"HACCP에 대해서"의 검색결과 입니다.

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"HACCP에 대해서" 검색결과 1,081-1,100 / 1,320건

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최근 국제경영 핫이슈 5가지

적 기능을 향상시키거나 유지시키고, 노령자의 완전한 사회활동을 위하여 민간이 시장경제에 입각해서 상품이나 서비스 공급을 행하는 산업이다.우리나라에서는 80년대 중반부터 실버산업 ... 기업의 사회적 책임경영의 중요성 (1)사회책임 경영(Corporate Social Responsibility; CSR)이란 정도경영, 사회공헌, 환경경영이란 3대 분야로 정의 ... 기탁 등을 통해 사회에 기여하는 공익활동을 말한다.대표적인 경제지 포천이 선정하는 세계 500대 기업리스트에서도 1950년대 이후 반세기가 지난 현재까지 남아있는 74개 기업의 공통

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.10.03

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한식레스토랑 사업계획서

규모 100평~150평, 직원 20~ 35명 정도의 규모 본점으로 시작해서 국내 외로 프랜차이즈 진출 계획 지역별 특성과 상황에 맞는 프랜차이즈 계획수요분석20~50대 이상의 넓 ... 은 연령층 디너 뿐 아니라 한식이라는 메뉴의 이점을 살 려 다른 해외 외식업체와는 달리 런치 메뉴의 적극 이용 장려 가능 지역밀착형 중심상권으로 유동인구가 확보된 지역, 역세권, 대 ... 개발 디저트메뉴 개발 HACCP의 도입 ERP 구축 - 재료 구입, 직원관리등의 기업 전반적 업무 전산화향후 5년간 수입 및 비용수입 - 15,000원 객단가 /1인당 Lunch

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.02

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브랜드화를 통한 축산업 발전방향 -축협사례-

하고 있다.두 번째로 명실상감한우는 동물 의약품 안전사용, 질병 및 방역강화, 친환경 사양관리를 통해 사육단계에서 안전한 농장 위생관리를 유지하고 있으며 HACCP 인증 도축·가공장 ... 다. 랜드 파워를 구축하고 대기업과의 관계를 유지해 나가고 있다.5. 문제점 및 개선방안세계화로 인한 시장개방 확대로 지역농축산물의 판로가 제약 및 감소되고 있다. 이는 명실상감한우라 ... 었다.또 조합원의 대부분이 고령인구이며 후계자 확보에 어려움을 호소하고 있었으며 한우의 시세는 마치 주식과 같이 유동적으로 변하기 때문에 회원농가들이 개인적인 이윤을 추구하고자 문전

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.12

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[사회]항공기기내식

HACCP방식을 적용해 제품을 생산하게 되었고, 80년대부터는 미국의 대규모 식품공장에서 이 제도를 도입, HACCP전문 컨설팅 업체가 생겨났다.③ 국내 외식업계 적용 현황국내 ... 다. 어서 유래되었으며, 이후 미국의 원자력발전소에서 도입, 일체의 불량이 생기지 않도록 사전에 중점관리점에 의해 운영되는 HACCP 시스템을 운영해 큰 성과를 거뒀다.미국의 경우 ... 에서는 지난 95년 12월 29일 개정, 공포된 식품위생법에 HACCP제도의 도입을 법제화함으로써 본격적으로 도입됐다. 식육햄류와 식육소시지류에 우선적으로 적용했으며, 이후 어묵

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.04.03

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축산물 전자상거래 아이템선정

는 온라인 마켓이야말로 산지 판매자와 구매자 모두에게 매력이 있는 비즈니스 모델이다. 이것을 우리 마트의 정육점과 연계해서 추진한다면 더욱 편하고 효율적인 시장이 될 것이다. 오프라인 ... 하다. 이렇게 온라인 축산업은 과포화 상태인 대부분의 다른 온라인 시장과 달리 이제 시작 단계일 뿐만 아니라 축산물의 소비는 계속 증가하는 추세이므로 수명주기는 길 것이다.4 ... 간의 축산물 교역도 위생?안전성 위주로 전환 되었으며 계속 진행되고 있다.- 품질?안전성 및 위생수준에 대한 소비자의 신뢰확보가 중요하며, 국내에서도 국제기준에 따른 HACCP

