"식품의건조레포트"의 검색결과 입니다.

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동결건조 상압가열건조법 사이펀 수분함량측정 조회분 정량 조지방 정량

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"식품의건조레포트" 검색결과 761-780 / 1,074건

CRF, ESRD, 만성신부전증, 말기신질환

정보도 서로 공유하구요 더굼굼한 사항있거나 친구하실분 sh232sh232@naver.com으로 연락 주세요.Case study report( 말기신질환 : ESRD )실 습 생 ... 가루 등을 사용하여 싱거운 맛을 덜 느끼도록 한다.(4) 식품 자체에 염분이 많이 함유된 식품은 사용을 금한다(치즈,버터마아가린,소세지,소다, 젓갈류,장아찌등)(5) 식물성 기름(참 ... 에서 삶아낸다(삶아내고 난 물은 반드시 버리고 필요하면 다시 물을 넣어 조리한다.)3) 되도록 피해야 할 식품(1) 음료- 커피, 콜라, 알콜음료(2) 지방이 많으 ㄴ동물성 식품- 계란

리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.05.30 | 수정일 2017.07.10

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봄철 불청객과 비타민

Report「봄철 불청객과 비타민」?과 목 명:?담당교수:?학 과 명:?학 번:?성 명:?제출일자:目次Ⅰ. 서Ⅱ. 환절기에 따른 감기와 비타민C1. 감기와 비타민 관련 보도자료 ... 도 또한 함께 높아졌다. 그에 따라 많은 비타민영양제와 식품들이 등장하게 되었으며 현재 비타민은 우리 생활의 일부로 자리에 어렵지 않게 찾아 볼 수 있게 되었다.바로 이와 같 ... 이 좋은 방법이라 하겠다.Ⅲ. 황사현상에 따른 질병과 비타민1. 황사와 비타민 관련 보도자료황사 철엔 아몬드-호두 등 견과류 많이 드세요 )눈물에 지방성분 늘려 안구건조 막아황사

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.27

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1960년 이후 아파트 수동형식과 단위주호 평면의 변화과정 사례분석

도록 시도하였는데 우리 전통 음식문화의 계승에 따라 발효, 건조식품 등의 보관의 장소가 필요했기 때문이다.1-1-4 시대별 단위평면의 변천오늘날에 보편적인 주거형태인 아파트는 우리 ... REPORT1960년대 이후 우리나라 아파트의 주동형식과 단위주호 평면의 변화 과정을 사례 분석을 통하여 파악함으로써, 대가족제도에서 핵가족세대로, 주호 내 생활중심에서 주호 외

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.31

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밀의 가공

목 차I. 서론II. 본론i. 밀의 유래ii. 밀의 품종iii. 밀의 구조iv. 밀의 성분v. 밀의 제분vi. 밀 가공품Vii. 밀가루의 종류III. 결론I. 서론본 리포트 ... 에서는 가공식품을 연구, 개발 한다면 관심이 가는 곡류 중 가장 많이 가공식품의 원료로 사용되고 있는 밀의 가공에 대해 알아보고 밀의 유래에서 품종, 구조, 성분 그리고 제분등 밀 ... 한 기후를 좋아하는 것에 비하여, 밀은 비교적 선선하고, 건조한 기후에 적합하기 때문에 기후에 대한 적응성이 커서 세계 각지에서 재배되고 있는데, 주요생산국은 중국, 미국, 러시아

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.19 | 수정일 2014.06.11

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북경 도시조사보고서 [세계의 도시와 문화]

REPORT제목 : 도시조사보고서Subject : 세계의 도시와 문화Major :Prof :Student No. :Name :Date : 2011 ... ㎜에 달한다. 강우량의 특징 가운데 하나는 변화가 심하다는 것인데, 1959년(베이징이 대단히 습했던 해)의 총강수량이 약 1,400㎜에 달한 반면, 1891년(대단히 건조했던 해 ... 은 편이다. 1950년대부터 1970년대에 걸쳐 중점적으로 공업 건설에 박차를 가하였고, 1980년대에는 구조조정에 치중하여 경공업인 방직·식품·전자 부문의 비중을 높였다. 오늘날

