"식품미생물학및실험"의 검색결과 입니다.

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"식품미생물학및실험" 검색결과 821-840 / 2,700건

[일반생물학및실험] 미생물배양 및 세균검사

[별첨 1] 실험보고서 표지실험보고서Experiment Report교과목명일반생물학실험제목미생물 배양 및 세균검사제출월일담당교수제출자학과:학년:학번:Ⅰ. 실험목적미생물 실험 ... 의 기초가 되는 멸균과 소독의 개념을 이해하고 배양배지를 만들어 식품위생검사를 위한 접종 및 배양방법을 익히도록 한다.Ⅱ. 배경지식1. 미생물이란매우 작아서 육안으로는 관찰할 수없 ... 의 일부(사상균, 효모, 변형균, 담자균, 단세포성의 조류및 원생동물)가 미생물이 되고 때로는 다세포성의 대형 조류까지도 포함시킨다. 바이러스도 미생물로 취급되는 경우가 있다.일반

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.31

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미생물학실험보고서-그람염색법

식품미생물학실험 보고서- 그람 염색법1. 실험목적 및 원리1) 그람염색의 과정과 기본원리를 이해한다.2) 세균의 그람염색 결과에 따른 분류법을 인지한다.* 그람염색- 그람 염색 ... 이란?그람 염색은 덴마크의 의사이자 미생물학자인 H. C. J. 그람이 1884년 처음 개발한 것으로, 지금도 세균을 염색하는데 이용하고 있는 방법이다. Crystal violet ... 잡이를 잡고 한 손은 바닥 부분을 받쳐 건조하고 서늘한 장소로 조심스럽게 옮긴다.3. 실험방법1) 실험재료 및 사용기기광학현미경, 18~24시간 배양된 균주(E.coil

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

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감염미생물학 레포트

감염미생물학레포트제출일2019.06.12전공간호학과과목감염미생물학담당교수님교수님분반학번이름목차14CHAPTER 공기매개 호흡기 감염병1. 개요2. 공기매개 바이러스 감염병3 ... . 공기매개 세균감염병4. 공기매개 진균 감염병1. 개요공기매개 호흡기감염: 기침이나 재채기를 할 때 병원 미생물에 감염된 사람으로부터 배출되는 비말이 감수성 있는 사람에게 옮겨질 때 ... 나타남.상부호흡기-전형적인 일주 나선균과 그람 양성 막대균 등 포함.하부호흡기-대식세포가 많이 분포하여 건강한 사람은 미생물의 침입을 받아도 감염이 거의 일어나지 않음.2. 공기

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.30 | 수정일 2021.12.25

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당근조직배양실험

실험 제목당근조직배양 실험생명자원식품공학과 201414250 양아인1. 서론(실험 목표/ 이론)2. 실험 기기 소개(시약 및 기구)3. 실험 방법4. 실험 결과5. 결론 및 토의 ... 에 있다.1-2. 실험 이론1) 배지(Medium)미생물의 증식을 위하여 필요한 영양소를 말하며 탄소원, 질소원, 무기질원, 아미노산, 비타민, 증식인자 등의 영양성분을 인위 ... 의 유다. 현재 일반적으로 121도에서 15분간 멸균을 시행하게 되면 모든 미생물이 다 죽는 것으로 알려져 있다.7) 2,4-D2,4-D는 옥신의 한 종류로 옥신은 식물 생장을 도모

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.17

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한국사회에서 환경문제가 나타나는 양상을 서술하되, 사회적으로 다른 위치에 있는 사람들에게 각기 다른 영향을 미치는지 주의하면서 사회문제로서 환경문제를 풀어간다는 말의 의미는 무엇인지 논하시오.

시작하고, 또 어떤 지역은 아예 바닥을 드러낼 것이다.지구촌 곳곳의 온갖 생태계들-나무, 곤충, 미생물, 동물들-은 이러한 빠른 속도의 기후 이동을 따라잡지 못해 소멸하게 될 것이 ... . 서론Ⅱ. 본론1. 환경 문제의 의미와 대두1) 환경오염의 의미2) 환경문제의 심각성2. 한국사회에서 환경문제가 나타나는 양상을 서술1) 먼지와 미세먼지2) 일회용 플라스틱 및 ... 인 유기합성 살충제는 생물계와 무생물계를 가리지 않고 어디에서나 스며들고 있다. 대부분의 강과 하천은 물론 눈에 잘 보이지 않는 땅속으로 흐르는 지하수에도 살충제 성분이 발견

