"마늘재배"의 검색결과 입니다.

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김치 음식과 세계문화 업무방법서 해설 양파 같은 인경 발효식품 손해평가사 김치 미생물 원예작물학1 지역별 김치

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"마늘재배" 검색결과 1,021-1,040 / 2,380건

<각 나라를 대표하는 음식> - 에스파냐, 빠에야

요리는 에스파냐의 지중해 연안에 위치한 발렌시아라는 쌀을 많이 생산하는 지방의 요리에서 유래되었다고 한다. 발렌시아 지방은 여름에는 고온 건조하여 재배를 많이 하고, 겨울은 온난 ... 습윤하여 밀과 채소를 많이 재배한다. 지중해 연안에 위치하고 있어 다양한 해산물을 쉽게 구할 수 있다. 이러한 배경에서 빠에야가발전하게 되었고 에스파냐를 대표하는 요리가 되 ... 의 재료를 넣고 살짝 볶아 익혀서 따로 준비한다. 프라이팬에 마늘· 양파· 피망· 콩· 토마토 등 여러 가지 야채를 넣고 볶는다. 야채가 익어 부드러워지면 쌀과 준비한 주요 재료

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.11

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천호식품 사례조사 보고서

재배를 맺고, 엄격한 관리를 통해 원료의 안전성을 지켜나간다.채소는 몸에 좋지만 소화에 부담이 되어 한번에 생으로 많이 먹기는 어렵다. 엽록소와 비타민, 미네랄이 듬뿍 들어있 ... 라 여성들과 아이들에게도 효과가 좋은 제품이라고 시사하고 있다. 하지만 본의 아니게 대부분의 사람들은 산수유나 통마늘진액 등이 남성들에게 효과가 좋다고만 알려져 있고, 건강에 많은 신 ... 들에게도 효과가 좋은 제품이라고 시사하고 있다. 하지만 본의 아니게 대부분의 사람들은 산수유나 통마늘진액 등이 남성들에게 효과가 좋다고만 알려져 있고, 건강에 많은 신경을 쓰는 사람

리포트 | 48페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.24

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김치와 기무치에 대한 조사

을 소금에 절여서 고추·마늘·파·생강·젓갈 등의 양념을 버무린 후 젖산 생성에 의해 숙성되어 저온에서 발효된 제품으로, 한국인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 반찬이다. 김치라는 이름 ... 된다각종 채소에 향신료를 섞어 만든 김치가 있었음이 추정된다.③조선시대지금과 같은 우리 김치의 형태가 시작한 것은 외래 채소들, 특히 결구배추가 도입 재배되어 이를 주재료로 사용 ... 가 유명하다.④ 경상도남해 지방에서는 마늘, 고추는 많이 쓰지만 생강은 많이 안 쓰며, 배추는 짜게 절여 물기를 눌러서 짠 다음 젓국을 많이 넣은 소를 넣고 차곡차곡 눌러 담

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.01

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마늘의 기원 및 성분과 효능, 약품적용사례와 사용음식

성을 느끼며, 마늘의 대표적 효능 및 작용과 재배법에 대해 알아보고, 마늘의 주성분과 지니고 있는 영양소를 통해 마늘을 제대로 알고 섭취 할 수 있도록 조사하고, 또한 마늘이 의약품 ... 로 전해지며, 고대로부터 식품으로 널리 이용되어 왔고, 현재 전 세계적으로 재배되고 있다. 마늘의 주산지로는 우리나라의 경남 남해, 경북 의성, 전남 고흥이 있고, 중국의 하남성 ... 이 지방 재래종이 이에 속한다. 한지형마늘은 대부분 6∼8쪽으로 쪽수가 많지 않고 난지형에 비해 휴면기간이 길어 저장성이 높고 맛과품질이 좋지만 수확량이 적다. 재배 시기는 9

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.29

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(식품) 채소에 대한 완벽한 정리

분류:① 경엽채류(莖葉菜類):배추·양배추·상추·시금치 등과같이 잎을 이용하는 것, 양파·마늘 등과 같이 잎이 저장기관으로 변형된 것, 꽃양배추와 같이 꽃망울을 이용하는 것 ... 으로 쓰일 수 있으나 대체로 재배되는 초본성 식물을 의미한다. 좁은 뜻으로는 곡물에 대해서 비교적 간단히 가공해서 부식으로 되는 식물성식품을 나타내기도 한다. 채소는 부식적으로 성격 ... 이 강하고 저장성이 부족하므로 계절적 이용의 성격이 뚜렷하다. 따라서 지역적으로는 재배하지 않는 채집식물이 채소로서 비중이 높을 수도 있고 계절적으로는 채소가 되고 다른 계절

