"식품공학식품의건조레"의 검색결과 입니다.

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식품건조 식품공학 대학원 동결건조 실험 LMO 발효식품 효모 관찰 염장법의원리 수소E

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"식품공학식품의건조레" 검색결과 781-800 / 887건

[포장학] 재료,음식에 따른포장법(재료) 및 포장과 디자인

포장재질(2) 플라스틱(3) 유 리(4) 종 이4. 제품에 따른 포장 재질⑴ 조미식품⑵ 건조다류 및 향신료의 포장⑶ 즉석 조리 식품의 포장⑷ 곡 류⑸ 제과제품⑹ 스 낵5. 유제품 ... 대책⑸ 결말『참 고 문 헌』⊙ 식품 포장학(형설출판사) - 박무현외 2명 공저⊙ 식품 포장공학(文運堂) - 하영곤⊙ www. hypervac.co.kr⊙ www. packko.co ... 《목 차》Ⅰ. 서 론1. 포장의 정의2. 포장의 역사3. 식품포장의 특징4. 식품포장의 요구조건Ⅱ. 본 론1. 포장의 분류2. 포장재료의 요구특성3. 식품 포장의 종류(1) 금속

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.28

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후각센서에 대하여

후각 센서에 대해과 목 명: 로보틱스의 기초학 과: 전자공학과학 번:이 름:제 출 일: 2003.05.13담당교수:1.인간의 후각 센서☞인간의 후각센서는 어느 다른 감각보다 예민 ... 된 어레이와 패턴인식 기법 및 제어시스템을 결합하여 인체, 식품, 과일, 어류, 주류 및 향수 등의 냄새를 맡을 수 있는 인공후각기능시스템을 말한다.센서의 크기가 소형화되고 점차 ... 로 향료의 혼합법, 오일의 특성, 건조한 꽃의 저장법 등에 관한 연구를 한 것으로 전해진다. Herodotos(B.C. 454-425), Hippocrates(B.C. 460-377

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.29

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[해외직접투자] 남양알로에의 세계화

과 발전과제Ⅰ. 서론알로에 원료와 더불어 건강보조식품과 화장품을 생산, 판매하는 남양 알로에는 제품의 세계시장 판매와 경쟁력 있는 원료 확보라는 목표를 가지고 세계화를 추진하였다. 처음 ... 와 스쿠알렌 제품에 이어 제 3세대 식품으로 각광을 받는 건강보조식품으로서 상품시장이 원료시장과 완전가공품 중심의 제품시장으로 양분되어 있다.원료시장은 대단위 농장을 중심으로 알로에 ... 은 완전장품 제주 현지법인 유니베라(Univera) 설립1992년 10월 진천 제2공장 준공(건강보조식품업계 최대 KGMP공장)1993년 6월 알로에 신약연구 프로젝트(캡 프로젝트

리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2002.05.20

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[식품] 자이리톨 발표자료

나 옥수수 대 속으로부터 추출한 자일로스를 생물 공학적 방법으로 발효하여 생산하거나 금속 촉매에 의한 화학적 방법에 의해 얻을 수 있으며, 설탕과 유사한 단맛을 내며, 입안에서 녹 ... 으려고 애쓰던 중 자일리톨의 생산기술 개발에 성공하였다. 그 후 식품에 감미료로 사용 되어져 왔지만 가격이 설탕의 10배로 많이 이용되지는 못하였다. 하지만 1970년대에 치의학 ... 의 일반적인 과일이나 채소에도 많이 함유되어 있다.(2) 자일리톨 생산 방법자일리톨의 생산 방법은 크게 화학적, 생물학적, 유전 공학적인 방법으로 나누어 질 수 있다.① 화학적인

