"식품위생 메뉴얼"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

haccp 파리바게뜨 장기요양기관 패스트푸드> 요양원사업계획서 급식경영학 맥도날드

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품위생 메뉴얼" 검색결과 801-820 / 891건

[외식산업] 외식산업의 현황과 개선방안

....................................................................................1Ⅱ. 식품 소비구조의 변화와 외식증대1. 식품소비 패턴의 변화 ... 위해 고급원료를 사용하는 편이고, 꾸준한 품질유지를 위해 그에 맞는 재료를 차입하고 있는 데, 특히 외국계제휴업체등이 그러한 매뉴얼 관리를 철저히 하는 편이다3) 패스트푸드 계열 ... 됨으로 인해부문과 급식부문의 성장이 커지는데 반해 농약과 위생에 대한 안전성의 미보장이 계속 될 경우에 소비자들은 이전보다도 더 많이 농약과 위생문제에 노출시킨다는 점에서 더욱 큰 심각

리포트 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.09.19

다운로드 장바구니
[마케팅] 외식산업의 방향과 미래-외식산업이란무엇인가-

음식점 기타 일반음식점분 류식품위생법상의 분류휴게음식점업 일반음식점업 단란주점업 유흥주점업분 류식당의 명칭에 따른 분류레스토랑(Restaurant) 커피숍(Coffee Shop ... 의 개념개 념외식이란? 가정이 아닌 밖에 나가서 음식을 사서 먹거나 가정 이외의 공간에서 식사하는 행위를 의미외식업 사람들이 외식을 할 수 있도록 식품과 장소 등을 제공하여 엽엉 ... : Full Course) 일품요리 (A' La Carte)Ⅳ. 외식업의 경영특성경 영 특 성외식업의 특성사람들의 방문에 의해 판매가 이루어진다. 노동 집약적 산업이다. 매뉴얼 산업

리포트 | 42페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.19

다운로드 장바구니
[사회과학]새 국민건강증진 종학계획 개요 -인구집단별 건강관리, D형

. 학교 보건33Ⅲ. 결 론44Ⅳ. 참고문헌45Ⅰ. 서 론우리 나라가 현대산업사회로 발전하면서 국민건강을 저해하는 주요 상병이 과거처럼 열악한 위생상태나 영양결핍에서 오는 급성 ... 과 비만심·뇌혈관질환관절염예방접종 대상 전염병관리에이즈ㆍ성병 및 혈액 매개 전염병관리매개체 전염병관리식품매개 전염병관리신종 전염병관리결핵ㆍ호흡기질환 및 약제 내성관리정신보건구강보건 ... 을 효과적으로 수행하기 위하여- 표준 매뉴얼 작성 등을 통해 건강증진사업을 표준화하고- 건강증진 사업을 수행할 필요인력의 확보 및 재교육을 통한 질관리를 실시해 나가며- 건강증진사업

리포트 | 47페이지 | 3,500원 | 등록일 2006.10.11

다운로드 장바구니
[식품 영양] 급식 업체별 서비스 방침

※ 고객 최우선의 서비스 마인드 교육※ 급식 평가제 도입을 통해 경각심 고취※ 각종 매뉴얼 및 관리자 교육을 통한 위생/안전 체계 확립.품질 연구소의 엄격한 위생 관리 및 교육 실시 ... 은 만족을 고객에게 전해 드립니다.다양한 메뉴, 합리적인 가격, 철저한 위생이 어우러진 아워홈의 단체급식 사업은, 개인의 식생활 만족을 통한 회사의 업무능률 향상과 경영의 전문 ... 을 통해 고객의 소리에 항상 귀 기울여 고객의 기대에 부응-월1회 특별식 제공4.현대 지-네트현대 지-네트의 강점 - 고품격 서비스, 위생, 안전현대 지 - 네트 운영 및 대효과

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.07

다운로드 장바구니
[외식산업론 외식산업론] 버거킹

(품질관리, 서비스, 위생)6> 향후 계획3. 회사 조직1> CEO 소개 및 경영 이념2> 직원 구성 및 교육, 복리후생3> 현재의 전국 점포 분포 현황4. 주력메뉴 소개1> 와퍼 ... .두산 산업은 현재 두산 상사를 비롯해 외식, 의류, 주류, 식품, 전자, 출판, 정보통신, 잡지, 타워, 바이오텍 등 다양한 분야에 적극 진출해 있으며 버거킹 또한 두산이 진출 ... 적g Asia Pacific에서 최대매출과 최대규모를 자랑하는 종로점 개점1998년 2월㈜두산 개발에서 ㈜일경식품으로부터 Burger King 인수1998년 9월㈜두산 개발-버거킹

