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EasyAI “급식경영학” 관련 자료

+급식경영학등록일 2023.09.22 | 총 8,365자 | 14페이지 | 5,000원
+급식경영학등록일 2021.09.15 | 총 8,324자 | 11페이지 | 5,000원

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"급식경영학" 검색결과 1-20 / 1,609건

급식경영학

20 학년도 학기 중간과제물(온라인 제출용)?교과목명:급식경영학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정 ... 형):__________________________________________________________________________________- 이하 과제 작성급식경영학목차1. 경영이론에 대해 설명하시오.(20점)※ 고전적 경영이론, 행위 ... 과학적 관점의 경영이론, 정량적 접근 방법, 현대의 경영이론을 모두 포함하여 작성하시오.(각 이론별 2점)2. 전 세계적으로 경영 화두로 부상한 ESG 경영을 단체급식 업계

방송통신대 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22

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급식경영학

급식경영학0. 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(10점).1) 민츠버그의 경영자의 역할을 설명하시오(5점).2) 민츠버그 ... 의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(5점).1. 급식기업(또는 급식경영자)의 사회적 책임에 대한 사례를 2개 찾아서① 사례의 내용과 ② 이를 통한 급식 경영 ... 한 급식경영자의 역할을 설명하시오(10점).1) 민츠버그의 경영자의 역할을 설명하시오(5점).2) 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(5점).2, 급식기업

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.09.15

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급식 경영학

1. 급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 기술하시오. 또한 최근에 일어나는 환경변화와 이에 따른 급식경영에서의 변화를 포함하시오. (25점 ... ).급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 기술하시오급식[給食] 이란 학교·직장·병원 등 가정 밖의 일정한 장소에서 특정 이용자를 대상으로 지속적으로 식사 ... 를 제공하는 일로 대상별로 학교, 공장, 병원, 기숙사, 군대, 시설급식 등이 있으며, 급식경영에 영향을 미치는 환경요인으로는 대상자의 연령, 학습이나 작업의 내용, 건강상태

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.05

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급식경영학

1. 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식 포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두를 고려하여 기술하시오. 2020년 외식산업 및 사회 환경

방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.05

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(급식경영학) 경영이론에 대해 설명하시오

교과목명: 급식경영학[과제명]1. 경영이론에 대해 설명하시오.(20점)※ 고전적 경영이론, 행위과학적 관점의 경영이론, 정량적 접근 방법, 현대의 경영이론을 모두 포함하여 작성 ... 하시오.(각 이론별 2점)2. 전 세계적으로 경영 화두로 부상한 ESG 경영을 단체급식 업계에도 도입하고 있습니다. ESG 경영을 도입·실천하는 급식조직 및 기업을 1개 선택 ... 하여 ① ESG 경영 사례의 내용을 정리하고 ② 이를 통한 급식 경영적 시사점을 자유롭게 서술하시오.(10점)※ 급식기업(CJ프레시웨이, 삼성웰스토리, 아워홈, 현대그린푸드 등), 학교

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.21

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급식경영학 정리본

시험자료 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.01.15

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[방통대][급식경영학]24년 중간과제물

2024학년도 2학기 중간과제물(온라인 제출용)?교과목명:급식경영학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정 ... , 미 표기시 감점처리 됨① 급식경영자의 유형과 능력, ② 역할을 각각 설명하시오.(9점)위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리 하시오.1 ... 있었다.① 급식경영자의 유형과 능력, ② 역할을 각각 설명하시오.(9점)\조직의 목적은 사람을 통해 달성될 수 있는데, 급식경영자는 급식조직에 있어서 인적자원을 비롯한 조직 내

방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.01

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4학년 2학기 급식경영학 중간과제물

2022학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:급식경영학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):공통 ... 형__________________________________________________________________________________ 급식경영학 중간과제물1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소 ... 을 경영함에 있어 시스템의 개념을 적용하면 급식경영자들은 조직 전반에 대한 거시적 안목으로 의사결정이나 문제해결 과정에 임할 수 있다.2. 즉 조직을 부분과 과정의 합으로 이루어진