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.28

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미생물의 산업적 응용

미생물학 실험 레포트 양식Theme미생물의 산업적 응용Date&name2010년 4월 6일 3조Abstract직접 액상 요구르트와 요거트 청국장 만들고 온도에 따른 미생물 치사 ... 이 많고 소화가 잘 되는 식품이다. 배양균을 첨가하면 하루 만에 만들어 먹을 수 있다. 자연발효에 의한 청국장은 Hyperlink "http://100.naver.com/100.nhn ... 대부분의 새균 세포는 그렇게 열에 강하지 않아 100℃에서 10분정도면 사멸된다. 그러나 세포 중에는 내열성 포자를 만드는 것이 있다. 이 포자는 소위 잡초의 종자와 같이 건조

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.02

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[식품영양]조지방(Crude-fat)정량-Soxhlet 지방 추출법

Soxhlet 지방추출기를 사용하여 16~32시간 식품에서 지질을 연속 추출한 뒤 추출액에서 ether를 다시 제거하고 다시 90~100℃로 건조해서 얻어진 잔류물을 조지방이 ... Title조지방(Crude-fat)정량-Soxhlet 지방 추출법DateWokers NamePrinciple시료를 미리 90℃로 1~2시간 건조 후 ether를 추출용매로 해서 ... ⑥ ether, 콩가루Produce① 수기의 함량 측정 : 세척한 수기를 건조 방냉하여 칭량한다.② 시료의 평취. 건조시료 5g을 칭량한다 (S) 다음에 원통여과지에 넣는다 → 원통

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.06

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김치에서 Tetracycline 내성 유산균의 분리

에는 식품의 안정성 측면에서 우유, 고기 , 채소 등의 농산물 가공제품이 항생제 내성세균의 운반기구로 역할 할 수 있을 가능성에 대해 많은 관심이 집중되고 있 ... 제를 직경 6mm디스크에 스며 들게 하여 건조시킨 것을 감수성 디스크로 사용된다. 한천의 표면에 적당히 배양과 희석된 시험용 세균을 고르게 접종해서 그 위에 각종약제의 디스크 ... 를 첨가하여 실온에서 10분간 반응시켰다.이어서 이 용균액을 같은 용량의 PCI로 3번 추출한 후 ethanol로 DNA를 침전 시키고 건조 후 멸균 증류수에 용해하였다.4 PCR

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.08.12

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[분석학][분석학]수분의 정량

을 충분히 차악하고 적절하게 균질화 하여 시료를 채취하는 것이 매우 중요하다.수분정량의 목적은① 식품의 주요 성분표를 작성하기 위하여② 건조, 염장, 담장, 발효 등 식품을 가공 ... 하거나③ 식품의 저장 중 성분 변화의 실태를 파악하는 품질인자로 그 측정이 꼭 필요한 것이다. 식품의 수분측정에 많이 이용되는 방법으로는 가열 건조법, 증류법, Karl-Fisher ... 법, 전기 수분계측법, 근적외선 분광 흡수법, 가스 크로마토그래피법, 핵자기 공명 흡수법 등이 있다.최근에는 가열건조의 한방법으로 마이크로웨이브 가열 건조법이 개발되어 식품의 성사

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.22

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호텔 인사, 총무, 경리, 구매 관리

관리부(호텔 인사 . 총무 . 경리 . 구매 관리)? 목차 ?REPORT START ??????????? 4제 1 절 인사 . 총무 업무Ⅰ. 인사 업무 ... 저장 관리 ??????????? 181 . 검수관리2 . 저장 관리Ⅲ. 호텔 구매부 신문 기사 및 미니 인터뷰 ???? 21참고문헌 ???????????????? 26REPORT ... 에 따라 각각 저장한다. 건조저장실에는 건어물이나 통조림 등 식음료 부서에서 사용하는 물품과 일용품, 일반 세제 류, 화학 약품 류 등의 객실부나 각 관리부서에서 사용하는 부분

리포트 | 25페이지 | 3,400원 | 등록일 2009.02.24

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동물의 생산성과 환경, 동물의 생산성이 환경에 끼치는 영향

