"식품공학식품의건조레"의 검색결과 입니다.

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식품건조 식품공학 대학원 동결건조 실험 LMO 발효식품 효모 관찰 염장법의원리 수소E

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"식품공학식품의건조레" 검색결과 801-820 / 888건

[유전공학] 항산화제(피크노제놀)

) Column 추출6) 자연증류7) 진공건조법CELL CLUTURE ENGINEERING..PAGE:8결 론결론- 항산화제는 노화와 질병을 억제한다.- 국내,외 기능성식품 시장에서 항산화제가 급부상: Silver 산업의 일환으로 자리잡음 ... ..PAGE:1세포배양공학 Group Project소나무 껍질을 이용한 항산화제 생산조장 : 문 태 인조원 : 이 기 인, 강 주 현, 허 미 경, 김 건 태2002 년 5월

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.07

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[직업]뜨는 직업 사라지는 직업

혼합공, 인쇄수공식자공, 타이어 건조공, DTP(Desk Top Publish,탁상출판) 시스템이 전자출판시대를 열면서 사라지고 있는 사진식자기 조작공 등이 여기 속한다.21세기 ... 관리자, 컴퓨터 지원 전문가, 전기·전자공학자 ▷의료·건강 분야에 간호전문가, 의사보조원, 직업치료사, 물리치료사 등이다. 지식산업 동향으로 볼 때도 미래 유망직종의 대부분 ... 가 예상되는 직종으로 꼽혔다.한편 판매직의 전반적인 감소 추세 속에서도 외판원과 보험대리인은 되레 증가할 것으로 예상됐으며, 생산·노무직종에서는 기계청소원, 식품제조 작업자 등의 일

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.04

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[생물과 환경]생물종의 다양성

식품, 공예품, 토산품 등3생태계의 보전 및 미화(美化)를 통한 레저산업 개발4생약자원의 개발과 생명공학의 접목에 의한 우리 고유의 신약개발을 통한 제약산업 발전: 약용식물, 약용 ... 는 다핵의 변형체이며, 위족 운동을 한다.* 세포벽이 없는 원형질 덩어리(다핵세포체)로 먹이를 흡수하여 세포 내에서 소화 (종속영양).* 건조할 때는 무성생식으로 포자(n)를 형성 ... 탐색되고 있다. 또한 생물다양성을 자원으로서 대량 확보를 위해 자연자원의 채취에서 재배 또는 양식 방법으로 전환되고 있으며, 생물자원의 대량배양을 위한 생명공학 기술이 필요

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.09.08

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고정화 효소

소비의 일부분에 지나지 않는다. sucrose는 과자, 시럽, 사탕, 그외 다른 식품의 감미와 농후제로 이용되기 때문이다. corn syrup은 설탕의 원료로 가격이 매우 저렴 ... 2배 단 fructose로 전환되는 것을 촉매한다. 한 streptomycess(균류의 일종)종의 동결건조세포는 glucose isomerase가 많아서 high frucose c ... orn syrup의 상업적 생산에 이용되었다. 건조된 세포를 옥수수시럽의 적당한 희석액과 함께 저어주면 fructose 함량이 증가한다. 이 과정과 1974년 sucrose 가격

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.09

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[식품공학] 게껍질의 신비

'게껍질의 신비'를 보고...전혀 몰랐던 사실을 식품과 건강 강의시간에 알게 되었다. 다름 아닌 별 것 아닐 것 같은 게껍질에 엄청난 식품공학적 영양소가 들어있다는 사실이 ... 어 충분히 키토산이 분해될 수 있다. 다만 치아가 수고스러울 뿐이다. 식품의약품안전청은 성인병 치료효과가 있다고 선전하는 키토산 제품을 수시로 허위광고 혐의로 적발해내고 있다. 역시 ... 효능은 입증된 것이 아니며 건강보조식품일 뿐이라는 것이다. 콜레스트롤 수치 저하와 고혈압, 고지혈증 당뇨병등 여러 가지 건강에 효과가 클 것으로 기대되는 것은 사실이다. 그러나

