"HACCP에 대해서"의 검색결과 입니다.

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"HACCP에 대해서" 검색결과 1,061-1,080 / 1,314건

유비쿼터스 사회 연구

, WiBro 등의 본격 서비스와 통신방송융합으로 관련 산업이 성장할 것으로 기대되었다.1) 2010년 유비쿼터스 IT 10대 키워드(1) IPTV : IPTV는 기존 공중파 방송 ... -Readiness) 개발을 위한 과제사회전반에 유비쿼터스 IT의 확산?활용 정도를 측정할 수 있는 준비도(u-Readiness) 개발 필요유비쿼터스 준비도(u-Readinss)를 측정하기 위해서 ... ○ 유비쿼터스사회의 기업 환경은 기술 변화 가속, 내/외부 협업 증가, Smart Customer의 등장, 온라인 사업 영역의 중요성 증가로 요약○ 미래 기업의 4대 특징

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.02

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농산물 전자상거래(충청권 실태)

이 좋음- 무농약 인증이라는 마크가 있지만 그에 대한 인증서 첨부 자료가 미비함다) 상품평 분석- 호평도 있지만 불만 사항에 대해서는 아무런 답변을 하지 않음2) 반찬가) G마켓 ... 기때문에, 먼저 구입한 구매자들의 후기가 상품을 평가할 수 있는 가장 좋은 척도이다.- 일반 상품평 1397개, 프리미엄 상품평 19개 중 좋은 평가가 대부분이다.- 조회수가 가장 ... : 183745447 (약석원 오이소박이 3kg, HACCP인증)나) 카타로그 분석- 위해요소 중점관리 기준 적용업소 지정서를 첨부 시켜 소비자의 신뢰도를높여주지만, 김치의 품질을 증명

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.30 | 수정일 2014.02.17

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냉동수산식품

. 수산냉동식품의 일반적인 제조공정4. 다랑어류5. 대구 및 명태6. 오징어7. 새우8. 게9. 굴10. 냉동품의 품질 규격11. 냉동수산식품의 HACCP12. 기사13. 출처육류 ... 류 100종, 해조류 400종 등으로 수산식품 원료는 그 종류가 대단히 많다.둘째, 계획생산이 어렵다. 수산물의 경우 극히 일부분의 양식 생산물을 제외하면 대부분이 천연 생산물이고 ... 을 완전히 정지시킬 수 없기 때문에 시일이 경과함에 따라 품질이 떨어진다.(1) 저온저장법① 빙장이 방법은 재료의 온도를 급속히 내리기 위해서 얼음의 장점을 살린 일반적인 방법이

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.20

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곰팡이독소 중 오크라톡신

으며 동물실험에서는 풍부한 발암자료를 확보하였지만 인체에 대해서는 확실한 자료가 없다.이 독소는 1965년 남아프리카에서 발견되었으며 미국, 캐나다, 덴마크, 유고슬라비아, 불가리아 ... 에는 오염방지에 더 중점을 두어, HACCP과 같은 상업적 공정에의 적용에 더 많은 관심을 두고 있다.오크라톡신 추출법▣ 추출은 기질(matrix)에 따라 다르지만 대부분 물과 유기용매 ... 오크라톡신청운대학교식품영양학과3학년 1조식품 중 오크라톡신 실태조사 및 국내 식품▣ “식품오염물질 실태조사 및 안전관리(한국소비자보호원)” 연구사업의 제2 세부과제로 식품 중

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.21

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마케팅적 측면에서 본 레저기업의 특징

하여 토03년 10월말 ISO 9001, ) RvA HACCP 인증을 획득함으로써 국내 외식업계에서 최초로 품질 경영, 환경 경영, 식품 안전에 관한 3개 분야의 인증 획득을 완료 ... 을 완비했음을 인정받았다. 또한 ISO 9001과 RvA HACCP 인증으로 품질 경영 시스템과 식품의 위생 관리 체계까지 인정받았다.(2) 롯데리아의 기업사명모든 사람이 서로 ... (Cafeteria)의 합성어이다. 원래 Lotte 는 독일의 대문호 괴테가 지은 "젊은 베르테르의 슬픔"에 등장하는 여주인공 `샤롯데`에서 유래된 것이며, Cafeteria 는 자기가 원

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.24 | 수정일 2020.12.09

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경쟁우위와_경영전략(사쿠라필름,하림,잡코리아사례).