으로 인한 대량 가축화가 이루어지면서 동물들이 환경에 영향을 받는 것 보다 축산폐기물로 인해 환경에 끼치는 영향이 크다고 할 수 있다. 이 레포트에서는 동물의 생산성이 영향을 끼치는 환경 ... 합성유기염소계화합물이나 알킬수은화합물 등 천연계에 거의 존재하지 않는 유기물질이 축적되어 유발되며, 공업단지와 도시 매연가스에 의한 산성비, 식품 포장 폐기물, 시설축산의 폐기물 등 ... 상인 건조처리퇴비와 발효처리퇴비, 액상인 액상처리퇴비, 메탄발효 등으로 나눌 수 있다.① 건조처리퇴비 : 가축분뇨를 건조하는 방법은 크게 자연건조와 화력건조로 나눌 수 있다.-자연

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.04

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곤충기능이용학

Report주제 : 곤충과 인간생활에 대하여(곤충기능이용 중심으로)목 차서론 : 인간과 곤충본론 : 곤충의 이용1. 천적자원으로서의 곤충2. 화분매개자로서의 곤충3. 문화적 가치 ... 로 누에나방 유충이 사람의 혈당강하작용과 유충의 배설물이 사람의 장내정화작용이 보고되어 국내의 경우 실크생산을 위한 양잠보다는 누에나방 유충을 이용하는 생약개발 및 건강보조식품 ... 고직접 복용해 왔으며, 곤충의 종류마다 가지는 천연화합물질의 독특한 특성을 경험적으로 이용해 왔다. 현재에도 누에를 건조분말로 만들어서 질병치료제로 상업적 판매를 하고 있고, 일부

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.08.25

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게실염 케이스

성인 간호학REPORT-diverticulitis《목차》Ⅰ.서론Ⅱ.문헌 고찰Ⅲ.간호과정-간호사정-간호진단-간호계획-간호수행-간호평가-퇴원요약Ⅰ.서론1.연구의 필요성 및 목적흔히 ... olon많이 함유된 식품을 섭취- 심장, 혈관계질환에 걸리지 않도록 주의- 게실이 감염되면 다량의 출혈이 일어나거나 장에 구멍(천공)이 생겨 장의 내용물이 복강내로 넘쳐나오게 되어 복막 ... 간염 : 정상 ? 창백 홍조 청색증 황달 기타온 도 : 정상 ? 냉함 발한 기타피부특성 : 정상 ? 발한 건조 소양감 흉터 기타두드러기 욕창 발진 기타C. 의사소통영역1. 의사소통

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.03.27

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[식품공학] 실험보고서-동결건조

로 화에 필요한 증기압차를 형성하기 위하여 건조실 내부압력을 진공상태로 해주어야 한다.즉, 위의 그림에서와 같이 1번의 과정을 거치면 고, 액, 기 상태를 거치게 되고 그만큼 식품 ... 변성을 막는 것이다.2번1번동결건조하려면 식품을 순서대로 처리해야 한다.① 동결에 의하여 식품중의 수분이 얼게 한다.② 얼음 승화에 의해서 원료로부터 수분을 제거한다.③ 원료 중 ... 의 잔존 수분제거를 위해 동결건조기내에서 원료의 온도를 높인다.동결건조 속도를 지배하는 인자로는 동결식품 표면으로부터 승화하는 증기의 이동속도와 동결식품 표면으로 가해지는 열

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.13

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단체급식경영

REPORT과 목 명: 단체급식경영담당교수: ooo 교수님학 과: 외식호텔경영학과학 번: 00000이 름: ooo제출일자: oooo.oo.oo< 목차 >Chapter 1. 메뉴 ... 성안을 이용한 식품 구성2) 급식영영측면시설, 설비, 조리인력, 예산(식재료비), 목적3. 메뉴 개발과 작성메뉴 개발 시 고려 사항메뉴 인덱스의 활용-영양 요구량 산출( 점심 총열량 ... 800Kcal, )-메뉴 품목 수 산출 (밥, 국, 반찬 4가지)-식품 구성안 및? 5가지 식품군, 계절 및 월별 체절 식재료 및 위험 식재료 고려하여 메뉴 구성4. 메뉴 평가1