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.19

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[일반사회교육론] 현대의 복잡성 증가 속에서 사회과 교사의 역할

보다 미래를 예측하기 어려울 정도로 변화가 급속하게 일어나고 있다. 우주여행과 휴대폰, 화상회의, 복제인간 등 통신공학과 생명공학의 발달에서 오는 변화는 이제 전혀 새로운 것이 아니 ... 식품을 가져다 주는 곳이다. 사정이 이러다 보니 김봉두 선생은 발령 첫날부터 오로지 어떻게 하면 서울로 돌아갈 수 있을까 오매불망 고민을 거듭한다. 전교생을 전학 보내고 학교를 폐교 ... 은 도시적인 속물근성이 전혀 없다고 말할 수 있을까? 영화를 보는 내내, 어쩜 저런 선생이 다 있나.. 하고 생각했지만, 건조하고 무덤덤한 도시생활에 익숙해있는 나이기에 시골에서 느낄

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.07

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[생물화학공업] 유전공학에 대하여

이나 특수양분이 개선된 작물들이 유전공학의 기술로 만들어지고 있다.한 가지 예로 토마토를 들어 보자. 토마토의 중요 용도는 우리나라의 경우 그대로 먹는 것이지만 서구의 식품 산업 ... 『목 차』Ⅰ.유전자란..1. 유전자의 정의2. 유전자 다형성Ⅱ.유전공학이란Ⅲ.유전자 정보가 우리에게 주는 혜택【가】의료분야1. 질병과 유전자1) 암2) 치매3) 천식4) 마약중독 ... 혁명 ..유전공학 이용. 모유비슷한 우유생산 유전공학 송아지 탄생. 무공해 살충제 세계 첫 개발..한림대 임성렬교수. 형질전환 동물(transgenic animals). 형질전환

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.11.26

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[밀가루글루텐양] 밀가루글루텐양

실험보고서학교: 경산대학교학과: 식품공학과학번: 2159748이름: 김수희담당교수: 김은주 교수님제출일자: 2003.3.27밀가루의 글루텐양1.원리글루텐함량은 밀가루의 종류 ... ×1003.건부율 측정습글루텐을 100의 건조기에서 함량이 될 때까지 건조시킨다.그것을 냉각하여 저울에 달고 원료에 대한 %로 나타낸다.건부중량 습글루텐★건부율(%) = 사용한 밀가루

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.23

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[경영] 브랜드 확장을 통한 성공 사례 CGV

어 내고 있는 것이다. 기본적으로 CJ는 정통 사업 분야인 식품소재, 생명공학부문, 인터넷, 영화사업등을 영위하고 있다. 이러한 사업 확장은 기존의 ‘제일제당’의 식품회사의 안정적인 ... 고, 깨끗하며, 안전한 곳이라는 인식으로 바꾸어 놓은 것이다.b) 문화 브랜드로써의 CGVCGV에서는 더 이상 영화관이 영화만을 보는 무미건조한 장소의 개념이 아니라. 인터넷, 무선예매

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.03

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[경영]사업계획서 화장품판매(미샤)

를 진정시켜 피부를 유연하게 해드립니다.2) Jasmin : 건조한 피부에 유,수분을 공급하여 거친 피부를 부드럽게 해주며 피부 탄력을 강화하여 리프팅 작용을 합니다.3 ... .{피부의 트러블을 억제하여 맑고 투명한 피부로 가꾸어 주고 과도한 피지제거로 건조해진 피부에 수분을 공급해 드리며, Tea Tree Oil(*), Rosemary 추출물의 피부정화 ... 식품 의약품안전청은 EGF를 화장품원료로 사용할 수 있도록 승인을 하여 기능성화장품 원료로 각광을 받을 것으로 예상됩니다. 당사는 미생물로 부터 인체의 것과 유사한 EGF를 유전

