체중관리와 식생활 ( 세계 각국의 전통적인 식생활과 그 나라의 비만발생과의 관련성 )

소개글

체중관리와 식생활 ( 세계 각국의 전통적인 식생활과 그 나라의 비만발생과의 관련성 )에
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목차

Ⅰ. 비만의 정의
① 비만은 필요 이상으로 지방이 쌓인 상태
② 많이 먹고 적게 움직이는 것이 원인
③ 단순성 비만과 이차성 비만
④ 체지방에도 종류가 있다
⑤ 나의 표준 체중은?
⑥ 나의 비만도는?
⑦ 나의 제지방량은??

Ⅱ. 세계각국의 전통적인 식생활특징
① 한국 ② 중국 ③ 일본 ④ 인도 ⑤ 베트남
⑥ 태국 ⑦ 독일 ⑧ 미국 ⑨ 스위스 ⑩ 스페인
⑪ 터키 ⑫ 멕시코 ⑬ 프랑스 ⑭ 이태리 ⑮ 영국

Ⅲ. 각나라의 비만발생과의 관련성
① 한국 ② 중국 ③ 일본 ④ 인도 ⑤ 베트남
⑥ 태국 ⑦ 독일 ⑧ 미국 ⑨ 스위스 ⑩ 스페인
⑪ 터키 ⑫ 멕시코 ⑬ 프랑스 ⑭ 이태리 ⑮ 영국

Ⅳ. 느낀점

Ⅴ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 비만의 정의
① 비만은 필요 이상으로 지방이 쌓인 상태
우리 몸은 에너지가 바닥나지 않도록 쓰고 남은 에너지를 체지방으로 저장해 놓는다. 체지방은 에너지를 저장하는 역할을 하므로 어느 정도는 꼭 필요하다.
일반적으로 남자는 10~18%의 체지방을 갖고 있어야 정상이다.
그러나 에너지를 소비하는 양에 비해 너무 많이 섭취하여 필요 이상의 체지방이 쌓이면 비만이 된다. 즉 비만이란 에너지 섭취와 소비가 불균형을 이루면서 체지방이 과도하게 쌓여 있는 상태를 말한다.
흔히들 뚱뚱하면 비만이라고 생각한다. 하지만 몸집이 커도 체지방량이 적고 근육량이 많은 경우라면 비만이라 하지 않는다.

② 많이 먹고 적게 움직이는 것이 원인
유전과 환경 요인 때문에 비만이 된다. 유전과 환경 요인이 비만에 미치는 영향은 대게 3:7 정도다. 그만큼 유전보다는 환경의 영향이 큰데, 현대 사회는 비만을 불러일으키는 요인들로 가득하다.
기름지고 달콤한 고칼로리의 음식들을 일상적으로 먹는 반면 기계문명의 발달로 몸을 움직이는 일은 줄어들어 누구나 비만이 되기 쉬운 환경에 노출되어 있다. 특히 비만에 가장 큰 영향을 미치는 것이 식생활이다. 식사 시간이 불규칙하고 폭식과
과식 과음을 자주 하고 밤늦게 고열량의 간식을 먹고 자는 등의 생활을 반복하다 보면 살이 찌게 마련이다.

③ 단순성 비만과 이차성 비만
비만은 크게 단순성 비만과 이차성 비만으로 나뉜다.
대부분의 뚱뚱한 사람들은 단순성 비만에 속한다. 단순성 비만은 잘못된 식습관이나 생활습관으로 열량은 많이 섭취하고 소비는 적게 이뤄졌을 때 생긴다.
이차성 비만은 내분비 질환이 원인이 되어 생긴 비만으로 갑상선기능저하증, 인슐린분비과다증, 다낭성난소증후군 등 원인 질환을 먼저 지료해야 한다.

참고 자료

도서 : 비만과 건강관리 한국학술정보 2007년 김명환(저)
소아비만 웅진닷컴 2006년 강재헌(저)
다이어트와 체중관리 교문사 2004년 손숙미(저)
비만치료가이드 한미의학 2007년 이인규(역)
현대인의 식생활과
비만 효일출판 2000년 성창근(저)
세계의식생활 문화 선학출판 2001년 신애숙(저)
식행활문화의 이해 보문각 2005년 장정옥(저)


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