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.06.18

다운로드 장바구니
[지역사회복지]사회복지협의체에 대해서

보건위생관계자 및 단체⑤사회복지 보건 위생 갱생보호관계의 시설 및 단체⑥사회복지 보건 위생 사회교육 등의 관계행정기관의 대표자 또는 지역담당자⑦자원봉사자 및 단체⑧주민생활관련 ... 과 구사회복지협의회 확대설치를 위한 실태조사연구사회복지협의회 운영매뉴얼2004기업의 식생필품 기탁참여 활성화 모델 개발연구복지위원제도 도입 및 활성화 모델개발에 관한 연구사회복지관련 ... 를 향상(5)푸드 뱅크*목적-푸드 뱅크 운영에 관한 전국 공통적인 기본 사업 안내를 마련, 효율적인 운영 도보-세부업무처리 사항을 정함으로써 식품기탁 나눔 문화 정착을 통한 우리사회

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.02.27

다운로드 장바구니
[관광경영] 우리나라 외식산업의 실태

의 향상은 1차적으로 식생활 향상에 나타나게 되는 것이다.외식에 대한 인식도에서 식품위생에 대한 관심도 높아지고, 보편화된 식생활에 서 개성적인 식생활로, 단순한 식생활에서 다양 ... 다.식생활은 그 나라 국민건강과 직결되므로 국력신장의 근원이라 할 수 있다. 그 러므로 식생활개선이란 경제적이고, 영양가의 식품이어야 하며, 위생적으로 발 전되어야 한다. 이제 시작 ... 를 넘기 시작할 무렵부터 외식산업이 보급되 었다.특히 외식산업은 즉석식품으로 바쁜 생활에 쫓기는 현대인들에게 신속한 서비 스로 신선하고 위생적인 영양가 높은 음식을 제공한다는 점

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.19

다운로드 장바구니
[마케팅]패밀리레스토랑 TGI Friday`s 전략적 제언

년 9월 1일 ㈜푸드스타가 신설되어 TGIF사업을 이어받았다.2002년 5월, 식품·관광·유통업계에서 독보적 위치에 있는 롯데그룹이 TGIF를 인수하면서 ㈜푸드스타는 새로운 도약 ... 분위기와 통일감을 주었고, 여성편의를 위한 용품인 생리대(pad)를 항상 마련해 놓았고, 1회용 변기시트를 사용하여 화장실의 위생과 청결에도 비중을 두고 이에 대한 반응도 아주 좋 ... 다음날 바로 작업장에서 사용할 수 있게 하여야 하며 30명의 조리사들에게 동일한 매뉴얼을 제공하고 교육하여 소스에서부터 베이커리까지 어느 매장이든지 동일한 맛을 유지할 수 있

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.13

다운로드 장바구니
[경영] 이마트 경영혁신(프리젠테이션)

점 최초의 상품별 검수/검품관리 기준 메뉴얼에 의한 품질관리(물류센타) ○ 식품 가공 유통센타내 품질, 위생관리를 위한 최첨단시스템 운영 : 크린롬, 에어샤워실, 박스살균 세척기 ... (96년 12월 가동)★ 제 2 물류센타 ★ 한국최초로 위생개념이 도입된 최첨단 식품 가공 물류센타★ 제 3 물류센타 ★ 한국최초 일반상품과 신선식품을 동시운영하는 복합 물류센타물류 ... , 수분등 검사실적: 98년 누계– 총 3230건(불합격율 6% 수준) 기타: 이마트 자체의 매장 위생관리 규정에 의거 매장 관리상품과학 연구소협력업체 이마트 매장식품매입 담당○ 할인

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.07.12 | 수정일 2017.12.04

다운로드 장바구니
[식품품질관리] HACCP에 관하여

적인 관리로 식품의 안전성(safety)을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계라 할 수 있습니다.⊙ HACCP 의 역사적 배경HACCP의 원리가 식품에 응용되기 시작 한 것 ... Inspection Service(식품안전검사국)1995년 12월 : 우리나라의 식품위생법(제 32조의 2)에 HACCP 규정을 신설함⊙ HACCP 도입의 필요성최근 수입식육 ... 라는 우려가 확산되고 있으며, 식품의 위생안전성 확보에 대한 관심이 전 사회적으로 고조되어 가고 있습니다.따라서 이들 위해요소를 효과적으로 제어할 수 있는 새로운 위생관리기법인

