"효소의 재료"의 검색결과 입니다.

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"효소의 재료" 검색결과 8,181-8,200 / 8,538건

[식품위생학] 식품 첨가물

의 기생충에서 뽑는 색소처럼 식품 외의 것을 원료로 하거나, 식품의 한 성분만을 농축·사용한 것을 다량섭취해도 독성이 없는지, 원재료에 농약 등의 독성이 없는지에 대한 안전성은 확인 ... , 황색4호 등의 합성착색료가 몸 안에 들어가면 메틸니트로소 효소와 에틸니트로소 효소라는 유해물질이 생기게 된다. 결국 이 물질이 인간의 뇌 가운데 뭔가 하고자 하는 의욕을 관장 ... 하는 전두엽에 상처를 입혀 의욕을 상실케 한다고 한다. 우리 몸에는 전두엽에 유해물질이 들어가는 것을 막는 검문소가 있는데 합성색소는 철분이나 효소와 어울려 쉽게 전두엽까지 침범

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.24

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[식품영양] 한국의 전통식품-김치

는' 발효의 과정으로 이어진 것은 인류의 식품가공 역사에 있어 크나큰 발견이었다.육류 어패류 채소류를 염장하면, 옅은 소금물에서 일어나는 '자가효소(自家酵素)'작용과 호염성(好鹽性 ... 에서도 독특한 풍미를 지닌다. 김치와 젓갈은 재료만 다를 뿐, 모두 젖산발효식품이다. 김치에 젓갈을 첨가하고 거기에 각종 향신조미료를 배합해 산패와 변질을 조절하고 막아온 것은, 뛰어난

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.12

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TLC

TLC에 의한 광합성 색소 의 분리 및 흡광 spectrum분석I. 서언광합성-고등식물은 뿌 리에서 흡수한 물과 잎에서 흡수한 탄산가스를 재료로하여엽록소의 도움 아래 광에너지 ... 어있는 세포기관이며, 외막, 내맥, 스토로마, 그라나 로 구성되어 있다.-스트로마: 기질부분으로 여러 종류의 효소들이 이산화탄소를 환원하여 탄수화물을 합성한다.DNA와리보소가 있 ... 여 그 이상의 온도에서는 급격히 감소한다. 이는 효소의 파괴 때문이다. 강한 빛에서..C.이산화탄소의 농도광합성량은 포화점까지는 농도 증가에 따라 증가한다. 강한빛에서만.이산화탄소

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.29

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[식량자원] 식량생산에 이용할 수 있는 Biotech

. 기계등의 분야에 두루 걸쳐있다.식량면에서만 볼 때 새로운 시스템 개발과 재료기술, 미생물, 효소이용 기술, 세포융합기술, 유전자 재조합, 세포 대량 배양 기술 등은 엄청난 부가가치 ... (host)를 감염시킬 때 필요로 하는 효소를 저해하는 방법을 발견했다고 발표했다.학술지 "생화학지(Journal of Biological Chemistry)", 1월 14일자에 발표 ... 성 인자(virulent factors)를 분비하는데 필요한 단백질 분해 효소(protease)에 대한 것이다. 연구 결과에 따르면, 단백질 분해 효소를 저해하는 화합물을 세균에 처리하다.

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.18

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gmo 유전자 조작 관련 기사 모음

부터를 걸면서도 늘 마음의 부담감을 지울 수 없어요. 그러나 어차피 술이 '필요악'이라면 국순당은 사람 사는 세상의 '감초'와도 같고 '효소'와도 같은 술을 만들고 싶습니다"국순당 ... 의 수퍼마켓과 가정에 판매된 약 230만 상자의 타코 껍질을 회수할 방침이라고 밝혔다.이에앞서 생명공학을 반대하는 한 환경단체가 타코의 옥수수 재료 입수 경로를 추적한 결과 유전자그림 ... .kr★생명공학 공업속으로 농업속으로한 겨 레 2000-08-14 26면 (과학.의학) 02판 기획.연재 1911자청바지를 염색하는 데 쓰이는 효소, 콘크리트 구조강화용 미생물

리포트 | 26페이지 | 3,700원 | 등록일 2001.04.11

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[식품 미생물] 통조림, 냉동식품, 식육의 오염 미생물에 대해..

