"식품위생"의 검색결과 입니다.

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"식품위생" 검색결과 981-1,000 / 25,572건

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산업위생관리기사 실기 개념 정리 (~2024.02회)

법에 따른 농약사료관리법에 따른 사료식품위생법에 따른 식품 및 식품첨가물건강기능식품에 관한 법률에 따른 건강기능식품위생용품관리법에 따른 위생용품폐기물관리법에 따른 폐기물위험성 평가 ... 다는 증거가 있는 물질미국산업위생전문가협의회(ACGIH) 구분A1: 인체 발암 확인(확정)물질A2: 인체 발암 의심 물질(추정물질)A3: 동물 발암성 확인 물질, 인체 발암성 모름A4 ... 의 점 3가지사용이 간편하다.반응시간이 빠르다.(빠른 측정이 요구될 때 사용)산업위생전문가가 아니어도 어느정도 숙지하면 사용가능하다.밀폐공간에서 산소 부족하거나 폭발성 가스 상황

시험자료 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.08.07

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연세대학교 편입학 식품영양학과 학업계획서

고자 마음을 먹게 되었습니다.저는 OO대학교 식품영양학과에서 실험조리및관능검사실습, 조리원리및실습, 식품위생학, 식품가공및저장학, 분자영양학, 급식경영학, 영양정보관리및상담, 식품화학 ... 1. 해당 모집단위에 지원한 동기와 이를 위한 학업적 노력을 기술하시오.제가 연세대학교 식품영양학과에 편입하려고 하는 이유는 OO대학교가 지방대학이어서 취업에 불리한 점도 있 ... 고 학계 등 여러 쪽으로 진로를 생각하고 있는 사람으로서 명문대 식품영양학과를 나오는 것이 낫다고 판단하였기 때문입니다. OO대에서는 취업 OOOO 통계를 매년 발표하는데 사실 학과

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.11.16

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위생사 필기 최소한의 핵심 요약본(2021)

위생관리사업, 모자보건사업, 영양개선사업)2차 보건의료 : 치료적 성격(사후)질병의 조기발견 및 조기치료, 응급조치를 요하는 질병, 급성질환의 관리사업, 병원 입원치료3차 보건의료

시험자료 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.02 | 수정일 2022.06.02

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식품첨가물의 인식과 구매행동 연구사례 레포트

[식품위생학][식품첨가물의 인식과 구매행동 연구사례]목차제 1장 서론 = 1 \* ROMAN I. 식품첨가물의 정의 = 2 \* ROMAN II. 식품첨가물의 분류제 2장 연구 ... ’라는 별명이 유행어가 될 만큼 식생활과 그 안에 함유되어 있는 식품첨가물에 더욱더 관심을 가져야 하는 추세이다.그렇다면 도대체 식품첨가물이란 무엇을 의미할까? 식품위생법에 따르 ... 되어 간접적으로 식품으로 옮아갈 수 있는 물질을 포함)(식품위생법 제1장 총칙 중 제2조 제2호)”이라고 규정하고 있다. 또한, 이 법에서는 “식품의약품안전처장은 국민보건을 위하여 필요

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.23

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식품영양 ) 외식기업에서 식재료를 잘못 보관하여 식품 관련 사고가 발생하게 된 사례조사

의 행동을 한 것이다.식품위생법 위반 혐의로 송추가마골의 한 지점은 수사를 받기 시작했고, 냉동된 고기가 온수에 해동한 이후로 상온에서 보관되면 세균의 증식으로 변질의 우려가 있 ... 외식기업에서 식재료를 잘못 보관하여 식품 관련 사고가 발생하게 된 사례조사외식기업에서 식재료를 잘못 보관하여 식품 관련 사고가 발생하게 된 사례조사과거와 달리 우리나라의 외식문화 ... 어 찬물이나 흐르는 물에 해동 해야하고, 위생수칙이 지켜지지 않으면 고기와 같은 식재료의 음식은 폐기가 원칙이다. 그러나, 이렇게 식재료를 잘못 보관하는 행위를 통해 잘못된 음식