방송통신대 | 9페이지 | 4,800원 | 등록일 2020.03.16 | 수정일 2020.04.03

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위생사 필기실기요약-공중보건학

공중보건학? Winslow의 공중보건학 정의질병예방, 수명연장, 육체적정신적 효율증진관련학문:위생학,예방의학,사회의학,건설의학? 포괄보건의료예방,재활,건강증진 및 건강보호활동 등 ... ):미생물설 주장리스터(Lister):소독법스노우(Snow):콜레라에 관한 역학조사보고서, 감염병감염병설 입증코흐(Koch):소독법,콜레라,탄저균,결핵균발견라스본(Rathbone ... , 단기간 결론도출,기억력착오-이론역학(3단계혁학):수학, 통계적 입장실험역학(실험군,대조군),임상역학? 역학의 요인, 질병발생의 3대요소병인적요인(직접적요인), 숙주적 요인(감수

시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.18

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발효 (fermentation)

로 분해되는 과정이 발효라고 기록하였고, 19세기로 접어들자 J.J.베르셀리우스나 J.리비히 등 유력한 화학자들에 의한 발효의 촉매설과 L.파스퇴르를 중심으로 하는 미생물학자와 세균학 ... 하던 rennin을 유전자조작에 의하여 미생물로부터 생산하여 사용ㄴ) 발효식품내에서 원하는 화학반응을 위하여 발효미생물들을 발효에 직접 관여하는 일련의 효소들로 대체(3) 식품을 발효될 수 ... 있게 변형발효대상식품들도 생물학적 생산물이므로 그들도 유전자재조합에의하여 변형가능ㄱ) 유전자 재조합기술을 이용하여 sauerkraut나 김치용 배추를 발효에 적합한 당의 함량을 갖

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.23 | 수정일 2017.03.22

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균수의 측정표준평판법(SPC)과 직접현미경법(DMC) 식품 미생물학 PPT

생물학 실험서 , 안병용 저 , 석학당 2.3) 식품미생물학 실험서 , 안병용 저 , 석학당 2.4) 미생물학회지 = The Korean journal of microbiology ... 을 계수하는 평판집락계수법으로 개체수 변화를 측정하였다 ...( 중략 )※ 출처 1.1) 식품과학기술대사전 , 한국식품과학회 , 2008, 광일출판사 1.2) 이론식품미생물학 ... 함을 평가 하는 유력한 수단으로 이용된다 .1.3) 이용 식품 미생물 규격 현황의 예 – 아이스크림 제품류1.4) 이 방법을 이용한 관련 논문 소개 【 수집방법에 따른 한국인 모유의 미

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.08.05

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아동간호학 CASE STUDY 급성 위장염 AGE(Acute Gastroenteritis) A+ 간호진단 3개 간호과정 3개

아동간호학CASE STUDY[ 급성 위장염AGE (Acute Gastroenteritis) ]학교 로고실습 기관 및 부서실습 기간과목교수님학번반이름제출일목차Ⅰ. 서론- 질환 개요 ... 과 소장, 대장의 염증이다. 위장염은 대부분 미생물 감염으로 나타나지만 화학 독소나 약물의 섭취가 원인이 될 수도 있다. 위장염은 대부분 감염으로 발생하지만 독소나 약물을 섭취 ... 해도 나타날 수 있다. 일반적으로 나타나는 증상은 설사와 메스꺼움, 구토, 복통이다. 진단은 환자가 최근 오염된 음식, 물이나 특정 미생물에 감염된 사람과 접촉한 이력, 최근의 항생제

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.17

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식품화학실험보고서 유지의 산가 측정실험

실험일자: 2014년 11월 26일 화요일항목내용1. 실험 목적유지식품은 저장 및 가공중에 화학적, 미생물학적인 여러 원인에 의해 변질된다. 이는 식품 품질에 지대한 영향을 미치 ... 의 산가를 측정할 수 있다.2. 실험 원리산가(Acid Value : A.V)란 유지 1g 중에 함유되어 있는 유리지방산을 중화시키는 데에 필요한 KOH의 mg수를 말한다.즉 ... ->RCOOK + H2O3. 실험 도구-식용유 샘플 A,B,C-삼각 플라스크 3개-피펫 (100㎕ 1개, 50㎕ 1개)-여과지 (Whatman No.4)-감압회전농축기-전자저울-증류

