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"마늘재배" 검색결과 1,001-1,020 / 2,380건

  • 지역별 한국의 전통음식
    )의 재료로 썼는데, 그 조리를 매우 잘하였다는 기록도 있다. 채식으로 쓰는 재료는 주로 산야에 자생하는 각종 나물이었으며, 밭에서 재배하는 채소도 종류가 많았다. 곡식 ·육식 ... 을 담그는 발효 음식도 발달하였다. 재배채소뿐 아니라, 산야에 자생하는 산나물, 들나물 등 채소의 종류가 다양하여 생채, 쌈, 나물, 김치로 만들어 식탁을 계절에 따라 변화 있게 차릴 ... 등의 차와 오미자 화채 등의 다양한 음료도 있다. 조미료와 향신료도 약념(藥念)이라 하여 파, 마늘, 생강,고추, 참기름, 깨소금 등이 약과 같은 효능이 있는 것으로 여겨졌다.한국
    리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.11 | 수정일 2015.10.19
  • 고추, 토마토 흰가루병(Powdery Mildew) 병징과 방제
    고추, 토마토 흰가루병(Powdery Mildew) 병징과 방제일반포장에서도 발생하지만 시설재배에서 피해가 크다. 특히 온도가 비교적 낮고 건조한 조건에서도 잘 발병한다. 토마토 ... , 미얀마, 말레이시아, 인도, 호주, 미국, 지중해연안, 서남아시아 등 전세계에 분포하여, 파프리카, 고추, 토마토, 부추, 가지, 감자, 마늘, 올리브, 양엉겅퀴, 목화에서 흰가루병 ... 을 일으킨다.그림 2. 고추흰가루병의 병원균 (좌: 분생자경, 우: 분생포자)3. 발병고추흰가루병의 발생은 1980년 5월 비닐하우스재배 전남 광산군에서 첫 발생하였다. 노지재배
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.22
  • `영양과 건강을 위한 웰빙음식`을 읽은 후 레포트
    며 크기도 크다. 암실에서 인공 재배한 것은 훨씬 대가 길고 연약하며 미색을 띤다. 각종 아미노산과 비타민이 많이 함유되어 있어 혈압을 조절하고 면역력을 높이며 암과 성인병 예방 ... 은 맛이 난다.③ 새송이버섯 : 비타민 B6 다량함유, 무기질 중 칼륨이 함량 높음. 장을 다스리고 미용에 효과가 탁월, 민간요법 효능에 탁월? 마늘요리 : 흰떡소라마늘꼬치구이 ... , 오리고기마늘구이와 깻잎무침,마늘소스새우야채샐러드① 마늘 : 식용된 사실은 이집트 피라미드 안에 기록. 마늘이 갖는 효능은 미량 들어있는 알린과 스코르디닌 때문. 알린은 마늘의 고유
    리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.16
  • [한중FTA]한중 FTA가 국내 농업에 미칠 영향 분석과 피해 극복 대책 모색 - 한중 FTA의 피해와 그 대처 방안을 중심으로
    FT되었던 한·미 FTA의 최고 5배에 이를 것으로 보인다. 앞서 지적했던 것처럼 한국과 중국은 농산물 생산구조와 재배품종이 매우 유사한데다가 거리도 가깝고, 무엇보다 중국 농산물 ... 가격이 한국보다 크게 낮기 때문이다.중국은 우리나라와 지리적으로 가깝고 재배되는 품종은 물론 작부체계까지 유사하다. 특히 중국의 수출 전초기지인 산둥성 채소단지와 동북지방의 곡창 ... 지대는 한국에서 소비되는 거의 모든 농산물이 재배되고 있다. 사실상 모든 농산물이 경합관계에 놓여 있는 것이다. 여기에 중국의 토지비용과 임금이 우리나라 10분의 1 수준이다 보
    리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.27
  • 유배지에서 보낸 편지 실제 수업 ppt1
    · 채소 · 약초를 재배하도록 과수원과 남새밭을 가꾸도록 권유 - 가꿔야 하는 이유 : 선비의 식량이 될 수 있음 남새밭을 가꾸는 방법과 키울 만한 작물 - 방법 : 땅을 반반 ... 하게 고르고 이랑을 바르게 한다 - 작물 : 아욱 , 배추 , 무 , 가지 , 고추 , 마늘 , 파 , 미나리 , 참외 남새밭을 가꾸는 의의 : 부업으로 아름다운 결실을 맺을 수 있 ... 음● 편지의 가르침 : 부지런함과 검소함으로 정신적 자세를 다지자 . ● 필자는 ‘과일 , 채소 , 약초를 재배하도록’ 권장 → 부를 탐하지 않는 선비의 청렴한 생활에 도움이 되
