"식품공학식품의건조레"의 검색결과 입니다.

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식품건조 식품공학 대학원 동결건조 실험 LMO 발효식품 효모 관찰 염장법의원리 수소E

"식품공학식품의건조레" 검색결과 681-700 / 887건

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바이오매스

목 차환경에너지공학1. 바이오 매스 ... 으로 나타낸 현상. 생물체량(生物體量) 또는 생물량이라고도 한다.건조중량(乾操重量)을 사용하는 경우가 많지만, 습중량(濕重量)이나 때로는 생물체의 주요한 구성성분인 탄소나 질소량 ... 으로 만들어진다. 유기 화학제품에는 솔벤트, 연료첨가제, 윤활제, 계면활성제, 접착제, 잉크 등이 있다. 주요 정제 화학제품군으로는 효소, 기능성식품(nutraceuticals

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.30

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[질병, 식이요법] 질병과 식이요법

질병과 식이 요법-------------------충북대학교 화학공학과 3학년 1998033052 최종진. 동맥경화증. 선택한 이유우리주위에서 사람들이 아무증상 없이 갑자기 ... 이 많은 식품은 제한한다과잉상태의 콜레스테롤이 혈류로 들어가면, 동맥경화증을 유발하게 된다. 해당식품을 빈번히 다량 섭취하는 것을 삼가하 고, 혈중콜레스테롤을 저하시키는 식품을 함께 ... 이 좋다.12) 당질을 다량 섭취하면 동맥경화증의 원인이 되므로 제한하도록 한다. 당질식품인 과자류, 쥬스, 콜라 등 청량음료, 바나나, 파인애플 등은 주의해서 섭취해야 한다.● 적극

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.03

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[가공식품] 가공식품

, 이것으로 만든 미숫가루 ·빵 ·포도당 등은 2차 가공식품이다.또, 가공기술적인 면에서 나누면,1 통조림 ·병조림(과일류 ·채소류 ·육류 ·생선조개류 등)2 건조가공식품(오징어 ... 가공식품(카레 ·스파게티소스 ·해시드 소스 등)9 냉동건조식품(커피 등)⑩ 인스턴트식품(라면, 햄버거용 고기, 튀김용 새우 등)이 있다.1. 가공식품의 의의1 가공식품의 뜻 ... 의 시간적 제약 극복2 식품공급의 지역적 제약 극복3 소비자의 편의성 제공3 가공식품의 이점1 식품의 저장성 향상 : 냉장, 냉동, 살균, 멸균, 건조, 농축 등2 식품의 안전성 향상

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.12

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미생물 - 병원미생물, 레지오넬라균

잘 알려져 있는데, 이러한 미생물의 특유한 성질을 이용하여 식품, 의약품 그 밖의 공업생산품 등 생산 공업에도 많이 이용하며, 간편한 시설로써 계속 배양시킬 수 있는 생물자원 ... 으로도 각광을 받고 있다. 미생물의 균주 개발에는 유전자공학적인 방법이 도입되어 이용되고 있다. 자연계에서는 동식물의 시체, 배설물, 부후물 등을 분해하는 청소부 역할을 함에 따라 수질 ... 된다. 내열성의 기구를 건조상태에서 160~180℃, 30~60분간 가열하는 건열멸균법이 있고, 2atmHG정도의 압력 하에서 120℃의 증기로 15~20분간 가열하는 고압증기멸균법

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.13

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[투자론] 생식 산업에 대한 투자 타당성 분석

분석- 식품의 기준 및 규격에는 생 ? 선식 제품에 대한 제조 ? 가공기준을엄격하게 규정하고 있음- 신안P&H는 ‘세척→분쇄→동결→건조→포장→보관’ 등 일련의 과정을체계적으로 수행 ... Ⅰ. 시장 동향 분석1. 건강기능성 식품국내 건강보조 식품의 시장규모는 고성장이 예상됨□ 시장 규모(단위: 억원)연 도1994199519961997199819 ... *************22003(E)2006(E)매출액9,9909,72011,2409,8046,2188,72910,50011,20015,00018,00040,000자료: 식품저널, 하나 증권 리서치

