"마늘가공"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 김치 발효식품 농산식품가공학 농축산식품이용학 소세지 제조 저염식 푸드마케팅

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"마늘가공" 검색결과 21-40 / 2,937건

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구로성심병원영양사직 조리사직 관리직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

17) 단백질 과다섭취로 오는 증상은 어떤 증상인가요?18) 단백질 과다섭취는 신체의 어느 부분에 문제가 발생되나요?19) 마늘은 체내대사에 어떤 영향을 미치는가요?20) 비만 ... 식품가공에 대해 해를 미치는 가장 큰 문제점은 무엇이 있나요?48) 지원자가 최근에 가정에서 먹는 밥의 재료인 쌀의 품종과 특징을 설명해 보세요.49) GMO의 긍정적 영향과 부정

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 565페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.06.23

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중앙보훈병원 영양사직 조리사직 관리직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

17) 단백질 과다섭취로 오는 증상은 어떤 증상인가요?18) 단백질 과다섭취는 신체의 어느 부분에 문제가 발생되나요?19) 마늘은 체내대사에 어떤 영향을 미치는가요?20) 비만 ... 식품가공에 대해 해를 미치는 가장 큰 문제점은 무엇이 있나요?48) 지원자가 최근에 가정에서 먹는 밥의 재료인 쌀의 품종과 특징을 설명해 보세요.49) GMO의 긍정적 영향과 부정

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 565페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.06.17

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고등학교 화학 생기부(수행평가) - 선행연구 보고서

할 것이라고 생각했다.다. 연구 방법1. GPC-S 시료 합성1) 가공 전의 마늘껍질을 500 C N2를 1시간 탄화하여 선탄화한 탄화물을 만든다.2) 선탄화한 탄화물을 800 C ... 처리 한다.5) 열처리한 황 용해액을 탄화물에 주입하여 탄소 황 복합체를 만든다.2. GPC/HT-S 시료 합성1) 가공 전의 마늘 껍질을 155 C로 12시간 합성하고 수열 합성 ... 선행연구 분석 보고서1. 제목마늘 껍질을 재활용한 리튬 황 전지의 성능 향상2. 출처 및 저자가. 출처 : 화학탐구프런티어페스티벌나. 저자 : 이승진/장지혁(학생), 조흥규(지도

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.27

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가공 식품 속 식품첨가물

엑기스), 고추맛베이스, 고춧가루3호, 마늘농축조미분(마늘,말토덱스트린, 밀전분, 마늘농축액, 마늘오일), 볶은마늘분말, 숙성마늘맛분(마늘, 덱스트린, 정제소금, 채소가공품, 향신 ... 목 차식품첨가물의 정의가공식품 중 식품첨가물라면(진라면 매운맛)진라면의 기본정보진라면의 원재료 및 주요 식품첨가물L-글루탐산 나트륨5'-리보뉴클레오티드이나트륨말토덱스트린아라비아검 ... 위생법 제2조 2항에서 “첨가물이라 함은 식품을 제조 ·가공 또는 보존을 함에 있어 식품에 첨가 ·혼합 ·침윤, 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말한다”로 정의하고 있다. 즉 식품

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.01

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(주)우정마늘농산 (보고서 6건)

대표자명	장윤진	사업자번호	310-81-*****	설립일	2012-02-15
기업규모	중소기업	업종분류	기타 과실ㆍ채소 가공 및 저장처리업
제공처

[방송통신대학교 2020학년도 2학기 기말시험] 농축산식품이용학(공통)(수퍼푸드,발효식품)

시키는 요인으로는 부패, 병원성 미생물, 원료의 유해성분 등이 있다. 식품의 위생적 품질을 확보하기 위해서는 식품가공 공정의 철저한 관리가 필요하다. 마늘은 부패할 경우 변색이 되 ... 을 위생적으로 관리할 수 있는 체제인 위해요소 중점관리 기준(HACCP) 제도를 운영하고 있다.” 최근 가공된 마늘이 유통업체를 통해 대량 판매됨에 따라 다진 마늘을 중심 ... 한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14

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[조리원리및실습]북어구이(A+)

북어구이본 실험은 한식 중 북어를 이용해 북어구이를 만들어보는 것을 목표로 하였다. 방법은 북어포, 간장, 설탕, 파, 마늘, 물, 후추, 깨소금, 참기름, 고추장을 이용 ... 을 북어에 발라 달군 석쇠로 1차 구이하고, 고추장, 설탕, 파, 마늘, 후추, 깨소금, 참기름, 물, 간장으로 만든 양념장을 북어에 발라 2차 구이하여 완성하였다. 그 결과, 완성 ... 다는 것 이외에도, 불포화지방산의 공급원인 동시에 육류 식품이 공급하지 못하는 희귀광물질의 좋은 공급원이 된다는 것 등이다.하지만, 원인 식품별 식중독 발생상황은 어패류 및 그 가공품

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.26

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농업회사법인(주)의성마늘종합가공소 (보고서 6건)