    리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.03
  • 국제 무역 분쟁 사례 분석
    으로 중국으로 부터의 수입이 급증.그 중 마늘은 쌀 다음으로 우리나라 농가의 1/3수준인 40만 가구가 재배하는 농산물로 수입증가로 인한 피해가 심각했다.UR협정에서 신선, 냉장, 건조 ... 시장을 겨냥하고 환금작물 또는 시장성 작물로써 마늘재배를 적극 육성하고 냉동설비등을 설치하는 등의 중국의 노력의 결과였다. 이로 인해 수입마늘의 국내시장 점유율은 1996년 3.3 ... 무역분쟁사례분쟁사례 1 : 한?중 마늘통상분쟁1.분쟁 개요UR라운드 이후 농산물 시장의 개방에 따라 중국으로부터의 농산물 수입이 증가. 그중에서도 시장접근물량형식으로 수입
    리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.10.25
  • 판매자 표지 자료 표지
    마늘의 영양소 분석과 효능연구
    에 걸쳐 재배되며 완전히 건조된 것이 저장성이 좋으므로 적절한 구입 시기는 9월 초에서 9월 말경이다. 품종과 재배시기에 따라 마늘의 쪽 수가 달라지므로 쪽 수에 관계없이 일단 알 ... 마늘의 영양소 분석과 효능연구목차1. 소개의 글2. 마늘의 개요3. 알린과 스코르니딘4. 약용으로서의 마늘5. 조미료로서의 마늘의 역할6. 요리법7. 좋은 마늘의 선별8. 본초 ... -----------------------소개의 글마늘에 함유되어 있는 영양소는 다른 조미료 성격의 성분과는 달리 대단히 생체학적으로 좋은 내용이 많다. 마늘은 일반적으로 풍건 물
    리포트 | 5페이지 | 9,900원 | 등록일 2008.01.10 | 수정일 2015.11.25
  • 전라북도 음식문화
    을 우려내 밥을 짓는 것전주는 수질이 좋고 기후가 콩나물 재배에 알맞으며 전주에서 가까운 임실 지역에서 생산되는 서목태(쥐눈이콩)의 풍부한 공급으로 오래 전부터 질 좋은 콩나물이 생산 ... 을 꺼내서 꿩이나 닭,마늘,두부,파,호두 등을 기름에 볶아 넣고 실로 꿰메어 고기가 흐물거릴 정도로 푹 쪄낸 음식전통음식의 문화상품화종업원 교육과 훈련 식당의 구조 개선 음식명칭
    리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.02
  • 한국전통음식 김치에 관한 자료
    로 쌓아올린 저장용기가 독의 형태로 묻혀있다. 7. 재배 채소의 종류가 많아졌고, 물김치형태의 김치가 등장하였고, 마늘을 비롯한 파, 생강 등의 향신료가 가미되는 양념형 김치 ... 다. 또한 물김치의 한 종류인 동치미류의 김치가 등장하였고, 단순한 소금절임 형태의 김치 무리에 파, 마늘 등의 향신료가 가미되는 양념형 김치도 등장하였다. 3. 조선시대 조선시대 초기 ... 시키는 결과를 가져왔다. 조선시대 말에 이르러 통이 크고 알찬 통배추가 이 땅에서 육종 재배되기 시작하여 무와 오이, 가지에 앞서서 배추가 김치의 주재료로 자리잡기 시작하였다.김치
    리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.14
  • 세계의 닭고기요리
    에 다포도주를 넣어 알코올 성분은 먼저 날린 뒤, 설탕, 우스터소스, 소금, 후춧가루를 넣으면 된다.③ 전채요리용보통 전채에는 겨자소스를 많이 사용하지만 간장마늘소스를 사용해도 깔끔 ... 한 맛을 즐길 수 있다. 간장, 설탕, 식초, 깨소금, 다진 마늘, 참기름을 잘 섞으면 된다. 이 소스는 닭 요리는 물론이고 기타 해산물 요리의 소스로도 좋다.(4) 닭고기를 활용 ... 다. 날씨도 좋아서 여행하기에 그만이고 음식 또한 특별하다. 바스크 요리는 피망이나 마늘, 생선, 말린 바욘 햄, 고추 등 그 지방의 재료를 사용한 음식이 많다. 이 지방의 대표적인
    리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.05
  • 울릉도의 생물과 먹이사슬
