"크림제조법"의 검색결과 입니다.

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"크림제조법" 검색결과 1,021-1,040 / 2,972건

[패션의 역사] 2000년대 패션, 21세기 패션

머리’ 인기머리 모양과 마찬가지로 최대한 자연스럽게 보이도록 하는 화장법 유행‘물광’ 메이크업, 비비(BB) 크림, 선블록(sun-block)Boys & Girls성인복 시장 ... 패션 분석2000년대 패션..PAGE:32000 ~ 21C SummarySPA브랜드의 상승세로 인한 패션 시장 구조의 변화제조업과 소매업이 일체가 된 새로운 유통형태로비교적 저렴

리포트 | 36페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.11.25 | 수정일 2015.12.07

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제과 (쇼트 브레드 쿠키)

는 작 수분과 분리되지 않고 골고루 분산되게끔 도와준다.2) 만드는 방법① 크림법(슈거 배터법 : sugar batter method)- 배합순서가. 유지와 설탕을 섞어 크림 상태 ... 가 없다. 고운 속결의 제품 생산, 계량의 정확성과 운반의 편리성으로 대량 생산현장에서 많이 이용된다.⑤ 복합법- 배합순서 Ⅰ : 가. 유지를 크림 상태로 만들어 밀가루와 섞 ... 을 제분하여 얻는다. 건부량이 대체로 13% 이상이며, 습부량이 40% 이상인 것이 여기에 속하며 손으로 만지면 까칠까칠한 촉감이 있다. 강력분은 경질 밀가루로서 식빵 제조, 마카로니

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.27

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기업 서비스 마케팅의 성공 사례

유리창의 법칙, 100-1=0 사례 - 예치과의 원스톱 서비스62)고객체험 서비스7고객체험 서비스 사례 - 순천시의 고객 체험 마케팅7고객체험 서비스 사례 - 크리스피크림 도넛 ... 고, 살아 있는 동안은 다양한 서비스를 누리다가 생을 마감하면 장례 서비스를 받는 것이다.오늘날 후기산업사회에서는 총생산·고용·지출 등 경제적 비중에서 오히려 서비스산업이 제조산업 ... )에 따라 학문적 연구가 본격적으로 진행되었다. 또한 자동차·컴퓨터 등 제조업에서도 전세계를 상대로 경쟁하기 위하여 높은 품질의 서비스를 제공할 필요성을 느끼게 되었다. 즉 고객은 고

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.18

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매일유업,매일우유,기업분석마케팅,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

로 하여 유산균이나 효모 또는 이 두 종류를 혼합 배양하여 발효시킨 것이며, 발효유 중에서 가장 대표적인 것이 요구르트이다.2. 발효유의 성분 및 규격제품별성분크림요구르트호상 ... 한 경우에 구연산을 첨가하여 산도를 조정하고 향료를 첨가해서 100~150kg/cm²의 압력에서 균질하여 원액을 제조하고, 이것에 소정량의 냉각수를 첨가 희석하며, 3~5 ... ℃에서 용기에 충전하여 냉장보관한다.3) 제조방법(1) 배합믹스의 제조전지유, 탈지유, 탈지분유, 설탕 등의 원료를 필요량 혼합하여 50~60℃에서 가온, 용해한다. 한천, 제라친 등

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.13

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음식과 세계문화100점 족보입니다. 중간+기말 포함

년경 세계인구 1억1.1 기원전 10,000년 이전의 식문화인류의 수명 : 20~40세식량획득 : 사냥, 어업, 식물채취생활방식 : 소공동체나 씨족공동체 단위로 동굴생활요리법- 날 ... 것 섭취 → 50만년경과 후 네안데르탈인 시기에 불을 사용한 요리법이 개발됨- 요리(cooking)에 의해 소화시킬 수 없었던 여러 가지 식품을 섭취할 수 있음- 가열로 인한 ... , 식사법이 생기고 쌀조리법이 죽의 형태에서 밥으로 발전함.>무로마치 시대:차문화가 일상화 됨1.3.5 일식의 완성시대(17세기 후반~19세기 전반): 무사계급 스스로가 귀족이 됨