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.08

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원예작물의 생산현황과 전망 부산

당근:4189 무:955배추:16800 시금치:1639 상추:6249파:26,985 양파:1,005 마늘:385 고추:99근채류엽채류조미채소류채소류 생산 현황특용작물 생산현황과실 ... 공간 활용 원예클리닉 및 도시농업 교육 관엽식물, 다엽식물 등 재배기술 화분분갈이 요령 실습유색벼 이용 부산 농업을 상징하는 팜-아트 경관 조성 벼 수확 등 들판 오감 체험, 농경 ... 문화 체험 지역농업에 관한 관심 증대 ,지역 농산물 홍보텃밭운영 교육, 텃밭 분양 홍보, 농작물 재배기술 토양검정 및 병해충 지도*농업인들의 유통 비즈니스, 리더십 함양그린 ceo

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.22

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스페인 음식문화

( 링고스타노 아히요 ) 마늘이 듬뿍 들어간 올리브 오일로 새우를 익힌 간단한 일품 요리 .Tapas ( 타파스 ) 거나한 식사대신 간단하게 술을 마시며 음식을 다양하게 먹는 행위 ... 를 말한 . 고기나 해산물 혹은 야채 등을 작은 접시에 올려 나오는 요리를 말하기도 한다 .Champinones al Ajillo 양송이 마늘구이 이 요리를 할 때 중요한 것은 꼭 ... 아 익힌다 .Alioli ( 알리올리 ) 생마늘과 올리브유로 만든 카탈루냐 대표소스 .Calcot ( 칼솟 ) 파처럼 생긴 양파를 불에 태워먹는다 .Romescu ( 로메스

리포트 | 94페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.08.31

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된장과 고추장의 역사에 대해서 여러 자료를 바탕으로 시청자료를 만들었습니다.

의 원료인 대두 재배를 약 2500~2300 년 전 부터 하였고 , 근년에 팔당 수몰 지역에서 발굴된 무문 토기인들이 남겨 놓은 팥과 콩의 흔적이 있는 토기 파편과 최근 비공식 ... 는다 . 을 뜨물에 알맞게 풀어 뚝배기에 담고 , 썬 쇠고기와 풋고추를 넣은 다음 , 다홍고추도 넣어 맵게 끓인다 . 황해도의 된장떡은 된장 3 컵 , 다진파 2 큰술 , 다진 마늘 1 ... , 청주 1 큰술 , 매실액 2 큰술 , 마늘간 것 1 큰술 , 청양고추 1 개 , 부추한줌 , 통깨조금이 필요합니다 . 먼저 고기를 제외한 나머지 재료를 잘 섞어 된장양념을 만들어 목

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.07

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四川泡菜와 김치공정

배추에 무와 채소, 젓갈, 고춧가루 등 갖은양념을 넣고 버무려 숙성·발효시킨 음식이다.'김치'라는 말은 채소류를 소금물에 절여 담근다는 '침채(沈菜)'에서 비롯되었으며, 채소가 재배 ... 는데, 오늘날 우리나라의 김치, 그러니까 고춧가루가 들어가고 젓갈과 마늘, 생강 양념이 들어간 김치는 우리가 처음일 거라고 생각을 한다."고 밝혔다. 특히 발효과정의 차이를 지적 ... 은 경도잡지(1700년대 말)에 새우젓 끓인 국물에 무, 배추, 마늘, 고춧가루, 소라, 전복, 조기 등을 섞어 버무려 독 속에 겨울 동안 숙성시켜 맛이 매우 매운 것을 1700년

