"마늘가공"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 김치 발효식품 농산식품가공학 농축산식품이용학 소세지 제조 저염식 푸드마케팅

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"마늘가공" 검색결과 61-80 / 2,937건

[a+취득자료] 영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후, 문제점 및 규제방안을 제시하라.

, 증점제, 산미료, 양파, 깨, 마늘 등의 양념을 첨가하여 맛을 강화시킨다.단백 가수분해물은 아미노산 성분을 농축시킨 조미료의 일종이기 때문에 가공식품의 맛의 뼈대를 이룬다. 고기 ... 한다. 식품의 제조 및 가공을 하거나 보존을 할 때 식품의 상품 가치를 향상시키고 보존성 및 기호성을 증진하며 품질 향상, 외관 및 풍미 증진 등의 다양한 목적으로 첨가된다.(2 ... 가공회사에서는 매우 중요한 물질이라고 할 수 있다.라면 등의 인스턴트식품, 냉동식품, 레트로 식품, 햄, 냉동햄버거, 소시지, 미트볼, 카레, 명란, 절임식품, 어묵, 각종조미식품

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.31

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성인간호학실습(2) 당뇨병 식이요법 차석졸업자의 교수님 극찬 A+ 개인레포트

, 광어, 대구, 동태, 병어, 복어, 연어, 적어, 조기, 참도미, 참치, 홍어), 건어물류 및 가공품(건오징어채, 굴비, 잔 멸치, 뱅어포, 북어, 쥐치포, 어묵, 튀긴 것 ... , 이면수, 장어, 전갱이, 준치, 청어, 갈치), 알류(계란, 메추리알), 콩류 및 가공품(검정콩, 두부, 순두부)? 이중 콜레스테롤 함량이 높은 식품: 소곱창, 장어, 계란, 메추 ... 리알? 중지방 어육류군의 1교환 단위 영양소: 단백질 8g, 지방 5g으로 열량 75kcal③ 고지방 어육류군에 해당하는 식품: 고기류 및 가공품(껍질 포함한 닭고기, 돼지족, 돼지

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.03

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고혈압 식이요법 교육자료

.5배 이상의 소금을 섭취 하고 있음.왜 많이 섭취 하는 걸까?전통적인 식문화 절임식품, 장류, 국, 찌개위주의 식습관환경적인 요인 최근 외식의 증가, 가공식품사용 증가소금 1g ... (= )에 해당하는 양청국장 18.0g쌈장 9.2g왜된장 9.0g재래간장 5.5g왜간장 6.7g조미료 5.0g소금 1g(= )에 해당하는 양오이지 28g무 장아찌 25g마늘 장아찌 ... 스포츠음료가공식품에 있는 소금량(g)식 품 명식염함유량식 품 명식염함유량간장1수저1.5생선어묵 1꼬치2.5된장1수저2.3고등어자반(대)1토막4.0마요네즈 1수저0.4로스햄 2조각2

리포트 | 45페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.22

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PASTA 강의 또는 과제 자료

, 징어 등 ) 의 조화가 특징이다 . 전통적으로는 마늘 , 화이트 와인 , 페페로치니 ( 매운 고추 ) 를 넣어 향미를 더하고 , 파슬리로 장식한다 . 페투치네 알 알프레도 ... 년 경부터 서아시아 , 고대이집트 , 그리스에서 이용했고 , 기원전 850 년 경에는 아리스토텔레스가 가공처리된 오이가 치료의 목적으로 효과가 있다고 주장하기도 했다 . 이러 ... paghetti aglio e olio ) 가장 심플하고 전통적인 파스타 . 올리브 오일에 페페로치노를 넣고 마늘과 함께 볶는다 . 파스타를 완벽한 알 단테로 익혀야 한다 . 대표

리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.25

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한국음식의 식문화(특징)

이 일상적인 형태 - 부식으로는 채소류 , 육류 , 해초류 등의 다양한 재료들을 이용 - 조리법을 달리한 많은 찬 종류가 발달2. 곡류 가공 발달 - 농경국가로서 쌀을 주식으로 재배 ... - 잡곡들을 이용한 가공식품이 발달 - 곡류로 만든 음식 ( 죽 , 국수 , 만두 , 묵 , 떡 등 ) - 콩류로 만든 음식 ( 간장 , 고추장 , 된장 , 두부 등 )3. 일상식 ... , 마늘 , 생강 , 깨소금 , 참기름 , 후춧가루 , 고춧가루 , 겨잣가루 , 계피 , 참기름 , 들기름 등 ) - 고명은 음식의 색감과 맛을 돋우어 주며 음식을 장식하고 아름다움

