"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 7,341-7,360 / 8,634건

[기업경영]선진국의 기업

, 시가총액 모두 30위 안에 드는 23개 기업 중 50년 이상 된 기업은 기아자동차와 하이닉스반도체 뿐이다. 기아자동차가 겨우 60년을 넘겼을 뿐이다.물론 우리 나라는 근대 ... 수 있다. 과거에는 특정 산업이 경제를 이끌어갔다. 못먹고 못살 때는 음식료업이 인기였다. 산업 기반을 구축하는 단계에서는 건설업이 경제를 리드했다. 가정의 소비 규모가 커졌을 때

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.27

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중동문화의이해

들의 삶 속에 중요한 위치를 차지하고 있다.2) 근대화가 요원한 중동의 농촌중동지역의 경작민 들은 대부분 저개발, 비생산 지역에서 공통적으로 발견되는 수자원의 비 과학적 사용 ... , 백화점, 호텔 등의 시설들이 도입되었다.3. 중동의 음식문화중동의 음식문화에서 눈에 띄는 점은 전통문화에 대한 그들의 애착심이 식생활에도 크게 반영되어 있다는 점이다. 이는 세계 ... 각 민족의 고유 음식문화는 미각을 통한 전승이기 때문이다. 우리의 입맛이 점차 서구 음식에 길들어지고 있는 것과는 대조적으로 중동인 들이 보여주는 전통음식에의 애착은, 쉽게 고유

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.05

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[문화]인간과 대중문화

고 듣고 접할 수 있어. 교통문화, 도로문화, 여행문화, 스포츠문화, 등 별별 문화가 있어. 그 외에도 정치문화, 군사문화, 지역문화, 청소년문화, 음식문화, 소비문화, 신세대문화 ... 를 중세철학과 문학에 예술이 가미된 그러한 형태로 전환되었지. 너 르네상스를 통해 신중심의 가치관이 인간중심으로 변모 됐다는 건 사회시간에 배워서 잘 알지? 그걸 시작점으로 근대

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.23

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[외식경영] 외식산업의 발전배경과 전망

1. 외식 산업의 발전 배경1) 외식산업의 정의외식산업이라는 용어가 출현하기 전에는 식당업, 요식업, 음식업 및 외식업으로 불려 왔다. 음식점은 1765년 경 프랑스의 수복 ... "으로 변했다. 레스토랑이란 사람에게 식사나 음료를 제공하는 시설물 혹은 일반대중 음식점이라고 정의하고 있다. 한국의 사전에는 외식을 " 자기집 아닌 밖에서 식사함, 또는 그 식사 ... "라고 정의하고 있다.흔히들 가정 이외에서 음식을 먹는 것을 말해 왔는데 이제는 출장연회, 배달서비스의 발달과 도시락 등이 완제품형태로 되어 가정 내에까지 배달이 되어 가정에서도 외식

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.05

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[장례문화]장례문화

이탈리아의 화장선호도가 서서히 늘고 있다.로마시대의 공동묘지가 근대식으로 개발되기 시작한 것은 1880년대로 거슬러 올라가지만 지금의 모습을 갖춘 현대식 로마 시립묘지가 문을 연 것 ... 지냈으나 예수부활교인들 가운데 지상에 남아 있던 귀족계급이 음식물을 지하로 내려 보내 연명할 수 있었다. 이를 수색하러 들어온 병사들은 미로를 헤매다 출구를 찾지 못하고 오히려

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.29

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[도서] 한국인중국인일본인

멋있어 보이지 않는다. 다행히도 많은 한자어와 근대적인 외래어 단어들이 병용되어 세련돼 보이기는 하다.3국의 소설이나 문학작품을 비교해보면 이 차이는 일목요연하다. 중국어는 간단명료 ... 음식 문화한국이 매운 맛의 문화라면, 일본은 신맛, 중국은 짠 맛이다.그래서 각 국을 대표하는 음식은 한국의 고추장, 일본의 우메보시, 중국의 짜차이이다.이 각 국을 대표하는 음식

