"식품위생 메뉴얼"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

haccp 파리바게뜨 장기요양기관 패스트푸드> 요양원사업계획서 급식경영학 맥도날드

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품위생 메뉴얼" 검색결과 721-740 / 893건

아웃백 스테이크 하우스의 마케팅분석

- 식품 제조업, 소매업, 서비스산업적이 강한 복합산업 현황 – 사회적 변화로 증가- 외식비 지출 현황2,605원66,390원170,844원1980261,651원40,640원외 식 ... ! 3 table system! Waiting Food Service!출장서비스. 돌잔치서비스. 생일쿠폰. 맛과 매뉴얼. 할인 서비스. 분위기.- 서비스 2- 경쟁사 비교호주 ... 경쟁업체에 비해 많은 할인 해택 독립적인 런치 세트 독립경영 체제 한국인에 맞는 아웃백 매장의 위생관리 아웃소싱STWO경쟁업체의 증가 땅값 상승등 입지 선정의 어려움 계속되는 경제

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.20

다운로드 장바구니
BBQ 중국진출사례

되고 그들과 국내 기업들이 기술을 제휴함으로써 기술혁신과 경영지식을 축적할 수 있었다. 구체적으로 프랜차이즈 사업의 매뉴얼 시스템에 의한 관리가 체계화되었고, 포장과 저장기술 등 ... 시켰으며 프랜차이즈라는 선진경영기법을 순수 국내브랜드를 가지고 한국시장에 맞게끔 토착화시키는데 성공한 국내 유일의 업체라는 평가를 받고 있다.또한 B.B.Q는 깨끗하고 위생적이며, 현재 소비자 ... 의 20% 정도에 그치는 바비큐치킨이 중국에서는 매출의 절반을 차지하고 있다.③ 위생적인 품질깔끔한 인테리어와 새롭게 오픈하게 되는 매장을 바탕으로 깨끗하고 위생적인 이미지를 심어줄

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.04

다운로드 장바구니
[HACCP] 우리나라 HACCP제도의 적용에 따른 중요성과 그 동향에 관한 연구

을 공급해야할 의무를 가지고 있으며 이러한 식품 원료의 제조, 생산, 유통 및 최종의 전단계에 걸쳐 그 안전성을 확보하기 위하여 식품위생법등 제반 법령에 따라 행정조직을 통한 총체 ... 적 노력과 관리를 하여야 하고 정책을 개발하는 등의 적극적인 식품위생행정을 펼쳐나가야 한다. 이러한 식품위생행정은 시대적 상황, 문화적 배경, 국민생활 수준, 국민의 의식 요구정도 ... , 식품산업 및 식품위생 기술 수준과 같은 주변환경에 따라 가장 적절하고 효율적인 형태를 유지할 수 있도록 변화되어야 한다.최근, 생활수준의 향상에 따라 국민의 식생활양식도 변화

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.03.22

다운로드 장바구니
[경영](주)놀부

, 안전위생, 주차직무, 전화 받는 요령, 설거지, 그릇정리, 주력 메뉴조리 등 진정한 가맹점주가 될 수 있도록 짜여진 매뉴얼대로 교육을 받는다.점포관리자 교육에는 가맹점포 ... 적용되고 있다.위생관리 역시 철저하다. 놀부는 지난해 85명으로 구성된 '식품위생감시단'을 출범시켰다. 이들은 보쌈, 항아리갈비, 부대찌개 등 전국 가맹점을 상대로 분기마다 자체 ... 식품위생 및 안전실태를 점검하고 개선활동을 벌여나간다. 또한 지난 2002년에는 일찌감치 ISO 9001 인증에 이어 위해요소중점관리기준(HACCP)에 의거한 식품 안전성 인증

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.08

다운로드 장바구니
윤리경영과사례

에 반영 임직원에 대한 윤리 경영 교육 점포 고객 만족도 조사 사내 방송, 사보, 윤리 경영 Q A 실시 식품 위생 전문 모니터 제 운영신세계 윤리 경영의 성과윤리 경영 시행 전후 ... 선진 기업의 윤리 경영 사례법률 팀에서 직접 기업 윤리 매뉴얼을 만들고 감독 및 교육을 맡음. - 법률에 어긋나는 대외적인 문제에 대응하는 동시에 내부적으로 기업윤리를 통해 법

