"통조림식품"의 검색결과 입니다.

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haccp 환경호르몬 ppt 식품기사 필답형 식품가공및저장학 식품첨가물 전남대 경영학 식품기사 필기 레토르트 식품 세균성식중독

"통조림식품" 검색결과 1,021-1,040 / 5,339건

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건강관리방법 (건강관리학)

제외 ) 과일군 ( 통조림 등 가공된 과일 제외 ) 우유군 우유 , 두유 , 요구르트 , 치즈 등비만 예방 및 관리 식사량을 줄이고 운동량을 증가시키는 것이 필요하다 . 식이요법 ... 섭취가 너무 적으면 필수영양소 부족으로 여러가지 질병에 노출될 수 있다 . 고른 영양섭취를 위해 매일 다섯가지 식품군을 고르게 섭취 해야한다 . 지나친 육류섭취 또는 채식위주의 식단 ... 은 영양 불균형을 초대한다 . 하루 세번의 규칙적인 식사로 폭식을 예방하고 건강한 식습관을 만들어 비만을 예방 해야한다 .5 가지 기초 식품군 곡류군 밥 , 면 , 빵 , 떡

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.18 | 수정일 2024.07.17

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보건교육 당뇨예방 ppt(당뇨병정의,증상,위험요인,합병증,식이요법,운동법)

③ 가짜 공복감을 느끼지 않음 .당뇨 예방 식품 샐러드에 뿌리는 식으로 한 스푼 정도 넣어 섭취 많은 양의 탄수화물 섭취 후 혈당 치솟는 것 완화 대부분은 혈당이 갑자기 올라도 그만큼 ... 빠르게 떨어뜨릴 수 있다 ①식초당뇨 예방 식품 로즈마리 , 계피 , 강황 , 후추 , 마늘 , 파프리카 등을 섞어 만든 양념 두 스푼 정도를 넣음 향신료와 고지방 , 고칼로리 ... 식사를 한 사람들은 같은 식사를 양념 없이 먹은 사람들에 비해 동맥경화를 일으키는 중성지방과 혈당 수치가 낮음 . ② 향신료당뇨 예방 식품 단백질 ↑ , 지방↓⇒ 포만감 O , 체중

리포트 | 49페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.05 | 수정일 2023.06.06

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어패류의 조리과학

08 생선 통조림어 류 서식 장소에 따른 심해에 사는 어류 : 흰 살 생선 갈색 , 황색 , 적색인 것이 많음 더 깊어지면 선홍색 , 흑자색 , 흑색 연안 가까이 사는 어류 : 붉 ... 통조림 고온 , 고압 살균 비타민 B 군 파괴 칼슘 함량 ↑ 각종 미생물 , 세균 , 효소류 활성화 억제 외부 오염물질 , 산소 유입 차단 115~121℃ 고온 , 고압 살균처리 ... 고온고압의 처리과정은 비타민 B 군의 파괴를 가져온다 실제 통조림의 비타민 B1 함량은 신선한 생선의 절반 정도 고온고압의 처리과정은 생선 뼈를 연하게 만들고 , 뼈 안에 함유

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.28

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다디어트도시락 메뉴개발과 느낀점

기 위하여 참치통조림의 기름기를 빼서 두부와 같이 섞어 사용하였다.3) 토메꼬치토마토와 메추리알 고기와 피망을 알록달록하게 꽂아 재미를 주었다. 먼저 토마토는 100g당 16kcal ... 적으로 식감도 살리고 칼로리도 낮으며 영양학적으로도 부족하지 않게 구성해 보았다.4) 곤약조림곤약은 칼로리가 거의 없기 때문에 다이어트 식품의 일인자라고 불리우며 흔히들 다이어트를 하 ... 게도 다이어트는 내일부터라는 말이 있듯이 수 많은 분들이 쉽게 포기하는 경우가 많습니다. 대부분의 이유가 의지박약으로 인한 식이요법 실패인데요. 그러한 이유로 당질의 식품보단, 식이섬유

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.10.17

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[임상영양학 및 실험]OGTT (Oral Glucose Tolerance Test) : 경구당부하검사

92149129118XB97162155130XC80149128114XD102153149106XE11717513585X할아버지F1*************시식사밥,닭봉조림,열무김치G ... 불고기 고등어하75134167129X할아버지거971511551238시 10분, 쌀밥 김칫국너831431651396시 40분통밀빵 견과류우유샐러드더91123113109X할머니 ... 의 탄수화물을 섭취한 후 혈당 상승 정도를 같은 양의 표준 탄수화물 식품 섭취 후의 혈당상승정도와 비교한 값을 말하며, 이에따라 혈당지수가 높은식품,낮은식품으로 분류한다. 당뇨환자