성 미생물에 의해 부패를 이으키며 가장 보편적인 것은 산패(souring)와 부패, 그리고 불쾌한 냄새와 맛 등이다.a. 산패 (souring) : 고기자체의 효소 및 혐기성 미 ... 에서 Pseudomonas fluorescens와 같은 탈질소균에 의해서 질소화물가스가 생기고 Bacillus속 균종에 의해서 CO2가 생성된다는 것이 알려져 있다.(F) 베이컨통기성 재료로 포장

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.27

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[원핵 생물 실험] SDS-PAGE

10) Centrifution12) Coomassie blue첨가13) Electrophoresis◇실험재료◇-Acrylamide solution(30%T, 2.7%C) : 146 ... 효소(또는 단백질)의 자연적인 친화성을 이용하는 친화 크로마토그래피가 매우 유용하게 사용된다. 단백질과 결합하는 분자를 아가로오스와 같은 비불용성인 지지체에 공유결합으로 결합

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.20

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[가정교육] 의복의 마련과 관리

, 표백제, 특수약품, 효소,을 이용하는 방법의복 손질 2-12. 얼룩빼기 할 때 유의점 얼룩이 생긴 즉시 제거한다. 의복 재료와 얼룩의 종류에 따른 방법이 적당한지 확인한다. 표백

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.03

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[심리학] 정서

의 DNA를 파괴하는 효소의 생성을 촉진시켜 면역세포가스스로 죽음에 이르게 한다.- CRF : 뇌세포에 직접 작용하여 뇌 기능을 억제하고 면역세포를 감소시킨다.// 코티코이드, 성 ... 수 있다.즉, in happy or in sad라는 어의적 단서가 학습된 재료에 대한 사람들의 기억을 향상시켜준다/ implication- clinical

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.09

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[식품영양] 젓갈의 종류와 제조방법

이 바로 추젓이다. 새우젓은 내장에 강력한 소화효소가 들어 있어서 육질이 쉽게 분해되는 특성이 있다. 품질을 좌우하는 가장 중요한 요인이 신선도이므로 새우젓의 원료는 살아있는 것 ... . 가장 상품은 6월에 잡은 육젓이다. 육젓은 색깔이 희고 살이 통통하게 붙어먹으면 고소한 맛이 난다. 주로 김치의 부재료로 사용되고 고춧가루, 마늘, 풋고추 등의 양념을 첨가해 무

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.06

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면전 및 Petri dish신문싸기

다. 면전의 사용목적과 만드는 방법에 대해서 알아본다.Petri dish는 살균을 위해서 신문지로 싸서 보관해야하는데 그것을 직접 해본다.Ⅱ. 실험 재료 및 기구(Materials ... and Tools)1. 면전1) 실험재료 : 탈지하지 않은 이불솜)2) 실험기구 : 삼각 flask, test tube2. Petri dish1) 기구의 세정 : 미생물의 발육 ... )시키는 일.정도에 따라, 대상을 완전히 무균상태로 하는 멸균과 거의 무균상태에 이르도록 하는 소독으로 구별한다. 살균은 균체의 기계적 파괴, 단백질의 강한 변성(變性), 효소의 비

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.09.16

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[간호학]뇌졸증에 대한 문헌고찰

처치- 활력기능의 유지 - 기도, 호흡, 산소화, 순환 유지- 용량 증가제를 사용하여 확산을 돕고 혈액을 희석시킨다섬유소 분해 효소를 사용하여 혈전용해 치료한다.Nimotop ... ·조리를 할 때 소금 대신 식초를 이용한다.·음식을 조리한 후 염분이 스며들기 전에 바로 섭취한다.·가능한 신선한 재료를 선택하여 엷은 맛으로 입맛을 돋구도록 한다.·염분을 많이

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.06.04

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과학 생물 사람의 유전

가 여자 보다 색맹이 많은 이유를 쓰시오.( )5. 1-1. 완두가 유전 현상을 연구하는데 좋은 재료가 되는 이유로만 짝지어진 것은?6. 완두가 유전 현상을 연구하는데 좋은 재료 ... 의 수혈 관계를 도식화해 보시오.36. 혈액의 응고와 응집은 어떤 점이 다른가?혈액 응고는 효소에 의한 반응이고, 응집은 ( )의 응집원과 혈장 속의 ( )에 의한 항원-항체 반응이

리포트 | 45페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.16

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[식품] 밀가루에 대해

밖에도 재료를 롤 위로 고루 분포낙하(分布落下)시키는 피더롤과 롤면을 청소하는 스크레이퍼, 롤온도상승 방지용의 냉수순화장치, 헛켜기방지장치 등이 부착되어 있다. 롤기계는 보통 ... 에 비하여 회분 함량이 높으므로 밀가루에 껍질의 혼입이 많을수록 회분이 많아진다. 밀가루에 껍질 부분이 많으면 착색이 되고 글루텐 형성이 방해되며 효소력이 강하여 가공품의 빛깔 ·외관

