"일본요리방법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

조선대 일본음식 음식과 세계문화 에도 음식문화 한식의 세계화 일식조리도구 일본문화 한중일 식문화

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"일본요리방법" 검색결과 641-660 / 6,260건

판매자 표지

농업경제학과 졸업논문 제목 - 영세 김치업체 발전방안

함2015 年 6 月OO大學校農業生命科學大學農業經濟學科農業經濟學專攻O O OI. 서 론11. 연구의 목적 및 배경12. 연구의 방법1II. 김치산업의 현황 및 유통구조21 ... 가. 설문조사 목적 및 방법11나. 설문조사 분석 및 통계11다. 분석결과132. 통합 브랜드 구축 사례14가. 오색소반 사례14나. 감칠배기 사례153. 통합 브랜드의 발전 방안 ... 제언17참 고 문 헌18표 1 김치 시장 규모2표 2 김치 수출액 금액5표 3 국가별 김치 수출 현황9표 4 설문 방법11표 5 설문조사 집단의 일반 현황12표 6 김치 구입

논문 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.10

다운로드 장바구니
사케 테이스팅

한 향기향기의 구체적인 예: 사과, 메론, 배, 파인애플 같은 달콤새콤한 과일의 향기가 나는 것이 특징이다.일본술의 원료인 쌀을 연상시키는 향기는 거의 나지 않는다.3) 맛어택(강함 ... 고 있고청량하고 산뜻한 향기와 감촉을 가지고 있으며 부드럽다.입안에서의 퍼짐은 단맛과 여운의 드라이한 느낌에 의한 자극을 가지고 있다.(3) 제공방법의 고안1) 적합한 신의 고안계절 ... : 봄~초여름음용스타일(1): 캐쥬얼/ 포멀음용스타일(2): 단독음용 및 식전주요리 : 양식음용스타일(3): 가족이나 친구적합한 이유 : 화려한 과일 향과 일치하는 음용 연출

시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.19

다운로드 장바구니
2020-1 음식과 세계문화 중간고사 기출문제

제조는 특별한 빵 제조 방법에서 개발되었다.4) 이집트 맥주 하크(Haq)는 나일강 유역의 붉은 보리로 만들었다.25. 일본의 시대별 설명으로 옳은 것은? (4)1) 쇼 ... 2020 음식과 세계문화 - 중간고사1. 네안데르탈인에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? (2)1) 원시적 요리법을 개발하여 사용하였다.2) 식사의 70%가 양고기였다.3) 훌륭 ... ) 죽상 6) 주안상4. 산둥요리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? (3)1) 중국의 음식문화가 가장 먼저 발달한 곳이다.2) 베이징요리가 대표적인 요리이다.3) 대표적인 향미

시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.06.27

다운로드 장바구니
일본의 식문화(한국의 방향성 탐구) 논문

별 특징---------------------------------------------- 31. 역사시대별 구분2. 일본 요리양식의 흐름3. 일본의 계절에 따른 음식2-3. 한국 ... 의 맛을 형성해가기 시작하여 일본 요리의 기본이라고 할 수 있는 '다시(だし)'로까지 발전된다.2-2. 일본 식문화의 시대별 특징일본 식문화의 시대별 특징을 논할 때 빠질 수 없 ... 요리가 완성되었다고 일컬어지는 에도시대 이후에 도래한 메이지 시대는, 오늘날의 일본 음식문화를 더욱 풍부하게 만들기 시작한 두 번째 시작점이라고 말할 수 있다.1. 역사시대별 구분1

논문 | 23페이지 | 10,000원 | 등록일 2019.06.17 | 수정일 2020.01.07

다운로드 장바구니
2020학년도 1학기 음식과 세계문화(음세문) 중간+기말 교안입니다. A+받았습니다.

차 동북아시아의 음식문화 2• 맛있는 이야기덴뿌라(てんぷら): 여러 가지 해산물과 채소에 튀김 옷을 입혀서 기름에 튀긴 요리17세기 포르투갈 상선이 일본 남규슈에 처음 도착한 이후 ... 나가사키에 모여 살기 시작하였는데 어느날 한 외국인이 튀김을 만들고 있었고 일본사람이 무엇이냐고 물어보았고 포르투갈인은 포르투갈어로 Temperal(요리하다)이라고 답했다고 합니다 ... 에 미적 감각을 지님→사계절 감각을 소중히 여김→소재를 잘 살려 색, 형태, 재질 등으로 풍부한 용기에 공간을 장식함-오사카를 포함한 서쪽 지방에서 발달한 음식-일본에서는 관서지방요리

시험자료 | 326페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.28 | 수정일 2021.02.24