    다.- 재배되고 있는 산채㉠ 더덕?이명 : 사삼(沙蔘), 백삼(白蔘), 지모(知母)?약명 : 사삼?과명 : 도라지과?약성 : 맛은 달고 쓰며, 약성은 따뜻하며 독성은 없다?산지 ... : 천궁(川芎), 궁궁(芎窮)?과명 : 미나리과?성질 : 맛은 맵고, 약성은 따뜻하고 독이 없다?산지 : 전국에 자생 및 재배되고 있다?종류 : 일천궁, 토천궁?생김새와 특징 ... 는 적자색을 띠고 있다. 가을에 꽃이 피는데 쑥부쟁이는 꽃은 자 색의 꽃이 드문드문 피나 섬쑥부쟁이는 백색꽃을 피운다.- 자생하는 산채㉠ 산마늘?이명 : 명이나물, 멩이나물, 땅
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.03
  • 제주농산물 유통
    되는 등 일취월장하기 시작했다.연합사업단은 고산과 김녕농협 생산 깐마늘과 대정농협 흙마늘, 구좌성산농협 당근(세척/흙당근)과 무 등 채소류와 서귀포지역 농협의 감귤을 주 품목 ... 의 경제성이 나타나지 못하고 있고, 재배 및 품질관리에서 체계적이지 못함을 지적하고 있는 것을 알 수 있으며,상대적으로 불리한 물류적 입지조건으로 인해 수송비 등 물류비용등이 과다 ... , 감귤 농가는?시간이 갈수록?생활이 어려워질 것이고 감귤 산업의 미래는 없다고 본다.??(참고) 감귤유통명령제이제 제주도에서 귤이?대량으로 재배되면서?과잉 생산되어 문제가 되
    리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.14
  • 동양권과 서양권의 식생활 문화의 차이
    대로 (남쪽은 BC 2∼1세기)에 민무늬 토기인이 북방으로부터 이주해오면서 농경이 시작되어, 비로소 재배에 의해서 수확되는 식물성 식품이 등장해 다채로운 식생활 문화의 싹이 트기 시작 ... 하였다.이어 농경의 권장책과 자연적 조건에 힘입어 벼농사와 미식이 전파되고 그 가공법이 발달하였다. 기타 식용작물의 재배, 어업의 발달, 가축의 사육, 중국문화의 유입, 13세기 ... 되었으며, 때로는 생선도 곁들였다. 당(唐)나라 때부터 송(宋)나라에 걸쳐 차를 마시는 풍습이 전국적으로 보급되었고, 사탕수수도 재배되었다. 소금 ·술은 국가에서 전매(專賣
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.01
  • 국내 지역별 고소득 작물재배 조사
    파주 등지에 난 재배 농가들이 몰려있다.2. 남양주시 - 배, 신선채소맛과 당도가 뛰어나 왕실에 진상하던 남양주 먹골배. 요즘은 미국, 일본, 캐나다 및 동남아 등 세계로 수출 ... 하고 있다.또한, 상수원 보호지역의 맑고 깨끗한 자연을 이용한 신선채소는 상추, 시금치, 쑥갓, 배추, 파, 참나물 등이 많이 재배된다.강원도1. 양구군 - 약용작물, 더덕양구군 ... ‘노루궁뎅이버섯’을 가공해 일본에 수출하고 있다.3. 평창군 - 메밀약초용으로 또는 녹채소용으로 주년재배 또는 단경기 재배도 할 수 있는 고소득작물.서늘하고 습하며 건조 토양
    리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.21
  • 전통 한국음식문화 변천사
    의 고유한 맛, 향, 온도, 촉감, 향미를 최대한 살림 조미료는 자연의 맛, 자연의 재료를 말린 것을 가루로 이용 조미방법은 파, 마늘, 깨소금, 참기름, 간장, 고춧가루 등2한국 전통 ... 의 식생활고려⋅조선 시대의 숙박시설로, 객사(客舍)라고도 함삼국시대통일신라/고려시대조선전기조선후기밥의 주식화 장,젓갈, 절임, 술 등 기본음식 개발숭불사조에서 육식 절제 채소의 재배 ... 발달고기음식에 대한 선호 증대 술안주 음식의 발달 고추의 유입/보급채소의 품종개발 (통배추의 재배) 음식의 세분화, 섬세화저(菹)-(漬;장아찌류) -소금절임, -소금과 술에 절임
    리포트 | 37페이지 | 5,900원 | 등록일 2013.02.28
  • 야채
    와 소화를 쉽게 한다. 현재 우리가 먹고 있는 많은 종류의 채소들은 원시 시대부터 인간이 식용했으며, 정착 생활이 시작된 선사 시대부터는 경작 재배한 것으로 알려지고 있다. 이 ... 처럼 채소류는 오랜 재배 내력과 역사가 있으며 그 종류나 품종도 많다.① 수분을 90% 정도 함유하고 있다.② 칼로리는 매우 적은 편이다.③ 비타민 A, B1, B2,니아신 등이 풍부 ... 재료인 미르프와(mirepoix)의 50를 차지한다.- 마늘(Garlic) : 마늘 역시 양파만큼이나 널리 쓰이고 요리의 향을 북돋아 주는 재료이다. 유럽쪽의 마늘은 통째로 오븐에 다.
