"식품의건조레포트"의 검색결과 입니다.

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동결건조 상압가열건조법 사이펀 수분함량측정 조회분 정량 조지방 정량

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"식품의건조레포트" 검색결과 861-880 / 1,074건

[식물]기능성 식품으로 이용하는 식물의 종류와 효능

REPORT-기능성 식품으로 이용하는 식물의 종류와 식품과의 연관성(효능)학부분반학번이름제출일??Ⅹ?Ⅸ. 기능성 식품이란0. 기능성 식품의 개요우리는 지금 기아의 시대를 지나 ... 으로 식품구성성분과 식생활이 지적되면서 식품에 대한 안전성과 건강지향은 급속히 강조되었다. 건강에 대한 사람들의 관심도는 높아졌지만, 노인인구의 증가로 고혈압, 당뇨, 비만 등의 성인병 ... 은 늘어나고 그에 대한 치료책은 뚜렷이 제시되지 못하는 실정이다. 사람들은 질병을 더 이상 치료되어야 하는 것으로 보지 않고 예방되어야 하는 것으로 보고 있다. 그 방안으로는 식품

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.12

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생산 및 제조물 관리의 정의 등등 윤리경영의 개념을 정리

윤리경영 4조 발표 리포트1. 생산 및 제조물 관리의 정의Ⅰ. 제조제조물의 설계, 가공, 검사, 표시를 포함한 일련의 행위로서 일반적으로는 원재료에 손을 더하여 새로운 물품 ... 되었을 경우만 제조물로 인정한다. 썰거나 냉동, 건조는 가공으로 보지 않고 삶고나 가열, 소금에 절인 것은 가공으로 본다. 제조물을 수입한 자도 제조업자와 함께 책임을 지며 식당 음식 ... 표시가 없음. 박스에만 표시. 식품의학품안전청에서도 개별 포장된 아이스크림 의 유통기한을 정확히 알기는 힘들다고 함. 이론적으로 영하 18℃ 이하 온도에서는 10 년이 지나도 제품

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.03

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[식품분석/식품화학] 수분정량

{실 험 보 고 서(The experimental report)학 과 : 학 번 : 이 름 :학 년 :{실험일자실험실 (호)실험조교담당교수평 가실험제목 수분정량1. 서 론식품성분 ... 을 분석할 때에는 일반적으로 수분 양을 제일 먼저 분석한다. 왜냐 하면 식품 중의 수분은 그 양이 쉽게 변할 뿐 아니라 식품의 성질에 크게 영향을 미치기 때문이다.상압가열건조법 ... .수분량은 건조 전 시료의 중량과 건조 후 시료의 중량의 차이이며, 수분이 이 시료의 수분함량을 알기위해서는 수분량을 건조전의 무게로 나눈 후 100을 곱해주면 이 식품에 수분함량

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.30

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미생물-그람염색

The experimental report실험보고서학과학년학번이름식품영양학과4학년60021547강명숙◈ 실험일자 : 2006년 9월 26일 ◈실험1. 미생물의 염색1. 요약 ... 게 부어 균을 희석한다.② 알코올램프에서 slide glass 위에 있는 멸균증류수를 건조시켜 균이 slide glass에 고정되도록 한다.③ 도말 표면 위에 crystal ... 는 증대하였다.현재는 염색법도 많이 개량되었는데, 그 표준적인 방법은 다음과 같다. 세균을 슬라이드글라스에 놓고 건조 고정시킨 후 석탄산 겐티아나 자액으로 1∼2분 동안 염색한 후

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.05

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해외 녹색관광 사례

『관광개발론』REPORT『해외녹색관광사례』20040766 최진원목 차1. 서 론- 녹색관광이란?2. 본 론- 녹색관광의 유형과 분류- 해외 여러나라의 녹색관광 사례3. 결 론 ... 다. 청색관광, 백색관광, 녹색관광...지중해와 대서양을 끼고 있는 프랑스는 광활한 연안해역과 습지를 가지고 있다. 청색관광은 바로 연안해역에서의 휴가를 의미하며, 여름철 건조기에 맞이 ... 하는 일.2세기 전에 발견된 유황온천을 활용하여 상트 로렌젠(Sankt Lorenzen)에 "건강마을"을 만드는 일(다목적 센터와 수준높은 휴양시설, '건강식품'으로 이루어지는 호텔

