g생강가루150g청양고추30개양념장적당량소금적당량달걀30개전분적당량실험 방법 ... 는 원래 상등 육을 얻을 수 없는 빈곤계층의 소비자를 위하여 값싼 고기에 부산물들을 이용하여 만든 가공품으로 암퇘지(saw) 고기에 향신료 세이지를 넣어서 만들었다는 의미에서 유래

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.28

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한-아세안 FTA

수산물로만 구성- 농산물의 경우 쌀, 쇠고기, 닭고기, 돼지고기(삼겹살), 마늘, 고추, 양파, 감귤 등 58개품목(HS 10단위)을 양허제외로 분류- 수산물의 경우에도 국내 수산업 ... 계에 영향이 큰 활어류, 신선․가공 수산물 등 39개품목(HS 10단위)에 대해 양허를 제외엄격한 원산지 기준 적용 및 세이프가드 도입 등을 통해 농산물 수입 급증에 대처할 수 있 ... , 녹각, 맹고, 두리언, 마른김, 조제분유, 마늘, 양파, 보조사료, 섬유판, 합판201650%감축36맥주맥, 팝콘, 보리가류, 생강, 들기름, 맥주, 전분TRQ제공13새우(냉동

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.29

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유럽의 이해 (한-EU FTA의 주요내용과 그 추진과정)

하였으며, 민감품목에 대해서는 현행관세를 유지하도록 하고 특정 계절과일에 대해서는 계절관세 도입 등으로 우리측의 유리한 방향으로 협정을 맺었다.- 현행관세유지 : 고추(270%), 마늘 ... 제품은 한국산과 동일하게 특혜관세를 부여받을 수 있도록 구체적인 제도적 틀을 마련하였다.* 협정 발효 1년 후 구성하는「한반도역외가공지역위원회」에서 역외가공지역 운영에 관한 세부 ... (22) 등7년순모직물(13), 동조가공품(8),수산화나트륨(8), 건설중장비(8),인쇄기계(8), 금속절삭가공기계(8),기타기계류(16), 합판(8～12),섬유판(8) 등해당없

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.07

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산업체 급식 식단

& 김치말이,마늘, 고추- 과일 키위드레싱 샐러드3. 메뉴 선정 이유① 삼색콩밥 :콩은 밭에서 나는 쇠고기라 불릴 만큼 단백질이 풍부하다. 동물성 단백질로는 반찬에 있는 돼지고기 ... 게 유지해주고 혈액정화도 시켜주어 흰 쌀밥을 하는 대신 콩밥을 선택하였다.② 두부 된장국 :된장은 채소나 버섯 등 음식 속의 독이나 가공식품의 식품첨가제, 방부제등의 화학물질을 걸러주

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.03

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신선 식품 품질 관리

신선식품 품질관리목 차1.품질관리 - 농산물의 조직특성 - 상품별 선도 저하원인과 그 대책 - 운송보관 가공중의 품질관리 - 진열판매중의 품질관리 - 상품별 저온관리온도 및 저장 ... 로 하는 품목은 충분한 수분 공급으로 증산작용을 억제.(습도는85~90%정도 유지)▣운송보관 가공중의 품질관리상품 운송은 저온 관리를 유지 할 수 있는 냉장 탑 차량 필히 이용.생 ... 으로 선도 유지하거나, 냉장 보관 한다.5℃기타5℃에 보관해야 하는 상품생강/우엉/래디시/오이/토마토/배추 양배추/쑥갓/시금치/양파/부추/파 아스파라거스/콩류/마늘/체리 배/복숭아/사과

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| 리포트 | 56페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.19

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저염식단의 적용과 염분 섭취를 줄이기 위한 식사방법

류(땅콩, 아몬드 등)조미료후추가루, 고춧가루, 식초, 레몬, 파, 마늘, 생강, 양파, 겨자, 와사비 등소금, 간장, 된장, 고추장, 우스터소스, 케찹, 바베큐소스기 타식혜 ... 김치나 물김치 건더기로 이용≪영동세브란스병원 영양과 자료 발췌≫[나트륨 섭취를 줄이는 조리법 - 1]가공식품은 멀리 하고, 신선한 자연식품을 자주 먹는다.염분함량이 높은 음식 ... 을 제한한다.식품자체의 신선한 맛을 그대로 활용한다.통조림이나 가공식품을 먹을 때는 끓는 물에 한번 데쳐서 먹는다.정제염이 아닌 천연소금을 사용한다.조리하는 도중에는 소금 양을 줄이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.19

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중국의 발효식품 보고서

종류가 있으며, 그 주된 것으로는 두장 그리고 면장(소맥장)이 있다. 또 이들의 주원료에 다시 각종 부원료를 가하여 재가공한 많은 종류가 있다. 각 원료에 따라 도극한 기술 ... 다.숙성된 노진초는 여과하고서 병조림하여 출하한다. 제품에는 표준품 이외에 신미, 마늘 맛, 생강 맛이 나는 풍미초도 있다. 또 노진초는 아미노산, 비타민, 무기질 등을 대량으로 함유

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.11.22 | 수정일 2015.02.18

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