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.11

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[식품저장 및 가공] 식품에 이용되는 방사선

한 문제점을 해결하거나 개선할 수 있는 새로운 식품저장 및 가공기술 개발의 필요성이 보건당국 및 산업계로부터 시급히 요구되고 있다.방사선 식품공학이란 식품산업에 있어서 방사성동위원소 ... 의 방사 가공품,냉동새우,냉동개구리다리 및 냉동식품,가금육 등위생화, 저장기간 연장사료원료포함식품특성(물성) 개선건조곡류/야채 (가공/조리시간 단축), 위스키(숙성촉진), 포도쥬스 등 ... (수율향상) 생약재 등(유효성분추출율 향상), 변성전분 생산 등가공에너지절약, 생산성 향상고선량조사식품소재·첨가물 살균(2)3.0∼50향신료/조미료,건조채소류,효소제재,천연검 등위생

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.12

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[실험] 회분정량

@제목: 직접 회화법에 의한 스윙칩의 회분정량@실험자: 동물공학과 1조 김윤도@서론: 식품 분석에서 회분이라고 함은 일반적으로 식품을 일정 온도에서 연소하여 잔존하는 재의 양 ... 을 말하며, 식품 중의 무기질 총량으로 정의된다. 그러나 실제로는 회분과 사실상의 무기질 총량과는 반드시 일치하지는 않는다.식품을 회화할 때 인산에 대응하는 양이온 원소의 화학당량 ... 이 부족하면, 인산이 과잉 상태가 되어 재는 산성을 나타내며 이때 식품에 본래부터 존재한 염화물 이온은 과잉의 인산의 화학당량만큼 휘산하여 본래의 무기질 성분이 적어진다. 한편 양이온

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.08

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[섬유학] 면과 키토산 혼방직물의 생분해성

이 양이온성, 무독성, 무공해성, 생분해성Ⅰ-2. 키틴/키토산의 응용분야의류용 의료용 농업용 식품용Ⅰ-2. 키틴/키토산의 응용분야퇴비발효 촉진제, 식물세포활성화제, 식품 보존제 ... 씩(총5개) 5. 100℃의 오븐 1시간 건조 6. 1ton UTM 절단강도를 측정Ⅲ. 결과 및 고찰1. 인장강도 2. 생분해성 3. 외관 변화Ⅲ-1. 인장강도 ... , 2004. 박영환, 생분해성 고분자, 한국섬유공학회지, 28(1), pp.9-17, 1991. 류강은, 김영백, 고분자의 생분해, Polymer Science and

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.01.06

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고령화 시대의 마케팅 전략

생명공학(BT)산업의 경우 1999년 이후 연평균 24%를 상회하는 급속한 성장세를 나타내고 있다.고령자 소비 수요에 대응한 산업화 여건 마련 : IT, BT 등의 신기술을 활용 ... 한 원격 진료, IT 융합 의료 기기 등 고령자들의 소비 수요를 산업화 할 수 있는 기반이 보다 확충될 것이다.< 국내 생명공학(BT)산업 시장 규모 >(단위 : 억 원)19 ... 으로 전망된다.-노화 방지(anti-aging): 여성들을 중심으로 젊은 시절의 건강과 아름다움을 꾸준히 유지하고 싶은 욕구는 화장품, 기능성 식품 등 항노화(anti-aging) 산업

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.11 | 수정일 2017.09.25

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[식품저장학] 열처리 공정의 D,Z value

1. Theme : 열처리 공정의 D,Z value2. Date : 10월 16일 (목) 6~9교시3. Name & coworkers :4. Abstract :식품을 살균 ... 하는 목적은 식품이 식품안에 들어있는 미생물의 번식에 의해 쉽게 변질되거나 부패되어 식품으로서의 가치를 잃어버리거나 식중독을 일으켜 건강에 해를 미칠 수 있으므로 식품을 안전하게 보존하기 ... 위해서는 적절한 방법으로 오염된 미생물을 불활성화시키고 재오염이 일어나지 않도록 하기 위해서이다. 산업적으로 식품은 가열살균법이 가장 널리 사용되고 있다.이번실험의 목적은 각각

