"HACCP에 대해서"의 검색결과 입니다.

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"HACCP에 대해서" 검색결과 1,101-1,120 / 1,316건

BBQ를 대상으로 성공 사례 모델로서 핵심 마케팅 분석

3,400 개 해외 350 개 ) 서론CEO 생년월일 1955.05 전남 순천출생 학력 1981.02 조선대학교 수석졸업 2000.09 국제산업디자인대학원 뉴밀레니엄 과정수료 ... 2001.08 조선대학교 경영대학원 졸업 ( 경영학 석사 ) 2005.02 조선대학교 경영학 박사 학위 취득 서론주요 경력 1984 ( 주 ) 미원 ( 現 대상그룹 ) 입사 1995 ... .09 제너시스 설립 / 대표이사 취임 1998.02~2005.03 ( 사 ) 한국프렌차이즈협회 회장 (1 대 ,2 대 역임 ) 2002.09.01 ( 주 ) 제너시스 회장 취임

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.08.11

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[마케팅]배스킨라빈스

아이스크림 시장에서 다른 회사와의 경쟁에서 우위를 차지하기 위한 노력으로 어떠한 전략을 짜고 있는 지에 대해서도 알아보고,배스킨 라빈스가 취해야 할 태도를 생각해보기 위해서 비교 업체 ... 만을 고집하는 변치 않는 품질의 제품으로 보답하고 있다. 풍부하고 부드러운 하겐다즈 아이스크림은 80년대 초반에 처음 아시아에 진출하게 되었고 현재는 아시아 대부분 지역에서 판매 ... 이 어떻게 바뀌었는지 조사해 보았습니다.1)도입기◎Target Market = 20대 여성◎왜 20대 여성을 Target으로 잡았나?일단 10대들은 새로운 것을 좋아하지만 경제력

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.08.24

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식품안전성과 HACCP

력 확보를 위해서도 HACCP 도입이 절실히 요구되고 있는 실정이다.HACCP의 적용원칙은 HA를 바탕으로한 CCP의 관리에 초점이 있다. HACCP 의 적용 순서는 국제식품규격 ... 해서 당해 위해의 원인이 되는 물질을 명확히 한 다음, 그것의 발생요인 및 방지조치를 명확히 하는 것이다. 식육·가금육 HACCP 규정을 위한 지침에 제시된 위해요소 분석방법 ... {제 목: {식품의 안전성과 HACCP{{{과 목 명:{축산식품가공학{학 과:{동물자원과학과{제 출 자1:제 출 자2:제 출 일:2002년 5월 20일담당교수

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.07.10

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학교급식의 문제점 및 개선방안

습관, 급식만족도, 영양사 소속 영역의 문제점에 대한 개선방안4. 선호하는 음식 영역의 문제점에 대한 개선방안5. 위생상태 영역의 문제점에 대한 개선방안6. HACCP 제도 영역 ... 하여 모든 교사들이 참여하는 효율적인 학교급식 지도 및 연구가 요청된다. 그리고 학교급식의 운영을 효과적으로 하기 위해서는 학교의 실정에 맞는 운영조직이 확립되는 것이 중요하다. 그 ... 하게 하기 위해서는 학교내의 협력뿐 만 아니라 부모와 지역사회의 협력을 얻는 것도 빠질 수 없는 요건이며 아동들 또한 급식에 적극적으로 참여하는 것이 중요하다. 그러나 학교급식 운영

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.14

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본죽의 성공적인 마케팅믹스 전략

의 경우에는 포장용기 선택(대, 중, 소)이 가능합니다.가장 중요한 것은 본죽의 포장용기는 식약청 지정기관인 "한국생활환경시험연구원"의 중금속용출테스트를 거친 안전용기라는 사실입니다 ... , Place)- Place(1) 새로운 물류 센터의 물류 관리▪ ‘본죽’은2008년 9월 5일 경기도 용인에 설립된 대규모 "새로운 물류센터"를 오픈하였습니다.경기도 광주 오포읍의 물류센터 ... 의 차량보유현황은 3.5톤냉탑 31대, 5톤냉탑 2대, 11톤냉탑 2대 등 총 35대의 차량을 보유해 제주도와 영동지역을 제외한 지역 가맹점에 신선한 상품을 배송하는 직배시스템을 갖추