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.09

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체중관리와 식생활 ( 세계 각국의 전통적인 식생활과 그 나라의 비만발생과의 관련성 )

REPORT( 세계 각국의 전통적인 식생활과그 나라의 비만발생과의 관련성 )과 목 명 : 체중관리와식생활교 수 님 : 서 정숙(교수님)* 목 차 *Ⅰ. 비만의 정의① 비만은 필요 ... 을, 부자는 와인을 마셨다. 그리고 이때부터 수도원의 수사나 수녀들은 알콜 음료를 만들어 마시기 시작했다고 한다.르네상스 시대에 와서는 식품이 더욱 다양해졌고, 생선이나 소, 조육 ... 는 체다나 모짜렐라와 달리 냄새가 아주 고약하다고한다.⑩ 스페인탱고와 플라멩고, 검객 조로의 나라 스페인은 유럽대륙에서 3번째 큰 나라로 유럽의 남서쪽에 있으며, 건조하고 무더운

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.26

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폐경기 여성의 호르몬요법과 나의생각

Report목 차♣ 여성의 일생에서 폐경이란어떤 의미일까?♣ 폐경기증상과 호르몬 요법의 시작♣ 호르몬 요법의 부작용과 위험성♣ 호르몬 요법의 올바른 활용법과비호르몬 치료법♣ 결론 ... 미국식품의약국(FDA)의 승인을 얻은 후 호르몬 대체 요법을 받은 미국 여성은 1,300만 명을 헤아린다. 국내에서는 1980년대 초 도입돼 국내 폐경여성의 7~8퍼센트에 해당 ... 건조증 등과 같은 갱년기 증상만을 해결하기 위한 것으로 알고 있었지만 실제는 이보다 훨씬 많은 장점이 있어 골다공증의 예방과 치료, 심혈관계 질환의 예방에 많은 효과를 발휘

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.09

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공압실험

제 출 일 :과 목 명 :담당교수 :REPORT제 목 : 공압실험.....!이 름:학 번:학 과:1. 실 험 목 적 --------------- P22. 실 험 이 론 ----- ... 도 소형, 경량화의 요구에 일익을 담당하며 신뢰도가 늪은 시스템을 구축하고 있다.공압은 항상 청결해야 하는 장소 즉 전자, 식품, 의료 등의 분야에 그 용도가 더욱 확대되어 가고 있 ... 등이 생겨서 기기의 수명을 짧게 한다.2-4 공기 건조기(1) 설치목적압축공기 중에 들어있는 수분(특히 필터 등에서 제거할 수 없는 미세한 수증기)을 제거하는 일을 하며 기기

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.25

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쌀의 영양과 건강 ppt

식생활과 건강 report주제 : 쌀의 영양과 건강목 차1. 벼와 쌀 정의 및 어원 ① 벼 ② 쌀 2. 쌀의 품위향상 ① 좋은 쌀이란? ② 쌀의 식미와 품질 3. 쌀의 영양 및 ... . 곰팡이 냄새 등 없는 것. - 충실도 및 균질도 : 잘 여문 쌀알, 묵직한 느낌, 분상질립 및 심복백립(흰쌀 알) 없는 것. - 수분 : 10~16%정도로 적당히 건조된 것. (수분 ... 의 기온, 일조 및 풍우의 정도) (2) 재배방법 (재배형, 비배관리, 농약사용 정도 등) (3) 수확, 탈곡 (시기, 기계에 의한 손상 등) (4) 건조, 조제 (화학건조, 자연

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.25

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[자연과학]쌀막걸리제조법

◀ Report ▶▶ 실험 제목: 쌀막걸리 제조 방법▶ 실험 목적: 우리가 즐겨 마시는 주류의 제조원리를 이해한다.우리나라 전통술 막걸리 제조법을 통해 발효의 원리를 이해 ... 형 덩어리로 만들고 8~10일간 40℃에서 발효시킨 뒤 건조실에서 약 2주간 건조ㆍ숙성시킨다. 누룩곰팡이는 빛깔에 따라 황국균, 흑국균, 홍국균 등이 있는데 막걸리나 약주에 쓰이 ... 어준다.⑩ 뚜껑을 덮고 23℃ 항온기에 저장한다.(밑술)⑪ 이튿날 덧술을 제조하여 밑술과 섞{- 일반생물학 실험 REPORT어준다.(밑술의 2배되는 양을 섞어줌)⑫ 6일 동안 발효