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.09

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(급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

교과목명: 급식경영학1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오.(14점)1) 급식 시스템의 정의와 특징(7점)2) 급식 시스템의 모형 ... 과 구성요소(7점)2. 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명 ... 하시오.(16점)- 목차 -1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오.1) 급식 시스템의 정의와 특징2) 급식 시스템의 모형과 구성요소2

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.11 | 수정일 2023.09.22

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(급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

교과목명: 급식경영학1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오.(14점)1) 급식 시스템의 정의와 특징(7점)2) 급식 시스템의 모형 ... 시키면 급식조직의 경영현상을 체계적으로 분류할 수 있다. 급식시스템을 통해서 전체와 부분의 관계를 파악할 수 있으며 전체에 속해있는 하위시스템과의 관계를 이해할 수 있다.급식시스템의 기본 ... 의 예시로는 고객들이 제공하는 조언이나 설문조사 등이 있다. 효과적인 피드백 기전을 만들게 되면 급식경영자는 고객의 요구를 정확하게 파악해서 고객에게 더 품질이 좋은 서비스를 제공

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.29 | 수정일 2023.09.22

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(급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

교과목명: 급식경영학1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오.(14점)1) 급식 시스템의 정의와 특징(7점)2) 급식 시스템의 모형 ... 적 개념에서 살펴보면 조직을 일회적으로 운영을 하는 것이 아니라 총체적으로 접근을 하는 것이다.2)급식시스템의 모형과 구성요소경영학에서 시스템의 개념이 중요하게 인식되기 시작한 것 ... 은 1950년대 말에서 1960년대 초다. 급식경영학에서 시스템을 연구하기 시작한 것은 1960년대 중반이며 가장 널리 알려진 시스템 모형으로는 스피어스(Spears)의 급식 시스템

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.22 | 수정일 2023.09.22

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(급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

교과목명: 급식경영학1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오.(14점)1) 급식 시스템의 정의와 특징(7점)2) 급식 시스템의 모형 ... 으로는 재료의 구매, 급식 생산, 분배 및 배식, 급식실의 위생유지 등이 있고. 경영관리 기능으로는 계획수립, 조직화, 통제, 지휘, 조정 등이 있다. 이러한 기능들을 연결하는 연결 ... 과 구성요소(7점)2. 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.27 | 수정일 2023.09.22

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(급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

교과목명: 급식경영학1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오.(14점)1) 급식 시스템의 정의와 특징(7점)2) 급식 시스템의 모형 ... 작용하는 하위 시스템 또는 세부 기능의 집합체”라고 할 수 있다. 급식 경영에 있어 시스템의 개념을 적용하여 급식 조직 전반에 대한 거시적 안목으로 흐름을 파악할 수 있으며 의사 ... 어 하부시스템으로는 재료의 구매, 급식 생산, 분배 및 배식, 급식실의 위생유지 등이 있고. 경영관리 시스템으로는 계획수립, 조직화, 통제, 지휘, 조정 등이 있다. 이러한 각각

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28 | 수정일 2023.09.22

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[급식경영학] 리더십 분석

회장은 기업 경영에 있어서 사회적인 책임과 의무를 가장 중요하게 여겼다. 노블리스 오블리주를 실천한 것이다. 그는 회사의 이윤만 생각하는 기업은 국민에게 사랑받지 못한다고 했으며 ... 이나 논란 이슈 하나 없이 현재까지 승승장구 하고 있다.그리고 함태호 회장은 명예회장으로 물러난 이후 경영권을 넘겼는데, 1조 6,500억 원을 상속받은 함영준 회장은 상속세 1

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.25

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(급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오 (1)