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.23

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김치에 대하여

을 소금에 절여서 고추·마늘·파·생강·젓갈 등의 양념을 버무린 후 젖산 생성에 의해 숙성되어 저온에서 발효된 제품으로, 한국인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 반 찬이다. 지방에서는 대개 ... 이 있는데, 나복함저(蘿??菹)는 무에다 고추를 저며서 넣고 오이 ·호박 ·동아 ·천초 ·부추 ·미나리 등을 뿌리면서 항아리에 포개어 담고 소금물과 마늘즙을 넣고 봉한다고 하 ... ·누룩에 섞어 절인 것이라고 하였다.그 밖에 김치를 담그는 방법으로, 오이 ·가지 ·생강 ·마늘 등을 술지게미 ·소금, 백비탕(白沸湯) 식힌 것에 담갔다 건져서 다시 술 ·술지게미

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.15

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한미FTA영향,한미FTA대책,농산물유통정책,한미FTA로인한 농산물시장,농식품유통정책방향

원예농산물공급안전성조사강화GAP 및이력추적제정착원산지관리강화농식품안전관리시스템구축식품산업육성전통식품개발 및한식세계화행정/제도적인프라 구축식품산업육성계약재배사업내실화자조금확대재해경감 ... (20년)로 피해는 제한적일 전망- 복숭아는 수입산의 선도유지가 어려워 피해가 적을 전망- 중장기적으로 수입금지 해제 및 관세철폐, 기호 변화, 우리나라 선호품종 재배증가시 수입 ... 증가 등 피해 우려□ 양념채소 : 고관세 품목으로 장기적으로 국내산과 경쟁 예상○ 고추마늘 : 미국 수출여력이 적어 단기적으로 영향이 없으며, 장기 관세철폐(15년)로 장기

리포트 | 47페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.09.18

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과거 한국의 농산물 가격정책 - 정책적 측면

확대의 잠재력이 크기 때문에 적정한 하한가격을 설정하여 운영하기가 매우 어렵다는 단점도 제기된다.(4) 생산출하약정사업생산출하 약정사업은 주산단지내의 재배농가와 농협 간에 마늘 ... 년부터 1995년까지 추진되었던 마늘, 양파의 생산출하 약정 사업은 적정 수요를 초과하고 과잉생산의 우려를 다소 진정시키기는 하였지만 단수변동을 고려하지 않았기 때문에 재배면적의 통제에 의한 생산물량의 조절에는 한계가 있었다. ... 생산 조절과 출하조절을 모색하게 되었는데, 주로 마늘, 양파 등에 대해 4년간 실시한 생산출하 약정 사업은 농업인들의 참여의식 부족, 무임승차자 문제, 재정부담, 시행주체의 소극

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.01

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GMO와 위험문제

가 본격적으로 상품화되어 1996년부터 대규모 상업적 재배가 시작되었다. 주로 미국 주도 하에 몇몇 농산물 수출국에 의해 개발되어 왔다.- 유럽의 경우 학술적인 연구가 주를 이루는 반면 ... 하고 있는 콩과 같은 경우, 그 주된 수출국인 미국에서 실제로 유전자 조작된 콩이 재배되고 있고 그것이 상당량 정상 콩과 함께 섞여서 수입되고 있기 때문에 우리나라에도 그것을 가공 ... ) 및 전국 대부분의 대학 연구실에서 제초제, 병, 각종 재해에 대한 저항성을 높이거나 또는 기능을 강화한 벼, 토마토, 감자, 콩, 고추, 배추, 마늘, 들깨, 담배, 페튜니아

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.16 | 수정일 2021.07.20

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생활과 김치 문화 분석

다. 장아찌 형태에 머물렀던 삼국시대와는 달리 고려시대에는 채소재배 기술의 발달에 따라 동치미, 나박김치 등이 새롭게 개발되었다.- 조선시대 초기의 기록인 '규곤시의방'(음식디미방 ... 을 뿐 아니라 단순한 소금절임 형태에서 벗어나 파, 마늘 등 향신료가 가미된 양념형 김치도 등장하였다.- 조선시대 초기 인쇄술의 발달에 따른 농서(農書)의 폭넓은 보급 덕분에 채소 ... 재배 기술이 향상되었다. 또 외국에서 여러가지 채소가 유입되어 김치 재료가 더욱 다양해졌고 여러 형태의 담금법도 개발되었다. 그러나 이때까지도 조리 방법을 기록한 여러 문헌

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.14

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음양오행의 전반적인 모든 내용을 정리한 리포트입니다.