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.01 | 수정일 2020.08.06

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만성신부전과 영양

도록 많게 하여 데칠 것 ④ 재료는 잘게 썰어 물에 담가 둘 것 ⑤ 잡곡대신 흰밥을 먹을 것 ⑥ 과일은 생과일보다 통조림과일 ( 시럽제외 ) 선택제한해야 할 식품 - 칼륨 ※ 고칼륨식품 ... , 통조림 , 건어물 , 치즈 , 젓갈류 , 조개류 채소 통조림야채쥬스 , 김치 , 단무지 , 다시마 , 장아찌 과일 토마토 주스 기타 화학조미료 , 베이킹파우더 , 스넥류제한 ... 게 .. 우유는 하루 1 개 이상 먹지 않기 통조림 과일 채소는 데쳐서{nameOfApplication=Show}

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.03

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항암치료 부작용관리(PPT)

이 달라짐) - 모든 음식은 익혀서 먹음. - 익히지 않은 어육류, 치지는 삼가. - 생야채, 생과일은 피함. - 통조림, 병조림, 캔음료수, 멸균우유, 두유 등을 선택. - 시판과자 ... 가벼운 차(녹차, 과일차), 신선한 야채, 과일 등을 먹는다. 소화가 잘되는 식품을 선택한다.(으깬 감자, 부드러운 빵 류, 부드러운 고기, 생선 등) 기름지고 단 음식은 삼간다 ... 이 쓰리면 빨대를 사용한다. 더운 음식은 염증을 일으킬 수 있으므로 시원하거나 차게 하여 먹는다. 향이 강하거나 염분이 많은 식품, 거치고 굵으며 마른 식품, 자몽, 오렌지, 귤 등

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.10.10

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식품영양4C) 2019년 지역사회통합건강증진사업 영양 중 영양플러스사업의 목적개요내용사례를 정리하고 사업 성공을 위한 의견을 제시하시오0k

별로 처방된 패키지에 따라 쌀, 감자, 달걀, 우유, 검정콩, 김, 미역, 당근, 참치통조림, 오렌지주스 등의 식품을 공급-정기적 영양평가 : 빈혈검사, 신체계측, 영양섭취상태조사 ... 식품영양4C) 2019년 지역사회통합건강증진사업 영양 중 영양플러스사업의 목적개요내용사례를 정리하고 사업 성공을 위한 의견을 제시하시오0k생활과학과(식품영양)4C형‘2019년 ... 중 보충식품을 공급받아 생계유지를 하는 데 많은 보탬이 되었다는 소리도 들었다. 국가에서 이러한 제도를 실시한 것을 잘 활용하여 국민건강을 지켜주는 파수대 역할을 하는 것은 좋

방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.09.15

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가공학 - 어묵

의 방법이 있고 가공에는 통조림, 연제품, 조미 가공품이등이 있다. 위와 같은 여러 가지 가공방법 중 본 실험은 연제품의 제조 실험을 진행한다. 연제품은 생선을 소금과 함께 갈 ... 원리☞ 서론수산식품은 단백질 공급원으로 어패류 섭취량은 총 단백질의 25%, 동물성 단백질의 50%를 차지하고 있다. 영양학적인 측면에서 우수한 동물성 단백질 공급원이며 필수아미노산 ... 롭다. 또한 어떤 소재라도 배합 가능하고, 외관, 향미, 물성 등이 어육과는 다르며 바로 섭취할수 있어 다른 일반 수산 가공식품과는 다른 특징이 있다.전분은 어떤 액체를 걸쭉하게 만들

리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.07.27 | 수정일 2023.07.19

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탁월한 서비스기업의 성공스토리- 신세계 이마트

바다 발언’ 이었다. 전쟁 위기감으로 생활 필수품 사재기가 벌어지면서 이마트 매장 ‘싹쓸이’가 시작되었다. 오전에 공장에서 받아온 라면, 통조림이 점심이면 바닥나는 상황이 이어 ... 을 개발하기로 했다. 내부구조와 판매 집기를 바꾸고 매장 직원도 늘린 것이다. 또한 독자적인 자체브랜드 상품 개발, 농수산 신선식품 직영화, 즉석 조리식품 판매 등의 아이디어를 실체 ... 이 어떻게(무엇으로) 경쟁할 것인가? 를 염두한다.이마트는 타 유통업체와의 차별화 전략으로 프리미엄 신선식품 브랜드 ‘Just Fresh’ 를 런칭하였다.실제로 신선식품은 이마트 전체