리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.29 | 수정일 2017.05.31

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바나나는 원래 하얗다 레포트 자료

과즙 유제품에의 당 함유에 대해 한국 소비자 보호원에서 개선 권고하였다.4. 기술적 환경 - 위생측면의 도약HACCP (Hazard Analysis Critical Control ... 었고, 의사결정, 미디어패턴을 사용하였다.이후 제품출시 초기에는 웰빙을 선호하는 10~20대 젊은이들을 타켓으로 잡아 마케팅 전략을 수립하여 초기 광고를 인터넷과 케이블 위주로 집중 ... 했다. 제품이 인기를 끌자 어린이들이 음료제품을 선택하는데 가장 큰 영향을 미치는 30~40대 주부도 타켓으로 잡게 되었다. 초기에 인터넷과 케이블 위주로 집행되던 ‘바나나는 원래

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.06

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버거킹품질경영_사례조사

의 이념을 실천할 인원을 배출해서 매뉴얼에 기준한 영업활동을 충실히 시행하도록 하고 있다. 이러한 기본 이념을 바탕으로 한 사업 운영은 버거킹 임직원 모두의 전반적인 생활 철학 ... 으로 작용하여 기본에 충실하고 진실 된 모습의 사회인으로서 살아갈 수 있도록 도와주고 있다.4. 버거킹의 품질 경영 이념고객은 우리의 스승이다. ( 고객의 만족을 통해서만 회사의 생존 ... 을 보존 데코레이션 디자인."1950년대 아메리카" 라는 데코레이션 컨셉 하에 각각의 매장은 무비, 뮤직, 스포츠, 오토모빌 등 4가지 테마로 나뉘어 있어 각각 색다른 개성을 맛 볼 수

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.09

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[국제경영]롯데리아의 베트남 진출전략 성공사례

1982.02 대학신문, 여성지, 시사 주간지에 롯데리아 최초 잡지광고 게재 1982.03 2대 대표이사 한 영국 취임기업소개연혁1990년대 국내 패스트푸드 산업의 선두주자 ... 1992.02 4대 대표이사 안 흥석 취임 1992.02 제5회 롯데리아 컨벤션기업소개연혁외식업계의 치열한 경쟁환경 속에서 기본에 충실하는 내실 있는 경영으로 사업 다각화 및 세계 ... 최초 품질(ISO 9001), 환경(ISO 1401), 식품안전(RvA HACCP)애 관한 국제통합획득. 좋은 세상 만들기 캠페인 및 환경사랑 캠페인을 통한 다채로운 사회 공헌사업

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.29

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[학교급식]학교급식 무엇이 문제인가? - 국내 학교급식 현황과 선진국 사례를 통해 본 급식문제의 해결방안

. 국내 학교급식의 개선방안1) 정부의 지원확대2) HACCP 시스템의 활용3) 제도 개선과 지속적인 관리 감독4) 지역공동체적 학교급식 유통시스템 구축5) 식생활 교육기본법 및 ... 적 문제가 아닐 수 없다. 특히 지난 2006년 6월 22일에는 수도권 지역 23개 중?고교에서 2,000명에 달하는 사상 최대 규모의 급식사고가 발생하기도 했다. 이 사고는 한 대 ... 기업 계열사가 위탁급식을 하는 학교에서 대부분 발생하였는데, 급식사고가 나자 교육 및 보건 장국은 긴급 급식중지 명령을 내리고 사고 원인 분석을 위한 역학조사에 착수했다. 그러나 이

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.10.29

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[유통관리]프렌차이즈 성공사례 -놀부 부대찌개

, 부대전골, 구이이런 많은 외식업계프랜차이즈 기업들중 어떻게 놀부부대찌개가 성공을 거둘 수 있었는지 그 이유에 대해서 지금부터 알아보도록 하겠다.본 론■ 놀부 부대찌개의 소개▶ 외식 ... 에 대해서 알아보면 다음과 같다.이것은 놀부식당을 방문한 고객들에게 제공되는 사진찍기 서비스이다. 전통복장을 한 어우동, 월매등 한국민들에게 친숙한 캐릭터를 한 직원들과 함께 기념사진 ... 한 고객들을 유치하기 위해 노력하고 있다. 또한 놀부부대찌개의 모회사인 (주)놀부는 2002년 ISO9001 인증에 이어 올해 식품안전위해요소 중점관리(HACCP) 인증을 받은 데