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.02

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[보건 환경, 중금속] 인체에 유해한 금속류

REPORT인체에 유해한 금속류학과 : 안전공학과학번 : 981294이름 : 엄 봉 용수은 Mercury (Hg)1. 위험 유해성자살의 목적 또는 사고로 수용성의 수은염(주로 ... 의사의 치료를 받도록 할 것.구리 ( Copper : Cu )가. 개요금속으로 구리는 건조한 순수한 공기 중에서는 상온에서 안정되나 CO2나 SO2 또는 염분이 함유되 습한 공기 ... 의 독성은 낮은 편이다.② 반대로 조류, 곰팡이 종자식품에 대한 독성은 높다.③ 위장장해를 일으킬만한 구리량은 1∼ 2g/일인 것으로 알려져 있다.◆ 만성독성 ; 구리는 생체내에 축적

리포트 | 53페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.26

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[식품] 발효식품의 종류

면서 주문이 쇄도, 회사의 효자제품으로 떠오르고 있다.강원대 식품공학부 및 상지대 응용식물과학부와 산학협동으로 개발해 특허출원중인 한방청국장은 국산 삶은 콩에 고초균(메주 등 ... ◆발효 식품의 종류· 된장, 간장 : 곰팡이에 의해서 만들어 진다.· 막걸리 : 누룩곰팡이에 의해서 만들어 진다.· 증류주(브랜디,럼주, 위스키,보드카,진 소주) : 일반 ... .· 빵 : 빵의 효모· 버터 : 크림에 유산균을 넣어서 만드는 버터도 있다.· 김치 : 유산균등· 치즈, 요구르트 : 원료를 유산균으로 발효시켜서 만든다.1. 콩을 이용한 발효식품콩

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.16

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[자연과학] 버섯

이 바로 생물자원이다.최근 한 생명공학연구소에서 제주쓴맛그물버섯에서 새로운 항생물질을 찾아내고 그 이름을 타일로펩틴스라고 붙였다. 이는 우리나라가 세계 최초로 발견한 것이었다. 이 ... 한다.버섯은 수분이 많은 식품이기 때문에 수확 후 저장기간이 짧고 쉽게 상품가치가 저하된다. 따라서 수확 후 저장기간 동안 유리당 및 당 알코올류함량변화가 잘 일어난다. 버섯을 수확 후 ... 에서 재배되고 있으며, 이들 생버섯의 단백질 함량은 1.67~6.24%로 아스파라거스나 양배추의 2배, 오렌지의 4배이다. 건조버섯의 단백질은 19~35%로 쌀 7.3%, 대두 39

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.05

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[생산관리]생산관리 서브노트

공 (computer aided design): 컴퓨터를 이용해 제품설계를 하고, 그 설계 데이터를 토대로 기계를 작동시키는 자동생산시스템이다.⑤ 동시공학 (concurrent ... 가 높고, 일정계획과 통제가 복잡하다.3. 위치고정형 배치: 제품고정형 배치, 프로젝트배치: 댐, 건물 같은 건설공사, 항공기, 선박 등의 건조와 같이 제품의 크기나 형태 때문 ... 에는 다른 용기의 재고를 사용하는 과정 반복.4. 단일기간 재고모형: 재고기간이 짧은 경우 (신문이나 부패성식품)에 적용되며, 기회손실이 중요한 관리비용이 된다.5. MRP와 주문

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.08

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[심리학 ] 피라미드 효과와 사례

)에는 연세대 기(氣)연구동아리 회원들이 지도교수 박민용 박사(전자공학)로부터 피라미드 구조와 에너지 활성화 관계를 듣고 있는 장면이 나온다."기가 느껴집니까. 에너지 흐름 말입니다 ... 된 과학으로 시험해 본 사람도 있다. 1973년 알터(A. Alter)는 식품의 탈수에 관한 연구를 수행하였고(The Pyramid andFood Dehydration, New ... 쉬운 쇠고기나 돼지고기 등을 모형 피라미드 속에 두었을 경우 부패하지 않고 탈수가 진행되면서 미라처럼 변해간다.부패하지 않고 건조되는 현상이 발생한다. 그리고 과일, 채소 등

