"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 7,401-7,420 / 8,634건

[일본문화] 일본의 놀이 문화

전문의 선술집형으로 보통 가라오케와 술집을 믹싱한 업소이다. 스나쿠는 간이식당을 의미하는 영어 스낵 바(snack bar) 에서 따온 말인 듯 하다. 그러나 일본의 스나쿠는 음식 ... 다..엔카요나누키 음계(라-시-도-미-파-라로 구성된 것)로 된 근대 일본 대중노래를 '엔카'라고 한다. 엔카는 일본전통 대중가요로 한국의 트로트와 흡사한데 일본인의 감상적인 심정 ... 둥글게 모여 앉아 정성껏 준비해온 음식과 술을 내놓고 벚꽃을 감상하며 먹고 마시는 연회를 즐기는 것이다.하나미의 문화 : 하나미의 계절에 벚나무아래는 좋은 자리를 차지하기 위해서

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.18

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[문학과 문화]문학과 성문화

적인 것과 비시각적인 것또한 그는 시각의 우월성 주장하는 근대미학을 비판한다. 이러한 논의는 뤼스 이리가레이로부터도 찾을 수 있다. 그녀는 우리 문화에서 냄 새, 취향, 촉감, 청각 ... '으로서 성장한다는 것입니다. 이 때, 음식은 신체의 한계를 초월하게 하는 요인이 되고, 인간은 세상과의 만남을 입으로 물질적으로 신체적으로 수행하게 된다고 합니다.카니발의 연희, 절제를 모.

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.29

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20c 작곡가 피아노 음악

의 다양체계를 갖추지는 않았으나, 근대 조곡에서 갖는 여러 특징들을 보여준다.근대조곡은 바로크 조곡과는 달리 몇 개의 악장이 어떤 중심적인 내용에 의하여 통일성을 갖는 기악곡을 말 ... 한다.근대 조곡의 예: E. Greig (1843~1907) Peer Gynt Suite'G. Holst(1874~1934) 행성I. Stravinsky(1882~1971) 봄의 제전 ... 또한 근대조곡은 셋 혹은 넷으로 이루어진 독립된 악장들이 각기 모아져서 한 작품으로 결합 된 것으로서 형식(form)'이라기 보다 유형(type)'으로 말할 수 있

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.08

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[음식문화] 과연 김치가 세계적인 음식이 될 수 있을까?

과연 김치가 세계적인 음식이 될 수 있을까?김치 를 떠올릴 때 우리는 제일 먼저 빨간 고춧가루에 버무려진 배추김치를 떠올릴 수밖에 없다. 그리고 초등학교 실과시간 혹은 중, 고교 ... 이 시급하다는 생각을 하게 되었다.한국의 음식문화 속에서의 지혜(1) 저장음식으로서의 김치: 김치는 야채가 나지 않는 겨울동아 저장해 두고 먹음으로써 부족하기 쉬운 영양분을 보충 ... 하였던 조상들의 지혜를 엿볼 수 있는 음식이다.우리 음식은 날것도 익힌 것도 아닌 그 중간 형태의 발효식이 많다. 날것이 자연이고 익힌 것이 문명이라는 맥락으로 이해할 때 자연과 문명

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.02

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[여성학]한국여성의 생활사

에서 아이를 출산했다는 일화는 흔히 들을 수 있는 이야기다. 어쨌든 농촌여성은 농사일, 음식하는 일, 베짜고 바느질하는 일, 빨래, 다림질, 의복짓는 일, 아이나 어른 시중에 이르 ... 의 여성운동단체이다. 근우회의 창립은 근대 한국여성운동사상 한 획을 긋는 획기적인 사건이었다. 그 활동 방향은 말할 것도 없이 전 조선여성의 단결로 여성의 지위향상과 민족의 독립

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.18

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[문화인류학]하마르족, 마사이족의 성인식

음식을 준비하는데 우유와 수수를 버무린 ‘쿨쿠파’와 ‘보디’라는 잡곡 술 그리고 숲에서 나는 꿀 등이 그것이다.성인식날 보여진 여성들의 가장 독특한 모습은 성인식을 앞두고 ‘매즈 ... 를 그대로 소유하고 있는 아프리카의 대표적인 부족이다. 마사이족은 그들의 땅과 가축들과의 특별한 관계를 유지하는 것을 고집해왔고, 근대문명에 대항하여 그들의 문화를 보호해왔다.대

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.17

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[환경]재생가능에너지, 현황과 과제

영역이 담당하고 있다. 통계에 따르면 전세계 에너지 중 13%라는 높은 비중을 재생가능에너지가 차지하고 있는데 이는 그 중의 대부분을 바이오매스가 차지하기 때문이다. 근대적인 ... 축적된 이산화탄소가 다시 대기 중으로 돌아가는 순환과정이기 때문에 온실가스가 추가로 배출되는 것은 아니기 때문이다. 나무뿐만 아니라 연료작물, 농작물 찌꺼기, 축산분뇨, 음식

