"식품의건조레포트"의 검색결과 입니다.

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"식품의건조레포트" 검색결과 841-860 / 1,074건

저온균 측정-미생물실험

The experimental report실험보고서학과학년학번이름식품영양학과4학년60021547강 명 숙◈ 실험일자 : 2006년 10월 17일 ◈실험 : 균수 측정법1. 요약 ... 하는 것이 중요함을 알 수 있었다.2. 목적 및 원리(Principle)★ 균수 측정법을 이용하여 식품의 부패정도, 신선도 및 오염도를 측정한다.★ 한천배지의 평판배지를 만들어 건조 ... 었고, 두부가 이었다. 이로써 두부와 양상추에 얼마나 많은 균이 있는지를 알 수 있었고, 이를 통해서 저온에서 보관한다고 해서 반드시 신선한 것은 아니므로 식품의 신선도를 지켜서 섭취

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.05

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방송통신대학교 단체급식관리 과제물 B형

집단설사' 식중독이 원인- 황색포도상구균과 살모넬라균4) 생굴 식중독 장염비브리오균이 원인4. 집단급식소의 위생관리1) 개인 위생관리2) 생산단계별 식품관리3) 환경 위생관리Ⅲ. 결 ... 을 보면, 노로바이러스, 병원성대장균, 황색포도상구균, 살모넬라, 자연독, 불검출 순이다.이번 레포트에서는 신문기사를 통해 지난 단체급식소에서의 원인균이 밝혀진 식중독사고에 대해 알 ... 하면 번식하기에 좋은 조건을 형성하게 되므로 각각의 식중독균의 감염경로 및 증식조건, 사멸조건을 충분히 이해하여 예방책을 강구해야 한다.-청결 : 식품취급자는 음식물의 원료, 기구 및

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.16

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웰빙과 디자인

REPORT웰빙과 디자인INDEX1. 웰빙이란‥‥‥‥‥‥32. 과거의 웰빙과 디자인‥‥‥‥‥‥53. 현재의 웰빙과 디자인‥‥‥‥‥‥64. 미래의 웰빙 디자인의 전망‥‥‥‥‥‥12 ... 와 콜라겐경적인 실천 개념도 널리 알리고 있다.▲웰빙의 대표적인 코드 유기농 식품과 유기농 식품으로 만든 웰빙 밥상최근에는 웰빙이라는 개념이 우리사회에서는 매우 상업적인 성향을 많이 띄 ... 거나(트토는 전자파를 차단해 주는 효과도 가지고 있다.②콩콩은 예로부터 건강식품으로 우리 조상들에게도 그 효과를 인정받았던 식품이다. 콩은 먹을 때 좋기도 하지만 그 콩에서 추출한 소재

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.03

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신의 음식 카카오( Theobroma cacao )

레포트를 통해 초콜렛의 원료가되는 카카오나무에 대해 자세히 알수 있었습니다.스웨덴 식물학자 린네는 카카오 나무에 Theobroma CaCao. L . (신이먹는것, 카카오) 라고 하 ... 에서 며칠 동안 발효시키면, 종자가 붉은빛을 띤 갈색으로 변하고 독특한 향기가 납니다.카카오 콩이것을 물로 씻은 다음 건조시킨 것이 카카오콩이며, 볶아서 분말로 만든 것이 카카오 ... 을 카카오 버터(cacao butter)라고 합니다. 카카오 버터는 투명한 황색이고 독특한 향기와 풍미가 있어 마가린·포마드·의약품에 이용합니다.레포트 분량이 제한이있으므로 카카오를 가공

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.03

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식이섬유

- 2007711025 이 아영 -식이섬유와 건강에 대해 10~30페이지 분량의 리포트를 쓰라는 과제를 받고서 처음에는 ‘와...그렇게 많은 분량을 다 어떻게 조사해서 쓰 ... 성녹말(resistant starch) 등도 식물의 세포벽 성분이 아님이 밝혀졌다. 오늘날에는 '인간의 소화효소에 의해서 가수분해 되지 않는 식품 중 난소화성 성분의 총체'라고 정의 ... 락토즈가 황산에스테르화 된 아가로즈와 D-글루큐로닌산 그리고 소량의 피르브산으로 구성되어 있다. 한천은 동결해동법으로 건조, 탈수하여 입상 또는 분말상으로 사용한다.⑦ 키틴