리포트 | 68페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.07.04 | 수정일 2015.07.06

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화장의 역사

에 대형 목욕시설을 구비하고, 가정에도 목욕시설을 구비하였다. 토기로 된 세수대야가 신라인의 청결관념을 잘 말해 주고 있다.또한, 신라에서는 백분의 사용과 제조기술이 상당한 수준이 ... 마음가짐을 갖고자 노력하였다. 영육일치. 곧 심신이 일체라고 믿었기 때문이었다.(3) 고려시대 한국화장문화사 (전완길 저) P44~55- 고려시대의 화장술과 화장품의 제조는 신라 ... 한 안면용 화장품이었으리라고 추측된다. 손과 얼굴을 부드럽게 하고, 희게 하기 위한 피부 보호제 겸 미백제 였으며, 요즘의 영양크림과 밀크 로숀의 중간 상태가 아닌 가 추측된다.가장

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.06 | 수정일 2014.10.22

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샴페인(champagne)

아주 작황이 좋은 해라도 수확량의 최소 20% 이상은 향후 Non-Vintage 샴페인제조를 위하여 비축을 하도록 법으로 규정하고 있으므로 , Vintage 샴페인의 생산량 ... . 제조방법은 포도즙을 짠 뒤 , 포도껍질의 색소가 물들기 전에 재빨리 포도껍질을 제거하면 된다 . 블랑 드 블랑 (blanc de blancs) 과 반대되는 단어이다 . 블랑 드 ... 의 꽃이라 할 수 있다 . 포도 껍질과 과육을 같이 넣고 발효시키다가 색이 우러나오면 껍질을 제거한 채 과즙을 가지고 제조하는 와인으로 색이 분홍빛이며 맛은 화이트 와인에 가깝다 로제

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.14

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유기화학 실험 헤어젤 합성실험

를 이용하여 제조한다. HDPE는 밀도가 높기 때문에 질기고 단단하여 파이프 같은곳에 많이 쓰이고, LDPE는 연성이 좋고 가공하기가 쉬워 뚜껑이나 제품의 포장등에 많이 쓰인다.2 ... 하면 isotactic PP를 이야기한다.여기서 isotactic PP를 얻으려면 일반적인 첨가중합법으로는 얻을수 없는데, “Zeigler-Natta(지글러-나타) 촉매” 또는 ... ) : 젤라틴 용액과 같이 유동성이 있는 콜로이드ex)젤라틴 용액, 달걀 흰 자,꿀,로션,크림,케찹,샴푸4) 겔 (gel) : 아교, 우무와 같이 유동성이 거의 없는 콜로이드ex

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.01

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우리의 건강을 위협하는 것들.

는 영향, Ⅳ유해한 물질로부터 우리 몸 을 지킬 수 있는 개선 방안을 조사해 보았다.?식품첨가물1-1) 식품첨가물이란?식품첨가물이란 식품위생법 제 2조 3항에서 “첨가물이라 함은 식품 ... 을 제조·가공 또는 보존을 함에 있어 식품에 첨가 ·혼합 ·침윤, 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말 한다” 로 정의 할 수 있다. 일반적으로 식품 첨가물이라 함은 의도적 첨가물 ... , 된장, 피클, 육가공품등②과당, 액상과당(HFCS) : 단맛을 내기 위한 첨가물주로 단맛의 과자나 주스, 드링크제, 청량음료 등 각종음료, 아이스크림, 초콜릿 등③프로필렌글리콜

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.05

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남양우유 제품분석하기

우유 삼총사가 사는 법1. 기업 소개 (네이버 지식백과)-사업종류: 액상 시유 및 기타 낙농제품 제조업-취급 품목: 분유, 우유, 두유, 치즈, 발효유, 인터넷 쇼핑몰 운영-소재 ... 기준): 저지방우유 72%, 정제수, 액상과당, 이소말토올리 고당, 알토덱스트린, 코코아분말 1.1%,코코아조제분말 0.2%, 생크림, 수크랄로스 (합성감미료),글리세린지방에스테르