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.05.23

다운로드 장바구니
[경영]놀부보쌈

적 요인: 편리성 강조, 식생활의 서구화? 건강적 요인: 웰빙 상품 수요증가, 위생 및 식품안정성에 대한 관심 증가국제마케팅 전략 개발? 시장세분화, 목표시장 선정LA한인 타운의 고향 ... 하게 된 이유는 여러 가지 있다. 원래 한식은 조리가 복잡하고 인건비가 많이 들어 매뉴얼하기에 어렵고 따라서 표준화가 곤란하다는 기존의 인식이 너무 크지만 놀부 보쌈은 여러 가지

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.04

다운로드 장바구니
[외식산업] 외식산업레포트

한 외식산업계 분류표1)영리목적일반 외식업체 위탁경영 : 구내식당, 기내식숙발시설 기타2)비영리목적 급식3)군인급식*식품위생법상의 외식산업의 분류1)음식점 영업휴게음식점 영업:음식 ... 행동에 일정한 시설과 식음료 상품을 갖추고 고객의 욕구를 충족시키면서 경제적 이익을 추구하는 영업행위이다.2)식음료, 인적서비스, 공간연출 등을 골격으로 한다.3)식품제조업, 소매업 ... 산업이다.5)메뉴얼화,접객서비스의 균일화, 점포의 체인화 음식업의 대형화(2)외식산업의 분류*한국표준산업분류상의 외식산업1)식당업 2)주점업 3)다과점업*미국식당협회에서 분류

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.14

다운로드 장바구니
외식 문화 산업의 최근동향

시기에는 식생활이 다양화 되고 외식이 대중화 됨으로써, 외식산업도 센트럴 키친{ 센트럴 키친 : 다점포를 전개하는 기업이 점포에서 사용하는 식재를 일괄가공하기 위한 식품가공공장 ... 기 힘들다. 센트럴키친은 이것을 해결할 목적으로 미국에서 고안되었다.에 의한 중앙 집중식 조리방법과 서비스 방식의 매뉴얼화, 프랜차이즈와같은 새로운 식스템을 도입하게 되었다.국민소득 ... 전략, 마케팅전략, 시장개척, 위생시설에 대한 새로운 관심이 대두되게 되었다. 1964년 동경올림픽 개최를 계기로 도약기를 맞이한 후 1969년 외자자유화 조치이후 외식업계는 일대

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.01.31

다운로드 장바구니
외식산업의 경영정보 활용

이 주시하고 있다. 최근 HACCP이나 ISO 9000, 14000 등 유럽이나 미국, 일본에서는 식품위생에 대한 지식을 가진 소비자들이 증가하고 있다. 따라서 기업은 이익만 추구 ... - 식품 유통식 재 패션, 부동산.호텔 서비스산업과 경제 사회 문화기술적인 배경을 바탕으로 상호 보완적인 관계로 복잡다양하게연결됨.- 국내외식 산업은 서구식 외식산업의 도입과 영세 ... 다. 최근 소비자의 씀씀이가 커지고 생활수준도 향상됨에 따라 더욱더 식사의 질에 대한 언급이 많아졌다. 유전자 조작 식품의 제품화에 대해서도 건강을 생각하는 소비자들의 엄한 눈

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.16

다운로드 장바구니
[경영학] 체험 조직에 관한 보고서

하고 있어 원가 절감의 효과가 있다. 모든 제품은 배송차에 의해 PACKAGE화해서 공급되므로 인력이 최소화 되며 위생문제 또한 깨끗이 해결한다.d. 완벽한 매뉴얼, 서비스시스템등 ... 전반적인 매장관리를 하며, 점포를 총괄 운영하는 역할을 한다.다음으로 매니져는 점포마다 한명씩 배치되는 직원으로서, 아르바이트생 훈련과 교육, 위생관리를 하고, 아르바이트생 관리 ... 을 행사한다.아르바이트생은 판매, 매장청결, 식품제조, 매장정리 등의 실제적인 업무를 담당하며, 파트타임제로 고용된다.마지막으로 슈퍼바이져는 각각의 구역마다 배치되어 매장관리를 돕