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.23

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[식품영양]맛집 탐방

. 그러다 보니 더 더욱 식품에 대해 관심을 갖게 된 것 같다.맛집을 찾고 탐방하라는 레포트 주제를 받고 나서 본인은 좀 더 깊게 고민을 하게 되었다. 맛집의 사전적 정의는 ‘맛있 ... Ⅰ. 맛집을 정의하다식품영양학을 전공하다보니 자연스럽게 식품에 대한 관심이 증대 되었다. 하지만 이것은 개인적인 동기부여에서의 이유뿐만 아니라 주변사람들의 영향 또한 있 ... 었다. 식품영양을 전공하다 보니 주변 언니, 친구들로부터 어떤 음식이 몸에 좋은지, 어떠한 질병에는 어떠한 음식을 먹어야 하는지, 어떤 음식점이 맛있는지 등에 대한 다양한 질문을 받게 된다

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.03

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[의학약학]아스피린의 신비성

아스피린(Acetylsalicylic acid)의 효과많고 많은 약들 중에서 내가 아스피린을 리포트의 주제로 선택한 이유는 우리에게 일명 ‘만병통치 약’이라는 아스피린이 어떠 ... 한 효과가 있기에 그러한 별칭이 붙었는지 궁금하기도 하고, 또한 아버지가 매일 먹는 약이기도 해서 잘 알아보고 싶었다. 이번 리포트를 준비하면서 많은 자료 등을 통해 새로운 사실 ... 들을 알 수 있었고, 특히 갖고 있던 의문점 내지는 새로운 사실을 접한 것이 가장 큰 소득이었다. 앞으로도 많은 연구과제로 남겠지만, 더욱 좋은 결과들이 나올 것으로 기대 하면서 리포트

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.02

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유전학의 응용. applications of genetics

[유전학의 이해 report]Applications of Genetics제출일자2006년 10월담당교수교수학 과의과대학 의예과학 번이 름ContentsI. 서론………………………3 ... ………………………11I. 서론유전학의 이해 report 2005013812 이효영재조합 DNA와 유전자 클로닝 기술의 발달로 생물학자들은 현재 어떤 동물의 어떤 염색체의 어느 부위나 어느 유전자 ... , 식물, 미생물을 포함한 살아있는 생명체에 신중히 설계된 유전공학을 수행할 수 있다. 이 리포트의 목적은 유전자 공학의 현재 진행과 앞으로 예상되는 응용성들의 일부를 학습하는 것이

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.10.22

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비타민의 종류와 노화의 기전

REPORT비타민의 종류와 노화의 기전과 목 명 :교 수 님 :학 과 :학 번 :이 름 :제 출 일 :목 차1.비타민이란2.비타민의 분류1) 지용성비타민-비타민A, D, E, K ... 되지 않거나 또는 불충분하게 합성되므로 식품을 통해 섭취되지 않으면 생리적 조절기작에 이상이 생겨 부족증상 또는 결핍증상을 나타낸다. 비타민의 명칭은 vital amine이란 뜻 ... , 구내염, 설염, 피부건조 등. 임산부, 성장기아동, 스트레스를 받을 경우 결핍되기 쉬움과잉증 : 특별한 과잉증 없고 과량복용시 소변색이 노란색 되지만 해가 되는 것은 아님

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.27

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얼룩빼기

REPORT과 목 명:학 과:학번/이름:제 출 일:담당교수:■ 얼룩의 정의사전적 : ① 본바탕의 어떤 부분에 다른 빛의 점이나 줄이 뚜렷하게섞인 자국.일상적 : 의복의 일부분 ... 하써 오점부분에 다량으로 옥시돌을 작용시킬 수 있다. 가열하지 않고 방치한 상태로 건조를 기다려 브러쉬로 마른 분말을 털어 버리면 된다. 그러나 실제로는 물로 잘 씻어내고 빙초산 ... 의 3%액, 또는 녹제거제로 후처리를 하지 않으면 휴유증이 생긴다. 어떤 이는 석유계의 용제와 염기성 탄산마그네슘을 연합하여 자루 속에다 하얀 모피제품에 뿌려 하룻밤 방치한 후 건조