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.02

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[식품영양] HACCP (위해요소 중점관리 기준)

며 제품에 따라 발생할 우려가 있는 모든 식품위생상의 위해에 대해서 당해 위해의 원인이 되는 물질을 명확히 한 다음, 그것의 발생요인 및 방지조치를 명확히 하는 것이다.위해요소 분석 ... HACCP (위해요소 중점관리 기준)1. HACCP의 개념HACCP은 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계 ... (Critical Control Point)이란 각 단계에서 확인된 위해를 적절히 관리함으로써 최종 식품의 위생안전을 보장할 수 있는 공정 또는 단계를 지칭하는 것이다.HACCP

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.04 | 수정일 2019.09.25

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(해태제과자소서 + 면접후기/합격스펙) 해태제과식품 (영업/경영기획) 자기소개서 합격예문

는 동아리 활동으로 신문사가 가장 적합하다고 판단해서 기자로 활동했습니다. 고등학교 때부터 대학교 졸업 전까지 신문동아리와 신문사에서 활동했습니다. 다양한 사람들을 취재하고, 분석 ... 겠습니다. [ 해태제과 연봉정보/합격스펙정보 ] 대졸신입 3,000만원 동국대학교(서울) 사회 과학사회학과 3.15/4.5 800 창의력을 발휘한 경험이 있나요? 졸업 후 공백기간 ... 동안 무슨 일을 했나요 간단하게 자기소개해보시오 HACCP란 무엇인가요? 우리회사에서 어떤 제품을 판매하고 싶은가? 지방근무 가능한가? 자신의 장단점 중 경쟁력이 있는 것은? 입사

자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.12.07 | 수정일 2014.03.05

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국내 단체급식업체 삼성 에버랜드(주)

, 프랜즈 3가지의 종류별 식단퇴식대 컨베어 시스템정수기 총대장균군, 살모넬라, 여시니아 검출을 시험을 통해서 없음을 알리는 시험 성적서고객의 소리에 귀 기울이기세척작업기계식으로 마무리만 ... ” 부장님의 답변)Q. 삼성 에버랜드의 전 대표명이 였던 삼성 에버푸드에서 '웰스토리'로 대표명을 탄생 시키면서 달라지게 된 점은?A. 건강하고 즐거운 에너지 제공을 목표로 삼성에버 ... HACCP협력업체 72개소 보유로 업계 최상의 거래 인프라를 구축하고 있습니다.Q. 웰스토리에서 진행하고 있는 고객을 위한 이벤트가 있다면 무엇이 있을까요?A. 현재 진행중인 이벤트

리포트 | 29페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.07.05

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CEO 김순진씨

님이 보쌈을 상추쌈에 크게 싸서 한 아름 입에 넣고 먹는 모습을 보며 놀부를 연상했다고 한다. 그렇게 해서 이름 지은 (주)놀부는 1987년 5월 신림동 뒷골목의 5평 점포 ‘놀부보쌈 ... 2004년 5월 한국품질재단의 "KFQ-HACCP" 인증ｏ 2004년 6월 프랜차이즈 산업연구원 "프랜차이즈 TOP-100선정"ｏ 2004년 7월 벤처기업 등록 (서울지방중소기업청장)ｏ ... 최고의 외식업체가 되고자 하는 목표를 달성해 나가고 있다. 외식업에 입문한 이후 다른 사업에 손을 대거나 한눈을 팔지 않고 한국외식업계에서 한우물을 파고 있다.③ 일등전략의 추진

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.05

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`롯데칠성`성공사례분석

다. 그후 60년대 후반에 들어서면서 고도성장과 더불어 청량음료의 수요가 크게 늘면서 도약의 계기를 맞았지만 제1차 석유파동의 여파로 심각한 경영압박에 시달리게 되었다. 이로 인해 74 ... 칠성 사이다고품격 주스의 대명사 델몬트 주스캔커피의 최강자 레쓰비홍차의 꿈 실론티새천년 음료시장 최고의 히트상품 2% 부족할 때 DBH열대과일음료 망고/파인구아바/망고오렌지국산위스키 ... HACCP (식품 위해요소 중점관리기준) 적용업소지정2003년 최우수 기업상 수상2005년 롯데오더리음료유한공사 설림, 롯데칠성 중국진출1. 롯데칠성 홈페이지 www

