"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 7,581-7,600 / 8,635건

[교육사회학]학교교육의 확대와 동인

한 이유이다.①매슬로우(Abraham Maslow, 1954)의 동기이론ⅰ)생리적 욕구: 음식, 물, 공기, 배설, 활동, 휴식, 성행위가 주된 생리적 욕구이다.ⅱ)안전의 욕구: 몸 ... 에서 교육 팽창과 교육에 대한 정치적 통제는 근대국가의 발전과 밀접한 관련이 있다고 하였다.ⅱ)교육은 다양한 집단과 계급으로 구성된 국민에게 일체감을 형성하는 제도이다. 따라서 오늘

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.21

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[관광과문화] 인도의 문화

인들으로 폐지되었고, 근대화 및 교육의 영향으로 점차 붕괴되고 있지만 아직도 많은 인도인의 생활저변에 깔려 있는 독특한 계급제도임. 그 근원은 역사적으로는 아리안족이 인도를 침입 ... 는 관습은 아직도 성행하고 있음.- 장례 관습 : 장남이 장례식을 주관하며 10일 동안은 죽은 이의 영혼을 위로하 기 위해 기름과 물을 바침. 주기(週忌)에 의식을 거행함.3. 음식 ... 료를 넣어 향기를 내고 맛을 내는 것이다. 반찬에서 스낵까지 인도 음식의 대부분은 이 마살라를 빼고는 생각할 수 없다. 인도 요리는 독특한 '마살라 문화'라고 할 수 있다. 또한

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.11

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[교양과목] 미국문화의 이해

과 산업부문 노동시간을 합한 평균치 시간)에 달했으나, 1900년대에 60시간으로 단축되고, 본격적인 근대 자본주의 산업사회의 기본 골격이 완성되던 1920년에 이르러서는 50시간 ... 다. 대부분 음식이나 기타 아이들을 위한 놀이 등은 주최측에서 마련하게 되어 있고 특별히 초대장에 명시가 되어있지 않은 경우는 다른 것을 준비할 필요가 없다. 아이를 집에 데려다 줄

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.01

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대중 문호와 웰빙

보전과 지속적인 사회발전을 추구하는 선진국형 라이프스타일로 진화할 전망4.관련 용어 정리웰빙 - 건강 레저 음식 등 다양한 방면에서 여유와 행복을 즐긴다는 뜻의 신조어 웰빙족 ... 과 미생물로 재배하는 방법 2. 유기농 관련 상품 *쌀-잡곡 :보리보다 부드럽고 찰기 있음 -흑미 :빈혈과 변비,고혈압 예방효과 *채소-아욱,근대,쑥갓,애호박,오이,쌈채 소 모음등

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.08

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[현대 시 분석]백석의 사슴

은으로서도 이 시들은 보편성을 가진 전 조선적인 문학과 원거리에 있는 것이다.) ,임화, 1936임화의 비판은 전 근대적인 문학의 지방성을 비판하고 있다. 그렇기에 촌스럽다고 하 ... 은 것.광살구 : 너무 익어 저절로 떨어지게 된 살구당세 : 당수. 곡식가루에 술을 쳐서 미음처럼 쑨 음식.집오래 : 집의 울 안팎.위의 시는 시 「가즈랑집」 전문이다. 길지만, 이 ... 시를 구태어 다 써넣고 시어의 풀이까지 달은 이유는 못 보던 방언이 많이 들어있어서이다. 특히 우리의 토속음식이 아주 많이 나열되어 있다. 그 토속음식 때문에 지방성, 토속

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.16

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[한국경제] 한국경제론(8가지 질문과 답)

한 논리에 근거하여 후진제국의 근대화 내지 자본주의적 경제발전 방향을 모색하고자 하는 것이 비교사학의 주된 과제라 할 수 있다.2. 농지개혁의 성격 및 성과는?해방 이후 농지개혁 ... 라, 수출 초래하였다.6. 일제가 한국의 근대화를 촉진시켰다는 주장은 타당한가?일제의 "한국경제 근대화" 촉진여부는 적어도 첫째, 한국 내의 자생적 자본주의 이행 과정이 일제하를 거치 ... 화와는 거리가 먼 일제의 대륙침략을 위한 군수(병참)공업에 불과했다.요컨대, 이러한 일제의 식민지 ‘민족말살정책’과 ‘사회경제적 수탈정책’의 융합의 결과로, 한국의 '근대화 촉진’은 물론

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.26

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예술에 대한 기초적 이해

에서 어원적인 의미를 보면 오늘날 예술을 의미하는 ars, art, Kunst의 근원은 모두 넓은 의미의 '기술'을 의미했다. 그리스어 테크네(techne)는 기술을 뜻하는 근대어 ... 도 분노의 동결도 아니다. 예술작품은 언어로 설명할 수 없는 것을 표현할 수 없는 것은 표현할 수 있는 발전된 은유, 비추론적 상징, 곧 의식 자체의 논리이다.* 톨스토이음식의 가치 ... 자유다고 주장한다.3. 예술의 체계예술이라는 말과 체계는 근대적 사고의 소산이며 그 개념은 비록 심리적인 것으로 바뀌었지만 형이상학적인 이념·자연·미라는 점에서 여전히 고전적인 전통

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.30

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[한국역사] 우리는 지난 100년 동안 어떻게 살았을까?