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.26

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다양한 주제를 통해서 살펴 본 장소(place) 이야기

2006년 2학기 교양지리 2차 REPORT"다양한 주제를 통해서 살펴 본장소(place) 이야기”1. 연구 목적제가 나주 배에 대해서 조사하게 된 목적은 저의 본적지이자 명절 ... 의 대부분의 생산지에서는 강수량에 대하여 염려가 없겠지만 경사지 사질토 등 건조하기 쉬운 곳에서 관수하여야 합니다. 4∼10월 강수량이 많은 지역에서 생산된 과실에 많이 생긴다. 나 ... 하고 있는 강알카리성 식품 으로 배나 배 가공품을 많이 먹는 것은 혈액을 중성으로 유지시켜 건강을 유지하는 데 큰 효과가 있습니다.- 비타민은 사과에 비하여 비타민 B₁, B₂ 함량

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.08

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[식품가공학] 양갱의 제조

다.★ 한 천(agar)·홍조류인 우뭇가사리, 석무, 꼬시래기 등의 다당을 뜨거운 물로 추출하여 건조한 것.겔을 형성하는 성질 때문에 식품에 많이 사용.·한천 다당류는 일부 홍조류 ... 레포트를 쓸 때의 자료에 의하면 물에 먼저 한천을 넣은 후 불에 올리고 끓여야 한다고 했다. 그래야 수분이 날라 가는 것을 방지할 수 있다고 했다. 하지만 실제로 우리가 실험 할

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.10

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제과 제빵 용어 모음

REPORT- 제과제빵 -학과 : 외식조리학과학번 : 2 4 0 0 0 7이름 : 강 혜 정교수님 : 엄태성 교수님제출일자 : 2006. 11. 231.빵의 정의와 어원곡식 가루 ... 되어, 밀까루와 설탕도 쉽게 입수되었다는 점.③ 제2차 세계대전중에 감미식품에 굶주렸던 대중의 소비성이 급증되어 빵, 양과자의 공급이 요구되었을 뿐 아니라, 생산 원가에 비하여 부가가치 ... 의 기폭제가 되기도 하였다. 종전 빵.양과자점에서만 팔던 빵이 식생활 개선이란 바람을 타고 급증하는 소비추세에 따라 1969년에는 삽립식품 공업주식회사가 발족하였고 계속하여 부산, 대구

리포트 | 62페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.09

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아동 폐렴 케이스 스터디

[ 입원 환아 Case Report ](1) 아동 Case Report간호과정A. 자료수집① 일반적 사항성명: 박 ??성별: Female연령 22M종교: 무교pt형제와 순위: 3 ... 를 선택하여 사용할 수 밖에 없다. 일반적인 폐렴의 치료법은 적절하게 수분을 공급하고, 건조하지 않도록 가습기를 사용하도록 하며, 필요에 따라 저산소혈증이 있는 경우에는 산소를 투여 ... 으로 조금씩 먹는다.㉠ 단백질 식품육류는 훌륭한 단백질 급원이나 소화가 잘 안되므로 다지거나 익힌 음식을 섭취하고, 생선도 소화가 잘 되는 종류(대구, 명태, 조기, 갈치 등 흰살 생선

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.12

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한방두피관리

REPORT주제-한방에서의 두피관리과 목 :모발 및 두피관리담당교수 :제출일자 :학 과 :피부미용학과학 번 :성 명 :Ⅰ. 서론한방 탈모클리닉에서는 한의학적 원인에 따라 분류 ... 샴푸를 사용하되 지나치게 두피를 자극하지 않는 것을 고릅니다. 세정력이 강한 샴푸를 장기간 사용하면 두피 건조증이 생길 수 있습니다. 두피 상타에 따라 세정력이 약한 식물성 샴푸 ... 의 분비를 억제하는 효과가 있는 비타민 B6가 포함된 식품을 많이 섭취하는 것이 좋습니다.2) 지성두피, 건성 모발지성 두피에는 원래 지성 모발이 정상입니다. 그러나 퍼머나 염색