대표자명	이종호	사업자번호	508-81-*****	설립일	2009-08-27
기업규모	중소기업	업종분류	비가공 식품 도매업
제공처

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실험조리 실습보고서 (육류 연화제)

, 가공된 파인애플의 상대적인 효과에 대해 토론한다.- 연화제를 사용하여 육류의 기호성을 평가한다.실험 재료: 불고기용 소고기(우둔살), 양조간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 파, 후추, 참기름, 생 파인애플, 배, 통조림 파인애플 ... 의 연화작용을 설명한다.2) 배, 신선한 파인애플, 가공된 파인애플의 상대적인 효과에 대해 토론한다.3) 연화제를 사용하여 육류의 기호성을 평가한다.순서* 각 조별은 해당 ... , 통조림 파인애플 등)는 갈아서 체에 거른 즙을 계량하여 사용한다.③ 간장, 설탕, 다진 마늘, 파, 후추, Tenderizer, 참기름 등을 고기에 넣고 잘 혼합한다.④ 30분

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.13

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6차 산업화 성공사례 분석 캘리포니아 길로이 마늘 축제

이 넘는 인원이 입장 , 자원봉사자 4 천명 참여 캘리포니아COOK CONCERT CONTEST HANDMADE 가공품 , 음식 판매 및 마늘 요리 대회 지역방송사와 연계해 유명 ... 6 차 산업 성공사례 및 활성화 방안 3 을 더하지 않고 3 을 곱하는 방법Ⅰ. 6 차 산업화 성공 사례 : 캘리포니아 길로이 마늘 축제 Ⅱ. 6 차 산업 마케팅 전략 Only ... 센트럴 코스트에 위치 인구 4 만명이 사는 작은 마을 미국 최고의 마늘 생산지 Gilroy 길로이 미국 내 생산량의 70%Ⅰ. 6 차 산업화 성공 사례 길로이 마늘 축제

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.22

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[농학과] 2024년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(신선편이농산물, 신선편의식품 등)

1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오.1) 신 ... 선편이농산물신선편이농산물이란 신선하면서도 이용하기 편리한 단순가공농산물이다. 즉 겉껍질, 씨앗부분 등 먹지않는 부분을 없애고 살균, 세척하여 조리 하거나 먹기 좋도록 위생적으로 손 ... 질하여 포장한 농산물을 말한다. 예를 들면 세척콩나물, 깐마늘 저민마늘 등과 같이 세척○○, 깐○○, 편이○○ 등으로 불리는 것이다. 신선편이농산물협회는 신선편이농산물을 ‘신선

방송통신대 | 11페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.03.18

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학생 본인이 좋아하는 식품 하나를 선정하여 이 식품을 변패시키는 주된 요인을 쓰고 이를 방지하기 위한 가공법을 작성하시오.

학생 본인이 좋아하는 식품 하나를 선정하여 이 식품을 변패시키는 주된 요인을 쓰고 이를 방지하기 위한 가공법을 작성하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 내가 좋아하는 식품 ... 선정 및 변패의 주요 원인2. 해당 식품의 변패를 방지하기 위한 가공법Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론우리는 하루 세 번 식탁 앞에 앉으며 배만 채우는 건 아니다. 그 속엔 익숙한 풍경, 오래된 ... 한 냄새가 나기 시작하는 것을 본 적이 있다.4) 재료의 품질과 신선도배추, 무, 고춧가루, 마늘 등의 재료가 신선하지 않으면 김치 전체의 품질에도 영향을 준다. 예를 들어 무르

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.04.02

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고혈압환자 식이요법 보건교육안 발표자료 PPT 입니다

건강에 좋은 영양소가 가득 들어있습니다 . 이런 성분은 혈압을 낮추며 혈압 수치를 안정적으로 유지 시켜주기 때문에 고혈압 환자들에게 좋은 음식입니다 . 마늘 미국 뉴올리언스 임상 ... 연구센터에 따르면 , 마늘에 들어있는 알리신 성분이 콜레스테롤 수치를 낮추고 고혈압에 도움 을 주는 좋은 식품이라고 합니다 . 마늘은 냄새를 빼면 100 가지 이로움이 있다고 알려져 ... 기 ! [ 재료 ] 시금치 , 소금 , 된장 1 큰술 , 다진마늘 1 작은술 , 고춧가루 약간 , 깨소금 약간 , 들기름 약간 1. 시금치는 손질해줍니다 . 2. 시금치는 끓는물에 소금

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| 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.12

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농축산식품이용학4)농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

의 조건3김치의 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교4김치의 향후 식품산업으로의 발전 방안5결론6참고 자료1. 서론식품산업은 식용으로 생산된 농수산물 등의 수집, 가공, 포장 ... 판매 등 복잡한 유통경로를 거쳐 행해지는 제반 경제행위를 수행하는 산업으로 정의할 수 있다.식품산업이 농수산물에 인공을 가하여 생산, 가공, 조리하는 산업 또는 농수산물에 인공 ... 을 가하여 생산, 가공, 조리하는 산업으로부터 생산된 산물을 포장, 보관, 수송 또는 판매하는 산업을 말한다. 식품산업으로의 여건을 전망하는데 매우 중요하다.식품산업을 간단히 식품

