"서양요리 식사예절"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

일본문화 한국 음식 특징 중국 음식 서양음식의 특징 테이블 매너 서양요리 음식과 세계문화

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"서양요리 식사예절" 검색결과 921-940 / 978건

[칵테일과 술문화] 지구촌 술문화

다. 우리나라가 그 대표적인 문화권이며 우리 음주문화에 시원을 둔 일본 역시 수작문화이다.세 번째로 독작문화는 서양인들 중 구미인들의 문화로써 제잔에 제술을 따라 마심으로써 술의 분량 ... 과 시간 우아하고 고상한 풍류로 소화시켰는데 특히 세종대왕이 주나라 예법을 바탕으로 그 절도를 가다듬어 각 향교나 서원에서 학생들에게 가르치게 했던 향음주례 는 술에 관한 예절중 눈여겨 ... 지 말 것둘째, 음식을 정결하게 요리하고 그릇을 깨끗이 할 것셋째, 행동이 분명하여 활발하게 걷고 의젓하게 서고 분명하게 말하고 조용히 침묵하는 절도가 있을 것넷째, 존경하거나 사양

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.29

다운로드 장바구니
일본의 식생활

했다. 여기에 선종의 영향으로 선당 식사가 가미되어 회석풍의 요리법과 식사법이 생겨났다. 밥도 이 때부터 쌀을 쪄서 먹지 않고 죽의 형태를 거쳐 지금의 것과 같은 밥으로 발전하게 되 ... 의 식사 예절이 일반인의 생활 속에 침투하게 되었다.무엇보다도 이 시대의 커다란 발전은 종래의 단순한 미각이나 시각, 습관 혹은 의례에 바탕을 둔 음식 문화의 합리화가 이루어 졌 ... 은 영활을 받는다는 사실이다. 따라서 인간의 먹는 행위는 생리적 욕구 외에 그가 처한 환경적 여건의 영향을 받고 있다.서양 속담 중 ' 네가 무엇을 어떻게 먹는지를 내게 말해주

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.07.01

다운로드 장바구니
[일본문화] 일본의 식사예절 문화

식사예절 에대해젓가락의 사용방법흔히 젓가락은 대나무로 만든것이 사용되고 있으며, 가정에서는 대개 검정색은 아버지용, 빨간색은 엄마용이란씩으로 개인 젓가락을 정해두고 사용하고 있 ... 는다고 미개인 취급하던 서양인들이 오히려 그 맛에 반해버렸고, 이제 사시미와 스시는 세계적인 고급요리로 자리매김하게 되었다. 일본음식이 달고 싱거운 것은 조미료를 많이 사용하지 않 ... 다. 손님을 대접할때는 1회용 나무젓가락을 내놓는것이 보통이다. 1회용이므로 청결할뿐만아니라 설겆이도 간단하기 때문이다.젓가락 받침대식사중에 젓가락을 잠시내려놓을 경우 젓가락받침대

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.14

다운로드 장바구니
[식품영양] 프랑스 요리와 이탈리아 요리의 특징

이탈리아의 요리법을 프랑스에 대중화시켰다. 이 시기에 또한 처음으로 메뉴와 식사 하는 규칙이 인쇄되었고, 아주 서서히 하지만 식탁에서의 예절이 발전하였다. 이 시기에 이탈리아 사람 ... ▲ 프랑스 요리의 역사프랑스 요리로서 하나의 형태가 갖추어진 것은 14세기이다. 이전에는 직접 불에 고기를 굽거나, 커다란 남비에 고기, 야채를 넣어 끓인 요리로, 오늘날과 같이 ... 화학조미료, 스파이스, 조리기구설비도 충분치 않았다. 게다가, 조리법을 명기한 책도 없었고, 어떻게 하면 맛을 낼 수 있을까 하는 조리학도 발생 하지 않았다. 물론 요리에 소스

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.25

다운로드 장바구니
[식품영양] 중국음식

를 개인 앞에 놓는다. 또 코스 요리는 나올 때마다 접시에 덜어 먹기 때문에 볼이나 접시를 여유 있게 준비해 자주 바꾸도록 한다.4. 중국음식에 대한 식사예절1 음식이 나오면 먼저 ... 재료가 풍부하여 요리가 다채롭다. 쑤저우, 항저우에는 민물고기 요리가 발달해 있는데 약한 불에 오래 끓이는 조리법을 즐긴다. 양자강 하류에 위치해 있는 상해는 일찍부터 서양 ... 1. 중국음식의 역사요리는 각 나라마다의 기후, 지리적 특성, 민족성에 따라 각양각색의 특징을 지니고 있는데 중국요리는 다채로운 형태와 독특한 맛에 있어서 타의 추종을 불허