해서는 경쟁기업의 행동을 예측해야 한다.사례:사쿠라 필름의 고민70년대 일본의 일반용 필름 시장은 후지(Fuji)와 사쿠라(Sakura)라는 두 회사가 주도하고 있었으나 점차 사쿠 ... 중요한 관심은 어떻게 하면 경쟁자에 비해서 경쟁우위를 확보할 수 있는가의 문제임 전략을 수립하는 가장 중요한 목적 보다 높은 경쟁우위를 유지하기 위함 각 개별산업의 성공요인에 대하 ... 액 5000 억원으로 한국 계육시장 점유율 1 위 (국내시장점유율22%) 지속적인 연구 개발과 투자를 통해 ISO 품질시스템 인증(98 년), HACCP 인증(00 년), 식품안전

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.17

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프랜차이즈 사업 분석 - 내츄럴 하우스 올가닉

. 기업소개 2. 제품소개 3. Store Concept 4. Franchising System 5. 성공요인 6. 경쟁사분석 7. 경쟁력분석 8. 결론1. 기업 소개 1980 년대 ... , 유기농전문유통사업 내추럴하우스자연건강 ㈜ 설립 2003 년 풀무원건강생활 ㈜ 2005 년 생식업계최초 HACCP 인증 NHO 최초 가맹점 동부 이촌점 오픈 ( 직영점 ) 2006 ... 가족의 건강 과 자신의 건강을 걱정하는 30 대 중반 ~40 대의 기혼여성 Target 환경친화적 가족 Image Store Identity “ 우리 가족의 건강한 생활 스토리가 있

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.09

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국내의 동물성 식품의 소비변화 추세

, 브랜드 등을 확인하는 비율이 높은 반면, 그 밖의 인증정보 등에 대해서는 표시를 확인하는 비율이 적었다. 식품표시에 대해서 주부층의 62.3%가 신뢰하는 편이라고 응답하여 대체로 ... 다는 의견이 많았다. 인증제도의 인지도 조사결과 원산지표시와 친환경인증은 인지도가 높았으나, 전통식품인증이나 HACCP 등 대다수의 제도에 대한 인지도가 낮았다. 식품 관련 정보를 주부 ... 가계의 육류 지출액 중에서 육가공품 지출액이 차지하는 비율은 1980년대에는 증가추세를 보여 왔으니 1990년대 이후에는 큰 변화가 없는 것으로 나타났다. 채소류의 경우 친환경인증

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.24

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사회적기업

원,2천명 →11개부처(07 년):1조3천억원,20만명)있다. ☞ 대부분이 재정지원에만 의존하는 단기/저임금 일자리 지적하고 있다. →수 익을창출하여 사회적 목적에 재투자하는 사회 ... 사회적 기업과 유사한 사업은 한국 빈민운동의 다양한 사업 속에 이미 내재되어 있었다. 하지만 그것이 하나의 개념으로 도입되었던 것은 1990년대 후반이라고 말할 수 있다. 그리고 ... 무료급식사업 진행과 취약계층의 일자리 창출을 위하여 전 국에 29개 도시락센터가 설립되어 운영되고 있습니다. “행복도시락”은 결식이웃에게 식품 위해 요소중점관리기준 HACCP

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.01.28

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놀부의 성공요인분석

.05 식품위해요소중점관리 (HACCP) 인증 2004.10 ‘ 놀부항아리갈비 ’ 브랜드 사업 런칭 2006.04 일본마스터프랜차이즈 계약체결 2006.05 Pos 시스템 구축 ... S리는 편 서구 음식에 길들여진 10-20 대 소비계층 주 5 일제 근무의 시행으로 외식문화가 빠르게 성장 웰빙 열풍으로 인한 저칼로리 음식과 보양식에 대한 선호도가 증가하여 한식 ... 자율적 조편성으로 토론 진행 • 지식보고서의 내용 검토 • 지식보고서의 활용성 논의 3. 지식을 현장에서 활용 • 지식을 매뉴얼화 하여 현장에 적용 4. 지식 마일리지 , 적입해서

