"일본요리방법"의 검색결과 입니다.

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조선대 일본음식 음식과 세계문화 에도 음식문화 한식의 세계화 일식조리도구 일본문화 한중일 식문화

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"일본요리방법" 검색결과 741-760 / 6,260건

<농산식품가공학> 쌀과 고구마

은 고구마 구입 법 고구마 보관방법 고구마 요리밥상의 주인이란 ? 밥 : 쌀 보리 등의 곡물을 솥에 안친 뒤 물을 부어 낟알이 풀어지지 않게 끓여 익힌 음식 우리 음식 중 가장 기본 ... 밥상의 주인 고구마- 목차 - 밥상의 주인 밥상의 주인이란 ? 햅쌀 VS 묵은쌀 솥의 종류 맛있는 밥짓기 방법 밥맛 좋은 맛집 고구마 고구마 고구마의 효능 고구마의 종류 좋 ... 의 맛이 떨어진다 .맛있는 밥짓기 방법 쌀 씻기 쌀 불리기 여름철 30 분 가을철 1 시간 겨울철 2 시간 물 조절하기 불 조절하기 센 불 7~8 분 , 중간 불 8~10 분 , 약

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.13

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한끼의권리 기말고사 족보

해 군인들에게 지급되는 비상식량 (깡통)* 구성하고 있는 음식에 따라 알파벳으로 표시함- 신선식품 = A 레이션- 약간의 요리를 해야 하는 식량 = B 레이션- 패스트푸드처럼 바로 먹 ... 끓인 것- 부평깡통 시장 내의 죽거리 밀집지역 판매꿀꿀이죽을 대신한 라면일본인 안도 모도후쿠: 최초 인스턴트라면 낫싱치킨라멘 (1961)1963년 삼양사 전중윤 회장: 삼양라면 ... -> 일본 -> 우리나라- 유럽과 아시아 등의 기근해소와 인구 증가에 기여- 칠면조와 감자 = 유럽 아프리카 아시아 여러 지역의 식량 사정 크게 호전됨- 고구마, 호박, 콩, 감자

시험자료 | 35페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.07.05 | 수정일 2021.04.05

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청국장 발효 및 제조 결과레포트 A+

1. Theme : 청국장 발효 및 제조2. Date :3. Name & Coworker :4. Purpose- 청국장 발효 및 제조 실습을 통해 원리와 제조방법을 체득할 수 있 ... 등을 이용하여 부분 마쇄한 후 일정한 크기로 포장하여 냉장보관하면서 요리 등에 사용한다.⑦ 요리 시에는 청국장량에 비례하여 마늘, 고춧가루 등을 첨가하여 이용한다.실험 조건모든 조 ... 변비해소와 정장작용의 효과를 볼 수 있다. 청국장과 비슷한 일본식 청국장인 낫또와의 차이는 접종하는 균의 차이인데 청국장은 Bacillus subtilis(고초균)을 접종

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15 | 수정일 2020.05.20

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[방송 감상] 돼지전 1부

다. 1404년부터 1868년, 23회 중국 사신을 받았다. 일본은 중국 사신을 받지 않고, 조선의 통신사를 받았다.오키나와에서 중국 사신을 접대하던 궁종 요리에 돼지고기가 있 ... 를 살펴본다.(1) 나시족은 정월에 돼지를 잡는다.새해 맞이 행사로 두달간 진행된다. 훈제, 순대, 소세지 등을 만든다. 인류 역사에서, 냉장고가 나온지 얼마 되지 않았다. 보관방법 ... 를 버무린 밥을 집어 넣는다. 역시나 1년동안 두고 두고 먹을 수 있다.소금과 건조는 식품의 보관 방법이다.(2) 원난성의 눠덩촌 이야기다.2천년째 제염(소금 생산)방식이 염정이다.염정

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.12

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마늘과 양파의 형태학적 차이를 설명하고 각각의 인경 형성에 미치는 환경요인

있는 장점을 가지고 있다. 이렇게 냉장 보관한 다진 마늘의 경우 대부분의 한식요리에 자주 쓰인다.②마늘의 재배마늘은 독특한 냄새를 가지고 있고 인경과 짧은 단축경을 가지고 있 ... 과 한지형 마늘은 품종에 따라 다른 특성을 가지고 있다. 두 품종은 마늘의 단단함과 향, 맛에서 차이가 난다고 한다. 또한 두 마늘은 품종에 따라 보관방법이 다른데 난지형 마늘은 단단 ... 이 아닌 껍질이 있는 비늘줄기 부분이다. 사람들은 이 비늘줄기 부분을 요리해 먹으며 그 조리법도 매우 다양해 튀김, 조림, 생식, 등등 으로 조리해 먹을 수 있다. 양파에는 단백질