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.12

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[교육학]대안교육의 지평을 넓히자

기가 어려워진다. 오늘날 사회 환경은 교육 때문에 몹시 더러워졌다. 교육이란 어떤 사람들(교육자, 사회 공학자, 사람 길러내는 사람)이 다른 사람들(‘피교육자’라는사람들)에게 뭔가 ... 으로 대출을 해주고, 교사들에겐 의료비의 상당 부분을 지불합니다. 또 할인 가격으로 파는 자연식품 가게, 작은 서점, 도서관, 규모가 큰 오디오 테이프 및 비디오 테이프 도서관을 공동 ... 체가 운영하고 있으며, 목선 건조점, 의류 공장 들을 공동체 성원이 경영합니다. 부부가 함께 법률회사를 운영하기도 하고, 교사이자 공인 간호사인 두 사람이 1차 진료기관 노릇

리포트 | 41페이지 | 3,500원 | 등록일 2005.12.17

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당알코올 감미료

당알코올 감미료의 특성세종대학교 생명공학과오 덕 근 교수I. 서 론- 설탕의 특성1. 단맛과 섭취에 따른 부작용이 없다.2. 화학적으로 비교적 안정 (결정, 용액)3. 식품가공 ... 에 사용: 다른 식품재료와 병용하여 다양한 질감, 맛 및 모양4. 효모에 의하여 발효: 빵에 필요한 이산화탄소 발생5. 충치를 일으킴: 비충치성 대체 감미료의 개발 필요- 무설탕 ... 식품Sugar free food: 발효성 당의 함량이 0.2∼1.0%인 식품Non-sugar food: 설탕을 첨가하지 않은 식품Sugarless food: 설탕을 첨가하지 않

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.12

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[경영학 생산관리] 생산관리의 모든것

을 구성하는 원가의 재검토 등을 말한다.2) 가치공학(value engineering) : (기능/원가)을 향상시키고자 하는 것3) 가치혁신(value Innovation)가치 ... 를 소비자 지향적으로 반영하고자 가치분석과 가치공학을 제품의라이프사이클별로 다르게 반영하는 것을 말한다.제 3 장 생산능력계획1. 생산능력의 기간.1) 장기: 1년이상 설비의 신설 ... 하다.3. 위치고정형 배치: 제품고정형 배치, 프로젝트배치→ 댐, 건물같은 건설공사, 항공기, 선박등의 건조와 같이 제품의 크기나 형태 때문에 제품은 한 곳에 고정시키고, 제품생산

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.15

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[논문] 천연 솔잎추출물의 항균효과에 관한 연구

천연 솔잎추출물의 항균효과에 관한 연구지도교수: O O O천연 솔잎추출물의 항균효과에 관한 측정 및 분석 ( Sample 25% 와 Sample 50% )대진대학교화학공학과O O ... 건조85℃, 약 3시간 동안 중탕가열솔잎 시약천연물 추출장치1.2. 여과 실험Fig. 2. 천연물 여과기구 (Filter Apparatus of Natural Pine Needle ... . 식품성분포. 농촌진흥청, 1991; pp 194 7) 김은성, 김미경. 감잎, 녹차 솔잎의 건분 및 에탄올추출물이 흰쥐의 지방대사와 항산화능에 미치는 영향. 한국영양학회지 1999

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.28

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[경제] 규모의 경제와 범위의 경제

하면서 상당한 수직적 통합을 하고 있다. 38개의 공장에서 땅콩 버터, 크래커, 커피, 기타 건조식품 등 크로거 상표로 판매될 제품을 생산하고 있다. 이 회사는 또한 15개의 농장 ... 대로 20세기는 생산성 혁명의 시대였다. 대량생산 방식 하에서는 분업에 따라 동일한 작업이 반복적으로 이루어지기 때문에 라인편성, 작업표준 등과 같은 고전적 산업공학(IE)이 큰 역할

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.03

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