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.12

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[자연과학]황사

권 하층인 1.5KM상공의 기류를 타고 가장 많이 이동하지만 심할 경우에는 4~8KM 정도의 높은 고도를 타고 날아 오는 것도 있다. 황사의 출현빈도는 발생지의 겨울 건조도와 이 지역 ... 이 건조한 상태가 유지되어 황사가 발생하여 한 차례정도 우리나라로 밀려오므로 우리나라의 황사는 3월 하순경부터 시작된다.황사현상이 있을 경우 지상과 고층의 시정을 악화시켜 항공기의 운항 ... 장애요인이 될 뿐만 아니라 비행기엔진에 끼어 들어 엔진을 마모, 손상시키며 지상의 공학기계,정밀기계 등에도 손상을 끼친다. 또한 인체의 이목구비에 황사입자가 들어가 염증을 일으키

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.21

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농수산물 가공법에 의한 최근 연구

들이 그 대표적인 사례다.▷ 바이오파머경북 경산에 위치한 바이오파머(대표 노창우)는 한국산 전통 호박을 이용한 다양한 건강식품을 개발, 생명공학 농업벤처기업으로 성장하고 있는 기업이 ... 성 식품‘케토선’은 이처럼 엄선된 과정을 거쳐 재배된 천연초를 동결건조한 다음 옥타코사놀과 스피루리나 등을 첨가한 것으로 당뇨환자들에게 탁월한 효과가 있다는 것이 회사측의 설명이 ... 농수산물 가공법에 의한 최근연구*서론쌀이 가공식품의 주원료로서 자리잡기 시작한 것은 정부가 쌀이용 규제조치등에 관한 각종제도를 조정 '86년 혼식폐지 '90년 쌀막걸리 및 가공

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.24

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분체공학의 전체적 개요

ontinuous phase) 중에 분산되어 있다. 분체는 다음과 같은 공통된 성질을 갖는다. 분체는 화학공업에서 뿐만 아니라 토목공학, 기계공학에서조차도 취급하는 경우가 많고 이 경우 ... 에서든 기상에 분산되어 있든지 간에 중요한 일이며, 특히 분체 공학에서는 물리적 성질이 가장 중요한 기본 특성이 된다.분체의 특성1. 불연속성인 물체의 집단으로서 균일성 유체 ... 외부로부터 힘을 가하여 미세하게 분쇄하는 시설이며 건식 뿐만 아니라 습식 상태에서도 분쇄가 가능한 설비이다. 2. 건조설비 습한 재료에 직접 및 간접열을 가하여 수분을 증발시켜 그

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.10

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[실험조리실습]갈변현상억제방법

실 험 보 고 서(The Experimental Report)실험일자실험조실험조교명담당교수명평가2003.9.028조원미희송은승학과 : 식품생물공학과 학번 : 98762077이름 ... 용액 침지법이 이용된다.아황산가스 처리법은 이들 식품들의 건조 또는 저장 중의 갈변을 억제하기 위해서 아황산가스를 노출 흡수시켜주는 방법이다. 이 방법은 비용이 적게 드나 건조 ... 들 식품의 절편들을 침지한 후 건조 또는 냉동하는 아황산염 용액 침지법은 식품 속에 흡수된 아황산가스의 농도를 일정하게 조절할 수 있고 또한 부식성의 아황산가스가 발생하지 않는 등

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.30

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[미생물학] single cell protein

에서 그 식품과 함께 섭취한 경험이 있다.효모보다 빨리 생육한다.대부분의 세균유래의 SCP는 효모유래의 SCP보다 단백질 함량(건조무게의 47∼86%)과 생 물가가 높다.효모보다 작 ... 음6 조류태양에너지를 사용한 광합성으로 CO2와 H2O 및 무기염으로부터 식품을 생산할 수 있다.일반적으로 조류는 다른 미생물보다 생육속도가 느리다.건조된 조류 중의 단백질 농도 ... 하는 저해제를 찾음으로써 약물을 개발할 수 있는 토대가 되고 있다.또한 인구증가와 함께 나타난 환경문제로 인한 기상이변과 제한된 농경지로 인해 대체 식품원 개발 요구는 시점이

