"통조림식품"의 검색결과 입니다.

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"통조림식품" 검색결과 821-840 / 5,340건

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생애주기별 식생활지침 (청소년) 전공 A+ 레포트

210g당면 30g고기·생선·달걀·콩류참치통조림 30g소고기 60g건 멸치 15g어묵 15g오징어 40g쇠고기 18g돼지고기 102g채소류배추김치 40g시금치 70g쑥갓 7g부추 ... 되는 영양소별 음식의 예?강조되는 영양소식단에서 사용할 수 있는 음식의 예단백질북어달걀국, 고등어카레구이, 쇠고기메추리알장조림, 순두부찌개, 피망전칼슘멸치호두조림, 꽁치통조림김치 ... 청소년을 위한 식생활지침: 청소년기 올바른 식습관의 중요성과목:식생활관리학담당교수:학과:식품영양학과학번:이름:제출일:2019.4.16목차I. 서론1.1 청소년의 정의1.2 식생활

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.05.23 | 수정일 2024.10.04

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지역사회영양학 교육학습 계획안, 가정 내의 건강한 식습관 형성하기

류제한식품 이외의 모든 식품소금을 넣은 계란요리채소류소금을 넣지 않고 조리한 신선한 채소류김치, 깍두기, 장아찌, 통조림, 해조류지방류참기름, 식물성 기름버터, 마가린과일류신선한 과일 ... 고 만든 빵고기, 생선류쇠고기, 돼지고기, 간, 신선한 생선, 소금을 안 뿌리고 말린 생선 등통조림, 소금에 절인 고기나 생선, 베이컨, 햄, 조림, 졸인 생선이나 치즈 등계란 ... 모두과일통조림수분생수국물(찌개, 김치국물, 탕, 국), 스포츠 음료양념류파, 마늘, 생강, 고추, 후추 등화학조미료, 카레가루5. 학습내용(행동수정실행의계기): 건강한 식습관

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.26

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Conway 미량확산법을 이용한 고등어 통조림의 휘발성 염기질소 측정

Conway 미량확산법을 이용한 고등어 통조림의VBN 함량 측정Conway canned mackerel using microdiffusion methodVBN content ... 서 론(3). 이러한 특성으로 인하여 고등어는 국내의 경우 주로 간고등어와 통조림 등으로 제조되지만 기성세대를 중심으로 소비되고 있고, 신세대들로부터 외면받고 있으며, 서구의 경우 ... 도 통조림 등으로 가공되지만 일부 민족들에 한 정되어 소비되고 있을 뿐이고 대부분의 소비자들로부터 외면을 받고 있다(4).냄새(악취)는 어류의 신선도를 판단하는데 가장 중요한 품질요소

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.10

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GERD 위식도역류질환 환자 영양 교육안

10 월 04 일(4) 종교: 무(5) 개인적 기호: 소시지, 베이컨, 가공식품(통조림), 튀김류, 카페인음료, 알코올(6) 생활양식: 식사 직후 바로 눕는 습관있음. 술을 자주 ... 이 높은 가공식품도 가급적 먹지 않도록 한다.- 저녁식사 중 매운 찌개는 식도와 위 점막을 자극 시킬 수 있다. 참치와 같은 가공 통조림류는 지방이 많아 소화가 잘 안되며 속쓰림 ... 를 일으키므로 섬유질이 풍부한 식품을 자주 섭취한다.- 적게 자주 식사하여 하부 식도 조임근의 위 압력을 감소시킨다.- 식이 단백질을 섭취한다.- 야식을 멀리한다. (취침 2-3

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.09

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식품저장학 출제 가능 문제

tearothermophilias는 통성혐기성, 열저항성 균10. 통조림 ? 통조림 내부 열침투 실험은 위의 PA-3679로 진행, 중온균을 피하기 위해 열처리 후 냉각과정, 포자는 열저항 ... 1. 냉매란? (냉매의 정의)2. 2차 냉매의 종류3. 식품의 동결 - 동결속도에 가장 큰 영향을 미치는 것4. 식품의 동결 ? 얼음의 결정 형성 및 성장, => 식품 품질 ... 에 영향5. 급속 냉동이란 (특정온도에서 30분 만에 통과) , 얼 때는 안에서부터 얼어서 용혈되며, 녹을 때는 밖에서부터 용혈된다.6. 식품의 냉동부하 계산문제 (열량, 열손실)7