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.16

다운로드 장바구니
[국제문화] 국제 비지니스 에티켓

을 그대로 따를 수만도 없는 실정이다.그러므로 우리의 예절을 소중히 간직하면서, 국제화되어 전세계에 널리 퍼져 있는 서양 예법을 우리 것으로 받아들이고 몸에 익히는 현명한 선택 ... 목차1. 서론-국제비지니스 매너-에티켓의 유래2. 본론①해외출장매너②효과적인 상담법과 에티켓- 처음 만나서 인사할 때 에티켓- 비즈니스 상담을 할 때의 에티켓- 식사할 때 알 ... 되어온 예의범절, 즉 예절이다. 민족마다, 국가마다 다르고 또 시대에 따라서 그 시대 기준에 맞게 새로 생기고, 소멸하며 자꾸 변화한다.오늘날 교통과 정보통신의 발달로 세계

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.25

다운로드 장바구니
[식품] 동서양 식문화와 식재료

- 식사할 때의 예절1 테이블 매너가 완성된 것은 19C 영국의 빅토리아 여왕 때이다. 이 시대에는 형식을 매우 중시하여 엄격한 격식을 요구했다. 테이블 매너의 기본정신은 요리를 맛있 ... 에서 식사할 때 정장은 필수라고 한다.2 서양사회에서 식탁은 식사의 장소인 동시에 사교의 장이기도 하다.함께 자리한 사람은 서로 정보를 교화하거나 화기애애한 대화를 나누게 되고 너무 ... 가 많고, 맛이 달아 나물 김치 샐러드 및 서양 요리에 많이 이용한다.한방에서는 뿌리를 학슬풍(鶴風)이라는 약재로 쓰는데, 이질 백일해 해수 복부팽만에 효과가 있고 구충제

리포트 | 57페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.29

다운로드 장바구니
테이블 매너

1. 테이블 매너의 중요성- 테이블 매너는 요리를 맛있게 먹기 위한 것이다.테이블 매너는 요리를 맛있게 먹고 주위의 분위기를 더욱 즐겁게 하는데 그 의미가 있다.식사시에는 예상 ... 식당에 가면 지정된 자리에 가서 조용히 앉으면 된다.사람들이 모두 자리에 앉으면 간단하게 인사를 나누고 요리가 진열된 곳으로 가면 된다.- 식사순서식사순서는 양식의 순서와 같 ... 다. 서양식의 경우 언제나 찬 것부터 따뜻한 요리 순으로 가면되는 것이다. 처음에는 가벼운 찬요리, 수프, 빵, 생선, 육류, 야채의 순이며 마지막에 디저트로 단맛 나는 과자류와 차

리포트 | 3페이지 | 무료 | 등록일 2000.09.30

다운로드 장바구니
[일본] 일본의 요리

요리는 서양 요리의 정식 코스에서 발전시켰다고 한다. 당시의 개항도시 사카이 출신은 서양의 풍습을 접하는 기회가 많았기 때문에, 서양의 합리적인 식사 예법과 선종의 식사법을 섞어서 회 낸다. ... 부분이었다.때문에 일본음식의 특징, 전통적 상차림, 식사 예절 등 한나라의 음식문화에 대해 기본적으로 알아야할 부분만을 중심으로 레포트를 써보았다.Ⅰ. 일본 음식의 배경일본은 남북한 ... . 평소에 간단히 먹을 때는 '생선회→구이나 튀김, 또는 조림요리 중 하나'의 식사순으로 시키면 된다.전채요리는 보통 야채 고기 생선요리가 한 종류씩 세가지가 나온다. 전채요리

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.12.02

다운로드 장바구니
[중국] 중국의 사회와 문화

중국 사회·문화목차1. 의생활2. 식생활3. 주생활4. 가 족5. 관습 및 예절1. 의생활중국은 지역과 민족의 특성에 따라 의복구조가 천태만상이나 그 중 전통적으로 중국복장 ... 이나 나이가 많은 사람의 입은 모습을 볼 수 있으나 젊은 사람이 입은 모습은 보기가 힘들다.지금은 젊은 계층을 위주로 서양의복 문화가 널리 퍼져있다. 예전의 중국 도시, 농촌의 거리 ... 는 류가 많은 것이 이 요리로, 재료는 4발 달린 짐승이면 무엇이든 된다고 할 정도이다. 특히 뱀이나 고양이 등 한국인들이 상식적으로 생각하지 못하는 것까지 요리의 재료가 된다. 뿐