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.23

다운로드 장바구니
판매자 표지

마케팅적 측면에서 본 레저기업의 특징

을 완비했음을 인정받았다. 또한 ISO 9001과 RvA HACCP 인증으로 품질 경영 시스템과 식품의 위생 관리 체계까지 인정받았다.(2) 롯데리아의 기업사명모든 사람이 서로 ... 하여 토03년 10월말 ISO 9001, ) RvA HACCP 인증을 획득함으로써 국내 외식업계에서 최초로 품질 경영, 환경 경영, 식품 안전에 관한 3개 분야의 인증 획득을 완료 ... 서, 누가 만들어도 똑같은 햄버거 맛을 낸다.맥도날드의 신화는 메뉴를 단순화하고 모든 공정을 표준화하고, 화장실 운영 규칙까지 만든 매뉴얼을 배포함으로써, 어느 곳에서 누가 만들어도 똑같

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.24 | 수정일 2020.12.09

다운로드 장바구니
크라제 버거- 기업분석 및 상권분석

하고 위생적이며 영양가 높은 음식을 소비자에게 빠른 시간 내에 제공운영의 간소화를 기하며 메뉴의 통일, 대규모 체인 전개 등을 특징으로 하는 식품서비스 산업가장 큰 규모를 차지하고 있 ... HOMEMADEHEALTHHOSPITALITY기업분석해외 진출소스 연구개발 및 주력사업모델 확보체계적인 내부 시스템 구축국내시장 점유율 확대맛의 표준화운영 매뉴얼을 간소화맛 좋고 몸에 좋은 버거글로벌 초우량 ... 의 차별화 깔끔하고 위생적인 조리환경 안락하고 넓은 분위기의 자리를 제공 주차공간을 갖춤 잠재학원가고객 유치를 위한 매장DP매장분석KRAZE vs Freshness Burger같

리포트 | 73페이지 | 4,600원 | 등록일 2008.11.26

다운로드 장바구니
미스터 피자

/스파게티/ 샐러드위생: 식품/개인/재료관리기물: 매장/주방 기물관리고객서비스: Customer service center전국의 물류시스템② 마케팅전략: Love for ... -'Love for women' 슬로건 교체① Mr.Pizza의 System사업내용 분석serviceQuickQualityCleannessQQSC에 의한 매장관리시스템의 메뉴얼화제품: 피자

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.22

다운로드 장바구니
[사업계획서]과일 & 샐러드바 Salff 사업계획서

한다.2) 창업의 동기- 누구에게나 과일과 샐러드는 몸에 이로운 성분이 많고 영양 발란스가 좋으며 저칼로리로서 다이어트에도 좋은 식품이다. 하지만 학교 주변에 기숙사와 자취생 또 학교 ... 이 될것이다.3. 사업에 대한 설명1) 사업의 특성- Take Out 샐러드바는 인스턴트 식품과 과자에 입맛이 길들여져 불균형적이고 파괴적 형태의 식생활에 익숙해진 현대인에게 생과일 ... 한 과일로 쥬스를 만들어 달라고 하면 바로 만들어 준다. 선물포장을 원하는 고객에게는 그에 맞는 맞춤포장을 해주어야 한다. 직접 깎아서 먹기 원하는 고객을 위해 위생적으로 칼을 준비

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.03

다운로드 장바구니
[외식산업][외식업][음식업][음식점][메뉴][프랜차이즈]외식산업(외식업)에 관한 고찰(외식산업(외식업) 개념, 외식산업(외식업) 성격, 음식업창업 필수요건, 메뉴의 종류, 패스트푸드, 프랜차이즈, 양극화의 심화)

- 효율적인 실내장식과 주방설비, 서브동선설계주방관리 - 효율적인 주방경영,주방인력관리,기기설비,주방 식자재 관리행정세무 - 세무보고,계수관리,손익분기점,대차대조표,식품과 위생,안전관리 ... , 객차이점외식 산업은 요식업을 표준화, 매뉴얼화, 시스템화하여 기업화시킨 형태이다.Ⅲ. 외식 산업의 성격점포의 위치가 우선으로 하는 입지산업낮은 원가율의 고부가 가치 산업표준 ... 화 (STANDARDIZATION) 단순화(SIMPLIFICATION), 전문화(SPECIALIZATION)의 구축을 전재로 하는 산업식품, 유통, 호텔, 급식산업의 최종산업인 최종 예술