. 문화근대화가 진행되고 산업화가 진행되면서 의복은 단순히 몸을 가리기 위한 수단이 아니라 아름답고 멋있게 보이기 위해서 몸을 치장하는 수단인 즉 패션이 되어 가고 있다.음식문화 역시 ... 다. 또한 참된 의미에서 역사라고 부를 수 있는 역사는 역사 자체에서 '방향 감각'을 찾아내고 이것을 받아들이는 사람들에 의해서만 쓸 수 있는 것이다.근대 독일에서 마르크스와 동시대 ... 을 확인하게 되는 계기인 것이다. 50년전보다 좋은 옷과 좋은 음식 그리고 좋은 잠자리를 제공받지만 상대적으로 느끼는 빈곤감은 더욱 더 가난한 사람들을 가슴아프게 하는 것이다.Ⅳ

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.08

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[호텔식당경영론] 식당의 발전사(미래식당)

을 내걸고 영업을 하였고, 청조의 康熙(강희), 乾隆帝(건융제)시대에 근대요리가 본격적으로 개발되었다.2. 한국에서의 발전과정한국에서는 고려이전에 酒幕(주막)이 존재하였으며, 이 ... )", "산구태조(山口太祖)" 등 5개의 여관과 12개의 요리점이 있었다고 하며, 당시 이 음식점들은 사교 장소 뿐 아니라 숙박도 가능했던 곳이다. 이 중에서 1905년에 문을 연 "미 ... 야고"와 "식도원(食道園)" 등이 유명하였으며, 이 "식도원"은 800명의 연회도 할 수 있는 대연회장의 시설도 갖추고 있어 한국요리 음식점의 시조라 불리어왔다. 그러나 전형적인 서양

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.29

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[유목생활]유목과 정주민의 생활방식

게는 근대 서양의 제국주의 국가들도 이런 모습을 하고 있다. 실제 사실과는 관계없이 서양의 기준으로 동양은 서양보다 덜 문명화되었기 때문에 열등하다고 파악했던 것과 다르지 않 ... 의 소방(消防)체계라든가, 여러 가지 음식의 종류들과 유명 식당과 그 메뉴, 사이비 종교라고 부를 수 있는 종교의 운영원리와 그 탄압장면 등은 사건사에 중점을 두었을 때는 절대 다루

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.10

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[산업] 산업

동시에, 신규졸업자나 소농가의 젊은 노동자들이 서비스업에 유입(流入)됨을 뜻한다. 상업면에서는 도매업 경영규모의 대형화·근대화가 진행되고 있으며, 소매업은 백화점·슈퍼마켓의 진출 ... 에 따라 소매점의 비중이 낮아지고 있다.4. 산업별(업종별) 분류[음식,주점,카페]건강/민속음식 곱창,양구이전문점 나이트클럽 냉면전문점 다방 단란주점 닭전문점/치킨 도시락전문점 ... 레스토랑 민속주점 바 배달전문점 보쌈,족발 부페/출장부페 분식점 소주방/호프 순대전문점 야식점 양식 육회전문 음식료품제조 납품/판매 일식 전통찻집 제과점 제사/폐백음식 주점기타 중식

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.15

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[식품영양] 음식속의 건강

은 유전이나 병원체에 의한 요인도 있겠지만 환경적 조건이 큰 비중을 차지한다. 그 중에서도 매일매일 섭취하는 음식은 암을 일으키는 중요한 원인이다. 특히 가족의 건강을 책임지는 주부 ... 가 어떻게 요리하는냐에 따라 암 발생 가능성이 크게 차이가 난다.우리가 섭취하는 음식 가운데 존재하는 발암원인은 크게 세가지로 분류된다.첫째는 곰팡이가 만들어 내는 독소인 마이코 ... 톡신에 의한것,둘째는 음식의 저장, 가공, 조리 과정에서 발생하는 생산물,셋째는 어쩔수 없이 먹게되는 인공첨가물(농약 및 항생제도 포함)이 바로 그것이다.이중에서도 식품의 가공조리시

리포트 | 50페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.24

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[국어음운론]향가를 통해 고찰한 고대 국어의 음운

에서 고대국어에 모음조화가 없었다고 잘라 말하는 것은 속단이라고 주장한다.)즉 중세국어와 근대국어에서 이른 시기로 올라갈수록 모음조화가 강했음이 드러나는 사실에 비추어 보면 고대 ... 에도 우리 민족이 매운 음식을 즐겨 먹었다고 말할 수 있는가? 현재 우리가 즐기는 고춧가루는 임란때에 첫 수입이 되었다고 한다. 모음조화도 이러한 가능성이 충분히 있다. 고대에는 엄격하지