리포트 | 6페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.06.10

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경기도 향토음식

채소로 만든 차가운 수프)’는 전채요리의 한 종류일 뿐 주요리가 아니다. 일본의 ‘하야시우동’이 있지만 전통음식도 아니고 그렇게 차지도 않다. 상온보다 좀 낮은 정도일 뿐이다. 요리 ... 과언이 아니다.붕어 요리는 계급이 낮은 도공은 물론 보양식으로 왕의 밥상에도 자주 오를 만큼 식치(食治, 음식을 먹어서 병을 고치고 몸을 보양하는 방법, 즉 의학적 치료보다 몸 ... 웅어감정----------------------------------24. 경기도 면 요리- 북부 꿩냉면과 여주 막국수------------------------------35

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.26

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음식과세계문화 중간 족보

)스키야키- 일본의 대표적인 고기요리- 규나베(牛鍋)라 불리우다 1918~9년경 스키야키(鋤燒)로 불림: 소고기, 닭 등에 두부, 파를 넣고 끊이는 냄비요리>> 샤브샤브는 얇 ... 게 저민 소고기와 채소를 뜨거운 육수에 넣어 가볍게 흔들어 익혀먹는 요리로 고기외에 배추, 쑥갓, 당면 등과 함께 익혀서 먹음 샤브샤브는 살랑사랑 찰랑찰랑 의태어임1.3 일본의 食生活史 ... 문화: 인도의 영향으로 발전>커피: 아프리카에서 아랍을 거쳐 발전>도자기와 차문화: 중국 및 일본>감자요리: 아메리카 대륙에서 도입하여 발전? 조리특성- 큰 덩어리로 조리하여 식탁

시험자료 | 52페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.24

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수원대학교 세계음식문화 기말고사 정리+족보

- 커피를 먹는 최초의 추출 방법 = 터키10. 무슬림이지만 관대한 음주문화* 대표적인 음식- 매제(meze) : 전체요리(에피타이저)- 케밥(kebab) : 쉬쉬케밥, 도네르 케밥 ... · 혼젠 요리의 식사 형식을 간략화· 오늘날 일본의 정식 상차림◎ 음식문화의 특징1. 예술적 기교를 담은 눈으로 보는 음식: 시각적 효과를 과시2. 주식과 부식이 분리된 음식문화 ... . 모방으로 시작하여 일본의 대표하는 음식이 된 뎀부라와 빵: 뎀부라 = 튀김+ 엄격한 격식을 따르는 다도◎ 일본 음식의 종류☆· 사시미 ? 생선회· 수이모노 ? 요리 중 가장 먼저

시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.16

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수성구 장소자산&홍보방법 레포트

는 수준 높은 요리와 독특한 인테리어, 넓은 주차장을 갖춘 식당 160여개가 들안길을 중심으로 대로변에 즐비하게 늘어서 있다.(2) 아르떼 수성 랜드수성구 상동에 위치한 놀이공원인 ... 과 아이 모두 즐길 수 있다.홍보방법(1) 수성못 페스티벌매년 돌아오는 대구의 가을 축제인 수성 못 페스티벌이 지난 10월에 열렸다. 작년 스티벌은 들안길 1km 김밥말기 이벤트가 큰 ... 화제였었는데, 올해 2015년에도 다채로운 프로그램들이 준비되었다. 포크콘서트, 일본 기후시 전통공연단, 이까딴띠 중창단 등의 공연과 마술, 저글링, 인형극, 마임 등 퍼포먼스

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.31

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한양사이버 음식과 세계문화 A+ 중간고사 족보입니다.

고기가, 생선이 많이 잡히는 어장을 말합니다. 이 어장에는 약 3000여종의 이상의 수산동물이 서식하고 있습니다. 이런 조건하에서 일본의 생선요리가 발달하게 되었습니다.몬순지대 ... 지역이 주로 쌀 문화권인데 중국 문화권인 중국과 동남아시아, 그리고 우리나라와 일본은 주로 사용하는 쌀의 종류가 다릅니다. 그래서 우리나 일본이 먹는 쌀은 찰진 쌀, 보통 자포니카 ... (일본형)라고 말하는 짧고 둥근 쌀(포만감이 있음)이구요. 인도나 중국, 동남아에서 먹는 쌀은 뭉치지 않는, 날리는 쌀이라고 얘기하는 long grain(인디카:인도형-가늘고 긴