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.31

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[발효식품학]메실주에 대하여/HACCP/ISO90001

매실주에 대해서/HACCP, ISO90001/상온실온차이점학 과식품생물공학과학 번성 명순 서■과제1(매실주에대해).............................1Page ... ).............................10Page매실주에 대해서1.매실주란매실주는 쉽게 말해 매실을 설탕과 함께 소주에 담가 익힌 한국의 과실주이다. 소주에 과실을 담가 일정기간 ... ?매실에대해.............................3Page■과제2(HACCP/ISO90001).............................7Page?HACCP

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.26

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[품질관리] 롯데리아의 품질관리

으면 가차없이 재 생산하게 된다.HACCP에 의한 품질관리3. 선입고 검사본생산에 해당하는 물품이 롯데리아의 물류센터에 집결되기전에 다시한번 검사 입고되는 물량에 대해서 위생검사와 규격검사 ... 검사 위주) 컵, 빨대 등의 경우에는 공인기관(식품공업협회)의 유해요소 검사 인증서 요구 품질규격에 맞는 제품만을 입찰에 응시토록 하고 있다.HACCP에 의한 품질관리1. 입찰기업 ... 검사공개입찰에 선정된 업체를 대상으로 본사에서 주문한 시생품을 생산 본사의 품질부서에서 납품사에 최초 공급물량에 대해서 위생검사와 규격검사 실시 시생산품 검사에서 합격한 제품

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.29

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농업협동조합의 문제점과 과제

적으로 직무 순환이 이루어지도록 되어있다 . 하지만 , 현실적으로 대부분 의 농협에서 직무순환이 제대로 이루어지고 있지 않아 하나의 업무를 계속해서 같은 지점에 서 하고 있는 실정 ... 되고 3 개소는 사업전환 폐쇠되어 2008 말 100 개소가 운영되고 있다 . 사업 성장 요인을 살펴보면 음료와 장류의 경우 신규 거래처 발굴 및 대기업 수탁가공 제품 생산이 확대 ... 되었다 . 식용유지와 장류는 소비자의 안전성 추구로 국산 원재료만 사용한 농협 제품에 대한 수요가 증가한 영향이 컸다 . 김치의 경우 HACCP 시설확충을 위한 시설정비 등의 영향

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.16

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명인만두 프랜차이즈의 전반적분석과 STP , 4P SWOT, MATRIX(EFE IFE TOW QSPM)분석

관리와 시스템화된 유통관리직영공장 운영철저한 관리 시스템 보유 HACCP 기준에 맞춘 엄격한 재료관리자동포장 시스템 구축신속한 제품 생산 → 신선도 유지 및 안전하고 믿을 수 있 ... 한 주변 환경 유지시스템오후 4시까지 각 매장은 POS를 이용해 물량 주문신선도 유지를 위해 밤12시 각 매장으로 배송경기대학교와 산학협력을 맺는 등 신선한 재료의 개발을 위해 ... 세분화시장 세분화심리분석적 세분화성별연령소득직업가족인구 통계학적 세분화추구 편익구매 계기대도시, 상권 중심 강남, 대학로, 역세권, 대도시 등**개성 성향라이프 스타일사회 계층

리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.03

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최근 국제경영 핫이슈 5가지

적 기능을 향상시키거나 유지시키고, 노령자의 완전한 사회활동을 위하여 민간이 시장경제에 입각해서 상품이나 서비스 공급을 행하는 산업이다.우리나라에서는 80년대 중반부터 실버산업 ... 기업의 사회적 책임경영의 중요성 (1)사회책임 경영(Corporate Social Responsibility; CSR)이란 정도경영, 사회공헌, 환경경영이란 3대 분야로 정의 ... 기탁 등을 통해 사회에 기여하는 공익활동을 말한다.대표적인 경제지 포천이 선정하는 세계 500대 기업리스트에서도 1950년대 이후 반세기가 지난 현재까지 남아있는 74개 기업의 공통

