"식품위생"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

haccp 식품위생학 식품위생사고 파리바게트 위생사 곰팡이독소 식품위생직 웰스토리면접 패스트푸드 푸드마케팅레포트

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품위생" 검색결과 781-800 / 25,572건

축산물위생감시원증 [식품의약품안전처 행정서식]

■ 축산물 위생관리법 시행규칙 [별지 제7호의2서식] (앞 쪽)제 호축산물위생감시원증사 진3㎝×4㎝(모자 벗은 상반신으로 뒤 그림 없이 6개월 이내 촬영한 것)성 명기 관 명60 ... ㎜×90㎜[보존용지(1종) 120g/㎡](색상: 연노랑)(뒤 쪽)축산물위생감시원증소속/직급:성 명:생년월일:위 사람은 「축산물 위생관리법」 제20조의2 및 같은 법 시행규칙 제19 ... 조에 따른 축산물위생감시원임을 증명합니다.년 월 일기 관 장 명 의직인1. 이 증은 다른 사람에게 대여 또는 양도할 수 없습니다.2. 축산물의 위생관리를 목적으로 출입ㆍ수거ㆍ검사ㆍ압류 또는 폐기를 할 때에는 이 증명을 제시하여야 합니다.

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

다운로드 장바구니
식품위생학및 실험, 개봉된 우유의 세균검사.

식품위생학 및 실험실험일자실험자실험 목적유제품 내부에 들어있는 미생물의 오염도를 검사한다. 유제품 내부에 존재하는 미생물 수를 측정함으로써 위생상태를 검사 ? 평가 할 수 있 ... 다.실험 원리 및 배경유제품 내에 존재하는 미생물을 적절한 방법으로 채취한 후 그것은 희석하여 배지에 배양한다.우유의 경우 영양소 면에서 가장 완전한 식품이기 때문에 미생물이 증식 ... 과 보존성에 크게 영향을 준다.그렇기 때문에 유제품에 오염된 미생물을 희석 배양함으로써 우유 내에 존재하는 총 미생물 수를 추측한다. 그리고 이를 토대로 유제품의 위생상태를 평가

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.31

다운로드 장바구니
[식품위생법규]보건범죄법 정리(식품위생법)

에 기여함을 목적제2조〔부정식품제조 등의 처벌〕①- 식품위생법의 허가, 신고 받지 않고 제조, 가공한자- 건강기능식품에 관한 법률에 의해 허가 받지 아니하고건강기능식품을 제조?가공 ... 한자- 허가 or 신고된 식품, 식품첨가물, 건강기능식품과 유사하게 위조 or 변조한자- 그 점을 알고 판매 or 판매 목적으로 취득한 자 및 판매 알선자- 식품위생법 6조, 7조 ... 식품위생법 or 유해화학물질관리법에 의해 식품 or 유독물, 취급제한?금지물질의 예에 따라 이 법을 적용2. 보건범죄단속에 관한 특별조치법 시행령제1조〔목적〕보건범죄단속에 관한

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.02.12 | 수정일 2024.10.24

다운로드 장바구니
식품위생학4공통) 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오. 다음은 가래떡의 일반적인 제조과정에서 일반세균수의 변화를 단계별로 측정한 결과이다.

식품위생학4공통) 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오. 다음은 가래떡의 일반적인 제조과정에서 일반세균수의 변화를 단계별로 측정한 결과이다.차 례1서론2위 ... (HACCP) 시스템은 제품의 위생관리에 필요한 특정의 규격이나 기준이라기보다는 보다 효율적으로 식품 위생을 관리 할 수 있는 총체적인 시스템의 기획 및 이행을 의미하는 것이라 할 수 있 ... 다. 기존의 식품 위생검사 방식이 최종 제품에 대한 안전성 검사에 초점을 맞춘 것으로 간주할 때, 위해요소중점관리기준(HACCP) 시스템은 보다 안전한 제품의 생산 및 유통을 보장