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.20

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일반화학실험 보고서 - 재결정 거르기

Report-재결정 거르기-1. 실험 일자 및 공동 실험자-2007. 06. 27일(수)2. 실험 목적-산-염기 성질을 이용해서 용해도가 비슷한 두 물질을 분리하고 정제 한다.3 ... : 무색, 판상 결정으로, 물에 약간 녹아 H₂CO₃보다 강한 산성을 나타낸다.살균 작용, 염료, 의약품 및 식품의 방부제에 쓰인다.제법 : 톨루엔을 산화시켜 얻는다.-기구 : 저울 ... 도 함께 재결정 되어 나올 수도 있다.- 건조 후에는 수득률을 높이기 위해서 조금의 결정이라도 흘리지 않도록 해야 한다.6. 관찰 및 측정결과-측정값분리와 재결정에 사용한 혼합시료

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.09

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미생물 배양배지 및 살균과 멸균

멸균이 필요하다.이번 리포트에서는 미생물 배양배지의 정의, 조제법, 종류와 기본원칙 등에 대해서 알아보고 배지를 보존하기 위해서 필요한 살균과 멸균의 정의, 조건, 종류 등에 대해서 ... 다가 조건이 좋아지면 다시 증식을 하게 된다. 또한 같은 종류의 세균이라 해도 식품, 혈액, 가래, 분변 등의 단백질과 공존할 경우에는 생리식염수에 현탁되어 있을 때보다 훨씬 저항력 ... 를 사용하여 150-170 에서 1-2시간 정도 멸균하는 방법이며, 살균된 뒤에도 건조되어 있는 상태로 있어야 하는 초자기구, 의료용 기구, 균의 배양에 이용하는 면전, 의약품

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.14

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배변의 영향요인

Report배변의 영향 요인순 서1. 등마찰2. 정상적인 소화와 흡수3. 배변 과정4. 변비에 영향을 미치는 요인5. 변비6. 분변배복7. 설사8. 변실금9. 고창10. 치질1 ... . 등 마 찰실습목적 : 혈액순환 촉진, 압력예방, 근육의 긴장완화준비물품 : 노인이나 어린이 같이 피부건조: 로션피부가 습할 시: 파우더지성 피부: 알코올(20-50%)사 정 ... 모든 곡류(시리얼과 빵)]는 장에서 부피를 만듦으로써 연동운동과 배변을 증진시킨다. 고섬유질의 음식에서는 또한 혈중 콜레스테롤이 적게 발견되고 있다.? 저섬유질 식품(파스타, 살코기

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.25

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pneumonia case

있다.실습장소인 소아과 병동에서 가장 흔하게 볼 수 있는 질환이 폐렴이었다. 가장 흔하지만 매우 중요한 질병중 하나라고 아동간호학시간에 배웠던 것이 생각나 이번 레포트를 쓰기 위해 ... 상태 (양호)④ 기호식품 술(-), 담배(-)⑤ 식사습관 편식(무)⑥배설습관 : 양호⑦수면 습관 : 양호● 건강상태에 대한 인식 (병식) : “기침 해요”● 건강회복에 대한 기대 ... 은 심각한 피부 손상이 매우 들물게 보고, 때때로 소화불량, 구역, 구토, 가슴쓰림, 구강건조를 포함하는 경미한 상부 위장관계 이상반응 등.② Cofotaxime 500mg효능효과

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.25

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[식물]기능성 식품으로 이용하는 식물의 종류와 효능

REPORT-기능성 식품으로 이용하는 식물의 종류와 식품과의 연관성(효능)학부분반학번이름제출일??Ⅹ?Ⅸ. 기능성 식품이란0. 기능성 식품의 개요우리는 지금 기아의 시대를 지나 ... 으로 식품구성성분과 식생활이 지적되면서 식품에 대한 안전성과 건강지향은 급속히 강조되었다. 건강에 대한 사람들의 관심도는 높아졌지만, 노인인구의 증가로 고혈압, 당뇨, 비만 등의 성인병 ... 은 늘어나고 그에 대한 치료책은 뚜렷이 제시되지 못하는 실정이다. 사람들은 질병을 더 이상 치료되어야 하는 것으로 보지 않고 예방되어야 하는 것으로 보고 있다. 그 방안으로는 식품

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.12

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