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.13

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[기계공학] 냉동공조의 향후 전망

각종 기계 설비를 설계, 제조, 시공, 관리하는 산업분야로서 기계, 전자, 전기, 화학, 화공, 섬유, 건축설비, 식품, 제약 등 모든 현대산업 분야의 응용, 환경기기로서 거의 모든 ... 생산공정 환경에 필수적으로 활용되어 산업에 적용되고 있으며, 냉동식품, 제약 등 각종제품의 저장, 유통, 전시 등의 상업용 및 냉장고 에어컨 등 가정용으로도 이용되고 있는 현재 ... , 유전공학 발전으로 인한 Bio-technology 관련 시설 등 고도의 청정조건을 요구하는 실내환경에 대한 수요도 확대되고 있다.2. 국내 냉동공조산업 현황냉동·공조산업은 생활수준

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.18

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[미세조류] 미세조류의 대량배양

국에서 활발히 이루어지고 있다.◈ 배양의 필요성: 경제수준이 향상됨에 따라 인간의 식생활은 고단백의 화려한 식품을 추구하게 되어 값 비싼 해산어류 및 갑각류의 양식이 활발해지 ... 의 대량배양은 공학적인 문제를 해 결해야 한다. 이러한 문제 해결 전에 algae의 생리학적인 측면 규명해야 한다. 고밀도배양 및 빠른 성장을 유도하기 위해서 algae의 물리 화학 ... 헹군 후ㄴ 증류수로 다시 헹구어ㄷ 건조 한 후 뚜껑을 씌워 건조한 곳에 보관ㄹ 산처리 대신에 고열건조기르 이용하여 유기물을 제거하는 방법.4 세척시 주의사항

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.13

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[창업이론] 창업성공사례(고을빛 생식마을)

경희대 한의학과 교수, 분당 차한 방병원 원장)의 자연의학 이론을 바탕으로 설립된 고을빛생식 자연의학연구소는 양. 한의학, 식품영양학, 식품공학, 영양생화학 박사 등 각 분야 ... 빛 생식(주)의 성공할 수 밖에 없었던 요인들에 대해 조사해보자.(1) 생식생식이란 곡류 채소 해조류 등의 식물성 식품을 익히거나 끓이지 않고 천연상태 그대로 섭취하는 것을 일컫 ... 를 띠기 시작한 98년에 불과 340억 원 규모였던 생식시장이 올해는 다이어트 열기 등에 힘입어 1천 억원으로 커질 전망이다. 이는 1조원 규모인 전체 기능성식품 시장에서 인삼 다음

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.02

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1. 전해연마 2. 전기도금 3. 박막공정 4. 세라믹공정 정리

H2O진공의 구분압력(Pa)응용 분야저진공105 (대기압) ~ 102기계공학, 식품공학중진공102 ~ 10-1전자공학, 광학 진공야금고진공10-1 ~ 10-5반도체, 레이저 광학초 ... (후처리) =>> 수세 =>> 탈수,건조산 처리: 도금 전에 제품표면에 묻어있는 녹이나 기름등을 제거하는 과정수세: 도금 전에 제품표면에 묻어있는 산등을 제거하는 과정크로메이트

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.27

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균의 생장곡선

제목 : 세균의 생장곡선제 출 일 : 2004년10월14일과 목 명 : 미생물학실험교 수 님 : 이기영 교수님학 과 : 식품생물공학과학 번 : 20031070이 름 : 손 민 희 ... 의 특유한 성질을 이용하여 식품. 의약품 그 밖의 공업생산품 등 생산 공업에도 많이 이용하며, 간편한 시설로써 계속 배양시킬 수 있는 생물자원으로도 각광을 받고 있다. 미생물의 균주 ... 개발에는 유전자공학적인 방법이 도입되어 이용되고 있다. 자연계에서는 동식물의 시체, 배설물 등을 분해하는 청소부 역할을 함에 따라 수질환경 및 토양의 지력보존에도 이들 미생물

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.11

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[식품공학] 미생물(박테리오신)

, 동결 및 건조등과 같은 물리적인 방법과 미생물 발효에 의한 방법, 식품의 산성화, 소금, 설탕을 이용한 절임방법 및 benzoic acid, sodium benzoate, s ... monocytogenes균주로서 연구되고 있는 균종은 김치 젖산균(민태익, 한국생명공학연구원/ 안철, 강원대학교/이명기, 한국식품개발연구원), Pediococcus acidilactici(조형용, 기전 ... 목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 박테리오신Ⅲ. Nisin : 산업화 되어 있는 박테리오신Ⅳ. 국내외 연구동향Ⅴ. 결론Ⅵ. 참고문헌Ⅰ. 서론⊙ 식품산업에서 무독성 천연 방부제의 개발 필요