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.08

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[주거론] 주거공간의 변천사

, 안대청, 건넌방, 부엌사랑대청, 사랑방, 침방출산, 임종, 음식준비독서, 예술활동 접대, 학문남녀유별신분차이안 채사랑채행랑채중문간 행랑채바같 행랑채연경당 평면도한국 주거건축의 변천 ... 산업혁명계급의 위계가 무너지기 시작함 (근대적 개혁의 움직임) - 신분제 철폐, 반상의 계급타파 여성의 권위 신장(과부의 재혼)사회계층에 따른 공간의 위계가 약화됨정치적 혁명정신

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.01.24

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[사범대학 국어교육]<김동리> 등신불, 무녀도,역마, 화랑의 후예

즘’을 강조하였다. 또한 근대 문명에 대한 차원 높은 비판 의식을 형상화하여 , 등을 남겼다.황토기: 황토마을에 사는 힘이 장사인 억쇠와 득보는 서로 친한 친구이면서 싸움상대이다. 둘 ... 은 음식을 나눠먹은 후 곧잘 싸움을 하곤 하였다. 억쇠의 아내이면서 득보와도 정을 통하는 분이는 항상 이들의 싸움의 이유가 되곤 한다. 어느날 억쇠가 새로운 아내로 얌전한 설희를 얻

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.05

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[한의학 원전 의종금감] 산보명의방론 독삼탕 삼부탕 생맥음 보원탕 의종금감 원문 및 해석

, 근대즉유오곤 이중재, 가금, 왕앙제가.琨(옥돌, 패옥이름 곤; 玉-총12획; ku?n)柯(도끼 자루, 줄기 가; 木-총9획; ke?)昻(?(오를, 들다, 높다 앙; 日-총8획; a ... ?ng)의 俗字; 日-총9획; ya?ng)그러나, 방제이론은 성무기에서 시작하여 근대에는 오곤, 이중재, 가금, 왕앙등의 여러 의사가 있다.於醫方雖各有發明, 但其間或有擇焉未精, 語焉 ... 育불결이상비 비상즉후천기허의.음식이 청결치 못해서 비장을 상하고, 비장이 상하면 후천의 기운이 허약해진다.補後天之氣無如人參.보후천지기무여인삼.후천의 기운을 보익하는 데는 인삼만한

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.08.23

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[자연과학]원예치료

이나 즐거움은 분명 원예치료의 중요한 수단이 될 것이다. 그러나 입을 통한 음식물의 영양분이나 생리활성물질의 특성 등에 근거한 치료효과라면 기존의 의학, 약학, 그리고 식품 영양학 등 ... 을 고려할 때 전문성이 결여되어지는 것이 아닌가 한다.2. 원예와 원예치료근대에서부터 현대에 이르기까지 원예과학의 발전상에 비추어 기술된 원예의 정의를 살펴보면, 우리나라의 경우

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.29

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조선시대 노비

가 필요하다.노비제는 삼국시대에서 조선시대까지 한번도 폐지된 적이 없다. 전근대의 재산은 토지와 노비로 볼 수 있고 특히 양반관료사회를 뒷받침하는 요소중의 하나가 노비제였다. 조선 ... 을까봐 하는 걱정이다. 농한기에는 먹는 음식의 양도 정해놓는다. 노비에게는 굶어죽지 않을만큼, 얼어죽지 않을만큼의 양만 제공한다. 그러나 죽을때 노비 이야기도 많이 한다. 일부 극

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.26

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[환경윤리]식인습관

하고, 발달된 문명을 떠올리곤 한다. 하지만, 그 찬란하고 문명이 발달했던 중국에서 근대까지 식인 풍습이 있었다는 사실에 놀라움을 금하지 못했다.대개, 우리는 어릴 때부터 '타잔'같 ... 와 고기를 먹을 기회를 엿보고 있었다."중국의 식인 풍습은 , , 등 유명한 중국 고대의 소설에도 잘 나타나 있다. 의 경우, 정사로 기록된 진수의 삼국지에는 유비가 즐겨먹은 음식

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.18

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[생리학] 물

(水力電氣)가 되어 근대산업의 근원인 기계를 움직이게도 한다. 더욱이 물은 인류를 비롯한 모든 생물에게 물질 중에서 가장 중요한 것이며, 생체(生體)의 주요한 성분이 되고 있다.예 ... 와 항산화물질의 활동을 저하시키지 않으므로 음식의 분해와 소화, 흡수능력이 높아지고 면역력도 강해진다.- 미국 기준 6.5 ~ 8.5- 프랑스 6.5 ~ 9.0- 한국 일본 수도법 ... 을 향상시킵니다.→1체내의 독소를 분해 시킨다.2섭취된 양분을 인체에 흡수 가능한 영양소로 전환시킨다.3인체 기능을 유지하는 효소 및 호르몬을 생산한다.섭취한 음식물 속의 영양분