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.03.09 | 수정일 2014.09.29

다운로드 장바구니
판매자 표지

[식품위생학]위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)이 개념을 구분하여 설명하시오

식품위생학1. 위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)이 개념을 구분하여 설명하시오(5점)2. HACCP의 7원칙을 구분하고 각각을 설명하시 ... 참고자료Ⅰ. 서론식품위생학이란 식품과 관련한 위생상의 위해를 막고 인류의 건강을 증진시키는데 목적을 두고 연구하는 학문분야이다. 보건과학의 한 분야로서 식품위생학의 최종적인 목표 ... 겠다. 더불어 HACCP의 7원칙을 구분하여 설명한 후 편의점 식품 중 채소샐러드와 새우튀김의 조리공정을 바탕으로 위생상 주의사항에 대해 자세히 알아보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.08

다운로드 장바구니
중국산 수산물 오염사건 및 대책-식품위생학2011

산 꽃게를 수입 판매한 수입업자가 「식품위생법」 위반혐의로 검찰에 구속된 사건이 언론에 보도됨으로써 불거진 사건이다. 단순한 증량 목적의 납 덩어리 첨가로 식품에 혼입 ... 한 수입업자가 「식품위생법」 위반혐의로 검찰에 구속된 사건이 언론에 보도(2000.8.21)됨으로써 불거진 사건이다.② 위해크기납은 자연 중 존재하는 기본 요소로 환경에 노출되어도 그 ... 고 있으며, 수출입과는 별도로 국내 소비용 식품에 대한 검사도 이루어지고 있다. 이에 반해 검역은 대부분 수입시에만 이루어지는 것이 일반적이다.2. 수입 절차3. 검사 종류① 검사근거

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.30

다운로드 장바구니
식품관리에 있어 식품의 보존과 저장, 변질, 식품으로 인한 질병에 대해 요약, 주방의 위생관리에 대한 나의 의견

< 아동영양학 > 식품관리에 있어 식품의 보존과 저장, 변질, 식품으로 인한 질병에 대해 요약하고 주방의 위생관리에 대한 자신의 생각을 제출하시오.1. 식품의 보존과 저장, 변질 ... 에 따라 다양한 미생물이 손에 존재하게 되며, 식품의 위생을 확보하기 위해서는 대변, 피부, 코 및 식품원재료 등에 있는 세균이 손을 통해 식품으로 재 오염되는 경로를 차단하는 것 ... , 식품으로 인한 질병1) 식중독(1) 식중독이란?식중독이란 병원성 미생물이나 유독?위해한 물질로 오염된 음식물을 섭취하여 일어나는 건강장애로서 식품을 매개로 하여 일어나는 질병

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.09

다운로드 장바구니
식품위생과 식품보존

9조 17장, 18장 report - 이민석, 이재진, 한지성, 안진환, 송주홍17장 식품위생식중독을 막기위하여 위생의 엄격한 표준의 유지가 필요하다. 식품위생의 주요 목표는 식 ... 으로부터 나타난다.■개인 위생-개인 위생은 신체나 옷으로부터 식품으로 식중독 미생물의 오염을 방지하는 것을 목적으로 한다. 다음과같은 개인위생의 주요점을 갖는다.1손-손을 씻 ... 에서의 위생▷건물 및 설비1건물-식품 건물은 청결하기 쉽게 고안되어야한다.2바닥- 바닥은 딱딱하고, 비흡수, 미끄러지지 않고, 청소하기 쉽게 되어야한다.3벽-벽은 부드럽고, 비흡

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.12

다운로드 장바구니
[식품위생학] 환경오염과 식품위생

1. 식품위생과 생물농축자연계에서의 물질의 흐름은 식물연쇄를 통해 안정한 동적 평형 상태하에서 이루어진다. 최초 단계에서의 환경오염 물질의 농도는 특별한 경우를 제외하고는 생체 ... 은 allergy 증상 혹은 약제 내성균의 발현 등 공중 위생상의 문제가 크므로 그 취급에 있어서 의사, 치과 의사, 수의사 등 전문 자격인의 지시에 따라야 하며 식품 위생법에서도 식품 중 ... 물이나 어패류 및 이들을 섭취한 식용 동물을 통하여 장기간에 걸쳐 인체에 흡수되면 만성 충돌을 일으킬 수 있으므로 식품 위생상 그 잔류는 대단히 큰 문제가 되 있다.1) 식품중