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.12.27

다운로드 장바구니
창업 계획서(한식 레스토랑)

한 농촌인심에 어울리는 넉넉한 양③대고객 서비스 마인드 확립 : 고객의 대부분이 지역민임을 고려하여 이웃사촌 같은 친근한 서비스④위생관리 : 도시락의 비위생적인 이미지를 타파하고, 원 ... 성, 그리고 음식이 신선한 상태로 도달할 수 있도록 하는 서비스이다. 중국집의 음식 배달처 같은 약간은 비위생적인 복장을 벗어버리고, 깔끔하고 청결한 복장을 입고 배달하도록 할 것 ... 을 때와 서빙 등의 행동에 매뉴얼을 제작하여, 일률적인 서비스를 제공, 고급화 된 테이블 서비스를 제공할 것이다. 반찬 선택에 있어서 적절한 매뉴얼을 제공하여 고객이 스스로 음식

리포트 | 55페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.28

다운로드 장바구니
[식영과] HACCP에 대한 조사

적이며 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성(safety)을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계라 할 수 있습니다.HACCP 의 역사적 배경HACCP의 원리가 식품에 응용 ... : NAS의 식품보호위원회가 이 방식의 유효성을 평가하고, 식품 생산자가 스스 로 이 방식에 의한 위생관리와 품질관리에 적극적인 도입과 행정당국에 대해서는 법적 강제력이 있는 HACCP ... 의 식품위생법(제 32조의 2)에 HACCP 규정을 신설함HACCP 도입의 필요성최근 수입식육이나 냉동식품, 아이스크림류 등에서 살모넬라, 병원성대장균 O-157, 리스테리아, 캠필로박

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.18

다운로드 장바구니
[호텔조리 경영]단체 급식 유형및 사례-Ever Food-

된다.급식경영을 지나치게 영리화할 우려가 있다.영양교육의 문제점 발생이 우려된다.위생 및 식품안전성에 대한 관리소홀로 급식의 품질저하 및 영양관리에 문제 가 발생 할 수 있다. 기업 ... HACCP 사업장 보유- 국가공인 식품위생검사기관·축산물위생검사기관 지정- 한국능률협회컨설팅 주최 식품안전경영대상 단체급식부문 수상- 한국능률협회컨설팅 주최 고객만족경영대상 5년 ... 들의 기호만 고려한 맛있는 음식이 아니라 최소한의 기호적인 면, 영양적인 면, 위생적인 면이 고려된 음식의 공급을 현 시대는 요구하고 있는 것이다.특히, 사업체, 병원, 학교

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.15

다운로드 장바구니
외식산업의 현황과 전망

이며, 외식관련 정부조직이 보건복지부와 농림부, 산업자원부로 분산 운영되고 있다.즉, 보건복지부의 해당부서는 보건정책국 약무식품정책과로 외식산업과 관련해서는 식품위생 관련 정책 ... 운영의 3요소인 QSC도입, 메뉴얼도입등 시스템화된 운영형태를 선보이면서 새로운 전기를 마련하였기 때문이라고 평가하기 때문이다.특히, 1986년 아시안게임과 1988년 서울올림픽 ... 화 추세가 뚜렷하다. 식생활에서 간편성과 편리성 추구 경향은 외부에서 조리된 식품을 구입해 가정 내에서 소비하는 유형을 확대시켰다.우리나라 외식산업은 1970년대 태동해서 86아시안

리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.01.01 | 수정일 2014.06.10

다운로드 장바구니
[경영경제]한식의 세계화 전략

이 일찍부터 개발되었다.또한 삼면이 바다로 둘러싸여 수산물이 풍부하며, 육류와 채소류를 이용한 조리법도 발달되었고 장류, 김치류, 젓갈류 등 발효음식의 개발과 기타 식품 저장기술도일찍 ... 부터 개발되었다. 이와 같이 한국음식은 계절과 지역에 따른 특성을 잘 살렸으며 조화된 맛을 중히 여겼고 식품 배합이 합리적으로 잘 이루어져 있다.무엇보다도 우리의 한국 음식은 제철 ... 에 생산되는 재료를 사용하여 재료 자체가 가지고 있는 순수한 자연의 맛을 최대한 살려서 정성껏 만든다. 그러므로 식품마다의 고유한 향, 온도, 촉감, 향미를 느낄 수 있다. 우리