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.01

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[몽골음식문화] 몽골 음식에 관하여

하여 먹는다. 추운 겨울에는 고기를 밖에 내다 얼린 후 (겨울에는 밖에 내놓는 것만으로도 냉동이 된다) 이것을 빻아말려 건조식품을 만든다. 이렇게 말린 고기를 양의 방광 속에 넣어 장 ... 들의 고기를 직접 먹기보다는 가축들의 젖을 이용한 식품들을 생산해낸다. 짐승의 젖을 이용하여 만든 유제품을 몽골에서는 차강이데 라고한다.그 중 우리에게 가장 잘 알려져 있고 대표적인 ... 것으로는 ‘아롤(딱딱하게 완전 건조시킨 치즈의 일종)', ‘뱌슬락(연한 치즈의 일종)', ‘아이락(젖산음료)', ‘타락(요구르트)' 등을 들 수가 있다.몽골인들은 우유를 통해 약

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.14

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[조리원리]김치

에서도 최초의 식품저장 방법이 ‘건조염장발효?임을 증명했다.곡식이나 열매류는 말리지 않아도 보존이 가능했으나, 수분이 많은 어육류와 채소는 건조나 염장 처리가 반드시 필요했다. 그러나 채소 ... 분류2) 계절에 따른 분류3) 특색에 따른 분류4) 주요 김치들의 특성6. 김치의 저장7. 김치의 활용 요리Ⅲ. 결 론Ⅰ. 서 론김치는 우리나라의 대표적인 채소발효식품이다. 아무리 ... 는 세대들도 늘고 있는 실정이다. 나 또한 예외일 순 없기에, 조금이나마 김 치에 대해서 알고 다른나라사람들이 물었을때 설명해 줄 수 있을정도는 되야겠 다고 생각해서 김치를 레포트

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.18

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식품표시제도

기말 Report식품표시제도과 목 : 식품학담당 교수 : 성 정 민제출일 : 2005. 12. 2이름 : xxxⅠ. 조사 대상과 목적Ⅱ. 식품표시제도의 정의Ⅲ. 식품표시 기준1 ... . 우리나라의 표시 기준2. 미국 표시 기준3. 일본 표시 기준Ⅳ. 식품표시 현황 조사1. 농산 가공 식품류2. 절임 ? 발효 가공 식품류3. 건조 ? 가공 식품류4. 즉석 가공 ... 식품류5. 냉동가공 식품류6. 병 ? 통조림 식품류7. 조미 식품류8. 우유 및 유지 가공 식품류9. 스낵(snack) ? 음료류10. 수입 식품류Ⅴ. 식품표시제도의 문제점Ⅵ. 식품

리포트 | 29페이지 | 3,900원 | 등록일 2006.11.22

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충청남도의 웰빙식품(특산물 중심으로)

Ⅰ. 서 론식품의 선택과 건강 수업의 레포트로 인해 충남 지역의 특산품을 중심으로 웰빙식품의 대해 조사해 보았다.충청남도에 속해있는 여러 도시의 특산품중에 농수산물 위주로 알아보 ... , 인등 각종 미네랄이 풍부한 알카리성 식품◎ 예산군 - 사과▷ 예산사과의 유래예산사과는 1923년 예산군 고덕면 대천리에 일본인이 처음으로 사과원을 개원한 이래 일본식민치하, 8.15 ... 하고 건조에 잘 견디지만 추위와 병충해에 약하다. 씨 없는 톰슨시들레스와 네오머스캣·블랙함부르크 등이 대표적인 품종이다. 미국종은 식용이나 대목으로 쓰며 라브루스카·델라웨어·로툰디

리포트 | 61페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.27

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실버세대 여성의 심리적 욕구와 화장문화

어 하는데 화장품이 심리적인 큰 효과를 가지고 온다고 볼 수 있다.이 레포트는 1개의 논문과 네이버 지식 자료, 관련 책들을 이용하여 작성했으며 실버세대 여성들의 심리적 욕구와 화장 ... 고 아름다움을 추구하려는 심리적 욕구가 강하다.중앙대학교 의학식품대학원 향장화장품학 전공인 전진수씨가 쓴 ‘실버여성의 화장태도 및 화장에 관한 연구’ 논문에 의하면 ‘남에 대한 ... 와 노화⑴ 노화의 원인사람은 나이를 먹으면서 늙어간다. 노화의 과정은 우리 몸의 눈, 뇌, 심장뿐만 아니라 피부에서도 일어나는데 노화된 피부는 거칠 고 건조하며 주름이 지고 탄력

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.14

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청국장에 관해서...