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.13 | 수정일 2014.11.21

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과일케이크

없이 제품을 완성 할 수 있었다. 교수님의 평가도 좋았다. 과일케이크 제조시 주의사항으로는 유지와 노른자로 크림 제조시 노른자를 한 번에 넣고 믹싱하면 노른자 내의 수분과 유지 ... ) 별립법(책이론) 과 실제 공정 계량2. How To Make Fruit Cake ... (Fruit Prep) ③ 반죽제조(Making Knead) ④팬닝(Panning) ⑤ 굽기(Baking) ⑥마무리(Finish)3. Fruit Cake실습 관찰 내용(With

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.29

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식재료 구매관리 PPT

(Camembert) 특징 · 부드럽고 크림 느낌 · 숙성 방법이 발견되기 전에 나타난 오래된 치즈 종류 · 수분함량 45~75% 저장방법 ·1 ℃ ~5 ℃의 저온에서 직사광선 ... 다 저장방법 : 물리적 , 화학적 반응을 억제 , 냉장법 , 냉동법 , 건조법으로 저장 3) 우유 특징 : 원유를 표준화 하고 , 균질화 시키며 살균 또는 멸균처리 하여 시판 냄새 ... ) 가공 유지류식재료에 대한 이해 3. 곡류 1) 곡류의 종류 두류 잡곡 맥류 미곡 서류식재료에 대한 이해 3. 곡류 2) 가루제품식재료에 대한 이해 3. 곡류 3) 제조품식재료

리포트 | 38페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.05.10

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외식산업의 이해 리포트

Bakery Store제과점업다방업달리 분류되징 않은 다과점업자료 : 진양호, 1997: 21.[표 5] 식품위생법에 의한 식품영업의 분류영업종류식품제조·가공업· 제조업 : 과자 ... 류, 당류, 아이스크림, 유가공품, 식육상품, 어육상품, 절임식품류, 김치, 통조림 또는 병조림, 건포류, 두부류, 식용유지, 면류, 다류, 청량음료, 광천수음료, 인스턴트 식품 ... , 건강보조식품, 특수영양식품, 조미식품, 도시락, 주류, 식용얼음· 가공업 : 임가공업, 단순가공업, 원료식품가공업· 제조·가공업 : 식육상품, 인삼상품, 기타 식품첨가물제조업· 식품

리포트 | 25페이지 | 15,000원 | 등록일 2013.07.08

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허브 essentiol oil의 제조

EssentiolOil의 제조/4-2.검토?이론값에 의하면 Rosemary 150g을 추출했을 때, Essential Oil이 0.75~1.5g정도가 되어야 하지만, 3.2g이 추출되었다.?오차 ... 의 EssentialOil을 증기법(Steam Distillation)을 통해 추출 하는 실험. 1시간동안 추출을 진행하였고, 처음 20분간 가장 많은 양의 Oil 이 추출되었다. 최종적으로 노란색 ... 의 에센셜 오일을 추출해 내기 위해 재증류과정이 추가되어야 한다.6.문제6-1.허브에서 에센셜오일을 추출하는 방법?증류법(Steam Distillation)-가장 일반적ㆍ수증기를 방향

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.07.25

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우유두부 제조에 영향을 미치는 요인

2011년 11월 29일 화요일2008101488 김원빈실험 제목우유두부 제조에 영향을 미치는 요인요 약우유 속 단백질의 응고원리에 대해 알기 위해 우유에 산을 첨가하여 pH ... 한 우유를 면포를 깐 체에 부어 유청과 응고물을 분리한다. 무거운 것을 올려두어 물이 잘 빠지게 하였다.4) 응고물의 양, 촉감, 맛은 평점법으로 평가하였고, 응고물의 상태는 묘사법 ... 34, 중간A군에 비교하였을 때 묽은 커드를 형성5, 크림느낌3, 매실맛C약 pH 4커드형성×커드형성×커드형성×커드형성×실험 사진결론 및 고찰· 토마토즙 첨가군은 커드가 전혀