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.11

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배스킨라빈스(베스킨라빈스)의 경영 전략 사례

대 광고제의 하나인 뉴욕페스티벌에서 효과적 광고 마케팅 부문(AME) 상 수상2002 빙과류 부문 HACCP( 식품 위해 요소 중점 관리 기준 ) 적용 업소 지정제 1 회 ... free scoop Day 행사 개최2003 식약청으로부터 위생등급 관리제 A 등급 선정국내 최초 아이스크림류 HACCP 적용 업소 지정2004 한국능률협회 선정 프리미엄 아이스크림부문 ... (상품명의 선정)어니와 버튼의 이름을 따 만든 배스킨라빈스라는 상표로 어니 라빈스는 아이스크림의 제조를, 버튼 배스킨은 장사의 요령을 맡기로 해서 두 사람의 이름을 합쳐 회사

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.01.27

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보건복지(사회복지)분야 정부예산비교분석(2009-2010)

에는 반영되지 않은 「결식아동 급식비 지원」('09년도 432억원)과 2010년도에 신규대출이 종료되는 「재산담보부 생계비 융자사업」(이차보전사업) 등의 사업에 대해서는 이를 계속 ... 하고 노인의 건강관리와 소득안정을 적극 지원할 계획이다. 보육사각지대 해소를 위해 둘째아 이상에 대해서는 무상보육을 확대하고 맞벌이 부부에 대한 보육료 지원 소득기준도 완화한다.저소득 ... 에 대해서는 매월 초과분의 2배 수준을 희망키움통장에 적립시켜 줌으로써 3년내 탈수급할 경우 1천만원 수준의 자립자금을 교육·훈련, 창업 등 인적·물적 자산형성 용도로 사용할 수 있

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.01

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[기업분석]빙그레 기업분석

(콩기름100%)로 만든 '매운콩 라면' 출시1998.10- 냉동만두, 냉동면 출시로 냉동식품 시장 진출1998.5 - 유음료 부문 HACCP 인증 획득(식품의약품안전청)1997 ... 는 물론 미국과 싱가포르 등 세계 각국으로부터 특허를 취득하였습니다. 전 사업장이 HACCP(위해요소 중점 관리 기준) 인증을 확보하고 있는빙그레 유음료 사업은 고객 여러분에게 항상 ... 사업장이 HACCP(위해요소 중점 관리 기준) 인증을 확보하고 있는 빙그레 유음료사업은 고객 여러분에게 항상 최초의 신선함과 최고의 품질을 선물하고 있습니다. 그 외에도 최고의 유

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.05

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삼성에버푸드 VS 신세계푸드시스템 단체급식기업 차이점 & 분석

HACCP 적용사업장 지정 등 관련 분야에서 업계를 선도하고 있습니다. 아울러 전문연구원과 첨단기자재를 갖춘 식품연구소를 통해 식품위생의 안전성을 확보하고, 고품질의 자체 브랜드 상품 ... 으로, 2002년 6월에는 국립수의과학검역원으로부터 축산물위생검사기관으로 지정되어 공신력 있는 기관으로서 대내외적으로 전문성과 기술력을 인정 받고 있습니다. 식중독균 신속검사기술 등 ... 에 의한 고객별 메뉴 선호도, 영양 분석 등 각종 정보시스템을 통 한 정확한 집계 및 처계적인 분석으로 고객사에 대한 충실도 향상철저한 위생안전 관리- 식당운영에 있어서 HACCP

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.09

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[국제경영]세스코의 중국 진출 성공사례

에 제일 큰 주역이라는 생각을 가진 열린 경영의 실천과 더불어, 이에 대한 적절한 보상을 통한 인간 존중경영을 실현한다. 회사의 성장과 비전의 달성을 위해서는 구성원 모두가 공동의 목표 ... 위생에 관한 해충방제 사업특급호텔, 식품공장, 대형빌딩, 대형유통업체 등의 해충방제서비스 시설컨설팅 및 직원교육서비스, 해충동정서비스, HACCP 및 PL 대비 통합해충방제서비스 ... 환경 분석중국의 해충방제서비스시장은 선진국에 비하여 많이 낙후한 상황으로 주요 대도시 (예를 들면 상해, 북경, 광주, 심천 등)를 중심으로 지속적으로 발전하고 있는 형국이다. 동