藿猪肉大豆cf) 五菜에서 구는 부추(정구지).해는 백합과의 여러 해살이 풀로써 염교라고 한다. 그 뿌리는 마늘과 비슷하며 식초에 담갔다가 식용으로 쓰인다. 한국에서도 상당량 ... 재배되고 있다.葵는 해바라기, 여기서는 미나리를 말함. 蔥은 파, 藿은 미역五味篇에서 논술되고 있는 핵심은 五臟에 병이 있을 때 치유를 목적으로 과일 채소 고기 곡식을 이렇게 섭취하라다.

리포트 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.03.09

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원예학 (채소) 관련 레포트

채소의 현황과 장래목차1. 채소의 정의채소 vegetables, 菜蔬 1) 백과사전식 정의. 신선한 상태로 부식 또는 간식에 이용되는 초본성의 재배식물. 2) 국어사전식 정의 ... 로서 뿌리·줄기·잎·꽃 또는 열매를 가리킨다. 날것으로 먹거나 여러 방법으로 요리해서 먹는다.2. 채소의 역사실제로 중요한 채소들은 신·구 양대륙의 고대 문명사회에서 재배되었던 것 ... 으로 알려져 있다. 호박·감자·옥수수·양파 등과 같은 몇몇 채소는 재배되면서 많이 변화되어 원종이 되는 야생종들을 확실히 찾을 수 없게 되었다.3. 주요 채소의 원산지주요 채소의 원산지

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.02

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실험에 이용할 수 있는 식물

< 실험에 이용할 수 있는 식물 >>양파외떡잎식물 백합목 백합과의 두해살이풀.학명Allium cepa분류백합과원산지서아시아 또는 지중해 연안크기꽃줄기 높이 50∼100cm마늘외 ... Antirrhinum majus분류현삼과원산지남유럽, 북아프리카크기높이 20∼80cm야생마늘외떡잎식물 백합목 백합과의 여러해살이풀.학명Allium ursinum분류백합과원산지아시아 서부형태 ... 의 한해살이풀.학명Lactuca sativa분류국화과원산지유럽과 서아시아분포지역한국·중국·일본·미국·영국 등 넓은 지역에서 재배크기높이 90∼120cm좀개구리밥외떡잎식물 천남성목

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.05

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[프로젝트 기획안]새마을운동 전 국민 의식개혁 프로젝트 - 새마을운동 발표 자료 -

환전화 마을통 신 II . 새마을운동의 태동과 확산농어촌 전화 ( 電化 ) 사업우수마을 , 시범 마을 선정마을 교량 건축 , 하천 보 축조주요 역점 사업 통일벼 , 콩 집단재배 ... 11 대 , 동력 농약분무기 10 대 등 지원 근면 · 자조 · 협동의 새마을정신을 보급 경상북도 , 2004 년부터 허난성의 후탕촌 마을 새마을시범촌 지원 약용마늘 , 홍당무

리포트 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.15 | 수정일 2014.07.28

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중앙아시아의 음식문화

때 양파나 마늘 등 한국인들의 입맛에 맞게 양념을 가미할 수 있다. 뚜껑이 완전히 닫히고 40분 정도 있으면 달군 돌이 고기를 맛있게 익혀준다.특이한 점은 이 고기를 익힌 돌 ... 나온다.각 가정은 자기 집과 더불어 밭(다차)을 갖고 있는데, 여름 내내 그곳에서 야채와 과일을 재배하여 자급자족할 뿐 아니라 일년의 먹거리를 충당하며, 충분한 경우 시장에 내다 팔

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.29

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한국전통음식

.17-오징어 볶음재료: 오징어150g , 붉은고추1개, 풋 고추1개 , 양파50g ,대파20g, 고추장15g, 고춧가루약간, 간장약간, 설탕10g, 마늘5g, 생강3g, 설탕10g ... 고추는 0.5cm두께로 어슷하세 썰고, 대파도 어슷하게 썰고, 양파는0.5cm로 썬다.3. 마늘과 생강은 다진다.4. 고추장에 간장, 고춧가루, 설탕, 마늘, 생강, 깨소금을 섞 ... 어 양념장을 만든다.5. 볶음팬에 기름을 넣고 뜨거워지면 다진 마늘을 살짝 볶다가 양파, 풋고추, 대파를넣어 볶은 다음 오징어를 넣고 양념장을 넣고 살짝볶아 간과 맛을 낸다.*요구

리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.12

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