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.08 | 수정일 2021.03.12

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노로바이러스의 특징과 감염사례

- 식품위생학 과제 -노로바이러스의 특징과 감염사례1. 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히 줄어들었다고 한다 ... . 다음에 대해 설명하시오.1) 식품안전나라 식중독통계를 통해 최근 5년(2016-2020)간 우리나라 노로바이러스 발생건수 및 환자수를 조사하여 감소된 양상을 수치로 설명(캡쳐 ... 일시)출처 : 식품안전나라(https://www.foodsafetykorea.go.kr)최근 5년간 노로바이러스 감염으로 인한 식중독 발생통계를 살펴보면 2019년까지 발생건수는 약

방송통신대 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.18

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한국의 식품안전관리체계

위생과 안전에 만전을 가했다. 하지만 최근 식품안전문제는 한 국가 내에서의 문제가 아니라 글로벌 이슈로 확대되고 있다. 예를 들어 중국에서 수입하는 생선이나 가공식품에서 발생 ... 에서는 즉, 식품은 기본적인 기능인 영양 요소와 기호 요소를 갖추고 있어야 한다.한국의 식품안전법의 기본이 되는 식품위생법에는 “식품으로 인하여 생기는 위생상의 위해를 방지하고 식품영양 ... 는 다음과 같다.(1) 식품위생법에 따른 식품, 식품첨가물, 기구, 용기 또는 포장(2) 농수산물(3) 축산물(4) 비료(5) 농약(6) 사료(7) 동물용 의약품(8) 식품 안정

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.02 | 수정일 2022.02.20

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세균성 식중독 사고예시와 재발방지 및 개선방안

- 식품위생학 과제 -세균성 식중독 사고와 재발방지 및 개선방안1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음 ... .살모넬라균에 의한 식중독은 균에 오염된 식품에서 냄새나 맛의 변화가 없는 경우가 많아 육안으로 판단할 수 없다는 단점이 있지만, 비교적 간단한 식재료 관리법, 조리법과 위생관리 ... 다.살모넬라균은 산성 환경에 약해 균만 섭취했을 때는 위의 산성 환경으로 인해 특별한 해를 일으키지 않지만, 식품과 함께 섭취하였을 때는 식품이 위의 산성을 약하게 하고 식품에 포함

방송통신대 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.18

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샘표식품 합격기원 자기소개서

화된 목표를 설정하게 되었습니다. 그 후로 식품QC로서의 자질을 갖추기 위해 식품가공 및 저장학, 식품학, 위생학 및 실험 등의 전공과목들을 필수적으로 이수하였고, 졸업후에는 영양사 ... ,위생사,조리사,식품기사 등 식품관련 자격증들을 빠짐없이 취득하였습니다.또한 저는 식품에 대한 이론적인 지식을 쌓는것에 그치지 않고 단체급식회사의 영양사로, 식품제조회사의 품질관리 ... 자로 식품이라는 한 분야에서 꾸준하게 실무경력을 쌓아왔습니다. 그리고 회사생활을 하면서도 실무능력 강화를 위해 미생물분석교육, HACCP팀원교육, 식품위생법령교육 등 기회가 될 때

자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

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감염형 식중독 세균의 종류와 특징

다. 조사 결과, 장염비브리오균인 것으로 조사 되었다.”“국민 다소비 식품인 김치 위생에 빨간불이 켜졌다. 학교급식 등으로 납품되는 김치에서 식중독균이 잇따라 검출된 것인데 기온 ... 소독에 주의하며 손 씻기 등 개인위생을 신경 쓰는 것이 좋다. 여시니아균의 특성상 0℃에서도 증식이 가능하기 때문에 냉장보관에도 유의해야 하며 냉장 및 냉동식품의 유통과정에 신경 ... 이 올라가면서 식중독 발생률이 증가하는 이때 소비자들의 각별한 주의가 필요할 것으로 보인다. 2019년 06월 13일 식품의약품안전처에 따르면 이들 김치에 식중독균인 '여시니아엔테