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.24 | 수정일 2018.11.24

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위생사 공중보건학 개념정리

(질병을 예방하는 단계)//생물학적/보건 의료체계6.파슨:개인의 사회적 역할 충실 가능단계(사회적 안녕과 비슷)7.뉴먼:질병 뿐만 아니라 신체적 도덕적 정신적으로 최고의 조화 상태 ... (개념)>지역사회 전체주민의 노력으로 질병 예방 및 효율>전체주민//공통//자율적 참여가능 조합단체윈슬로 교수의 공중보건학(사업내용)>개인위생을 (교육)>>>교육만하지 사업 ... 이 더 나아가 예방이 시작됨(1850~1900)약50년>>최초의 위생교실 창립:페텐코퍼>>독일:위생교실을 처음으로 만든나라>>파스퉤르:미생물에 의한 질병생김(자연발생이 아니

시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.01 | 수정일 2021.12.22

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현대인의 질병과 영양 기말고사 정리본 A+ 받으세요

고 있다. 이 과정에서 생물체의 복잡성과 질서 및 원리에 오히려 신비로움을 경험하고 있다. 이러한 생명체들은 세포 각각의 중요한 생물학적인 역할을 수행하고 다른 세 포간의 대화(신호 ... 을 기초적으로 살펴 볼 필요가 있다.영양과 영양소영양학이란 건강과 질병에 대한 식품, 영양소, 그리고 그 속에 포함된 물질들의 작용·상호 작용과 균형에 대한 과학이며, 사람이 영양소 ... 에 따라 당질, 지질, 단백질, 무기질 및 비타민, 물로 분류한다.1. 생물체의 분류지구에는 400만 종의 생물이 살고 있는데, 단생생물계, 원생생물계, 균류, 식물, 동물 등이 이

시험자료 | 111페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.12.08

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식품의 미생물 모니터링(정량평가)

#식품위생학 2주차 실험식품의 미생물 모니터링(정량평가)- 일반세균수, 대장균수 측정 -1. Introduction식품 내에 존재하고 있는 일반세균(중온성 미생물)의 수를 정량 ... . Discussion and conclusion? 분석시료의 식품공전상 미생물 기준/규격 대비 결과 비교 분석1) 두유(멸균제품)두유류는 대두 및 대두가공품의 추출물이거나 이 ... 에 다른 식품이나 식품첨가물을 가하여 제조, 가공한 것으로 두유액, 두유, 분말두유 등을 말하는 것이다. 일반두유 혹은 두유액의 미생물 규격은 일반세균수의 경우 1 mL당 40,000

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.17

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식품미생물학 실험 마지막 주차 식중독 균 검출법

농도(신선도 추정) 및 지표 미생물 검출(질병 위험 추정)대장균군의 검사 :식품이 분변에 의하여 오염되었는지의 여부를 가늠하는 지표.2. 대장균군 검사법- 정성시험 : 대장균군 ... 인지하여 활용할 수 있도록 배운뒤, 스스로 더 고찰해 보고자 하는 것이 본 실험의 목적이다.2. 원리 및 이론적 배경* 식중독 균 : 급성위장염증상을 일으키는 세균을 말한다. 식품 ... 형 식중독세균인 비브리오, Salmonella, 그리고 설사거인성대장균 등이 식중독 균으로 잘 알려져 있다.1. 식품의 미생물 기준 : 주로 세균과 대장균 기준식품 중 일반 세균

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.18

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[일반생물학실험]곰팡이 관찰

발효식품에 널리 쓰였으며 유기산·효소·항생제 등 대사산물들이 공업적으로 생산·이용되어왔다.균류 : 곰팡이나 버섯과 같이 몸이 균사로 되어 있는 식물균류(fungi)는 미생물계 중 ... 곰팡이 관찰실험 목적곰팡이를 관찰해보자실험 이론 및 원리곰팡이외관적으로 뚜렷한 자실체를 갖는 버섯류와 단세포성 효모류를 제외한 균류이다. 게 균류 전체를 말하기도 한다. 버섯 ... 에서 고등미생물에 속하는 것으로 핵이 뚜렷한 모양을 하고 있어 하등미생물인 세균류와 구별된다. 일반적으로 곰팡이라고도 불리우는 이 미생물군은 엽록소를 지니지 않으며 조직의 분화

리포트 | 9페이지 | 3,200원 | 등록일 2016.11.06 | 수정일 2020.08.02

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식품위생학및 실험, 개봉된 우유의 세균검사.