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.02

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[포장] 기능성포장재 발표자료

기능성 식품포장재호서대학교 식품가공학(생물공학) 전공서론인류의 문명이 발전되고 인구가 증가함에 따라 생활의 편의성이 증대하면서 포장 역시 인류의 발달과 함께 생활의 지혜로서 탄생 ... 을 방지하거나, 저온에서 생선류를 부분 건조하기 위한 시트로 사용. 또 다른 형태의 수분흡수제가 포함된 포장재로는 건조식품이나 의약품의 수분함량이 낮도록 유지시키기 위해 사용된다기능 ... 도 상대적으로 저렴 - 가공식품 포장기숙의 발전은 플라스틱 포장재의 기술진보 덕분 플라스틱은 크게 열가고성수지(thermoplastic), 열경화성수지(thermos etplastic

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.25

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유전자조작 식품

■ GMO(Genetically Modified Organism)유전자 조작 생물체란?GMO란 유전공학 기술을 이용하여 한 종의 특정 유전자를 다른 종에 인위적으로 삽입하여 만들 ... 는 과숙과 부패를 억제하여 저장기간을 늘리고 외양을 향상시켜서 상품가치를 높인 것으로, 식품가공업자들의 상업적 필요에 부응하게끔 한 것입니다.미국의 거대 종자 회사인 는 자사의 제초제 ... 도 없고, 원하지도 않던 세부변화를 일으킬 수 있습니다. 수천년간 검증된 식품들과 달리 GMO는 현재 과학 기술로는 안전성을 보장하는 그 어떤 검사도 없을 뿐 아니라, 파악조차 할

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.11

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[인체생리학]미생물에 의한 질병

있다. 이러한 미생물의 특유한 성질을 이용하여 식품?의약품 그 밖의 공업생산품 등 생산공업에도 많이 이용하며, 간편한 시설로써 계속 배양시킬 수 있는 생물자원으로도 각광을 받 ... 고 있다. 미생물의 균주 개발에는 유전자 공학적인 방법이 도입되어 이용되고 있다. 자연계에서는 동식물의 시체, 배설물, 부후물(腐朽物) 등을 분해하는 청소부 역할을 함에 따라 수질환경 ... 하며 인체의 조건에 따라 발병합니다. 저항력이 약해진 경우(당뇨병, 소아의 열성 질환 등)나, 물일을 많이 하는 사람들에게서 흔히 발생합니다. 손을 건조된 상태로 유지하는 것이 중요

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.12

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[식품공학]알로에 파워포인트 프레젠테이션

센스 알로에 베라고대인이 의약용으로 쓰던 알로에, 현대인이 민간약으로 쓰고있는 알로에.가공된 생약제로서의 알로에생잎 그대로 or 건조분말이나 겔 따위 단방으로 사용하는 알로에3 ... 이 상피세포 증식효과를 가지고 있어 실제 피부 상처를 빠르게 치유시킨다. 며 이를 활용해 위궤양치료제로 개발중이라고 밝혔다.[ 4 ]. 국내 알로에 효능연구부산대 유전공학연구소 ... 피부엔 윤기, 지방성 피부엔 피지분비감소 2. 살결을 희고 젊게 3. 미발과 비만증에 - 비듬제거, 탈모방지,지방분해, 체중감소그 외 사용방법건강식품 알로에1. 알로에는 그 자체

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.17

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[한약재 가공학 ] 감귤류 과실중의 flavonoid 의 정량