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.15 | 수정일 2022.01.25

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계명대 조리와 식품 기말고사 족보

에 안정하여 산성용액에서 색이 더욱 선명하다.-조리 수를 소량 가하고 뚜껑을 덮는 것이 바람직하다.-적색채소를 통조림할 때는 에나멜을 입힌 깡통을 사용하여 반응을 방지한다.2-4 ... 된 식품은?-식품 가운데는 마가린, 쇼트닝, 마요네즈소스, 파이, 피자, 도넛, 케이크, 쿠키, 크래커, 팝콘, 수프, 유제품, 어육제품, 등에 많이 들어 있는 것으로 알려져 있다. ... 이 생긴다-트랜스지방은 혈관을 깨끗하게 청소하는 좋은 콜레스테롤HDL을 감소시켜 일반 지방보다 오히려 건강에 나쁜 영향을 미친다.5.유지식품의 조리5-1.튀김-튀김온도는 재료의 종류

시험자료 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.11.20 | 수정일 2023.08.21

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< 식품영양학 > 미량 무기질

조림 (1 접시 ) 100g 1.1 1.1 시금치 (1/3 컵 ) 70g 0.6 0.9 망간 급원식품과 100g 당 함유량2) 몰리브덴 (Mo) 잔틴 산화효소 , 알데하이드 산화효소 ... (Fe) 흡수와 대사 1 결핍증 3 생리적 기능 2 권장량과 급원식품 5 과잉증 4※ 철의 작용 헤모글로빈과 미오글로빈의 구성성분 산소 운반 역할 열량생산을 위한 산화과정에 관여 ... 의 흡수를 증가시키는 요인 헴철 : 동물성 식품에서 헤모글로빈과 같은 철 운반 단백질에 결합되어 있는 철 육류 , 가금류 , 어류와 같은 동물성 식품의 철분 중 40 % 는 헴철이고

리포트 | 44페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.02

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소비자 물가지수

리얼식품, 부침가루, 케이크, 식빵, 빵, 떡, 소시지, 햄, 육류통조림 등), 세면기, 장롱, 침대, 거실장, 소파, 책상, 의자, 식탁, 싱크대, 섬유제품(남자정장, 남자외투

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.14

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1)현재 자신이 갖고 있는 건강문제(질명 혹은 증상)를 2가지 제시하고, 각 건강문제가 자신의 신체적, 심리적, 사회적 측면에 미치는 영향에 대해 상세히 기술하시오. 2) 1)번에서 열거한 건강문제들 중 심각성이 크다고 생각되는 1가지를 선택하여, 그 건강문제의 특성(원인, 증상)을 정리하시오. 3) 2)번에서 선택한 건강문제로 인한 부정적 결과를 감소하기

를 줄이기 위해 절인 음식, 간장, 젓갈 등과 통조림 제품, 냉동 된 음식 등의 섭취를 제한한다. 소듐 섭취 정도를 확인하기 위해 지난 3일간의 식사 내용을 점검한다. 쇠고기, 닭고기 ... 혹은 증상)를 2가지 제시하고, 각 건강문제가 자신의 신체적, 심리적, 사회적 측면에 미치는 영향에 대해 상세히 기술하시오.1) 일이 힘들면 심장이 두근거리고, 두통이 생기는 고 ... , 해산물 등을 조리할 땐 양념으로 고춧가루, 허브, 마늘, 양파 등 소금이 포함되지 않은 향신료를 사용한다. 외식 할 때도 염분과 지방이 많은 음식을 피하고, 가공식품의 설명서를 꼭 읽어 소듐이 많이 포함된 가공식품은 피한다.

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.14

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[A+ 아동간호학]아동 당뇨병 사례에 따른 비판적 사고 적용, 간호진단

류, 채소류, 곤약, 우무묵, 맑은 육즙 등.② 제한식품- 설탕, 사탕, 꿀, 껌, 엿, 술, 단 쿠키, 파이류, 케이크, 쵸콜릿, 양갱, 젤리, 과일 통조림, 시럽, 조청, 모과차 ... 백, 진전, 심계항진, 발한과 공복감이 나타난다. 허약, 어지럼, 두통, 기면증, 불안정, 조정 상실, 경련 그리고 혼수는 좀 더 심각한 반응으로서 를 나타내주는 것이다.2. 위 ... 요법의 목표① 적당한 혈당과 혈중지질의 유지② 바람직한 체중의 유지③ 합병증의 지연 및 예방④ 좋은 영양 상태 유지2. 허용식품과 제한식품① 허용식품- 김, 미역, 다시마, 버섯