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.20

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1. 2018 국민건강통계를 참고하여 2016-2018년 우리나라 소아청소년의 비만 유병률을 2010~2013년 조사 결과와 비교하여 설명하시오. 2. 2015년 한국인 영양소 섭취기준을 참고하여 청소년기의 영양소 섭취 기준을 아동기의 영양소 섭취기준과 비교하여 서술하시오

1,700 kcal이며 예시는 곡류 2.5회(쌀밥 170g, 감자 70g, 식빵 70g, 흑미밥 170g, 말린 국수 15g), 단백질류 3.5회(참치통조림 60g, 달걀 60g ... 필요 보리밥 210g), 단백질류 3.5회(참치통조림 소고기 60g, 참치통조림 30g, 건오징어채 15g, 순두부 100g, 바지락 20g, 돼지고기 15g), 채소류 7회, 과일 ... 와 올바른 영양관리 방법1) 외국사례(1) 식품광고 및 마케팅 규제(2) 알기 쉬운 영양표시의 도입(3) 학교 공급 식품 표준 설정과 교육·홍보 강화2) 문제와 해결방안Ⅳ. 결론Ⅴ. 참고

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.04 | 수정일 2021.08.30

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식단 평가를 통한 단백질 섭취의 중요성 고찰 자신의 실제 2일간의 식사일기를 기록하고, 식단 평가 방법을 활용

를 기술할 것이다. 그다음에는 단백질 영양 면에서 해당 식단을 평가할 것이다. 이를 통해서 나의 식단이 건강한지 객관적으로 돌아보고, 미흡한 부분이 있다면 개선하고자 하는 것이 본 ... 쌀밥북어국두부조림배추김치멸치볶음흰 쌀밥된장찌개시금치나물계란후라이김자반위의 [표 2]에서 나타나 있듯이, 2일차에도 아침은 따로 먹지 않았다. 점심에는 흰 쌀밥과 북어국, 두부조림 ... 기 때문에 적정량을 섭취하여야 한다. 일반적으로 성인의 하루 단백질 권장량은 체중 1kg당 0.8~1g으로 알려져 있다.단순히 양을 조절하는 것 이외에도 고단백식품이면서도 양질의 단백질

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23

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[보기좋게 표로 정리한] 미생물계의 타노스, 세균 총정리

를 형성하므로 통조림이나 병조림의 flatsour 변패의 원인- 가열포장 식품의 부패균Bacillus circulans- 전분질 식품, 어육, 어육소시지, 생선묵, 연유 등 ... 에서 검출Bacillus stearothermophilus- 생육적온이 50~65℃인 고온균- 포자의 내열성이 B. subtilis보다 강하여 통조림의 flatsour 변패의 원인2 ... acid를 생성, 탄화수소 자화성 有Pseudomonasaeruginosa- 녹농균 → 상처의 화농부에서 청색 색소인 피오시아닌을 생성- 식품의 부패, 우유의 청변을 유발

시험자료 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.05.02

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<아동복지론> komi 이론

않던 맛을 내거나 전재하던 맛을 더욱 강 하게 혹은 바꾸고 없애는 물질(통조림, 음료수, 카라멜, 다시다 등…) ♥ 착색제 : 소비욕구 충족을 위해 색을 내게하는 화학물질 (치즈 ... 안식향산 나트륨식품첨가물이란?의도적 식품첨가물을 가리키며, 식품의 품질을 개량하여, 보존 성 또는 기호성을 향상시킬 뿐만이 아니라 영양가 및 식품 의 실질적인 가치를 증진 ... 시킬 목적으로 사용하는 것이다. 또, 식품을 제조/가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 또는 식품을 적시는 등에 사용하는 물질을 말한다. 이 경우 기구/용기/포장을 살균

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.13

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Conway 미량확산법을 이용한 고등어 통조림의 VBN 정량

Conway 미량확산법을 이용한 고등어 통조림의VBN 함량 측정Measurement of Volatile Base Nitrogen Using Conway Micro ... 에서는 conway micro-method를 이용하여 고등어 통조림의 휘발성 염기질소를 각각 온도를 달리하여 측정하였다.재료 및 방법실험재료고등어 통조림(Mackerels c ... )- 0.14: 0.01 N NaOH 용액의 1 mL에 상당하는 휘발성 염기질소결과 및 고찰Table 1은 고등어 통조림에서 전 처리한 시료의 휘발성 염기 질소(VBN)를 실온

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.29

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환경과 웰빙 정리본 꼼꼼하게 내용 전부 타이핑 했습니다.