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.05

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RFID의 현재와 미래, 발전방향

가 실(RFID)는 성폭력범죄로 복역중인 자가 가석방 출소때 부착 2008년말 기준 약 300명 정도가 부착대상 특정 성폭력범죄자에 대해서는 출소 이후에도 최장 10년까지 부착 (13 ... 최초 월매출 1천억원 돌파2002. 5 음료업계 최초 식약청 HACCP적용업소 지정2004. 9 NCSI(국가고객만족도) 음료산업부문 1위2007. 11 “사업장 폐기물 감량 ... )매장면적2693㎡ (약 815평)지하 2층 ~ 지상 10층영업층지하 1층800대주차대수상가 공용주차 1000대24시간 영업 (연중무휴, 단 월요일은0시 ~ 10시 휴점)영업시간오전

리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.04.07

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단체급식-식자재 검수

검사로 전환되었지만 위 언급된 가수방법의 제품에 대해서는 의미없는 검사임 .18 보 관 실 관 리 냉 동 낙 지 _ 중 국 산19 보 관 실 관 리 새 우 (1) 백새우 ( 시바새우 ... 2. 검수의 의의 1) 신선한 식품의 선택은 좋은 질의 맛있는 음식을 제공할 뿐만 아니라 , 위생적으로 안 전한 음식을 제공하기 위해서도 매우 중요하다 . 2) 최고의 검수 ... . 난각색 - 우리나라에 유통되는 계란의 거의가 유색계열이 때문에 난각색은 갈색이 대부분이다 . 난색은 너무 짙지않고 탈색되지 않은 중간정 도의 색도가 적당하며 점이 있거나 색이 탈색

리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.21 | 수정일 2017.12.11

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베스킨라빈스 성공 전략 분석(외국 기업 국내 진출 성공사례)

들을 즐겁게 하기 위해서 어떻게 하면 좋은가?’ 라는 장사의 요령 을 체험하고 있었다.이 두 사람이 만난 것은 제 2차 세계대전중인 New-Caledonia (현 스코틀랜드)섬이 ... Cream Store) 을 개점하여 21가지의 독특한 풍미의 아이스크림을 준비 판매한다.사람들은 독특한 새로운 풍미를 좋아하며 이 점포는 대성공을 거두었고, 그 이후 점차로 점포 ... DunkinDonuts Intl사와 합작투자하여 새로운 모습으로 국내에 점포를 확산해, 현재 국내 프리미엄 아이스크림 업계에서 1위를 고수하고 있다. 90년대 이후 연 평균 60%씩 성장해온

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.01

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학교급식과 식중독

을 일으키는 원인이 될 수도 있다.식중독의 대부분은 세균에 의하여 생기는 세균성 식중독으로서, 여기에는 살모넬라·장비브리오·웰치균·병원대장균에 의한 감염형 식중독과 포도상구균, 보툴리누스 ... 균이 생성한 독소에 의한 독소형 식중독이 있다.감염형 식중독은 살아 있는 유해세균을 다량으로 먹음으로써 일어나는 것이므로 식품을 가열해서 먹으면 세균은 사멸해 버리기 때문에 중독 ... 에서 공급된 식재의 오염가능성이 크다.안전한 학교급식을 제공하기 위해서는 식품공급업체 선정 기준 및 위탁급식업체의 경영능력 평가기준 등의 기본 법적 제도 방침 적용이 시급히 요구

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.21

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[유통]식품안전성

을 통해 향후 GAP 수준 이상의 영농에 대해서만 보조할 것임을 시사하고 있다.Codex : 1997년 “식품위생에 대한 일반원칙”에 근거하여 신선 상태로 소비하는 과일, 채소 ... - 목차 -Ⅰ. 식품안전성에 대한 인식변화1. 식품 위해요인의 증가2. 소비자 인식의 변화Ⅱ. 안전성 관리제도1. 위해요소중점관리제도(HACCP)2. 회수제도(Recall ... 제도(HACCP)1) 개요안전하고 건전하며 양질의 식품을 생산하기 위하여 고안된 위해요소중점관리제도(Hazard Analysis and Critical Control Point

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.24

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