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.13

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식품미생물

식품 발효학 중간 레포트미 생 물1.미생물의 분류2.미생물의종류3.미생물의 생육과 환경4.미생물의 이용5.균주의 개량 및 보존6.참고 자료1 . 미생물의 분류 - 생물계의 분류 ... 씩 차이는 있다.식품에 관련된 곰팡이류에는, 조상균류에 속하는, Rhyzopus속, Mucor속과 자낭균류에 속하는 Aspergillus속,Penicillium속, Monascus ... 속, Neurospora속 등이 있으며, 곰팡이는 옛날부터 각종 양조 및 발효식품 공업에 주로 이용되어 왔으며, 술, 된장, 간장, 치즈 제조 및 효소 생산에 이용되고 있다.2

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.13

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폐자원-굴,조개껍질-

레포트Report?????????????????????패각의 이용- 굴 ? 조개 껍질의 이용 -과 목: 식품폐자원이용학학 과: 식품산업학부학 번: 05115854 곽 성 희 ... 은 바다의 우유라 불리우는 영양가가 풍부한 식품으로 여성들의 미용식 중 최고로손꼽힌다. 비타민과 미네랄의 보고로 불리는굴에는 비타민 A1, B1, B2, B12, 철분, 칼슘 등 ... 특성 >>성분명수분단백질지방당(글리코겐)회분식품열량(kcal/100g)함량(%)80.410.52.45.11.684.0◎ 단 백 질굴에는 다른 수산물보다 타우린의 함량이 많은 것

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.10

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한국의 상차림과 식단작성

되어온 음식이다. 한국 전통음식의 주식류와 부식류의 구분이 뚜렷하고, 곡물 이용 음식이 발달하였다. 또 발효음식과 건조 및 절임 등이 저장성 식품이 발달하였고, 음식의 종류와 그 ... ) 큰상8) 다과상9) 제사상10) 생신상(3) 상차림시의 유의점 및 식사예절2. 식단작성(1) 식단작성의 의의와 역할(2) 식단작성법1) 식품구성탑2) 연령별 1일 섭취분량3 ... 을 중히 생각하는 전통적인 음식문화가 지금까지도 계승되고 있다볼수 있다.이 레포트 에서는 우리나라의 전통적인 상차림과 성립배경 그리고 식단 작성에 대하여 알아보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.25

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초등학교 교과서속의 지구과학

증기의 양을 알려 준다.[습도와 우리 생활의 관계]① 공기가 너무 습하면 곰팡이가 생기기 쉽고, 식품이 잘 상하며, 쇠붙이가 녹슬기 쉽다.② 공기가 너무 건조하면 화재 발생의 위험이 다. ... 지구과학 레포트교육학과A 20101122이은정5-1 지구와 달(가) 지구와 달의 모양과 표면의 특징을 비교하고, 지구에만 생명이 존재할 수 있는 이유를 설명할 수 있다.[지구 ... 다.6-2 날씨의 변화(가) 습도가 우리 생활에 미치는 영향을 설명할 수 있다.[습도]① 공기의 건조하고 습한 정도를 나타낸 것을 습도라고 한다.② 습도는 우리 눈에 보이지 않는 수

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.24 | 수정일 2017.06.11

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미생물 균수측정법

The experimental report실험보고서학과학년학번이름식품영양학과4학년60021547강명숙◈ 실험일자 : 2006년 10월 10일 ◈실험 : 균수 측정법1. 요약 ... 시킨다. 그리고 48시간 정도 배양한 후 균수를 세었다. 그 결과 30~300개의 중간개수가 나왔다.2. 목적 및 원리(Principle)★ 균수 측정법을 이용하여 식품의 부패정도, 신선 ... & Apparatus)① 배지 : TSA, 건조 필름 배지 일반 세균용② 재료 : 우유, 멸균 생리식염수(NaCl)③ 기구 : waterbath, incubator

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.05

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