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

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식품안전

▣ 리스테리아균 : 일반 병원균이 서식할 수 없는 낮은 온도에서도 증식, 우유,아이스크림, 냉동핫도그, 피자 주의 ▣ 살모넬라균 : 국내 식중독 발생원인의 40.8%를 차지 하는 주요 ... 류/ 빙과류, 빵류, 초콜릿류, 유가공품 중 가공유류 / 발효유류(발효버터유 및 발효유분말은 제외한다) / 아이스크림류, 어육가공품 중 어육소시지, 음료류 중 과ㆍ채음료 / 탄산음료 ... , 법에는 기준․규격 마련, 위해 식품 판매금지 등 오늘날 식품위생법의 근간이 되는 내용을 규정하고 있음 ※ 부패․변질, 유독․유해물질 함유 식품, 유해 화학적 합성품 판매금지

리포트 | 23페이지 | 3,200원 | 등록일 2012.04.04

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국제촉진전략,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp

ProductPricePlacePromotionMarketing Mix촉진 관리란 ?광고, 홍보, 인적판매, 판매촉진메시지 작성 해석커뮤니케이션 매체수신자의 반응법적계약국제촉진 ... 북2) 샘플 (Sample) : 상품이나 상품의 축소품 제공ESTEELAUDER (에스티로더)MARY KAY (메리케이)Krispy Kreme (크리스피 크림)마트 시식3) 환불 ... (refund) 소비자가 어떤 제품을 구입했다는 증거를 제조업자에게 제시하면 구매액의 일정금액을 되돌려주는 제도▲일정 기간동안 제품에 만족을 못할경우 100% 환불해준다는 오랄비

리포트 | 30페이지 | 무료 | 등록일 2012.05.09 | 수정일 2014.02.25

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세계의 디저트

》에 처음으로 나오며, 1800년대의 《규곤요람》《시의전서》 등에는 식혜 제조법이 나온다. 만드는 법은 엿기름가루를 따뜻한 물에 풀어 3∼4시간 두어 누르스름한 물이 우러나게 한다 ... avoiardi/ savoiardo의 복수형;스폰지 핑거스) 및 마스카르포네 크림(크림 치즈의 일종)으로 만든다. 이탈리아 베네토 주 트레비소의 "르 베셰리" 레스토랑에서 처음 만들 ... 에 염소젖 ·면양유(緬羊乳)가 쓰이는데, 소화가 잘 되고 정장효과(整腸效果)가 있다. 본래 요구르트는 발칸 지방 ·중동, 특히 동부 지중해연안 제국에서 제조 ·음용되었다. 러시아

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.19

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고열량 저영양식품의 소비를 억제하기 위한 제도적 장치에 대한 고찰

어린이 비만과 관련하여 어린이식생활안전관리 특별법이 제정되고 그 중에 고열량저영양식품의 소비를 억제하기 위한 제도적 장치를 마련하였다. 이에 관한 현황과 본인의 견해를 피력하시오 ... 가공품 중 가공유류, 발효유류, 아이스크림류, 그리고 어육가공품 중 어육소시지와 음료류 중 과일 채소 음료, 탄산음료, 유산균음료, 혼합음료, 제과제빵류 및 아이스크림류가 있 ... 지만 이러한 것들을 이용하여 고열량 저영양 식품 관련법을 지키기 보다는 여전히 어기고 있는 모습들이 보인다. 참고로 광주 지역 고등학교 51개 매점에서 판매하는 식품의 영양 조사

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.19

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외식산업의 역사와 발전과정

외식산업의 역사와 발전과정외식산업의 역사외식산업의 역사 고대 이집트 오늘날에도 사용하고 있는 와인 및 빵 제조 과정 등이 고대 이집트 피라미드에 그려져 있음 . 시장에서 상인 ... 의 식생활을 계승 받아 연회와 대중적 축제를 즐겼음 . 지리적으로 바다로 둘러싸여 있음 풍부한 해산물을 이용한 요리 , 이것들을 저장하기 위한 염장법 사용 온화한 기후와 귀족사회 ... 에 바탕을 둔 노예제도 사회 요리를 전적으로 담당하는 분업이 가능 , 이와 같은 요리의 발전을 이룸 . 그들 고유의 조리법이 법적으로 보호를 받기도 하였음 . 이후 많은 조리법

리포트 | 39페이지 | 10,000원 | 등록일 2015.03.13 | 수정일 2022.05.24

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