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.01

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[사회학개론] '모던타임즈' 감상문

감상문『영화 '모던 타임즈'를 보고서......』경제·무역학부20011377 최유진수업 과제물로 우연치 않게 찰리채플린의 '모던 타임즈'를 보게되었다. 영화는 근대 산업의 발전 ... 고 다시 실업자가 된다. 소녀는 한 음식점에서 일을 하게 되고 주인공도 그 곳에서 노래를 부르는 등의 일을 시작하게 된다. 그러나 다시 경찰들에게 들킴으로 도망쳐서 나오게 된다 ... 에게 호통을 치거나 점심시간이 아까워서 음식을 자동으로 먹을수 있게 자동 급식기 설치를 고려하는 모습이 그러하다. 또한 반복해서 돌아가는 거대한 기계들을 보여줌으로써 산업화된 사회

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.19

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[자원과 무역] `소금' 자원과 무역

와 어떻게 함께해 왔었는가에 대한 무지와, 소금에 대해 무지하다는 사실까지도 우리는 간과해왔던 것이 사실이다.이 책을 읽고 난 후 소금은 단지 음식 맛을 더해 주는 조미료일 것이라는 단순 ... 이 그만큼 화폐적으로나 권력적으로 중요했기에 가능했으리라 생각된다. 근대에서 지금까지의 역사에서 중요하게 생각되고 전쟁까지 초래할 수 있는 자원이 무엇이 생각하여 보자. 반사적으로 떠오르

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.01.09

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[근현대사] 개화의 개념과 개화사상

개화의 개념과 개화사상韓國史에 있어 19세기 후반기에서 20세기 초에 이르는 시기에 근대화를 추진하던 시기를 우리는 開化期라 부른다. 그리고 開化思想은 전통사회에서 근대적 사회 ... 으로 연결되는 근대 지향적인 성격이 몇가지 부분에서 나타남을 추출해 낼 수 있다. 즉 이것은 한국 사상의 내재적인 발전이 개화사상을 자생시켰음을 의미하는 것이다.첫째는 북학의 '華夷一 ... 던 것이다. 이 점은 뒷날 근대세계의 '萬國平等主義'에 입각한 萬國公法的인 세계관으로 발전하게 되었다. '華夷一也'의 세계관이 성립되는 것은 노론 집권세력이 북벌정책을 실행하는 과정

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.30

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[동양윤리]유가의 생사관과 효윤리

자식의 행동을 본다. 3년 동안 어버이의 뜻을 고치지 않아야 효하고 할 수 있다(논어-학이)* 우 임금에게서 나는 흠집을 찾아낼 수가 없다. 자신의 음식은 검소하지만 귀신에 대한 ... 과 효윤리의 현대적 해석과 과제유교는 근대화 산업화되는 과정에서 봉건시대의 잔재처럼 비판과 성토의 대상이 되어온 것이 저간의 실정이었다. 이를테면 중국의 모택동은 통치 계급

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.11

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[문화관광] 터키

, 태양력 채용 등 여러 방면으로 근대화 정책을 추진하였다. 1952년에 북대서양조약기구(NATO)에 가입하는 등 반공. 친서방 노선을 취하였다.2.문화1)민속춤터키는 각 지역 ... 에서는 최연장자가 식사를 시작하면 나머지 가족들이 음식을 먹는다. 이러한 관습은 아마도 유목생활에서 온 가부장적인 사고에서 비롯된 것으로 사료된다. 종교성이 강한 가정에서는 식사 ... 전에 남성 최연장자가 식사기도를 하기도 한다. (어떤 가정에서는 식전이 아닌 식후에 '아피엥 올순'이라는 말을 하기도 한다.)터키인들이 좋아하는 전통적인 음식 중에는 파스트르마

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.20

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[환경정책] 지속가능한 물 이용을 위한 심포지엄 - 오염예방을 통한 상수원 수질관리

지속가능한 물 이용을 위한 심포지엄- 오염 예방 대책을 통한 상수원 수질관리 -머리말근대 산업사회에 접어들면서 인구는 도시와 공단에 기능적으로 집중되고 있으므로 인간생활에 필수 ... 하수는 분뇨성분, 세탁, 청소, 음식찌꺼기 및 목욕폐수 등으로 병원성미생물이 콜레라, 장티프스, 이질, 기생충병, 소아마비 등이 문제가 되었으나 이들의 어느 정도 수준의 오염은 상수 ... 수 Ⅱ등급에 해당되고 있다.대체로 4대강유역의 상수원의 수질은 2∼3등급으로 조사·발표되고 있어 사회적으로 상수원수의안전성에 대한 논란이 끊임없이 대두되고 있는 실정이다.근대

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.19

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