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.06 | 수정일 2021.06.09

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WTO 분쟁해결기구 제5법정 (한-중 불공정무역 분쟁)

WTO분쟁해결기구 제 5법정Ⅰ. 주제 및 배경주제: 마늘분쟁연장선으로 이어진 중국의 한국핸드폰수입금지 및 희토류불공정무역1) 분쟁이 일어나게 된 배경첫 번째, 한국의 지속적인 ... 기업이 중국에 투자하여 설립한 자회사에 기계와 원자재 등을 수출하는 과정에서 많은 무역 흑자가 발생하고 있다. 이는 한국기업의 대중국 투자 패턴이 저임금을 이용한 가공 수출형을 위주 ... 로 하는 점과 부품 및 원자재의 현지화 수준이 낮은 점에 기인 한다두 번째, 한국의 중장기적인 통상정책의 미비한중마늘 분쟁사건을 통하여 알 수 있듯이 한국의 통상정책은 근시안

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.10

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방송중간 식품영양3 푸드마케팅 신선편의식품 즉석섭취식품 즉석조리식품 간편조리세트를 구체적으로 설명

) 표시사항(2) 의미3. 출처 및 참고문헌1. 편의식의 종류별 개념 및 차이1) 신선편의식품의 개념신선편의식품은 농·임산물을 세척, 박피, 절단 또는 세절 등의 가공공정을 거치 ... 이나 식품첨가물을 가하여 제조·가공한 것으로서 더 이상의 가열, 조리과정 없이 그대로 섭취할 수 있는 도시락, 김밥, 햄버거, 선식 등의 식품을 말한다.3) 즉석조리식품의 개념즉석조리 ... 식품은 즉석섭취식품처럼 가공된 상태로 시중에 판매되나, 다른 점은 전자레인지 등으로 데우거나 끓여서 먹는 가열조리과정이 필요하며, 국, 탕, 수프, 순대 등의 식품이 이에 해당

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 (30%↓) 2100원 | 등록일 2025.03.05

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(푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성

하는 소비라고 할 수 있겠다. 다수의 이들이 편의점에서 가공 햄버거를 사서 전자레인지에 40초간 데워 먹기도 하고, 불닭볶음면 컵 형태를 사서 뜨거운 물을 부어 익혀서 버린 뒤 ... , 소스를 뜯어 비벼 먹기도 하는데, 이들은 간편하고 편리한 이들 식품에 익숙해져 가공식품 전반을 섭취하는 것을 선호하기도 한다. 나 역시도, 얼마 전, 편의점에서 할인하는 삼각김밥 ... 아, 나는 맛도 좋고 가격도 저렴한 가게 B의 깨 두부를 사게 되었다. 건강과 맛도 고려하면서 가격까지 신경 쓰니 일석삼조라고 해도 과언이 아닌 것이다.하지만, 때때로 가공식품

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.18

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[A+ 조리실습 레포트] 3첩 반상 음식과 신선로 (보리밥, 무맑은장국, 병어양념구이, 미나리나물, 꽈리고추멸치볶음, 오이소박이, 신선로)

]보리밥은 쌀에 보리를 섞거나 또는 보리로만 지은 밥을 말한다.보리에는 겉보리와 쌀보리가 있으며, 쌀에 섞어서 쉽게 밥을 지을 수 있도록 가공한 것에 납작보리와 할맥이 있다. 할맥 ... 은 가공 도중에 길이로 2등분한 것으로 납작보리보다 작으며 빛깔도 희다. 보리밥은 특히 비타민 B1이나 B2가 쌀밥보다 많아 각기병 예방에 좋고, 섬유질이 많아 변비에도 효과적이 ... , 다진 마늘 2g, 다진 생강 1g. 깨소금 약간, 참기름 약간[2] 조리기구 및 기기석쇠, 도마, 칼, 나무젓가락[3] 조리순서① 아가미쪽으로 젓가락을 이용하여 내장을 꺼내

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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창의메뉴 레시피