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.07.04

다운로드 장바구니
외식산업론 빕스에 관한 조사

외식산업의 이해1. 내식-외식의 개념내식 외식적 내식 : 가정 내에서의 식생활 외식적 내식 : 외부에서 완전 조리식품을 섭취하는 것 (ex; 치킨, 피자 등) 외식 외식적 외식 ... 을 미치는 국민 식습관의 변화에 대응하기 위한 마케팅 차원의 경영전략이 요구되는 복합산업이다.3. 외식 산업의 특징요식업을 표준화, 메뉴얼화, 시스템화하여 기업화 시킨 형태소상권 주 ... 의대상권 주의상권경험중시매뉴얼 중시교육분위기 중시효율증시점포개성화, 아이디어의 중시3S주의(Speed, Service, Standard)경영방침육감적인 look의 기능 (품질의 불균일

리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.30

다운로드 장바구니
[경영학]기업조사

● 브랜드 사업풀무원브랜드를 직접 사용하는 경쟁력 있는 풀무원의 핵심사업.- 생식품 사업1984년 5월 설립된 풀무원을 모기업으로 두부류, 나물류, 면류, 냉동식품류, 조미식품류, 김치 ... 류 등을 생산, 판매하는 생식품 사업과 녹즙, 과채음료를 생산, 판매하는 건강음료 사업으로 구성되어 있으며, 완벽한 Cold chain System을 통하여 자연과 가장 가까운 안전 ... 을 이어받아 1982년 건강기능식품사업을 시작한 이래 오로지 국민의 바른 식생활과 건강을 생각하는 건강기능식품업계의 선두기업으로이를 위해 1만여 헬스어드바이저(Health

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.02 | 수정일 2015.05.21

다운로드 장바구니
[유통관리]프렌차이즈 성공사례 -놀부 부대찌개

(국제품질경영시스템)' 인증을 목표로 더 나은 식품ㆍ위생환경을 위해 노력하고 있다. 또한 놀부부대찌개는 다양한 서비스방법으로 고객들에게 다양한 이벤트 제공을 하고 있다. 이렇게 ... 프랜차이즈 기업 (주)놀부의 놀부부대찌개는 전통 한식도 과학적인 조리 시스템을 통해 매뉴얼화가 가능하다는 것을 보여준 대표적인 한식 전문기업이다. 한국형 프랜차이즈 시스템을 구축 ... 한 고객들을 유치하기 위해 노력하고 있다. 또한 놀부부대찌개의 모회사인 (주)놀부는 2002년 ISO9001 인증에 이어 올해 식품안전위해요소 중점관리(HACCP) 인증을 받은 데

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.07.28

다운로드 장바구니
HACCP

훈련6, HACCP의 적용*** 참고자료 ***- 외식위생관리론 : 신재영, 최대웅 - 최신식품 . 가공저장학 : 송재철 . 박현정 공저 - HACCP 큐셈코리아- HACCP 및 ... ISO 9000에 의한 식품의 위생 및 품질관리 : 김명호 한국식품개발연구원1, HACCP 이란해썹은 위해요소중점관리기준( A Hazardnalydsis Critical ... 의 ement Program (식품안전성촉진계획))임의도입E U : 1995년 12월 HACCP 방법에 따른 위생관리를 의무화뉴질랜드 : 1985년 유제품에 관한 HACCP 의무

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.26

다운로드 장바구니
[마케팅]분식전문점 사업소개서

는 음식업 중앙회에서 실시하는 위생교육을 이수하여야 하는데 이 위생교육은 식품위생법 제27조 및 동 법 시행규칙 제36조 규정에 의거 실시하는 의무 교육으로서, 교육대상은 식품위생법 ... 또는 식품위생법령 위반으로 행정처분을 받은 일반음식점 영업자 본인이 직접교육을 이수하여야 한다. 최초 위생교육은 4시간을 이수하도록 규정하고 있으며 식품위생법령을 어긴 행정처분 ... lnroll.co.kr생라면OK성원프랜챠이즈sengok.co.kr압구정김밥나누리식품apgujeonggimbap.co.kr신당동 떡볶이다익프랜챠이즈daeic.com테마라면테마라면

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.01

다운로드 장바구니

이전10개 32 33 34 35 363738 39 40 41 다음10개

파워링크

신청하기