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| 방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.10.06 | 수정일 2025.03.17

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(푸드마케팅) 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품

교과목명: 푸드마케팅[과제명]1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각 ... 하면서도 이용하기 편한 농산물이라는 의미를 가지고 있다. 이전에는 마트에서 흙당근이나 통마늘 등을 쉽게 볼 수 있었지만 요즘에는 손질이 되어 나오고 있다. 손질이 힘들어 구입빈도 ... 가 낮았던 더덕, 밤, 생강, 연근 등도 깨끗하게 손질된 상태로 제품이 나와 쉽게 살 수 있게 되었다. 세척 콩나물이나 깐마늘, 저민마늘과 같은 이름을 가진 것이 신선편이농산물

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.17

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식품위생학 - 방사선조사식품, 유전자재조합식품

, 마늘, 밤 등 농산물의 발아, 발근 억제는 낮은 조사선량(~0.15 kGy)에서도 효과가 뚜렷하고 이듬해 수확기까지의 품질 보존이 가능- 일본: 1973년부터 감자의 산업적 조사 ... 가 실용화되어 연간 5,000-10,000톤 이상의 감자가 감마선 처리되어 저장되고 있으며, 저장된 감자는 연중 아동급식용이나 식품가공용 원료로 공급되고 있다- 우리나라 : 1987년 ... 감자, 마늘, 양파에 대해 0.15 kGy, 밤은 0.25 kGy 이하의 방사선 조사가 허가되었다- 방사선 조사처리는 수확 후 2-3개월 이내에 실시하여야 효과가 크고 수확 후

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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[식품가공학] A+ 실험보고서 - 미트로프 제조 실험레포트

식품가공학실험1. 실험 날짜2023년 5월 26일 (금)2. 실험 제목미트로프 제조 ? 식육 가공3. 실험 목적 및 원리- 목적식육 가공 중 미트로프의 제조 원리를 이해하고 관련 ... , 파프리카 1/2개, 마늘 4개, 계란 1개, 빵가루 200g, 우유 240g, 후추 1g, 바질 1g- 기구: 볼, 플라스틱 그릇, 채칼, 도마, 칼, 반죽기, 오븐, 식빵 틀 등 ... , 당근, 마늘, 파프리카, 쇠고기, 돼지고기를 곱게 다진다.? 고기와 소금 10g을 함께 반죽기에 믹싱한다.? 미리 우유에 넣어둔 빵가루를 첨가한다.? 다진 재료들을 첨가한다.? 반죽

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.16 | 수정일 2025.07.21

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[푸드마케팅] 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오

적으로 포장하여 소비자가 편리하게 이용할 수 있도록 하는 농산물로 정의된다. 주로 신선편이농산물은 조리 및 가공 후에 섭취해야 한다. 최근 깐마늘, 깐대파, 파채와 같은 신선편 ... 형__________________________________________________________________________________[과제명]1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신 ... 하는 신선편이농산물과는 달리 신선편의식품은 즉석섭취가 가능한 섭취의 편리성을 강조한다. 신선편의식품은 농산물·임산물을 세척, 박피, 절단, 세절 등의 가공공정을 거치고 여기에 단순히

방송통신대 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.01.31

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(푸드마케팅) 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품

교과목명: 푸드마케팅[과제명]1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각 ... 에 소비자들은 편리하게 농산물을 유지할 수 있다. 가공되지 않은 식품이기 때문에 구매한 직후에는 조리 및 가공을 한 후 섭취해야 한다.2)신선편의식품1인 가구와 맞벌이 가구가 늘어나 ... 면서 편리성을 중시하는 식품소비 트렌드가 이어지고 있다. 이에 따라 가정간편식 시장이 급속도로 성장하고 있다. 이러한 트렌드는 가공식품에만 한정된 것이 아니라 과일이나 채소와 같

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.09

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(푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명

을 세절, 절단, 박피, 세척 등의 가공공정을 거치거나 단순하게 식품, 식품첨가물을 가한 것으로 그대로 섭취 가능한 샐러드, 새싹채소, 세척콩나물, 깐마늘, 저민마늘 등 식품을 말 ... 며 안전과 건강을 중시하는 웰빙 소비에 대한 소비자 욕구가 증대된 것이다. 국가적 차원에서 축산물, 농산물, 가공식품, 수입식품 등 식품이력제도 마련과 식품 원자료 생산부터 소비에 이르 ... 을 변화시키기도 한다. 예전의 4인가족 형태에는 주로 소품목 다량소비의 행태였다면 현재 1인가족인 나는 다품목 소량소비의 전환으로 나의 니즈에 초점을 두고 소비한다.(3) 안전지향화가공

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| 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.10

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