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.16

다운로드 장바구니
[식품위생학] 식품위행의 정의

식품위생의 정의 박윤숙식생활은 생명과 건강의 유지와 증진을 위해 가장 중요한 요소이며, 식품을 선택하여 섭취하는 일은 기후, 풍토, 습관 등을 요인으로 하는 지역특성과 기호 ... 에서 식품위생학은 식품으로 인한 질병과 위해를 방지하기 위하여 먼저 위해인자를 체계적으로 분류, 확인한후 이들 위해인자의 발생을 차단할 수 있는 방법을 제시하는 체계적이고 학문적인 ... 는 물리적, 화학적, 생물학적인 요인에 관한 연구와 밀접한 관계가 있다고 하겠다.식품위생학은 WHO(세계보건기구)에서 사용하는 국제적인 표현으로는 ‘food hygiene’으로 표기

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.04

다운로드 장바구니
[가정학과] 식품위생관리

. 이 현상은 유지를 포함하는 가공식품에서도 같으며 경우에 따라서는 식중독이 발생할 수도 있다.식용유지나 지방질을 많이 함유하고 있는 유지식품은 저장 및 가공 중에 화학적·미생물학 ... 는 경우가 대부분이므로, 유지의 변질을 산패와 동일하게 취급하는 경우가 많다. 유지 및 유지식품중의 트리글리세라이드가 물리적, 화학적, 효소 등의 작용으로 지방산으로 분해되는 현상 ... 성1. 유지의 산패식용 유지 또는 지방질 식품을 장기간 저장할 때 산소, 광선, 효소, 미생물 등의 작용을 받아 불쾌한 냄새(off flavor)를 발생하고 착색이 되며 맛이 나쁘

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.09.22

다운로드 장바구니
(식품위생학 공통) 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오 (15점). 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오 (15점).

(식품위생학 공통) 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오 (15점). 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원 ... 하기 위한 중요관리점을 결정하여 자율적이며 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리 체계이다. 즉 최종제품에 결정적 위해를 줄 수 있는 공정, 지점 ... 등에서 사전에 과학적, 효과적 및 효율적 관리수단을 강구하여 관리함으로써 식품의 안전성을 확보하는 조직적인 위생관리 체계이다.2) 단체급식 및 외식산업 위해요소 분석HACCP

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.19

다운로드 장바구니
<식품미생물학실험>손의 위생검사

의 위생 상태는 특정 업종에 종사하는 사람들에게는 타인의 건강을 위하여 매우 중요한 의미를 갖는다. 이번 실험은 병원 종사자나 식품제조 및 식품 조리 종사자들의 위생관리에 이용될 수 ... Subject손의 위생검사Date2008년 9월 2일 화요일Abstract여러 가지를 접촉하는 손이 세균에 오염되는 것은 불가피한 일이다. 이러한 손의 위생 상태를 검사하기 위하 ... 의 오류 원인을 생각해보고, 손 위생의 중요성에 대해 알아보자.Introduction이번 실험은 우리 손의 위생 상태를 알아보기 위하여 눈에 보이지 않는 세균을,hand

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.27

다운로드 장바구니
식품위생학 - 식중독의 종류와 원인과 집단식중독 문제점 및 식중독 예방

의 식중독 발생 개요각 시도에서 국립보건원 방역과에 보고한 최근 10년간의 5인 이상의 최근 식중독 발생건수는 1980년대에 비해 계속 증가하는 경향을 보이는데, 이는 식품위생에 대한 ... 로워 질 수 있는 길이며 국가적 차원에서도 식품의 위생과 안전에 철저히 감시하고 관리해야 할 것이다. ... Ⅰ. 식중독의 종류와 원인Ⅱ. 최근의 식중독 발생에 대한 분석1) 월별 식중독 발생 현황2) 원인균별 식중독 발생 현황3) 섭취장소별 식중독 발생 현황4) 원인식품별 식중독환자

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.24

다운로드 장바구니
식품위생검사기관 (지정신청서, 변경신고서) [식품의약품안전처 행정서식]

■ 식품위생법 시행규칙 [별지 제19호서식] 식품위생검사기관지정신청서[ ]변경신고서[ ]※[ ]에는 해당되는 곳에 √표를 합니다.(앞쪽)접수번호접수일발급일처리기간뒤쪽 참조신청인 ... 성명생년월일(외국인의 경우 외국인등록번호)주소전화번호검사기관 명칭소 재 지검사기관 구분[ ]식품위생전문검사기관[ ]자가품질위탁검사기관검사항목 및 대상 식품 등변경 사항[ ]대표자 ... 성명[ ]검사기관의 명칭[ ]소재지[ ]검사업무의 범위[ ]대상 식품등[ ]검사수수료 및 그 산정에 관한 사항변경 내용변경 전변경 후「식품위생법」 제24조, 같은 법 시행규칙 제24