다운로드 장바구니
회석요리를 구성하는 요리에 대하여 조사하시오

는 방법3. 결론3-1) 과제를 마치며4. 참고문헌4-1) 참고문헌1. 서론1-1) 일본 요리란?일본 풍토에서 독특하게 발달하여 일본인이 일상 먹는 요리의 총칭을 말한다. 일본열도 ... -1) 일본 요리란?1-2) 일본 요리의 특징1-3) 일본 요리의 식단2. 본론2-1) 회석 요리란 무엇인가2-2) 회석 요리의 역사2-3) 회석 요리의 구성2-4) 회석 요리 먹 ... 는 북동에서 남서로 길게 뻗어 있고 바다로 둘러싸여 있으며 지형·기후에 변화가 많으므로, 4계절에 생산되는 재료의 종류가 많고 계절에 따라 맛이 달라지며 해산물이 풍부하다.일본요리

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05

다운로드 장바구니
[e-러닝] 음식과 세계문화 중간족보(2017-1학기)

는 것은?다히10. 중국 가정에서 많이 사용하는 요리법으로 중간불에 기름을 넣고 볶는 조리법은?1) 짜법2) 차오법3) 빠오법4) 지엔법11. B.C. 10000년 이전의 요리방법 ... . 우리나라 주식곡물이 아닌 것은?1) 팥2) 보리3) 밀4) 콩5) 조6) 기장3. 다음 중 일본의 음식문화에 대한 설명으로 옳은 것은?1) 현대에는 채식을 선호하나 전통 ... 하고 식품 저장법이 발달하였다.해설 : 1) 일본사람들이 고기를 일반적으로 먹게된 역사는 그리 오래되지 않았다.2) 쌀의 재배는 적합하나 목축업은 적합하지 않다.4) 한류와 난류

시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.29 | 수정일 2019.12.30

다운로드 장바구니
사케 소믈리에 기키자케시 자격증 예상문제

를 4가지 이상 설명하시오. 28.접객서비스의 기술 4가지에 대해 설명하시오. 29.일본 요리의 특징을 쓰시오. 30.쇼진 요리에 대해 설명하시오 31.카이세키 요리에 대해 설명 ... 하시오. 32.카이세키 오리에 대해 설명하시오 (31번과 다른 카이세키 요리임) 33.일본의 ‘사미지키’를 파악해야 하는 이유는? 34. 산산쿠도란? 35. 일본 술의 열화현상 ... 종류로 폴리페놀의 한 종류인 탄닌의 색소를 함유하고 있는 쌀의 종류는? 38.쌀의 재배방법 중 수전에서 재배되는 방법으로 일본에서 주로 사용되는 재배방법은? 39.쌀의 재배

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.23

다운로드 장바구니
2019학년 겨울학기 음식과 세계문화 기출 및 역대 기출모음집

적 * 사회적 환경기후적 측면사회적 측면정치*경제적 측면중국음식의 특성음식문화의 기초개념중국음식의 특색중국음식의 기본＊오늘의 키워드-중용철학, 북경요리, 상해요리, 사천요리, 광동 ... 요리Tips＊일물전체식 (?物全體?)‘일물전체식 ( ? 物全體 ? )‘이란 어떤 재료라도 남기지 않고 전부 먹는 것을 뜻합니다. 예를들어 생선은 머리부터 꼬리까지, 채소는 잎 ... 에서부터 뿌리까지 통째로 먹는 것을 말합니다.이는 5천 년 전부터 중국인들의 건강을 지켜주는 음식 섭취방법입니다.또한, 바다의 잠수함과 육지의 탱크, 하늘의 비행기만 빼고 모든 것

시험자료 | 51페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.04 | 수정일 2020.02.28

다운로드 장바구니
음식과 세계문화 19학년도 2학기 중간고사 재시험 문제 자료입니다. 25번 문제는 말로만 언급된 내용이 문제로 출제

은 반드시 탕을 먹을 때만 사용한다.? 숟가락을 사용한 후에는 반드시 엎어놓는다.? 요리는 손님 앞에 놓는다.3. 일본의 대표음식인 스시에 대한 설명으로 옳은 것은?? 생선을 밥 ... 류 ? 요리 ? 주식의 순서이다.? 아침보다는 점심과 저녁에 풍부한 식사를 했다.? 중국 식사는 육류, 생선류, 채소류, 탕류 등을 기본으로 하고 있다.? 요리방법으로는 불이나 물을 사용 ... 경에 일본이 포르투갈, 네덜란드 등 외국과 교류를 시작하면서 서양음식의 영향을 받아 발전하게 된 요리는?? 나베모노? 덴뿌라? 사시미? 스시16. 일본에서 육식이 허용되고 장려된 시기