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.04

다운로드 장바구니
[일식] 일식

고 단골 고객확보 및비즈니스가 가능하다2 외국요리이지만 우리음식과 입 맛이 흡사하여 기술 습득 후 자기창업이 빠르다.3 서양요리와의 접목이 빠르고 세분화 전문화 되어 사업성이 좋다.4 ... 과고구마를 달게 졸인 것, 어묵 등의 물기가 많지 않은 요리들로 구성된다.혼젠요리는 상을 내는 방법, 먹는 방법에 형식이 있으며 그의 예절과 방법을 중요시 하였다.그러나 그후 예절 ... 해야한다.3{) 회석요리(會席料理:かいせきりょうり)연회용 요리로서 본선요리(本膳料理)를 개선해서 에도시대(1603∼1866)부터 이용하였다고 한다.술과 식사를 중심으로 宴會式 요리

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.16

다운로드 장바구니
[에티켓] 서비스론 에티켓

의 요점은 다음과 같다.1) 서양 식사 예절♣ 식사 전① 초대시간에 늦지 않도록 약속시간 5～10분전에 장소에 도착하도록 한다.② 들어가기 전에 반드시 화장실에 가서 손을 씻고 일 ... ---------------- 5~6(5) 대화 에티켓 ------------------------------------------------------ 6(6) 식사 에티켓 -- ... , 혹은 슬리퍼만 신은 채 좌석 사이를 왔다 갔다 하는 것도 절대 금물이다.6) 기내식을 먹을 때 는 좁은 공간에서 식사를 하기 때문에 기본예의를 지키는 것이 매우 중요하다. 식사

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.21

다운로드 장바구니
식생활의 변화

담가 저장.(6) 절식(다달이 있는 절기에 따른 명절음식) 풍속(7) 시식(사철에 따라 나는 식품으로 만드는 음식)6) 개화시대 : 식생활의 다양화 - 서양요리, 식기, 식생활 ... 풍습이 전래됨.- 1930년 최초의 서양요리책 편찬됨.2. 현대인의 식생활30∼40년전. 쌀이 모자라 밥많이 먹던 사람들이 구박을 받던 시절이 있었다. 당시만 해도 주식인 밥을 빼놓 ... 비지를 먹어가며 살던 사람이 많았다. 그러나 우리는 급격한 경제발전, 서양문화의 도입과 근대화물결이 1960년대부터 시작되어서 국민의 식생활의 변천을 겪게되었다. 일상 생활이 바쁜

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.08.13

다운로드 장바구니
[예절] 식사예절

주제 : 식사예절(손님접대예절)1장 외국인에 대한 에티켓1. 서양인을 초대할 때의 에티켓1) 초대장무슨 초대장이든 그것은 10일 전쯤에 발송하며, 늦어도 1주일 전이 아니면 안 ... 는 것이 친절일 것이다.2 요리● 이것 역시 순 한국식으로 마련하면 서양인들은 매우 즐거워한다. 그러나, 젓가락 사 용에 서툰 서양인을 위해서는 포크를 테이블에다 놓아주면 만족 ... =Reply,if you please)라고 쓴다.● 초대장의 이름에는 주소를 덧붙이지 않고, 봉투 역시 초대장과 마찬가지로 백색이 표준이다.2 약식 (略式) 초대장● 자기 집에 서양인

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2000.11.02

다운로드 장바구니
국제사회에서의 매너

을 매우 중시하였으므로 식사 예절에 대해서도 엄격한 격식을 요구하였던 것이다. 그러나 시대적 배경이 어떻든 테이블 매너의 기본 정신은 형식에 있는 것이 아니라 요리를 맛있고 품위 ... 들을 소 굽신거리는 듯한 태도에서 의아함을 느끼지 않을 수 없을 것이다. 요즘과 같은 국제화시대에 올바른 악수방법을 터득해 둔다면 많은 도움이 될 것이다. 서양에서는 악수를 사양 ... 는 데, 악수가 바로 서양식 인사이므로 절까지 할 필요는 없다. 두 가지를 함께 하려고 하면 비굴한 인사가 되므로 이런 일은 절대 삼가야 한다. 그리고 악수 외에 악수를 할 상황