호르몬 ‘비스페놀A’ 검출:캠벨, 네슬레 등 글로벌 식품 회사가 만든 통조림 제품에서 환경 호르몬인 ‘비스페놀A’가 대거 검출됐다. 미국 현지에서 유통되는 통조림 192종을 수거 ... 됐습니다. 낡은 수도용 배관이 문제였는데 관련 기준조차 없는 걸로 드러났습니다. 낡은 수도용 배관이 문제였다. 비스페놀A가 허용기준치를 훨씬 넘게 검출*캠벨?네슬레?델몬트 통조림, 환경 ... 해 조사한 결과 3분의 2가 넘는 129종에서 비스페놀A가 검출. 비스페놀A는 1960년대부터 통조림 내부와 뚜껑의 부식 방지를 위해 코팅재로 쓰이는 에폭시수지 등의 재료로 사용

시험자료 | 117페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.14 | 수정일 2023.03.08

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식품기사 실기 필답형 기출 (2012년 ~ 2018년 1회차)

식품 기사 필답형 문제(2012년 ~ 2018년 1회)2012년1회1. 식품 중에서 퓨린이 생성되는 주요 경로와, 제품 중 거의 잔류되지 않는 이유를 설명하시오.답: 커피, 통 ... 성을향상시키는 방법- 예시: 통조림제조시 pH, 당도 등의 허들 사용, 게살 제조시 감마선조사, 냉장 등의 허들 사용- 장점: 무방부제, 상온유통 가능, 사용의 편리성?7. GMP ... 조림 등의 가열처리 제품에서 생성되나 고휘발성 유기물질이므로 제조과정에서 휘발?3. 다음은 트랜스 지방과 나트륨의 표시기준량이다. (???? )안을 채우시오* 트랜스지방 0.5 미만

시험자료 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.07.28

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(방통대) (세계의정치와경제) 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그

이 있다. 예를 들면, 쌀, 밀가루, 녹말 등은 1차 가공식품이고, 이것으로 만든 미숫가루, 빵, 포도당 등은 2차 가공식품인 것이다.또, 가공기술적인 면에서 나누면,첫째, 통조림 ... 간장, 빙과류화학조미료(MSG)식품에 존재하지 않았던 맛을내거나, 존재하던 맛을 더 강하게 또는 바꾸고 없애버리는 물질과자, 통조림, 음료수, 카라멜, 카레, 다시다, 맛소금착색제 ... 고체와 액체가 서로 분리되지 않게 결합시키는 물질아이스크림, 초콜릿, 치즈, 냉동빵, 과일 통조림, 맥주, 육제품식품첨가물 명건강에 대한 영향-방부제-소르빈칼륨,프로피온산나트룸

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07

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<식품영양학> 안식향산나트륨

호 , 녹색 2 호 , 아이스크림 , 과자 , 사탕 산화방지제 BHT ( 디부틸히드록시톨루엔 ) 식용유 , 버터 EDTA 나트륨 마요네즈 , 통조림 발색제 아질산 나트륨 햄 ... 안식향산나트륨 ( 벤조산나트륨 )식품을 가공하고 조리할 때 식품의 품질을 유지 , 개선시키거나 맛을 향상시키고 색을 유지하게 하는 등의 목적으로 식품본래의 성분 이외에 첨가 ... 하는 물질 식품위생법상 : ( 법 제 2 조 2 항 ) 식품을 제조 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가 , 혼화 ( 섞음 ), 침윤 ( 적심 ) 의 방법으로 사용되는 물질을 말

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.29

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식품기사 필답형 기출 문제 정리 ( 문제만)

혼합시켜 지방 3.0%의 표준화 우유로 만들 때 탈지유의 첨가량을 계산하시오(5점, 답은 정수로)5. 역삼투와 한외여과의 차이점을 서술하시오(5점)1) 역삼투2) 한외여과6. 통조림 ... . 깐포도 통조림 등의 캔 제조시 과즙의 청량감을 높이기 위해서 설탕용액의 액즙에 첨가하는 물질 2가지를 쓰시오.2. GMP, SSOP에 대하여 쓰시오.3. 프탈레이트 생성기작 ... 를 알 수 있다.13. 산성통조림의 복숭아나 배를 가열할 시 붉은색이 나타나는 이유를 쓰시오.2015년 1회1. 비중이 1.11인 22%염산(분자량 36.46)의 노르말농도를 구하시

시험자료 | 59페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.01 | 수정일 2020.04.26