교과목명: 급식경영학1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오.(14점)1) 급식 시스템의 정의와 특징(7점)2) 급식 시스템의 모형 ... 성은 시스템이 내적 외적으로 역동적으로 움직이지만 결국 목적을 향해 안정적으로 움직이는 것을 의미한다. 하루 급식을 달성하기 위해 영양사와 수많은 조리원, 급식 경영 직원들이 바쁘게 움직여 ... 에는 급식을 만들기 위한 식재료, 급식설비, 급식시스템 운영자원은 시간, 자원 정보 등이 있다.② 변환과정 : 투입을 산출로 바꾸는 과정을 변환과정이라고 한다. 급식시스템에는 경영관리기능

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.18 | 수정일 2023.09.22

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중간과제물 (온라인제출용-한글) 급식경영학-경영이론, ESG경영

2023학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:급식경영학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):공통 ... 형_____________________________________________________________________________1. 경영이론에 대해 설명하시오.경영학의 기원은 인류가 공동생활을 시작한 시대로 거슬러 올라가야 ... 부터 생겨났으며 조직 전체의 능률 및 생산성을 높이는 데 중점을 둔 관리 이론으로 경영학의 시작점이 되었다. 조직의 능률과 관리과정의 효율화를 위한 방법과 이론들로 구성되었다. 여기

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.09.16 | 수정일 2024.09.19

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급식경영학 기출문제

도구가 된다.2. 원가관리 도구메뉴는 외식업체 유형, 위치, 서비스 형태에 따라 책정된다. 그 예로 패스트푸드점은 유동인구가 많은 곳에 입지한다. ?3. 경영통제 도구메뉴는 조리 ... , 위생관리, 인력관리, 서비스관리, 고객관리, ?마케팅 프로모션, 가격결정, 원가 및 재무관리 등 ?외식업체의 경영과정을 조정하고 통제할 수 있다.6. 메뉴 계획시 고객측면 ... 에서 고려해야 할 사항을 5개 쓰시오.1. 목표고객의 인구통계학적 특성 2.식습관 및 선호도 3.방문목적 4.수용가능한 가격대 5.사회 트랜드7. 21C 외식시장의 시장전략 특성(패턴

시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.26

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[생활과학과] 2024년 2학기 급식경영학 중간시험과제물 공통(위탁급식 전문업체, 급식경영자의 유형 등)

중앙 집중식 주방과 식자재 공장, 물류센터 구축 등도 활발하게 추진되면서 동시에 과학적이고 합리적인 경영으로 효율성을 추구하는 업체가 시장을 선도할 것으로 전망하고 있다.급식업체 ... 감독자, 또는 최고경영자, 중간경영자, 하부경영자로 분류됨. 이러한 분류는 상대적으로 상황에 따라 다르게 적용될 수 있지만, 급식소의 경영자는 급식종사자에게는 즐겁고 보람 있 ... 는 직장이 될 수 있도록, 급식소 고객에게는 가치 있는 음식과 함께하는 고객 감동의 서비스가 될 수 있도록 급식소를 경영하여야 한다.이 레포트는 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근

방송통신대 | 10페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.09.15

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급식경영학 정리 레포트

과 책임의 원칙:권한과 책임 명확화의 원칙과 권한과 책임이 어느 하나만 강조되지 않고 동일하게 대등되어야 한다는 권한과 책임 대응의 원칙으로 나누어진다권한 위임의 원칙:경영의 규모 ... 가 확대될수록 의사결저엥 관한 모든 권한을 한 사람이 행한다는 것은 불가능하므로 위임이 필요해진다. 위임이란 경영자가 다른 사람에게 권한을 배분하고 일을 맡기는 과정이며, 이와 같 ... : 동기부여 이론 중 가장 널리알려진 이론이며 조직내에서 종업원이 직무를 수행하는 것과 더불어 자신의 개인적 욕구를 충족시키려 한다는 것을 알려준다 따라서 경영자는 조직과 작업단위

시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.04

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급식경영학 SWOT 분석

급식경영학식음료조리계열 2학년 2A반1312012 김태경? 김태경을 SWOT 분석하기(1) S(Strength) 강점? 사교성이 좋다? 즉흥적이다? 뛰어난 문서작업 실력? 남

시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.30

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