식품위생학 및 실험실험일자실험자실험 목적유제품 내부에 들어있는 미생물의 오염도를 검사한다. 유제품 내부에 존재하는 미생물 수를 측정함으로써 위생상태를 검사 ? 평가 할 수 있 ... 다.실험 원리 및 배경유제품 내에 존재하는 미생물을 적절한 방법으로 채취한 후 그것은 희석하여 배지에 배양한다.우유의 경우 영양소 면에서 가장 완전한 식품이기 때문에 미생물이 증식 ... .melitensis, Br.suis< 미생물에 의한 우유의 변화 >① 산패② 가스 생성③ 단백질 분해 (우유를 저온에 저장 시 발생)④ 점조 우유느낀점우유 가공학 및 실험 시간

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.31

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위생사 공중보건학 예상문제

,양충병(진드기)///록키홍산반열2.감염병의 유행양식인 것은???(4개)>>시간적 요인과 지리적 요인>>생물학적요인 과 사회적 요인*물리화학적 요인은>>.(공중보건의)병인/숙주/환경중 ... 환경적 요인에 속함3.감염병의 생물학적 유행양식은 무엇인가??>>>사람에 대한 것>>>사람의 나이, 인종 성별 등4.환경위생 개선으로 감염병 관리가 어려운 것은?>>>환경위생 ... 공중보건 예상문제(1) 공중보건의개념1.건강에대한 현대적 개념은??>>who가 말한 것 이다.즉,신체적>정신적>생활적(신체적)>영적(아직미채택)2.who가 말한 사회적 안녕

시험자료 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.01

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음주(절주)에 대해서(음주와 신체적 건강, 알코올과 태아와의 관계, 청소년음주, 알코올 중독)

동맥등을 유발하며 혈액의 순환과 심장의 수축에도 중요한 영향을 미치고 있다. 술을 과다섭취하면 신체의 보호능력을 감퇴시켜서 세균, 진균 및 바이러스 등 미생물에 대한 저항력이 감소 ... 무엇인가술이란 에탄올을 1%이상 함유한 음료를 총칭하는데 에탄올은 알코올 발효 미생물 들이 생명을 유지하는데 필요한 에너지를 얻기 위해서 포도당을 분해하여 생긴 대사 산물이 ... 을 가지지만 단백질, 비타민 및 무기질 등 영양학적으로 중요한 성분은 하나도 없기 때문에 술을 마실 때 식사를 소홀히 하기 쉽고, 이로 인해 나중에는 영양결핍 특히 비타민 결핍으로 인해

리포트 | 7페이지 | 11,500원 | 등록일 2020.02.06

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<식품미생물학>, 방통대 과제, 1. 미생물의 생육에 영향을 미치는 환경인자인 온도, 산소, pH, 삼투압, 자외선의 영향을 설명하시오.

식품과 관련하여 다양한 방면에서 활용되고 있는 미생물은 이에 그치지 않고, 의약품 생산, 균체 사료 생산, 폐수 처리 등에도 관여하며 인간에게 생활 속 많은 혜택을 안겨주고 있 ... 다.이러한 다양한 혜택들 중 우리가 특히 눈여겨보아야 할 것은 인간 생활의 세 가지 기본요소인 의식주, 그 중 ‘식’에 속하는 식품과 관련된 사항이다. 미생물이 어떤 식품에서 이용 ... . 미생물의 생육에 영향을 미치는 환경인자미생물이 생육하기 위해서는 물리적 요인, 화학적 요인, 생물학적 요인 등 다양한 요인들이 작용하며, 이러한 환경인자들은 미생물의 생육에 큰

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.09.27

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식품가공학) 우유의 가공

식품 가공학 및 실험실험 9. 우유의 가공실험 날짜2004년 6월 3일 목요일1. 실험 목적우유를 이용하여 다양한 식품 가공을 하고 각각의 특징 및 식품가공학적 특성에 대하 ... 는 영양식품이다. 또 살아 있는 유산균이 들어 있어 장내를 산성으로 하여 부패균의 증식을 저지하는 정장작용이 있다.3. 실험 재료, 기구 및 시료(1) 치즈의 제조? 효소를 이용 ... 여 부패균의 증식을 저지하는 정장작용이 있다. 발효유제품의 특성은 우유의 지방함량, 접종된 미생물, 발효 전의 저장온도, 발효시 온도 등에 따라 달라진다. 실험에서는 시판 우유

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.16

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