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

다운로드 장바구니
식품위생검사기관 운영자 지위승계신고서 [식품의약품안전처 행정서식]

[별지 제23호서식] (앞쪽)식품위생검사기관 운영자 지위승계신고서※ 신고 안내를 참고하시기 바라며, □는 ∨표를 합니다.처리기간즉시① 승계를 하는 사람성 명생 년 월 일(외국인 ... 의 경우 외국인등록번호)주 소(전화 )② 승계를 받는 사람성 명생 년 월 일(외국인의 경우 외국인등록번호)주 소(전화 )③ 식품위생검사기관명칭(상호)변경 전변경 후검사업무의 범위소 ... 재 지(전화 )④ 지정번호⑤ 승계사유□ 양도ㆍ양수 □ 상속□ 기타( )「식품위생법」 제29조제3항 및 같은 법 시행규칙 제29조제1항에 따라 위와 같이 신고합니다.년 월 일신고인

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

다운로드 장바구니
식품 종류별 위생학적 특성과 저장방안

오염은 산란 시 난각에 부착된 뒤 내부로 이동하는 수평적 이동이 주된 오염 경로로 밝혀져 있다.따라서 위생적인 계란을 생산하기 위하여 식품의 위해 요소로부터 중점적으로 보호 ... -membrane), 난백, 난황으로 구성되어 있으며, 미국 식품의약국(FDA)에서는 계란을 보관 중 냉장과 특별한 주의를 요하는 식품으로 규정하고 있으며, 계란의 Salmonella 균 ... 하고 위생적으로 관리하기 위한 HACCP 방법의 도입이 시급하다고 할 수 있겠다. 달걀을 보관할 때는 둥근 부분이 위로, 뾰족한 부분이 아래로 향하게 놓는다. 이는 달걀 내의 산소 공급

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.05

다운로드 장바구니
식품위생학 실험 대장균 일반세균 실험)

일반세균 대장균 실험실험 목적페트리 필름과 고체배지를 이용하여 대장균과 일반세균의 콜로니를 얻는 방법을 익힌다. 또한 세균의 종류에 따라서 쓰이는 배지의 종류를 익히고, 콜로니를 얻기 위한 올바른 도말 법에 대해서 익힌다.실험 원리 및 배경실험을 하려는 균들이 주변 환..

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.27

다운로드 장바구니
[식품위생사고] 식품위생사고사례-우지사건

, 검찰은 수입우지를 가공원료로 식품을 생산하는 삼양식품 및 관련업체 5개사의 경영자와 실무자를 『보건범죄 단속에 관한 특별조치법』과『식품위생법』위반혐의로 구속, 입건하였다.검찰 ... 며, 청결한 위생상태하에서 용출과정을 거쳐 제조, 운반 및 보관된다. 따라서 식품원료로서의 요건을 갖추고 있다.또한 미국유지협회의 우지등급분류상 16등급 중 1등급인 Edible ... 채취, 보관, 처리, 수송과정에 있어 우리나라 식품위생법상 기준에 맞는다면 식품으로서의 적합성이 있다고 할 수 있다는 것이었다.대법원에서도 1997년 피고인 전원에 대한 상고심

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.16

다운로드 장바구니
[식품] 식품위생법규

표시하였다. 식품위생법에서는 판매업소명 및 소재지를 제조업소명과 같거나 작은 크기의 활자로 표시하여야한다고 했으므로 법에 합당한 표시를 했다고 할 수 있다.5 제조년월일표시대상 ... 1. 소 개식품의 표시사항은 다음 10가지의 표시사항을 크게 기준으로 삼는다.1 제품명2 식품의 유형3 영업허가(신고)기관명 및 영업허가(신고)번호4 업소명 및 소재지5 제조년 ... )⑩ 기타 식품 등의 세부 표시기준에서 정하는 사항이러한 표시사항을 기준으로 여러 가지 식품의 표시사항을 실제로 분석해보았다.2. 여러 가지 식품의 표시사항(1) 오복간장-금표1 제품

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.17

다운로드 장바구니

이전10개 35 36 37 38 394041 42 43 44 다음10개

파워링크

신청하기