실험4 예비보고서 한약재 가공학 실험의료시스템공학과 9887379 김 건태실험 제목 : 감귤류 과실중의 flavonoid 의 정량실험 날짜 : 2002년 4월 19일 금요일실험 ... - 과일껍질, 씨앗, 꽃 등에 다량 분포하며, 색소의 성분으로 알려지 면서 예로부터 염료및 식용색소로 이용되었음.- 건조된 녹차잎의 경우 플라보노이드가 녹차잎 무게의 30% 정도 함 유 ... , 녹두, 메밀 등 주변에서 쉽게 볼 수 있는 식물들의 추출 물을 의약에 적극 활용하려는 기술들이 개발되었고 냄새제거, 피부 화장료, 건강음료, 건강식품 등으로 활용분야가 확대

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.07

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[유전공학] GMO식품에 대하여

들어가기전에...세계가 발전하면 할수록 인류는 더욱 자유롭기 보다는 온갖 검증과 보호를 받아야 하는 상황에 놓이게 되었다. 그중 우리에게 가장 밀접한 관계를 가지고 있는 식품 ... 은 어떠할까.우리 조에서는 이런 궁금증으로부터 다음 조사를 시작하였다.1. GMO식품란 무엇인가?GMO(Genetically Modified Organism)란 쉽게 유전자 조작 생물 ... 체라고 불리워진다.GMO란 유전공학 기술을 이용하여 한 종의 특정 유전자를 다른 종에 인위적으로 삽입하 여 만들어낸 모든 생물체를 말한다. 예를 들면 토마토에 넙치의 얼지 않

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.17

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[경상] 경제난과 중소기업의 역할 변화

이 20인 이하의 영세기업이 참여하고 있다. 기존업체로서는 미원, 진미, 삼원, 삼양, 신송, 가보식품 등이며 삼호물산, 사조산업, 제일제당, 동방유량, 풀무원 등 대기업이 참여 ... 를및 유전공학을 이용한 신개발, 신물질의 동물용 의약품은 제외)3. 현행: 플라스틱 용기 및 육묘상자(폴리에스텔 용기 및 상자는 제외)조정: 플라스틱 용기(폴리에스텔 용기 및 상자 ... ─────────────────────────부문 업종수 부문 업종수─────────────────────────기계.조선 10 요업 5금속 7 에너지 자원 4전자.전기 19 농수산물 가공 3섬유 7 식품 6생활용품

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.01

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[식품분석] 회분 측정

실 험 보 고 서(The experimental report)학과 : 식품공학과학번 : 20004495 이름 : 최시영학년 : 3실험일자실험실(호)실험조교담당교수평 가5월 4일 ... 적으로 올린다. 최종온도 550℃에서 2시간 가열 건조한다.⑤ desiccator에서 30분간 방랭하여 칭량한다.⑥ 함량을 구한다.⑦ 함량이 구해지지 않으면 회화로에 넣고 다시 회화

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.30

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[식품미생물학] 배지만들기

실 험 보 고 서(The Experimental Report){실험일자실험조실험조교명담당교수명평가2003.9.025조이경석이기영학과 : 식품생물공학과 학번 : 98762077이름 ... 해동 → 천일 건조의 과정을 거쳐 만든 다.2 공정상 천연한천은 건조한 우뭇가사리를 물에 넣고 끓여서 나무상자에 넣어 응고시킨 다 음, 옥외에서 －5∼－10 ℃의 한기로 동결 ... , 이것을 5∼10 ℃의 저온에서 건조를 반복한 다.3 우뭇가사리를 끓여 녹일 때의 물은 철분이 적은 것이 좋다.4 젤리 모양의 우무는, 동결에 의하여 한천질과 얼음의 결정으로 분리

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.30

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[유전공학] 항산화제(피크노제놀)

) Column 추출6) 자연증류7) 진공건조법CELL CLUTURE ENGINEERING..PAGE:8결 론결론- 항산화제는 노화와 질병을 억제한다.- 국내,외 기능성식품 시장에서 항산화제가 급부상: Silver 산업의 일환으로 자리잡음 ... ..PAGE:1세포배양공학 Group Project소나무 껍질을 이용한 항산화제 생산조장 : 문 태 인조원 : 이 기 인, 강 주 현, 허 미 경, 김 건 태2002 년 5월

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.07

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