시험자료 | 52페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.03.10

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육류 요리

, 우스터소 스 1작은술▶ 요리방법① 고기는 덩어리의 억센 힘줄이나 기름기를 떼어내고 소금, 후춧가루, 식용유를 뿌린 뒤 고루 스며들 도록 부드럽게 문질러 준다. 밑간한 고기 ... , 구아카몰 소스, 사워크림, 치즈▶ 요리방법① 닭고기 또는 쇠고기를 준비한다.② 올리브유(또는 식용유)·라임주스(또는 레몬주스)·실란트 다진 것·할라피뇨고추 간 것·칠리파우더·양파 간 ... , 샐러리, 감자, 양파, 무, 당근, 밀가루, 쇼트닝, 월계수잎, 후추, 소금▶ 요리방법① 쇠고기를 1.5∼2 cm 크기의 정육면체로 썰고, 셀러리는 잎을 따고 2 cm 길이로 썰

리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.07.09 | 수정일 2025.01.15

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세계의 음식 음식의 세계 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

생활 패턴/양식-음식과 문화의 가치관1)특정지역에서 음식을 이용하는 방법에 영향줌2)개인 음식에 대한 가치관에 영향미침2.음식과 문화의 변천-원시시대-1)식량확보, 원활한 수렵+불 ... , 요리특징!-베이징 요리(북경요리, 중심지)1)고급, 사치, 청나라때의 궁중요리가 기본이되 발달된 요리2)한랭한 북방에 위치해 높은 열량 요구=육류 많고, 담백맛3)베이징 대표 ... :피단(발효 오리알=송화단, 채단, 변단)-광둥요리(전통적, 국제적) ex)광동식 탕수육,팔보채,상어지느러미찜,불도장1)남방계 중국요리의 대표, 세계적으로 가장 유명한 중국요리2

방송통신대 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07

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한국의 식생활 문화

일본 - 젓가락 끝이 뾰족하고 길이가 짧음 중국 - 다른 두 나라의 비해 길이가 긴 것이 특징02 한식의 특징 ? 한 , 중 , 일 차이점 - 그릇 한국 - 평면 전개 ... 형으로 이루어진 한식 - 한 벌의 식기 ( 한 세트 ) 느낌 일본 - 화려하면서 형식미를 갖춘 일본의 그릇 중국 - 큰 식탁과 음식을 덜어먹는 문화 - 화려하고 크기가 큼02 한식의 특징 ... 한식의 문화 우리나라 제사문화 우리나라 제사문화03 한식의 문화 우리나라 제사문화 제삿상 차리는 방법004 향후 전망04 향후 전망 우리나라음식에 관한 인식 호주 배우 ‘휴 잭맨

리포트 | 49페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.14 | 수정일 2022.11.15

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매일매일 즐거운 일이 가득 - 독후감

인디고에서 출판되었고, 옮긴이는 이은정이다. 저자인 구리하라 하루미는 요리연구가이자, 라이프스타일리스트이다. 저자는 일본의 ‘마사 스튜어트’라고 불린다. 외국인에게 일본의 맛 ... 깨끗할 것 같다.세 번째 장인 음식에 관한 이야기들은 따뜻했다. 30년 전에 당시 친하게 지내던 독일인 선교사의 부인으로부터 시폰케이크를 만드는 방법을 배웠다. 그때 일본에는 시폰 ... 을 전하기 위해 출간한 구어만드 세계 요리책 경연대회에서 대상을 수상했다. 저서로는 , , 가 있다.3장으로 구성되어 있다.1장. 일상에서 찾은 소소한 기쁨 - 25가지 이야기2장

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.18

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서울아산병원 2020년 신규간호사 최종합격 자소서 + 최종합격 인증사진 수록

었습니다. 지난 방송을 보며 문제목록을 만들고, 친구들을 모아 각자 자신 있는 분야를 공부한 뒤 공유하는 방법을 활용하기도 했습니다. 그 결과 모두의 예상을 깨고 최후의 1인이 되어 하와이 ... 으로 변화하고 있습니다.“행복을 나누는 요리”직접 만든 음식을 대접할 때 상대방이 행복해하는 모습을 보는 게 좋습니다. 요리하는 과정에서 성취감도 느끼고, 함께 식사하고 대화 ... 수준을 향상하겠습니다. 장기적으로, 실무경험을 토대로 조직문화 발전을 위한 방법을 연구하겠습니다. 이를 통해 구성원이 가진 역량을 최대로 발휘하며 즐겁게 일하는 일터를 만드는 응급실