Report[ 청 국 장 ]학 과학 번성 명과 목담당교수제 출 일계 명 문 화 대 학 교목 차1. 서 론청국장의 유래와 역사2. 본 론① 청국장이란 ?② 메주콩③ 곰팡이 - 바실 ... - 1715년 홍만선의 `산림경제'에 `전국장 '이란 이름으로 처음 등장하는 청국장은 김치와 함께 우리 민족 고유의 발효식품 중 하나이다. 오랜 세월 그 구수한 맛과는 달리 독특한 냄새 ... 때문에 그동안 우리 식탁에서 적잖이 평가 절하돼 왔지만, 최근 연구 보고 된 300년을 이어온 건강효과와 냄새 없는 청국장의 등장으로 이제는 단연 21세기 으뜸 건강식품으로 자리매김

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.21

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[마케팅]롯데 - 자일리톨 껌 마케팅 성공전략사례

아 현재! 식품업계에선 최고 매출액을 올린다고 봅니다.이와 관련된 내용들을 제품분석, 마케팅전략 및 성과, 실질적 경험을 목차로 레포트를 이어나가겠습니다.본론① 제품분석자일리톨 ... 마케팅 전략 성공사례롯데. 자일리톨 껌.서론레포트가 올라온 후부터 생각을 해보고, 이리저리 인터넷을 찾아보고, 신문과 TV광고를 본 후 결정한 것이 자일리톨 껌입니다.저 ... 하게 됩니다. 그리고 충치가 많이 발생하는 어린이들이나 구강 건조증이 있는 분들한테는 충치를 예방 할 수 있는 효과적인 껌입니다.또한 자일리톨 껌을 씹으면 치아 표면의 세균막이 감소

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.30

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[중국문화][음식][문화]중국남방음식

REPORT중국 남방음식 문화- 광동요리에 대하여 -과 목 명 :중국문화의 이해담당교수 :학 과 :학 번 :성 명 :목 차Ⅰ. 서 론 / 1Ⅱ. 중국 음식문화의 형성 요인 / 1 ... 에, 온대 몬순 기후는 중부 및 남부 지역을 중심으로, 초원과 건조 기후는 서부 지방의 사막 지대를 중심으로 넓게 나타나며, 냉대 하계 습윤 기후는 북부 일부지방과 동북 지방에, 고산 ... 기후는 서부 지방의 고원에 넓게 나타난다. 이러한 자연 환경은 다양한 식품 재료를 생산해 낼 수 있었다. 또한 넓은 국토는 교통이 발달하지 못했던 과거에는 각 지방마다 독특한 음식

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.16

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[식품분석] 조지방정량(Soxhlet 추출)

황산나트륨(Na2SO4)과 정제규사를 사용하여 탈수, 건조, 분쇄한 후에 Soxhlet 추출법을 적용한다.3 젤리 등과 같이 점질상의 분말로 하기 어렵고 당분을 많이 함유한 식품 ... + 수기 의 항량 (g)S : 시료 채취량(3) 육류 등과 같이 수분과 단백질이 많은 식품의 지질 정량이와 같은 식품은 그대로 건조하여 분쇄하기가 어렵기 때문에 시료의 8~10배 ... {실 험 보 고 서(The experimental report)학 과 : 학 번 : 이 름 :학 년 :{실험일자실험실 (호)실험조교담당교수평 가실험제목 조지방 정량1. 서 론지질

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.31

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문화와 식생활- 브라질

문화와 식생활Report.-브라질의 음식과 문화‘츄라스코’를 맛보다1. 브라질 개관/ p1.2. 브라질 기후/ p1.3. 브라질 지형/ p2.4. 브라질 음식문화-브라질 음식문화 ... 을 보이고, 북동부 일부 지역의 기온은 평균 25°C 이상이지만 연우량이 1,000mm 미만으로 반 건조성 열대기후대(semi-arido)를 이룬다. 남동부도 역시 열대에 속하지 ... 은 과일들의 맛만 보아도 아침 식사로 충분하다. 이 만큼 천연 자원이 많기 때문에 인디오들은 음식문화를 발달시킬 필요성을 느끼지 못해서 자연 그대로를 식품으로 대용했다. 초기에는 식물

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.01

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