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.10.03

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한식레스토랑 사업계획서

규모 100평~150평, 직원 20~ 35명 정도의 규모 본점으로 시작해서 국내 외로 프랜차이즈 진출 계획 지역별 특성과 상황에 맞는 프랜차이즈 계획수요분석20~50대 이상의 넓 ... 은 연령층 디너 뿐 아니라 한식이라는 메뉴의 이점을 살 려 다른 해외 외식업체와는 달리 런치 메뉴의 적극 이용 장려 가능 지역밀착형 중심상권으로 유동인구가 확보된 지역, 역세권, 대 ... 개발 디저트메뉴 개발 HACCP의 도입 ERP 구축 - 재료 구입, 직원관리등의 기업 전반적 업무 전산화향후 5년간 수입 및 비용수입 - 15,000원 객단가 /1인당 Lunch

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.02

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브랜드화를 통한 축산업 발전방향 -축협사례-

하고 있다.두 번째로 명실상감한우는 동물 의약품 안전사용, 질병 및 방역강화, 친환경 사양관리를 통해 사육단계에서 안전한 농장 위생관리를 유지하고 있으며 HACCP 인증 도축·가공장 ... 다. 랜드 파워를 구축하고 대기업과의 관계를 유지해 나가고 있다.5. 문제점 및 개선방안세계화로 인한 시장개방 확대로 지역농축산물의 판로가 제약 및 감소되고 있다. 이는 명실상감한우라 ... 었다.또 조합원의 대부분이 고령인구이며 후계자 확보에 어려움을 호소하고 있었으며 한우의 시세는 마치 주식과 같이 유동적으로 변하기 때문에 회원농가들이 개인적인 이윤을 추구하고자 문전

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.12

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[사회]항공기기내식

HACCP방식을 적용해 제품을 생산하게 되었고, 80년대부터는 미국의 대규모 식품공장에서 이 제도를 도입, HACCP전문 컨설팅 업체가 생겨났다.③ 국내 외식업계 적용 현황국내 ... 다. 어서 유래되었으며, 이후 미국의 원자력발전소에서 도입, 일체의 불량이 생기지 않도록 사전에 중점관리점에 의해 운영되는 HACCP 시스템을 운영해 큰 성과를 거뒀다.미국의 경우 ... 에서는 지난 95년 12월 29일 개정, 공포된 식품위생법에 HACCP제도의 도입을 법제화함으로써 본격적으로 도입됐다. 식육햄류와 식육소시지류에 우선적으로 적용했으며, 이후 어묵

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.04.03

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축산물 전자상거래 아이템선정

는 온라인 마켓이야말로 산지 판매자와 구매자 모두에게 매력이 있는 비즈니스 모델이다. 이것을 우리 마트의 정육점과 연계해서 추진한다면 더욱 편하고 효율적인 시장이 될 것이다. 오프라인 ... 하다. 이렇게 온라인 축산업은 과포화 상태인 대부분의 다른 온라인 시장과 달리 이제 시작 단계일 뿐만 아니라 축산물의 소비는 계속 증가하는 추세이므로 수명주기는 길 것이다.4 ... 간의 축산물 교역도 위생?안전성 위주로 전환 되었으며 계속 진행되고 있다.- 품질?안전성 및 위생수준에 대한 소비자의 신뢰확보가 중요하며, 국내에서도 국제기준에 따른 HACCP

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.02

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(해태제과자소서 + 면접후기/합격스펙) 해태제과식품 (영업/경영기획) 자기소개서 합격예문

는 동아리 활동으로 신문사가 가장 적합하다고 판단해서 기자로 활동했습니다. 고등학교 때부터 대학교 졸업 전까지 신문동아리와 신문사에서 활동했습니다. 다양한 사람들을 취재하고, 분석 ... 겠습니다. [ 해태제과 연봉정보/합격스펙정보 ] 대졸신입 3,000만원 동국대학교(서울) 사회 과학사회학과 3.15/4.5 800 창의력을 발휘한 경험이 있나요? 졸업 후 공백기간 ... 동안 무슨 일을 했나요 간단하게 자기소개해보시오 HACCP란 무엇인가요? 우리회사에서 어떤 제품을 판매하고 싶은가? 지방근무 가능한가? 자신의 장단점 중 경쟁력이 있는 것은? 입사

자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.12.07 | 수정일 2014.03.05

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