자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.22

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일본 음식문화(지역별 음식,음료,술,디저트)

- 바다로 둘러싸여진 환경으로 해산물이 풍부하다 - 산지가 많고 , 사계절 변화가 뚜렷해서 - 다양 한 농산물이 생산됨 . * 주류 - 주식은 쌀이며 , 거의 모든 요리가 쌀밥과 일본 ... 강조 - 요리가 맑은 국 , 날 것 , 구이 , 조림으로 구성 . - 콩제품인 두부 , 유부 , 간장 , 낫토등을 많이 활용 - 계절요리를 중시 .* 일본의 식사 예절 - 주식 ... 의 분류 ** 관서지방의 음식 *** 관동 지방의 음식 **** 이외의 일본 대표 요리 2. 지역별 음식문화* 관 서 관동지방의 분류* 관서지방의 음식 - 특색 - 전통요리발달

리포트 | 58페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.21

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A+중국연구 발제문-음식을 통해 본 현대중국

에 미친 영향3. 결론4. 출처서론산쯔얼(쥐 요리), 박쥐탕, 원숭이 골 요리, 곰 발바닥 요리에 대해 들어본 적이 있는가? 중국에서 야생동물을 먹는다는 ‘츠예웨이(吃野味)’라는 말 ... (野味)’를 찾아 앞서 말한 요리 외에도 신기한 음식들을 먹는 사람들이 있다. 현지 시간 기준 3월 18일, 존 코닌 텍사스 상원의원은 ‘박쥐 수프’를 먹는 동영상 속 중국 여성 ... 는 중국 요리로 당시 짐꾼들이 신선한 물소의 내장을 깨끗하게 씻어 작게 자른 뒤 산초와 고추, 소금을 넣어 끓인 육수에 각종 식재료를 넣어 먹기 시작한 것이 그 유래라고 한다

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.02 | 수정일 2023.10.31

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(교육사회학) 작은학교가 아름답다”, 보리편집부 (1997년)

은 아이들의 의식주를 책임지는 공간이며 의식주를 책임진다는 것은 단순히 의식주를 제공하는 것을 넘어서 의식주를 스스로 책임지는 방법을 가르쳐주는 것까지 포함하는 것이다. 따라서 가정 ... 의 연장인 작은 학교에서 이뤄질 교육이란 아이들이 의식주에 있어 자립을 이루도록 돕는 게 가장 기본이 된다.그래서 하트랜드의 작은 학교 학생들은 채소를 재배하는 것부터 직접 요리 ... 하는 과정을 체험하고 옷도 실을 짓는 방법부터 시작해서 천을 짜고 옷을 디자인해 만들어 입어 본다. 또한, 학교의 작업장을 전문가에게 직접 찾아가 설계허가를 받고 지어보는 과정을 통해

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.04

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본인과 맞는 여가생활 실행보고서, "나의 여가생활"

법이다. 이 방법은 지금까지 한국에도 일본에도 전수되고 있으나, 일본에서는 그후 '하야즈시'라 하여 하야 자를 붙여 즉석음식으로서 간소화시켜 다음의 세 가지 요리법으로 분화 ... 에서 이런 음식을 즐기면, 아깝다는 생각은 들지만, 일본에서 즐기는 비싼 가격은 결코 아깝다는 생각이 들지 않는다. 재료공급의 용이성과 더불어 그들의 고급 가성비의 요리들은 정말이 ... 지 일품이다 할수 있겠다.이런면에서 우리나라에서 일식 요리를 배우기란 상당히 어려운 면이 많다. 재료 공급이 일본 만큼 수월하지 않기 때문이다. 생선회를 가장 유명한 종류의 음식

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.16

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조리방법의 종류와 특이 식재료 종류&특성

R E P O R T주 제 : 조리방법의 종류와 특이 식재료 종류& 특성학부(분반)학번이름과목명담당교수제출일총점/ 총 20점담당교수(인)평가의견목 차Ⅰ. 서론1. 조리의 의의2 ... . 조리의 목적3. 조리와 요리의 차이점Ⅱ. 본론1. 특이 식재료의 종류&특성1-1) 플랜틴 바나나1-2) 루콜라1-3) 포르치니 버섯1-4) 식용 토끼2. 특이 식재료를 이용 ... 째, 저장성을 높인다. 음식을 소금에 절인다던가, 가열하여 세균을 사멸함으로서 식품의 부패를 막아 저장성을 높인다.3. 요리와 조리의 차이점요리는 식품이 조리에 의하여 만들어진 것, 즉

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.19

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