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.24

다운로드 장바구니
[일본문화] 풍습으로 본 일본 문화의 이해

.④ 일식일본요리의 예절은 아름답게 먹는 것이라고 할 수 있다.한국의 비빔밥처럼 비벼먹는 것이 없고 대체로 따로따로 먹는 것이 특징이다.☞일본 음식☜일본요리에는 숟가락이 없어 국 같 ... 적 의상인 기모노가있다. 일본이라고 하면 '기모노'라고 하는 이미지가 지금도외국인 가운데 많이 알려져 있는 것 같다.확실히 일본인은 긴 역사를 기모노와 함께 살아왔다.서양 사람 ... 은 것을 먹을 때 불편할 경우가 많으나 그릇을 들고 젓가락으로 입으로 쓸어 넣듯 하여 먹으면 된다. 식사비는 일반적으로 특별한 경우가 아니면 割勘(와리캉-각자 지불)으로 하므로 우리

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.12

다운로드 장바구니
[식품영양] 식품영양용어전집

이 정비된 근세 이후에는 적당량의 영양분을 적당한 시간에 섭취한다는 뜻에서 일반적으로 1일 3끼가 습관화되었으며, 식사 예절도 요리 종류에 따라 각양각색으로 발달하였다.1. 채집수렵민족 ... 고기를 피하듯이 특정한 음식의 금기가 있으며, 불교에서는 정진요리(精進料理)라는 특수한 식사가 고안되었다.환자의 식사와 건강인의 식사는 음식물이나 요리법이 다르고, 식사하는 횟수 ... 식사를 하고 칼슘 ·철분 ·요오드를 충분히 섭취하면 나머지는 부족되는 일이 거의 없으므로 신경을 쓰지 않아도 된다.5. 비타민무기질과 같이 전혀 에너지를 내지 못하나 3대 열량소

리포트 | 50페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.28

다운로드 장바구니
[문화]러시아의 음식문화

듯이, 러시아에 가면 우리에게 아주 생소하면서 또한 서양의 다른 나라와도 전혀 다른 러시아 특유의 생활 습관, 예절, 의식 구조를 곳곳에서 발견하게 된다. 이러한 러시아에 대해서 ... 러시아의 음식문화◆ 목 차 ◆Ⅰ. 서문Ⅱ. 러시아의 식문화사1. 18세기 이전2. 18세기 표트르의 개혁 이후3. 혁명 이후 음식문화Ⅲ. 공동식사 관습과 일상의 음식1. 공동식사 ... 관습(1) 농민의 식사모습(2) 손님접대2. 일상의 음식(1) 빵(2) 죽(3) 시치(4) 블린(5) 피로그(6) 감자(7) 크바스(8) 육류와 유제품(9) 보드카(10) 차Ⅳ

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.04 | 수정일 2021.05.25

다운로드 장바구니
[가정] 세계의 식문화

탕류 등 주로 4가지의 요리로 균형있게 짜여진다. 이와 달리 아침 식사의 경우는 보통 죽이나, 만두, '빠오즈''싸오삥''지엔삥'을 먹는다. 또한 시장에서 요리 재료를 구입 ... 을 먼저 먹는 서양의 관습과는 매우 대조적이다. 또한 숟가락은 탕을 먹을 때에만 사용하며 요리나 쌀밥 또는 면류를 먹을 때는 반드시 젓가락을 사용하는 것이 관습화되어 있다. 식탁은 대 ... 부분 원탁이며 손님을 초대했을 경우 요리는 반드시 손님 앞에 먼저 놓아 들게 하는 것이 기본적 예절이다.마. 식탁에서의 일반적 금기 사항첫째는 특별한 경우는 제외하고 이미 사용

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.15

다운로드 장바구니
일본의 음식문화

물을 마구 휘젓지 않는다.2. 일본의 식사예절▷ 전채전채는 건배를 하고 나서 먹기 시작한다. 대개 계절감각을 살려 바다, 산, 강에서 각각 나는 제철의 식재를 이용해 만든 요리 ... 샐러드 그리고 된장국은 우리 입맛에도 잘 맞아 한 끼의 든든한 식사로 아주 그만이다.▷ 돈부리 (덮밥)덮밥은 흰 밥 위에 각종 육류나 야채류를 요리해서 놓고 진한 국물을 얹어서 먹 ... 고 만다. 생선회에는 츠마라고 하여 서양요리에서의 가니시와 같은 무나 향초잎이 곁들여져 나오는데, 이것은 단순한 장식적 기능외에 날 것을 먹은 것에 대한 입가심과 소독의 목적도 있

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.09.19

다운로드 장바구니

이전10개 40 41 42 43 44 45 464748 49 다음10개

파워링크

신청하기