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.12

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[영화서평] 쉰들러리스트

면, 근대 유럽 사회에서 유대인들이 박해받은 근거로 제시되었던 것은 바로 유대인들의 독특한 종교 관습이었다. 안식일을 지키며, 까다로운 음식법에 따라 살면서 결코 동화되지 않는 유대 ... 였다. 적어도 이러한 종교적 반유대주의는 유럽의 근대 사회가 태동되면서, 개인의 권리가 그의 종교에 의해 차별되지 않아야 한다는 사상이 확산되던 17∼18세기 이전까지는 매우 설득력 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.03

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한류열풍

의 후속효과로는 1)한국 연예인의 캐스팅 2) 한국 기업의 광고 효과 증가 3) 한류 관광 상품화 4)한국 음식 및 미용 산업 호황 5) 한류 연예인 모방 그룹 결성 6) 한국어 ... 가까이 위치하고 있으나 실제적인 정치적, 역사적 역학구도에 형성된 국가감정을 두루 살펴보면 결코 가까이 하기에는 쉽지 않은 이질감과 거부감이 형성되어 있다.또한 예전에는 근대화 과정

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.19

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모더니티 여가이론

된다.(1) 물리적 힘. Weber(1970)는 물리적 힘의 정당한 사용에 대한 독점을 근대국가를 특징짓는 성격 중의 하나로 간주했다. 경찰·군 그리고 사법부는 특정한 인간의 잠재 ... 는 그렇게 해야만 한다. 금욕주의가 수도 원에서 일상생활로 옮겨오고, 도덕성을 지배하기 시작했을 때, 그것은 근대 경제 질서 라는 거대한 우주를 형성하는데 일조했다. 이러한 질서는 이제 ... 근대 사회질서의 기초가 되었는가를 보여준다. 그것은 모더니티라는 합리적 에토스가 어떻게 금욕적 종교의 의도하지 않는 결과가 되었는지를 보여준다. Weber의 테제를 배경적 맥락

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.05

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중국의 민간신앙 그리고 사회에 미치는 영향

으로 들어오는 입구 바로 안쪽에는 나쁜 기운이 들어오지 못하도록 막아주는 영혼의 문이 세워져 있다. 어느 도시나 촌락에 가도 향과 지전(紙錢: 저승에서 통용된다고 믿는 돈 )을 태우고 음식 ... 상의 뛰어난 인물들을 신격화하는 풍습이었다. 그러나 민간신앙은 여러 가지를 받아들였음에도 불구하고 명·청 시대부터 근대전기에 이르기까지 그 기본적인 요소는 약 2000년 전 공자시대 ... 신을 그린 초상의 입에다가 끈적끈적한 쌀 과자나 단 과자를 바르거나 음식이나 술을 바쳤다.중국인은 일반적으로 초자연계의 관료기구에서 토지신을 부엌신 바로 위에 있는 신으로 모셨

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.08

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[칵테일] 동양과 서양의 술문화

가 대단히 고상하여 근대에 이르기까지 세계에서 가장아름다운 풍속을 지니고 있다. 우리술의 유래는 고대 제천의식의 군무놀이가 있었다는 것을 보면 옛날로부터 술을 하늘에 바치고 기분 ... 을 돋우는 음식으로 활용하여 왔음을 짐작할 수 있고 신라 벌휴왕 3년에는 시장거리에서 술 주정하는 것을 금지하였고 고구려 안원왕 2년에는 흉년이면 사원에서 양조하는 것까지도 금지 ... 주 가운데 하나로써 어른에게 음식을 공양하고 예의 절차를 밝히면서 술을 마시는 예절이고 군음은 오직때를 지어 모여서 부지런히 마시고 노래하고 즐기기 위한 술 마심으로 군음에는 형식

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.01.06

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[프랑스 문화]샹송

concert이들 카바레와 나란히 샹송의 발달에 공헌한 것이 카페 콩세르였으며, 이것은 요컨대 음악을 들려주는 음식점을 말한다. 프랑스에 처음으로 카페가 생긴 것은 17세기의 후반인데 ... , 현재와 같은 의미의 직업적인 샹송 가수가 나타난 것이다. 카페 콩세르의 대스타로서 우선 꼽아야 할 사람이 이베트 길베르다. 그녀는 근대 샹송의 창법을 확립한 위대한 아티스트였다.가사

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.28

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[유아교육사] 우리나라 유아교육사상

지 말며 일어설 때에는 조용히 할 것이며 텁텁한 음식은 입에 대지 말며 바르게 끓은 것이 아니면 먹지 말지며 바르지 않은 자리에 앉지 말지며 눈으로는 옳지 않은 빛을 보지 말지며 귀 ... 존재로 인식되었기에 존엄하다고 보았다. 이와 같은 동의 인식은 근대적인 아동관을 의미한다.동학에서도 역시 아동기의 시작은 태내기에서 시작된다. 잉태는 「한울님」을 잉태함을 의미 ... 는 귀중한 인재로 인식되었다.이러한 동학의 아동 존중 사상은 근대적인 아동 존중 사상의 시작을 의미하며 성리학과 실학의 아동관이 지니고 있던 한계를 극복한 결과이다.조선시대 성리학

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.03

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