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.14

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노아의 방주에서 심해저까지

Police를 건조하여 행사공간으로 활용한 경험이 있으며 많은 해양구조물을 건설하여 사용중이다.2.1.1 Mega Float 사업의 개요1955년 4월~2001년 3월 까지 수행되었다. 이 ... 기지에너지 : 발전시설, LNG?원유저장시설플랜트 : 화학플랜트, 펄프플랜트환경 : 페기물처리시설, 항만슬러지처리시설도시공학 : 해상도시, 해상빌딩3.2.3 한국형 해양공간 이용 ... 설계 연구(4) 해저 특수 환경을 이용한 식수?육류?식품?원유 등 해저저장기지 개발(5) 환경친화적 및 경제적인 새로운 해양공간 개발?조성 기반 연구(6) 해저관광 및 해양

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.31

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scamper(스캠퍼) 각각에 대한 예를 최고100가지의 경우를 나열

피자도우에서 쌀가루로 된 피자도우60)고기로 만든 햄버거가 새우로 만든 햄버거로 대체61)컵라면이 라면이 아닌 당면으로 대체된 즉석식품으로62)매듭이나 고름이 단추나 지퍼로63 ... 과 밀가루결합의 경제적 연료73)주유소안에 있는 편의점74)태권도+유도+무에타이=K175)의자+인체공학=듀오백76)사탕+막대기=막대사탕77)동물원+버스=사파리78)애완동물+카페 ... =애견카페79)얼음+커피=아이스커피80)두 가지 색이 양쪽으로 결합되어 있는 색연필81)그림과 내용이 결합된 그림책82)아이들 책가방에 바퀴를 닮83)선풍기 달린 모자84)세탁기와건조

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.09.16

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지열에너지

가 확대되어 건물의 지역난방과 실내난방, 주거나 공원, 거리 온수시설이용, 온실, 양어장 등에서 사용되고 있으며 식품건조, 세탁, 금광 채굴, 유제품 저온살균등의 여러 산업분야 ... 지열 에너지Geothermal Energy건축공학과04575007 김영미차 례■지열 에너지란?■지열 에너지의 원리■지열 에너지의 장점 및 단점■지열 에너지의 종류 및 응용 사례 ... 시켜주며 구조물의 수축 팽창을 줄여주는 효과가 있다. 단, 습윤상태의 흙은 건조상태의 흙보다열전도율이 크게 증가하는 점에 주의해야 한다. 특히 여름철 비가 많이 내릴 때에는 표면

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.10

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최신의 측정 및 검사 장비

[제조공학]최신의 측정 및 검사 장비(방법)학번 : 0713005성명 :김영호담당교수: 홍정의 교수님제출일 : 08/10/13일ContentsⅠ. 3차원 측정기(CMM)1) 3 ... , 은을 과산화은으로, 황화납을 황산납으로, 황을 산화황으로 산화한다. 건조한 산소 또는 공기 중에서 무선방전시킬 때 생기며, 붉은 인이 공기 중에서 서서히 산화할 때나 과망간산칼륨 ... 은 간섭요소에 의해 영향받지 않으며 지속적이고 안정적인 측정이 가능하다.3) 적용 사례? 하수처리장 ? 고도정수처리? 양식장 ? 폐수처리? 수경재배 ? 식품가공? 오존 살균 및 오존광 방식

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.22

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유전자 변형 농산물 (GMO)

한계비료,농약의 비 안전성식품기호에 대한 욕구새로운 품종개량의 필요성GMO- 자료출처: 1978년 Malthus '인구론' 중 -GM 기술과 기존 품종개량 기술의 비교원하는 특성 ... ) 과 식품회사들이 GMO를 사용하지 않기로 선언하고 있음 - '01'년부터 시행되어 왔던 'GMO라벨링' 의무화 일부 철회행정제도 강화/논란- 일 본 -- 2. GMO를 바라보는 시각 ... 조치나 표시 없이 콩, 옥수수 등의 GMO를 먹어옴 - 생명공학 전반에 대한 사회의 환상이 매우 크기 때문에 외국과 비교해 국민들이 GMO에 대한 인식이 낮고, 정부의 대응

리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.02.11

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