    리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.16
  • 한식의 분류
    1.한국식생활 형성의 배경)우리나라는 산이 평야에 비해서 많으나 강 유역을 중심으로 발달한 평야지대는 곡물의 재배에 적합하여 한반도의 서부와 남부에서는 주로 벼농사를 하 ... 국을 멸장이라 하여 간장처럼 사용한다.식해는 어패류를 엿기름과 익힌 곡물을 한데 섞어서 고춧가루, 파, 마늘, 소금 등으로 조미하여 발효시킨 저장 음식이다. 함경도 지방의 가자미 ... 식해, 도루묵식해와 황해도의 연안식해 등이 유명하다.12)장아찌장아찌는 제철에 흔한 채소 등을 간장, 고추장, 된장 등에 넣어 장기간 저장하는 것으로 주로 마늘, 마늘종, 무, 깻잎
    리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.17 | 수정일 2019.06.02
  • 사찰음식
    세기 전후이다. 불교 전래시 초창기 중국에서는 술과 고기를 먹었지만 양무시대 이후 점차 소식으로 바뀌어 갔다. 중국 사원에서는 주식이 대부분 죽이었으며, 부식은 승려들이 직접 재배 ... 생산한 채소나 두부, 버섯 들이었다. 또한 대승불교가 흥기한 시기에는 파, 마늘, 달래,부추, 흥거의 오신채를 사용하지 않았다.그 이유는 모든 중생이 삼매를 닦을 때에는 마땅히 ... 하게 이루어지고 있다.둘째, 채소 중에서 오신채를 사용하지 않는다.파, 마늘, 부추, 달래 등은 몽에서 냄새가 나고, 성내고 탐내고 어리석하게 하는 마음이 생겨나기 때문에 수행인
    리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.09
  • 우리 김치의 세계화
    . 16세기 일본에서 도입된 고추가 18세기 본격적으로 사용-오늘날과 같은 김치로 발전. 19세기 김장김치에 적합한 결구배추가 중국으로부터 도입되어 본격적으로 재배-오늘날과 거의 유사 ... 만들어 지는 김치의 종류 또한 대단히 많다.Ⅱ- 2 김치의 재료와 기능김치에 쓰는 다양한 재료에는 여러 영양소가 들어있다. 또 마늘과 고추와 배추에는 영양소는 아니지만 중요한 식이 ... 하며 새콤한 맛을 낼 뿐 아니라 창자 속의 다른 균을 억제하여 이상발효를 막아주고, 병원균을 억제한다. 마늘, 고추, 생강 등의 향신료들은 여러 약리 작용을 한다. 산중독증을 예방
    리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.12
  • 각국의 문화적 특성에 대한 협상사례
    론적 개념이다. 서양에서 문화(culture)라는 말은 경작이나 재배 등을 뜻하는 라틴어(colore)에서 유래했다. 즉, 문화란 자연 상태의 사물에 인간의 작용을 가하여 그것을 변화 ... 빌'은 삶은 돼지고기를 식초와 오렌지 주스, 아시오떼를 섞은 소스에 재워두었다가 약간의 마늘, 오레가노와 소금을 넣고 조린다. 아시오떼는 닭고기, 돼지고기를 오븐에 굴울 때
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.23
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2025년 08월 08일 금요일
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