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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서울대학교 일반대학원 식품영양학과 연구계획서

, 임상영양학1,2, 연구지도1, 식품위생학특론, 식품첨가물, 지질대사특론, 고급영양학특론, 소비자행동분석, 급식경영정보 등의 수업을 수강하였고 관심있는 쪽은 식품첨가물, 지질대사 ... 1. 석사 박사 진학시 희망 연구분야 및 계획저는 서울대 대학원 식품영양학 전공 연구실에 입학하고 나서 경기도 대학생을 대상으로 한 심대사질환의 식생활 관련 건강위험 평가 연구 ... : 초등학교 교장과 유치원 원감을 대상으로 한 연구 등을 하고 싶습니다.2. 학부, 대학원 이수 전공 과목 중 관심과목저는 OO대 대학원에서 식품미생물특론, 영양강독1,2, 식품연구법

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.14

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향신료가공품의 미생물학적 안전성 평가 ppt

식품위생학특론 시중 유통 중인 향신료가공품의 미생물학적 안전성 평가 한국식품저장유통학회지 2018 년 10 월 저자 - 이서현 , 문광호 , 김나예슬 , 김중범차례 ① ② 서론 ... 될 예정 4. 식품의약품안전처 검사 결과 고춧가루에서 식중독균이 검출됨 (14,16,17 년도 ) 5. 고춧가루외 향신료 가공품은 HACCP 적용대상이 아니라 위생상의 더 큰 ... 연구방법 ③ ④ 결과 및 요약 결론 및 고찰향신료 가공품이란 향신료 가공품이란 고추 , 후추 , 마늘 , 생강 등의 향신식물의 뿌리 , 줄기 , 열매 등을 단순 가공 하거나 식품

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.15

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한양대학교 생활과학대학 식품영양학과 편입학 학업계획서

의 항목에도 기재했듯이 OO대학교 식품영양학과 졸업생입니다. 저는 OO학기 동안 생화학, 분자생물학, 식품위생학, 식품화학, 식사요법및실습, 조리원리및실습, 인체영양학, 영양사현장실습 ... 1. 본교 편입학 해당 학과(학부)에 지원한 동기를 서술하시오.저는 OO대학교 생활과학대학 식품영양학과를 졸업하였습니다. 제가 한양대학교 식품영양학과 편입학 전형에 지원한 이유 ... , 고급영양학, 지역사회영양학, 영양생리학, 임상영양학, 식품학 등 다양한 전공과목을 수강하였습니다. 저는 전공과목에서 평균 O.OO학점을 받았습니다. 저는 식품영양학과 동일계열

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.01.13

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[운영계획서] 식품 안전 및 영양식생활 교육 운영계획

식품위생, 급식 안전, 봄철식중독 예방 교육 전교생 4월위생적인 배식 관리, 식사 예절 등 급식지도 전교생 연중아침 먹기 홍보 전교생 연중여름철 식중독 예방 교육 전교생 6월저 ... 식품 안전 및 영양?식생활 교육 운영계획1. 목적? 자기 건강관리 및 올바른 식사 선택 능력을 배양하도록 하여 영양 관련 질병을 예방한다.? 식품 안전 및 영양 ? 식생활 교육 ... 하여 학생 지도 효과를 높이고 가정과 연계한 교육이 함께 이루어지도록 한다.? 식품 안전 및 영양 ? 식생활 교육 연간 계획에 따라 월 2회 이상 식품 안전 및 영양·식생활 교육

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.15

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영양과건강 ) 조리는 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미한다. 본인의 가정내 식사 한끼를 [조리계획]-[원료전처리]-[조리 및 제공] 단계로 구분하여 다음과 같은 요인을 고려하여 상세히 설명하시오