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.07.28

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학교급식에 의한 식중독의 문제점과 해결방안

제거하고 안전성을 확보하기 위해 중점점으로 다루어야 할 관리점을 말한다. 즉 위생적인 시설을 갖추고, 위해가 일어날 요소가 있는 부분에 대해서는 중점관리는 예방적 차원의 제도를 말 ... 다. 직영급식이란 대부분 교내에 급식시설을 갖추고 학교에서 직접 운영하며, 일부는 이웃학교와 공동급식을 통해 운영되는 급식형태이다. 반면 위탁급식은 교내 급식시설을 민간인 등에게 운영 ... 사이다.해결방안1. HACCP의 도입HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) 식품위해요소중점관리기준-위해분석(HA, Hazard

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.18

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[식품학] 우리나라 축산식품의 전망에 대해

의 수급을 안정시키고 생산업체에는 기술혁신과 합리적인 경영을 촉진하는 역할을 촉진시킨 반면, 국제경쟁력이 약한 품목에 대해서는 포기하게 하는 촉매제로써 역할도 했다. 특히 무역 ... 조건을 받음으로써 쇠고기 등 일부 품목에 대해서는 수입량은 증가하여 자급율은 떨어질 것이고, 기타 돼지고기, 닭고기, 우유 및 달걀의 수입량은 증가하는 수준을 유지할 것으로 예상 ... 1. 축산식품의 역할식(食)은 인간이 살아가기 위해서 기본적으로 갖추어야 할 수단이며, 인류의 역사와 함께 생활 문화로써 발달해 오고 있다. 즉 식생활은 그 지역풍토(기후, 지세

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.09.02 | 수정일 2016.11.26

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[식품안전관리][식품안전관리 문제점][덴마크 식품안전관리 사례][식품안전관리 방안]식품안전관리 필요성, 식품안전관리 현황, 식품안전관리 문제점, 덴마크 식품안전관리 사례로 본 향후 식품안전관리 방안 분석

안전관리 통합문제는 각 부처의 조직·기능개편과 직결되기 때문에 아주 예민한 문제로써 일원화를 위해서 우선 각 부처의 이해당사자가 변화에 대한 공감대형성이 필요하다. 정부조직·기능 ... ·군·구(보건위생과)는 개별영업자의 시설과 영업행위 등 대부분의 영업행위를 관리·감독하는 기능을 수행하고 있다.축산 식품에 대한 위생행정의 경우 농림부와 국립수의과학검역원 그리고 ... 로 . own check program은 HACCP원칙을 바탕으로 작성되어야 한다. 가공장에서 own check program이 요구하는 수준에 도달하고, 일관된 이행을 보증하기

리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.07.15

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도드람b&f 2009년1분기 재무분석 및 전망

도드람B&F 기업분석 2009년 1분기1. 기업개요 및 2009년 전망2. 재무분석(1) 자기자본과 부채관계(2) 주당순자산과 주가관계(3) 배당분석(4) 지분분석(5) 대주주 ... 에 드는 기업이며 1991년 시작으로 18년의 역사를 가진 기업이다.동사는 사료첨가용 효소제 및 를 비롯하여 바이오 기술을 확보를 통하여 국제 HACCP 인증을 획득함으로서 기술력 ... 을 인정받은 기업이라고 볼수 있다.동사는 대한제당 및 CJ이와 같은 대기업과의 치열한 경쟁에서도 매년 꾸준한 성장을 하고 있다.동사는 복체인 솔루션이라는 시스템으로 농장의 신축

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.11

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단체급식의 선두주자 아워홈

부문으로 외식용 식재료. 주요 업체들은 대부분 업무용 식자재 공급에 주력하고 있다. 실제로 2005년 통계에 의하면 외식용 식재료가 72.2%로 급식요리재료(22.2%)와 기타 ... 식재료(5.6%)에 비해 높은 비중을 차지하고 있다.특히 대기업들은 식자재 유통사업에서 기존의 급식 및 외식사업과 시너지효과를 거둘 수 있다. 하루 급식인원이 적어도 20만식 이상 ... 인 대기업들은 자체적으로 소비할 수 있는 식자재 분량도 만만치 않을 뿐 아니라 다양한 인프라를 기반으로 자체브랜드를 개발, 유통시장에 본격적으로 진출하고 있다.⑶외식시장우리나라