시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.16 | 수정일 2020.01.22

다운로드 장바구니
일식조리실습보고서

에 튀김을 겹치지 않게 예쁘게 올린 후 덴다시와 야쿠미를 함께 낸다.실습소감-일본요리는 들어가는 재료가 많아서 재료들의 전처리 과정이 오래 걸려서 그런지 중국요리보다 오래 걸리고 복잡 ... 하게 느껴졌다.-표고에 꽃모양으로 칼집을 낸다거나 양파의 모양이 흐트러지지 않게 이쑤시개를 꼽고 잘라서 튀긴다던가 하는 부분을 보면 일본요리는 매우 세심하고 아기자기하고 겉모습 ... . 달걀은 지그재그 모양으로 반 잘라서 준비한다.10. 준비한 모든 재료를 보기 좋게 담고 쑥갓을 마지막으로 올리고 다시국물을 넉넉하게 담아낸다.실습소감-다시 한번 “일본요리는 눈

시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.07

다운로드 장바구니
판매자 표지

[한양대] 음식과 세계문화 2020-1 중간고사 문제

부족 시 인육도 섭취하였다.d. 훌륭한 사냥기술을 가지고 있었다.20. 다음 중 일본 음식문화를 형성하는 요소가 아닌 것은?a. 발효조미료, 감칠맛의 다시b. 날생선을 활용한 요리 ... (Haq)는 나일강 유역의 붉은 보리로 만들었다.b. 맥주 제조는 특별한 빵 제조 방법에서 개발되었다.c. 고대 수메르에서는 곡식 수확량의 약 40%가 맥주제조에 사용되었다.d. 호프 ... 을 가졌다.b. 인간을 존중하는 정신을 표현하는 사회적 관습이라는 의미이다.c. 일본의 전통 가정식을 말한다.d. 2013년 유네스코위원회에 인류무형문화유산으로 등재되었다.7. 나일강

시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.13 | 수정일 2020.12.17

다운로드 장바구니
음식의 주요기능 3가지

먹는 식사 형태는 여러 가지 식품을 골고루 섭취함으로써 영양의 균형을 상호 보완해주는 합리적인 식사 형식이다.2. 일식일본의 요리의 특징(비즈니스 상식) 일본은 바다에 둘러 쌓여 ... 한 맛을 좋아하는 우리나라사람들의 입맛과도 맞는다. 서양 요리나 다른 동양권의 요리에 비해 향신료의 사용이 적어 식품 고유의 맛을 최대한으로 살리고 있다. 일본은 지리적 특성 ... 으로 인해 생선류의 음식이 많기 때문에 요리의 주재료를 육류보다는 생선류로 사용하게 되었고, 특히 어패류를 날로 먹는 회(사시미) 요리가 발달하게 되었다. 일본요리는 '보면서 즐기

방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.29

다운로드 장바구니
[소중한 것은 모두 키친에서 배웠어 :

*감명 깊게 읽은 부분을 옮겨 적고 감상평을 남겼습니다.소중한 것은 모두 키친에서 배웠어 ?히야마 다미[작가 소개]1926년 후쿠오카 출생. 일본 요리 연구의 개척자로 알려진 고 ... 면 힘들지. 그렇게 애쓰지 않아도 되는데’ 하는 생각이 듭니다.일상의 사소한 일에 대해주변에서는 그리 칭찬해주지 않습니다.그러니깐 ‘요리는 즐겁다’고 스스로 느끼는 방법을 알아내 ... 도 소개해 놓았다. 예를 들어 일본요리에서 제일 중요하고 기본이라는 가쓰오부시 국물을 내는법이라던지 그런 일본식 요리법을 볼 수 있다.이 책을 보면 일본식 앞치마라 할까 옛날

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2020.12.24

다운로드 장바구니
한국과 여러 나라의 문화 접변(일본, 미국, 유럽을 중심으로)-문화 접변에 대한 연령대별 인식수준 현황과 분석

. 식생활ⅰ) 퓨전요리ⅱ) 우스케보(Usquebaugh)ⅲ) 카스텔라ⅳ) 프랑스보다 맛있는 일본의 프랑스 요리ⅴ) 일본 맥주ⅵ) 만두ⅶ) 사케 - 아이스와인ⅷ) 외국의 염장음식 ... ’는 산토가 보고는 지저분한 거리에 충격을 받아 걸리는 병이라고 한다. 몽마르트 언덕 이곳저곳에 널린 무수한 개똥을 보고 울음을 터트리는 일본인들도 있다. 그 정도이니 프랑스 요리에 대한 ... 한다. 그만큼 음식에 조예가 깊은 것인가는 별개의 문제겠지만 프랑스 요리에 대한 일본인들의 생각은 환상의 수준을 넘어선다. 프랑스 요리는 초기에는 여러 서양 요리 가운데 하나에 불과했