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.08.20

다운로드 장바구니
[급식경영] 급식경영학

브랜드)상품 개발을 시작, 양념장 및 소스류를 OEM으로 생산해 단체급식 업장에 공급삼성에버랜드-온라인식자재 품질관리시스템(SEFAS)의 개발과 위생이력관리시스템의 오픈2)외식사업 ... , 제주공항에 식음료 매장을 개장-자체개발 브랜드인 커피전문점 모닝해즈-축육브랜드 모델샵인 두프원하우스-인터넷 가정용 식단개발 및 식품 전문 쇼핑몰 사이트를 운영이씨엠디-한국·태국·중국 ... 포스사의 운영시스템을 벤치마킹하는 등 선진기술 도입ㄴ식품의 유통시스템전산 SYSTEM : 통합영업정보시스템:전산을 통한 사업장, 신세계, 협력업체, 물류센터가 연결되어 운영, 수

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.05.16

다운로드 장바구니
외식산업 패스트푸드와 패밀리레스토랑

의 체인점이 속출하였다. 80년대 후반은 소득증대와 여성의 사회참여증가로 식생활의 외식화의 편의화가 진전됨에 따라 외식과 가공식품소비가 크게 확대되고 패스트푸드와 패밀리 레스토랑 ... 한 환경, 맛, 위생, 청결을 골고루 갖춘 일정한 시설과 인적 구성원을 가지고 영리를 목적으로 지불능력이 있는 고객들을 맞이하여 그들이 식음료뿐만 아니라, 맛과 분위기, 서비스 ... 를 즐기면서 대화와 여가, 레저를 즐길 수 있는 장소라고 정의 할 수 있겠다.2). 패스트푸드의 정의패스트푸드란 미국에서 시작된 편의식품이 식품 산업기술의 급속한 발전으로 간편성을 추구

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.19

다운로드 장바구니
패스트푸드의 올바른 대안

에서도 요리 매뉴얼과 컴퓨터에 의해 똑같은 제조방법으로 음식들이 만든다. 그러나 이러한 기계화, 자동화로 인하여 예전보다 위생적인 면에서 더 많은 문제가 발생하였다. 예를 들어 소 ... . 패스트푸드에는 구조적인 문제나 사회적인 문제 등 여러 가지가 있다. 그 중에서 패스트푸드 자체에 대해서 논해보기로 한다. 패스트푸드에는 용기나 포장지에 다른 식품들에서 볼 수 ... 있는 식품영양표시가 없다. 물론 유통기한이나 제조방법에 대해서 알 수도 없다. 이렇게 우리가 모르고 있는 사실 속에는 건강을 위협하는 요소들이 숨겨져 있다. 사회가 발전하면서 사람

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.03

다운로드 장바구니
[마케팅] 패밀리 레스토랑 경영전략

과 환벗어 나지는 않으나 세세 분류상 주메뉴 취금이 모호한 경우가 많으며 식품위생법상 주류를 취급하지 못하는 휴게음식점 업종이 대부분을 차지하고 있다.2) 패스트푸드산업 현황① 햄버거 ... , 메뉴, 서비스의 매뉴얼화로 인한 표준화, 이미지관리를 위해 주로 직영점을 운영하고 있는 실정이다. 이런 과정 속에서 롯데리아의 직영점과 가맹점의 동시운영을 하나의 독특한 경영방식 ... 피자이랜드이랜드DPK인터내셔날토로나 코리아(주)두산음료(주)조영물산로마노 코리아(주)남영유업세희식품(주)8490949690889084919188822135143619482863515 있다.

리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.01

다운로드 장바구니
[유통] 종가집 김치 유통관리, 유통경로분석

구분세부내용편리성여성의 사회활동의 증가와 핵가족의 확산으로 인한 가공 식품의 소비가 크게 증가외식의 횟수 및 1회당 지출 금액이 지속적으로 증가하고 있는 추세가계의 총지출에서 외식 ... 비가 차지하는 비중도 꾸준히 증가건강식자연식선호건강 식품에 대한 관심의 증대하면서 유기 농산물, 무공해 식품, 자연식이지속적으로 인기를 끌고 있음가공식품도 건강식을 추구하면서 미국 ... , 유럽 등의 유기농가공식품의 선호도가높아지고 있음간편화 된전통음식삼각김밥, 즉석냉동덮밥 등 밥이 패스트 푸드로 정착되고 있으며, 간편한 밥을개발하는 업체가 증가직장인과 맞벌이

리포트 | 46페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.16

다운로드 장바구니

이전10개 36 37 38 39 404142 43 44 45 다음10개

파워링크

신청하기