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.15

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외교협상론 레포트(한미 쇠고기 협상)

작업장에서의 HACCP, 미생물?잔류물질 검사 등 전반적인위생관리시스템이 우리나라보다 동등 이상의 수준일 경우에 인정하는것으로 미국산 돼지고기?닭고기 작업장에 대해서는 동등성을 인정 ... 다행이라고 생각한다.평소 미국산 쇠고기 광우병에 관련하여 정보도 많이 접하였고 그 위험성을 알고 있는지라 대한민국 국민의 한 사람으로써 쇠고기 협상의 전개과정에 대해서 너무나도 궁금 ... 했른 한?미 쇠고기 협상의 각 내용들과 한국정부의 아이러니한 행동에 대한 비판적인 관점에서 서술하겠다.♣한?미 쇠고기 협상의 전개과정한?미 쇠고기 협상에 대해서 알아보기 위해서

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.22 | 수정일 2025.02.04

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남양유업 재무분석

들이 남양유업을 분석한 적은 없다. 유통주식수가 적어 대규모로 투자해서 차익실현하는 것이 사실상 불가능해 단기투자 성격의 기관투자가들이 접근하기 힘들기 때문이다. 현재 최대주주 ... 기업으로의 성장 1990-1999 유가공 분야의 선두 업체 도약 [1998.06.] 식품의약품안전청 주관 식품위해요소 중점관리기준(HACCP) 시범업체 지정 [1998.11.09

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.29

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[마케팅관리]프랜차이즈 (주)놀부의 마케팅전략 및 성공요인 분석

시키기 위해서는 대규모의 외국 외식업체와는 차별화 된 전략으로 한국인의 식 문화를 우리의 것으로 유인해야 할 필요가 있다. 또한 이를 위해 끊임없는 한식메뉴의 연구개발과 시장분포 ... 및 성공요인 분석I. 서론1. 연구목적인류가 존재하기 위해서는 필수적으로 의식주의 세 요소가 갖추어져야 한다. 그 중 식 문화는 인류의 생존과 직결되기 때문에 식품산업은 세계 ... 과 같은 서구의 대형 패스트푸드, 레스토랑 외식업체 들이 대규모의 자본을 기반으로 하여 높은 시장 분포를 보이며 한국의 식 문화를 변화시키고 있다. 그로 인해 기존의 한국 음식점

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.05

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[공업포장학] 포장 및 물류 관련 각종 규격 및 품질인증제도

로 제조하거나 가공한 제품으로 정부 시행령으로 정한 품목○ 국내산 뿐만 아니라 수입품에 대해서도 동일하게 적용나) 규격내용○ JAS규격은 품위, 성분, 성능, 생산방법 등으로 구성다 ... ) 합격표시○ 대상품목의 표본 추출검사 결과, JAS규격에 합격한 품목에 대해서는 JAS마크를 부착○ 생산공정에 대해서는 생산기록의 점검이나 정기적인 현장검사 실시4. ISO ... 로 부각되고 있다.더욱이 EU, 미국등 각국에서는 이미 자국 내로 수입되는 일부식품에 대하여 HACCP를 적용하도록 요구하고 있으므로 수출 경쟁력 확보를 위해서는 HACCP의 도입

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.19

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cj 행복한콩 마케팅

는 많은 젊은 여성들이 관심을 가지고 하나의 경쟁력이 되어버린 실정이다. 젊음을 유지하기 위해서는 웰빙 제품을 선호하기 시작하면서 이 같은 소비자 인식변화에 맞춰 2005년 CJ사 ... 었다. 그리고 직장인과 주부의 라이프스타일이 다르다는 것을 파악하여 주부와 직장인도 함께 분류하였다.10대 - 외모, 몸매에 관심이 많다.유행 흐름에 민감하며, 동조의식 강하다.중고등학생 ... 한 콩의 4P전략Product제품 속성?‘모닝두부’는 소포제, 유화제가 첨가 되지 않은 100% 국산 콩을 사용하며 식품의약품 안전청으로부터 HACCP 인증을 받았다. 겉포장은 일반

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.30

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