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.27

다운로드 장바구니
스토리텔링을 통한 다문화계획안-요리 미술

종이, 풀, 유카타 만들기 순서도, 한국과 일본의 여름 옷PPT▶도입-더운 여름을 시원하게 보낼 수 있는 방법에 대해 이야기 한다.T: 더운 여름을 시원하게 보낼 수 있는 방법 ... ‘스토리텔링을 통한 다문화 교육안’의 구성은 다음과 같다. 기쁨이의 여름 옷 (확장 활동: 일본 전통의상 유카타 만들기)스토리제목기쁨이의 여름 옷다문화교육내용문화, 다양성활동목표 ... 활동 명일본 전통의상 유카타 만들기미술단계교수·학습과정스토리듣기1. 스토리 감상하기무더운 여름 날, 기쁨이 엄마는 기쁨이에게 “기쁨아, 오늘 날씨가 무척 덥구나. 엄마가 살

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.14

다운로드 장바구니
식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 꼬치냄비 [조리원리,실험조리 및 실습]

배경일본에서 에도시대 말기에 쇠고기 냄비요리가 서민들 사이에 보급되기 시작한 것이 냄비요리의 시초라고 한다. 재료나 국물에 따라 스키야키, 모둠냄비, 두부탕 등 여러 가지 종류 ... , 그리고 특히 국물을 듬뿍 담은 무가 일본 오뎅에서 빠지지 않는 주재료 이다.▶일본식 냄비요리의 종류 및 조리법① 모츠나베모츠나베는 대창전골이라고 생각하면 되는데, 한국 ... 먹는 냄비요리다.② 스키야키스키야키는 일본 여행가서 가장 많이 먹는 냄비요리라고 한다. 스키야키에서 가장 중요한 것은 맛있는 소고기와 육수라고 한다. 주로 간장소스와 육수

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

다운로드 장바구니
일본문화의이해_일본의 식습관

의 유명한 요리들2. 술 문화1) 일본의 술 종류 및 술에 대해2) 일본의 술의 안주에 무엇이 있는 가3) 일본의 술 문화에 대해서3. 느낀 점 및 결론1. 음식문화1) 식생활에 대해서 ... 이나 국밥과 같이 젓가락으로 집을 수 없는 요리나 오므라이스, 카레라이스, 볶음밥 같은 것을 먹을 때에만 사용한다.?일본 음식은 섞지 않고 먹는다일본요리는 모양을 중시 하는 탓 때문 ... 다.5)유명한 일본 요리?튀김야채나 어패류 등의 재료에 물과 계란을 넣어 반죽한 밀가를 발라 기름으로 튀긴 것으로 한국의 '튀김'과 같다. 텐쯔유라는 국물에 찍어 뜨거울 때 먹

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.04 | 수정일 2018.12.12

다운로드 장바구니
방송통신대 세계의 음식, 음식의 세계 기말 만점, 1. 교재 2강~15강, 2. 동영상 강의 1강~15강까지의

? 베이징요리 ‘베이징 덕’베이징 덕은 집오리를 구운 요리로 베이징 카오야라고 하며 먹는 방법이나 독특한 맛으로 인해 국제적으로 높이 평가되고 있다. 이 요리는 부화한지 50일이 ... 아 만두, 면류 등의 종류가 다양한데 이러한 중국 문화의 특징을 모두 갖춘 요리가 ‘베이징 덕’이라고 생각하여 중국 대표음식으로 선정해 보았다.3) 일본 ? 스시(생선초밥)스시(생선 ... 과정에서 생겨난 유산균의 독특한 산미와 고추의 매운맛이 식욕을 돋우고 소화 작용도 돕는다. 주요 재료와 담그는 방법, 먹는 시기 등에 따라 실로 다양한 종류의 김치가 있다.김치

방송통신대 | 10페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.07.16 | 수정일 2020.07.29

다운로드 장바구니
음식과 세계문화 중간고사 기출문제 족보 (2개년 총37문제모음)

초밥인 니기리즈시가 등장했다.② 관동지방은 오시즈시가, 관서지방은 니기리즈시가 발달되었다.③ 16세기 후반 쌀의 보급과 함께 부식이 아닌 주식으로 변하였다.④ 일본 초밥의 가장 ... 은?① pottery days의 곡식이용방법으로 bean sprout와 aspic형태의 음식이 있다.② 최초의 길들여진 동문은 돼지, 소이다.③ 옥수수 재배는 기원전 3000년 남아메리카 ... 페루에서 시작되었다.④ 양으로부터 얻은 지방성분을 요리, 의약품 연고, 등불용 기름으로 사용하였다. 다음 중 신석기 시대의 특징으로 옳은 것은?① 신석기시대 재배되었던 농작물

시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.27

다운로드 장바구니

이전10개 28 29 30 31 323334 35 36 37 다음10개

파워링크

신청하기