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식품기사필답총정리

로트파우치, 레트로트팩, 레트로트 용기식품이 있다.레토르트식품의 장점은 통조림식품과 같이 장기간 보관이 가능하고, 통조림식품에 비하여 가벼우며, 휴대, 운반, 취급이 용이하며, 개봉 ... 배열을 갖는 알파전분으로 바뀌는 것이다. 호화된 즉, 알파화된 전분은 물과 온도에 의해 팽윤현상이 일어나 효소작용을 받기 쉬워져서 소화되기 쉽다.▣ 과실가공1. 감귤통조림혼탁방지 ... -2000년- 난백 사용법- gelatin 및 tannin 사용법- 흡착제 사용법 : 산성백토법- 활성탄소법- 규조토법- casein 사용법- 펙틴분해효소제 사용법4. 과일 통조림

시험자료 | 31페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.03.31 | 수정일 2020.05.24

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식품의 저장방법 - CA법, MA법

하였고, 그 후 1800년 프랑스의 Nicolas Appert가 통조림의 원리를 발견하였으며, 영국의 Peter Durand가 구체적인 제조 방법을 기업화하게 되었다. 1960년 이후 ... 에서는 보통 건조법, 냉장 및 냉동저장, 살균법, 훈증, 염장, 당장, 산저장, 훈연, 방부제이용저장법, 탈기밀봉저장법(통조림 및 병조림), 가스저장 등으로 구분하는 경우가 많다.여기 ... 목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. CA저장1-1. 정의 및 원리1-2. 방법1-3. 장점 및 단점1-4. 식품의 저장 사례2. MA저장2-1. 정의 및 원리2-2. 방법2-3. 장점

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.12 | 수정일 2020.07.17

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분만 후 당뇨병 관리와 관련된 지식 부족 간호과정입니다.

,토닉워터, 다이어트콜라, 다이어트사이다- 단순 당질이 많은 음식 :사탕, 꿀, 쨈, 케익, 젤리, 껌,단 쿠키, 초콜렛, 엿, 조청,시럽, 양갱, 약과, 가당요구르트, 과일 통조림 ... , 약과,파이- 지방 함량이 많은 육류 :갈비, 삼겹살, 햄, 참치통조림, 유부- 수행 4-2“하루 전체의 칼로리를 3번의 식사와 2회의 간식으로 나눠서 섭취하는 것이 필요 ... 중요한 것은 식이요법입니다. 자유롭게 먹을 수 있는 식품과 혈당치가 갑자기 올라갈 위험이 있어 주의해야 할 식품에 대하여 이 표를 참고하여 드셔주세요.”(2019/11/26 AM9

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.03

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합격자소서

] ‘음식 한류의 중심기업인 샘표식품(주).’ 간장, 된장, 고추장 등과 같은 장류 식품에서부터 소금, 식초 등 조미식품과 통조림, 국수 등 가공식품은 샘표식품을 대표하는 제품 ... BEST RESUME 샘표식품 경영혁신 자기소개서 + 면접족보 A. 샘표식품 자기소개서 합격 예문 1. 샘표식품㈜에 지원하는 구체적인 이유가 무엇인지 기술하여 주십시오. [500 ... 여 기술하여 주십시오[500자 이내] 6. 귀하의 vision이 무엇이며 이를 샘표식품㈜에서 어떻게 실현하고, 이를 통해 샘표식품㈜에 어떻게 기여할 수 있을지 기술하여 주십시오.[500

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 (15%↓) 2550원 | 등록일 2020.02.27 | 수정일 2021.04.16

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내과 특수식이

, 오렌지로 맛을 낸다. 맛소금 등은 피하도록 한다.④ 햄, 베이컨, 소시지, 핫도그, 조제식품, 냉동식품, 통조림고기, 통조림생선, 통조림야채 같은 인스턴트 식품을 피한다.⑤ 소금 ... 사항단백질?간세포 재생을 위하여 단백질을 충분히 섭취한다. ?50% 이상은 질 좋은 동물성 단백질과 대두 단백질을 섭취한다.열량?열량을 충분히 섭취하며, 특히 당질 식품을 충분히 ... 를 규칙적으로 하고 편식하지 않는다.② 염분이 많은 음식을 제한하고 싱겁게 조리한다.③ 질이 좋은 단백질 식품을 적당히 섭취하되, 간성혼수가 있을 경우에는 단백질 섭취를 줄인다.④ 단백

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.13

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