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.15

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[마케팅] 녹차제품의 마케팅 믹스에 관한 연구

한다. 그러나부르고 있는 인삼차, 율무차, 칡차, 유자차 등은 무엇인가? 이들은 차대신 곡류나 식물의 열매 혹은 뿌리 등의 다른 재료를 뜨거운 물에 우려서 먹으므로 대용차(代用茶)라 부를 수 ... 에서 찻잎 속에 들어있는 탄닌(폴리페놀) 성분이 산화효소인 폴리페놀 옥시디아제에 의해 산화되어 녹색이 누런색(데아플라빈)이나 붉은 색(데아루비킨)으로 변하면서 복잡한 화학반응 ... 발효차녹차의 제조방법과 같이 효소를 파괴시킨 뒤 차잎을 퇴적하여 공기중에 있는 미생물의 번식을 유도해 다시 발효가 일어나게 만든 차로 보이차, 육보 차등이 이에 속한다.(2) 제조

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.19

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[생명공학] 생명공학의 현재와 미래

: 동·식물 세포의 대량배양, 바이오리액터 등.생체기능모방기술 : 바이오센서, 생체적응재료① 생명체를 직접 또는 간접적으로 이용하여 생명공학산업을 위시하여 생체기능을 모방 ... 하거나 생체에 응용되는 모든 산업에 기술적 파급을 가져옴.② 전통적 생명공학 (Conventional Biotechnology).발효식품제조기술(발효공학기술, 효소공학기술), 가축 및 ... 의 범위생명과학(Life Science)기초생물학, 기초의학, 기초농학, 생화학 및 생명공학기술 분야 등생명 (또는 생물) 공학 (Biotechnology)발효공학기술, 효소공학기술

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.06

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[독후감]잠자는 유전자를 깨워라

예로 발이나 위를 구성하는 단백질이 만들어지고 아주 적은 양이지만 우리 몸에 꼭 필요한 호르몬이나 효소도 단백질이다. 따라서 유전자는 몸을 구성하는 가장 중요한 재료인 단백질

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.20

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[식품영양] 일본요리

에 누룩에 있는 효소에 의해 단백질과 전분이 가수 분해되므로 아미노산과 당이 다량으로 함유되어 있다. 그 뿐만 아니라 된장이 숙성되는 동안 유산균과 효모에 의해 발효가 일어나 유기산 ... 을 살려서 재료와 조리법에 의하여 구별 사용된다. 된장의 독특한 산뜻한 맛과 담백한 맛과 향기를 맛보기 위해서는 음식이 완성되기 직전에 첨가한다. 또, 어패류나 육류 등의 냄새를 없애 ... 으로 잘라 적당한 두께로 잘라 이용한다.니모노(졸임요리), 완다네(맑은 국물의 주재료) 등에 이용한다.4) 지가미기리다이꽁(무우), 닌징(당근) 등 잇쬡기리(은행잎사귀 썰기)해서 그림

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.28

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[마케팅] 마케팅성공한 제품 박카스

에서 의약품 및 위생재료 도매업으로 창업1949. 동아제약주식회사로 사명을 변경1957. 서울 특별시 동대문구 용두동 252에 현대식 공장과 사무실을 신축하고최신식항생물질 자동충전 ... 강장제 박카스-디를 생산1967. 매출액, 국내제약업계 1위 부상1970. 주식을 공개하여 자본금을 7억 5천만원으로 증자1971. 완전자동화된 안양공장 준공 *당화효소 클루크자임 ... . 반월에 효소공장 신축1983. 미국 존슨 앤드 존슨사와 합작으로 (주)한국 존슨 앤드 존슨 설립대동약품(주) 설립 / 용마유통(주)설립 / 의료기기사업부 발족1984. 일본신동공업

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.27

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차생활 예절과 다도

))에 채취하여 산화효소를 파괴하여 발효를 방지시킨 녹차가 있으며 완전히 발효시킨 홍차(紅茶:black tea)가 있고 반쯤 발효시킨 반 발효차도 있다.차란 말의 기원은 중국의 푸찌엔성과 ... 아(THEA)'가 있다.그러면 우리들이 '차'라고 부르고 있는 인삼차, 율무차, 칡차, 유자차 등은 무엇인가? 이들은 차대신 곡류나 식물의 열매 혹은 뿌리 등의 다른 재료를 뜨거운 물

리포트 | 51페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.19 | 수정일 2019.10.31

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