조리가 완료된 김치와 같은 발효식품 제외)2) 전처리 단계: 본인의 식사 한끼에 사용되는 모든 원료의 전처리 방법을 영양성 (소화성), 기호성, 위생안전성 측면을 고려하여 설명하시 ... 영양과건강조리는 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미한다. 본인의 가정내 식사 한끼를 [조리계획]-[원료전처리]-[조리 및 제공] 단계로 구분하여 다음과 같은 요인 ... 을 고려하여 상세히 설명하시오.영양과건강1. 식품에 함유된 영양소 및 영양성분에 대한 문제 (1), (2)에 모두 답하시오. 교재, 워크북, 멀티미디어 강의 및 그 외의 자료를 참고

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.17 | 수정일 2020.11.23

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위생사 필기,실기 완벽정리

시험자료 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.09.16

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감염관리

발병, 잠복기가 길어 퇴원 후 발병 가능6. 식품 및 식기 감염관리(1) 모든 식품은 유통기간을 확인하고, 올바른 식품 보관방법에 따라 위생적으로 사용한다.(2) 조리된 음식이 남 ... 감염관리6. 식품 및 식기 감염관리7. 학교에서의 감염관리8. 감염관리 정보영역9. 우리나라 감염관리 실태와 미래방향 제시1. 감염관리와 감염의 개념감염이란 병을 유발하는 병원체 ... 착용손에 오염물질이 묻은 경우, 물과 비누로 세척 or 알골제제 이용응축수는 주기적으로 배액(7) 폐렴 전파 예방철저한 손 위생 및 장갑과 가운 착용기관 절개 튜브 교환 시

리포트 | 11페이지 | 4,300원 | 등록일 2024.11.19

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식중독세균(감염형,독소형), 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독

20 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 식품위생학학 번 :성 명 :연 락 처 ... 이 증가하고. 또 오염된 지하수로 처리한 식재료 등을 날로 섭취할 경우 발생한다.겨울철식중독 예방 수칙• 식품 조리 종사자는 손 씻기 등 개인 위생 관리를 철저히 한다.• 음식물 ... 방간 고기는 적어도 155℉(68℃)까지 조리하고, 식품을 다루기 전과 화장실을 다녀온 후 손을 깨끗이 씻고 개인위생 관리를 철저히 해야 한다.교차오염을 막고 더운 음식은 135

방송통신대 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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식중독(예방과 관리방안)

Ⅰ. 서론식품으로 인한 위해 중에서 위생상 가장 문제가 되는 식중독(Food Poisoning)은 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 질병을 광범위하게 말하는 것으로, 한 나라 ... 에서 발생하는 식중독 발생 양상은 기후환경과 지역적 특성, 섭취하는 식품과 함께 거주지의 위생 상태에 따라 달라진다.과거 우리 조상들의 식생활은 채식이 주를 이루었던 반면, 문화 ... 의 원인은 더욱 다양화되고 그 발생 양태가 때와 장소를 가리지 않으며 때로는 규모가 대형화되어 인류의 건강을 위협하는 가장 큰 원인의 하나로 대두되고 있다.식품위생법상에서는 식품위생

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.04

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식품안전사건사고 사례

를 일으키면서 식약처의 인증 체계에도 비판이 제기되었다. 한편, 풀무원푸드머스는 학교 등에 식자재, 가공식품 등을 납품하는 풀무원의 식자재 유통 계열사이다.원인은 9월 8일 정밀 ... 학교에서 동시다발적으로 문제가 발생한 것으로 볼 때 해동 과정에서 문제가 있었을 것으로 보는 시각은 많지 않다. 제조 과정에서 날달걀의 위생 관리가 제대로 되지 않은 것으로 추정 ... 을 마련하여 제품위생 및 유통관리 시스템을 개선하겠다고 덧붙였다. 풀무원은 제조 업체로부터 납품을 받은 입장이므로 이번 사태에서 법적 책임을 크게 질 가능성은 적은 것으로 분석

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2023.04.19

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