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.28 | 수정일 2022.12.03

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유전자 변형 식품 레포트

), 완전 살균 ( 통조림 식품, 병원환자용 무균식, 우주인식품, 실험동물용 무균시료 등), 식품물성의 개선(건조 야채의 조직감 개량 및 재수화성 향상, 두류의 조리시간 단축 등)이 ... 식생활과 건강Report학과학번이름Ⅰ. 개요1. 유전자 변형 식품의 정의 및 원리2. 유전자 변형 식품의 장단점3. 방사선 조사 식품의 정의 및 원리4. 방사선 조사 식품에 대한 ... 견해5. 유전자 변형 식품과 방사선 조사 식품의 예시 및 나의 견해Ⅱ. 본문1. 유전자 변형 식품의 정의 및 원리유전자 변형 식품이란 유전자 변형 기술로 만들어진 농산물과 농산물

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.23

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판매자 표지

1) 식품을 조리하는 과정에서 일어나는 비효소적 갈변반응과 효소적 갈변반응으로 구분하여 갈변 원리와 대표적인 식품의 사례를 설명하시오. 2) 마이야르반응이 일어나는 식품의 예를 들어 반응과 관련된 성분과 반응에 의해 생성된 맛과 성분에 대해 설명하시오.

, 통조림 제품, 감자튀김 등의 갈색화 방지를 위해서 아스코브산은 활용되어 왔다. 그러나 갈색화 방지를 위해 첨가된 아스콜빈산의 전부가 비가역적으로 산화된 이후에는 항갈색화, 또는 ... 조리과학1) 식품을 조리하는 과정에서 일어나는 비효소적 갈변반응과 효소적 갈변반응으로 구분하여 갈변 원리와 대표적인 식품의 사례를 설명하시오.2) 마이야르반응이 일어나는 식품 ... 많이 사용되는 마이야르 반응을 예시를 통해서 과정과 변화를 살펴보려 한다.Ⅱ. 본론1. 비효소적 갈변반응1-1. 마이야르 반응마이야르 반응은 ‘마이야르(1912)’에 의해서 최초

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.19 | 수정일 2018.09.22

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독소형 식중독 PPT

시간 원인 식품 : 살균이 불충분한 통조림 등 내열성 아포 생성 혐기성 세균이다 치사율이 가장 높다 발생 독소 : 뉴로톡신:: 장관 내 독소형 바실러스 세레우스 식중독 감염원 ... 진공팩이나 통조림의 상태 확인 식품 재료의 오염방지 가열을 통한 살균바실러스 세레우스 식중독 분변을 통한 오염 방지 보관시 가열 조리 후 급냉 소량 분배 보관 식품 취급자의 개인 ... 이 음식물중에서 증식하여 음식물 중에 생산된 균체외 독소를 인간이 섭취함으로써 발생한다. 대표적인 것에는 보툴리누스식중독이나 포도상구균식중독이 있다. 독소가 원인이기 때문에 식품

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.09

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전주대학교 식품가공학 구술 시험

검출, 첨가물 조사등을 분석·물리적검사 : X-ray를 사용하여 용기의 상태, 헤드스페이스의 크기와 상태, 내용물의 상태 등을 검사13. 통조림의 변패에 대해 설명하시오.외관의 변화 ... 플리퍼·한쪽 면이 약간 부풀어 있는 경우·미생물, 과다충진, 밀봉 후 살균까지 장시간 방치스피린저·한쪽 면이 튀어 나온 상태·충진 과다, 탈기부족, 수소발생·과일통조림의 경우 저장 ... 1. 식품가공이란 무엇이며, 식품가공의 목적이 무엇인지 설명하시오.식품가공이란 식품재료를 가공처리하여 물리 화학적 또는 생물학적인 변화를 주어 저장성을 부여하거나 영양가나 기호

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.16

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실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오.

동안의 열량과 한 주간에 대한 리뷰의 개념으로 진행될 것으로 사료된다.본론날짜식사섭취장소식품명/양열량만족도1/13아침(8시)집토마토 + 키위 (1알) + 단백질 파우더120 kcal ... 시)집블루베리 + 호밀빵 + 저지방우유(단백질쉐이커)500 kcal배부름1/16아침(7시)집미역국 + 알감자조림 + 현미밥500 kcal배부름점심(11시 30분)점심약속해물쟁반짜장 ... 20분)집통밀브런치 + 아메리카노620 kcal든든함저녁(6시)집삼겹살 구이 + 현미밥700 kcal배부름1/20아침(8시)집견과류 (하루1봉) + 단백질 쉐이커350 kcal든든

리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.05.04

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