.2%가 들어간다. 콩을 가공한 식품이다.6. 올리브유를 두르고 마늘을 볶다가 양파를 넣고 양송이 버섯도 볶아줍니다.● 올리브유- 압착법을 사용하여서 향을 잃지 않는다.- 혈액 내 ... , 간장, 포두부, 올리브유, 마늘, 양파, 양송이 버섯, 검은콩, 우유, 꿀, 소금, 후추, 슬라이스 치즈, 청양고추, 깻잎1. 마늘과 양파, 청양고추는 다져준다. 양송이버섯은 먹 ... 고 버무려준다.(15분정도 숙성)4. 불맛을 위해 불고기를 석쇠로 구워준다.5. 포두부를 파스타면으로 자른 뒤 물에 1분정도 삶아 체반에서 물기를 빼줍니다.6. 올리브유를 두르고 마늘

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| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.11.28

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농민신문 스크랩 정리 최종본

매월 1억개의 달걀을 무관세 수입한다는 방침이다. 생산량 감소로 값 강세가 지속되고 있는 마늘은 설 명절에 대비해 깐마늘 6000t, 피마늘 4000t 등 총 1만t을 수입할 계획 ... . 모없음. 쌀 소비감소 추세를 전환시킬 다각적인 방안 마련 필요.- 1인가구나 혼밥족 등을 겨냥해 다양한 쌀 가공제품을 개발하는 한편 가공에 적합한 쌀 품종 육성에도 힘을 쏟아야 함 ... 을 도모하깅 위함. 지자체는 기부금으로 주민들 삶의 질 향상을 위한 다양한 사업을 추진할 수 있음- 아울러 답례품으로 농축산물이나 그 가공품을 제공할 경우 농가는 안정적인 판로 확보

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| 리포트 | 43페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.06.13

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매체를 활용한 어휘교육 관련 논문 1편을 요약하고 매체를 활용한 어휘교육이 수업에 미치는 효과에 대한 자신의 의견을 자유롭게 기술하시오,

다.교육 내용식생활 어휘:1. 식품 이름: 미역, 소고기, 마늘, 물, 참기름, 간장, 소금2. 주방: 냉장고, 냄비3. 조리 및 가공 과정: 넣다, 볶다, 끓이다4. 식품의 맛 ... ,해물, 곡식, 견과 양념음료음료수, 술전후 상태먹기 전과 후의 상태관련 어휘기타식품가공식품, 일반기타일반적 섭취 관련 어휘주방주방기구전기/가스 사용 주방 관련 제품장보기시장시장 ... 의 종류와시장 관련 어휘주방가구주방 사용 기구상행위식품을 사고파는 것과관련한 어휘주방용품그릇, 용기단위식품의 양을 재는 단위와 포장 단위조리 및 가공 과정재료 준비 과정재료의 준비

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.07 | 수정일 2021.12.14

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(농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어 ... 는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.- 목 차 -1. 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치 ... 의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.3. 참고문헌1. 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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[식생활과문화] 한국 음식의 주된 식문화적 특징과 건강 관련 우수성 레포트

는다. 또, 일찍부터 콩을 재배해 콩 가공품이 발달하였고, 해면이 많아 어패류가 다양하므로 곡물음식에 부족한 단백질 급원음식으로 영양 균형을 이룰 수 있었다. 수산물 등이 지역 ... 에 따라 다양하여 장류, 김치, 젓갈 등 식품 가공법이 지역성에 따라 다양하게 개발 될 수 있었다.음양오행설의 원리에 근거(오신채철학)해 음식하나에도 여러 가지 색상(흑, 적, 청, 황 ... 이 있는 많은 김치가 있으나, 보통 김치라고 하면 배추에 파, 마늘, 고춧가루로 간을 하여 발효시키는 배추김치를 일컫는다. 유산균이 시큼한 맛을 내고, 매운 맛이 식욕을 돋우는 음식

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.12

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식생활과문화(출석) ) 1. 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인

풍토, 기후, 지세 등 둘째, 사회적 요인인 종교, 전통, 관습, 세대, 나이 등 셋째, 기술적 요인인 가공 기술, 저장 기술 넷째, 경제적 요인인 소득수준, 노동조건 등이 있 ... 술 모두를 마시며 조리 가공에 향신료를 이용한다. 목축업의 발달로 유제품과 축산물 생산이 풍부하다. 열대기후에서는 인체 에너지 소비량이 많고 위생적 관리가 중요해 튀김과 같 ... 에 방해되는 파, 마늘, 달래, 부추, 흥거, 양파 등 오신채를 금지한다. 힌두교는 소를 신성시해 도살을 금지하기에 소고기를 금지하고, 술이나 붉은 음식, 붉은 식기류를 회피

방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 (30%↓) 2800원 | 등록일 2025.06.02

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10대 식품(발효식품(Fermented foods), 씨앗 류(Seeds), 블루베리, 아보카도, 견과류(Nuts), 녹색 잎채소(Leafy greens), 수생채소(Aquatic green), 녹차(Green tea), 고대곡물(Ancient grains), 비 유제품 우유(Non Dairy Milk) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한

푸드로 불리는 이유는 발효식품 중 하나로, 고추, 마늘, 양파, 등의 식재료를 가공하여 만들어지며 면역유산균, 유산균 등 다양한 프로바이오틱스 성분을 함유하고 있다. 이러한 김치 ... 는 신선하고 품질 좋은 재료가 필요하다. 김치의 주 재료로 사용되는 배추, 무, 고추, 마늘 등 신선한 재료를 사용해야한다. 이러한 원재료의 품질이 김치의 맛과 영양에 큰 영향 ... . 김치의 특별한 맛과 향을 내기위해서는 고춧가루, 액젓, 마늘, 생강 등 사용하고 지역마다 사용되는 액젓은 조금씩 다르게 사용되고 있다. 이러한 조미료는 김치의 맛을 개선하고 다양

방송통신대 | 6페이지 | 5,800원 | 등록일 2023.11.13

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한국방송통신대학교 세계의음식음식의세계 무역학과 3학년 중간과제물 (만점)

채널에서 한 연예인이 시도한 ‘브리치즈 파스타’ 레시피를 손쉽게 따라해보며 바질의 향긋함과 생마늘의 알싸함이 더해져 어우러지는 브리치즈의 깊은 맛을 느껴볼 수 있었다. 이와 함께 ... 에 풍기는 고약한 냄새는 사라지고 풍미를 한껏 더할 수 있다. 3) 청국장찌개를 만드는 방법은 이와 같다. 그릇에 차돌박이(100g) 와 다진 마늘(2t)를 넣어 버무린다. 그 다음 ... ., 2006). 4) 시래기무침을 만드는 법은 먼저 시래기(300g)을 흐르는 물에 씻어 물기를 꾹 짜서 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 팬에 들기름(1T)를 두른 후 다진 마늘(1T)과 다진

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.09

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생활3 임상영양학

마늘 칼슘 등을 들 수 있다.암 유발과 관련된 직 · 간접적 요인을 정리하자면① 직접적 요인자연 상태의 식품 내 발암성 물질 함유, 보관 시 암을 유발하는 곰팡이 번식과 가공 시 ... 며 식사는 천천히 충분히 씹어 섭취하게끔 관리한다. 무산성 위염은 식욕이 없으므로 자극성을 주어 위산 분비를 촉진시켜야 하는데 무즙, 파, 마늘, 생강, 초간장 등을 활용하며 식전 ... , 식도 열공 헤르니아, 식후 눕는 습관 등 담배, 술, 고지방식, 초콜릿, 박하, 마늘, 양파, 계피 등의 섭취 시 하부 괄약근의 압력을 저하시켜 식도역류를 악화시킬 수 있다 증상

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| 방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2021.11.15

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투석환자의 영양관리

프레이크, 식빵, 백설기, 마카로니, 카스텔라 등채소류마늘, 풋고추, 생표고, 더덕, 오이, 배추, 달래, 당근, 양배추, 양상추, 치커리, 마늘쫑, 무, 피망, 대파, 팽이버섯 ... 시키는 역할을 한다.②인 함유식품인이 많이 함유된 식품곡류감자, 토란, 현미, 흑미, 녹두, 수수, 팥, 율무, 옥수수, 밤어육류계란 노른자, 가공식품 및 통조림(생선과고기통조림, 소세지 ... 에는 어려움이 있다. 요리에 소금을 넣지 않더라고 다른 음식들에서 소금을 발견할 수 있으며 염분은 모든 종류의 음식에 자연적으로 존재하고, 보통 포장음식이나 가공음식에 더 많이 포함

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.12

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[푸드마케팅]24년 1학기 중간과제물

형_________________________________________________________________________1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품 ... 가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오(20점).1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명 내용1. 농축산물을 가공하여 편의 ... 먹을 수 있는 제품군(제1그룹), 바로 조리할 수 있는 제품군(제2그룹)과 이 보다는 가공 정도가 낮지만 간단한 부가적 처리를 통하여 조리할 수 있도록 처리하여 포장한 것 등

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.21 | 수정일 2024.06.24

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