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.05.19

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외식사업의 현황

. 외식산업의 정의외식산업관련 영자표기는 약간의 차이가 있으나 보편적으로 외식은 eating out, 내식은 eating in, 음식점 혹은 식당은 restaurant, 외식사업 ... 에서 이루어지는 상업적인 식생활 전체를 총칭한다 고 정의할 수 있다.협의의 외식산업이라 함은 일반적으로 일정한 장소에서 조리·가공된 음식물을 상품화 (요리, 인적 서비스, 물 ... 적 서비스, 분위기, 편익성, 가치 등의 토탈서비스)하여 금액지불을 통해 소비자(고객)에게 제공되는 가정 밖의 식생활 전체를 총칭한다 라고 규정지을 수 있다.다시 말해서 음식점에서의 상품

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.01

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서비스산업의 의의와 구조

평균 98.9명보다 16.4명 높은 것으로 나타나 이 산업이 노동집약적임을 보여주고 있다. 한편 서비스산업의 취업계수를 업종별로 보면 도?소매 및 음식?숙박업이 185.2명 ... 별로는 부동산 임대 및 사업서비스업, 금융·보험업, 운수·창고 및 통신업 등이 증가세를 이어갔고, 보건 및 사회복지사업, 숙박 및 음식점업, 기타 공공사회 및 개인서비스업은 전달 ... 가규모사업체 비율을 업종별로 구분하여 보면 도?소매, 음식?숙박업이 91.7%로 가장 높고 운수, 창고, 통신업이 50.9%로 가장 낮다.이같은 결과는 우리나라의 도?소매업과 음식

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.04

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[중남미문화]라틴 아메리카(중남미) 영화의 역사

-영화는 도입 후 라틴아메리카의 근대화의 진행과 함께 큰 인기를 끔.-최초의 영화: 멕시코의 , 아르헨티나의 , 쿠바의 등.* 주요 감독- 쿠바의 엥리께 디아스 께사다와 라몬빼 ... 들에게 가장 많이 알려진 영화로 멕시코 전통음식이 가미된 이 작품은 로맨스와 열정의 세계를 다루면서, 남자의 마음은 여자가 마음먹기에 달려 있다는 것을 보여준다. 이영화의 무대는 테

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.18

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[환경과 공해]생태계와 환경오염의 상관성

를 감는 것, 몸을 씻는 것, 음식을 먹고 남은 것을 버리는 것, 담배나 난방으로 인한 공기오염, 자동차매연 등 가까운 예는 물론이고 공장에서 나오는 폐수나 매연, 공사로 인한 지형 ... 의 지진은 자연이 가져온 급격한 환경 변화의 대표적인 예이다.근대 과학이 시작된 이후 오늘에 이르기까지, 전 세계적으로 급격하게 산업화와 공업화가 진행된 결과, 현대에는 자연적 환경

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.27

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[경제] 동화로 알아보는 경제

의 데이비드 리카도(David Ricardo)가 규명한 대표적인 근대무역 이론이다.예를 들면, A국에서 X재와 Y재 1단위를 생산하는데 필요한 노동시간이 각각 10시간, 15시간이고 ... 한 접시에 음식을 담아 두루미에게 주었고 두루미는 부리가 뾰족하기 때문에 음식을 먹을 수가 없었다. 며칠 후 두루미가 여우를 초대했고 두루미는 긴 주둥이의 병속에 고기를 넣은 식사

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.07

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[한의학 원전 경악전서] 부제가맥의 13편 교세혹맥변 맥신장 경악전서 원문 및 해석

게 만든다.霧傷皮? 濕流關節食傷脾胃極寒傷經極熱傷絡.무상피주 습류관절 식상비위 극한상경 극열상락.안개는 피부주리를 손상하고, 습사는 관절에 흐르고, 음식은 비위를 손상하고, 극한 ... 불능산월 급음식지상류어부장지간 불능통설 개속어리야.리부는 음이고 5장이고 7정의 기가 심복부의 안에 울결하여 발산하고 넘지 못하고 음식의 손상이 장부의 사이에 머물러 통달 발설하지 ... 어차습 시우대가소야.?(친압할, 탐내다, 바로잡다 뉴{유}; 犬-총7획; niu?)저 용렬하고 속된 사람이 평소 학문을 즐기지 않고, 진실로 족히 괴이함이 없으니 어찌 근대의 사

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.07.19

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[법학개론]사형제도에 관하여

에서 극형이라 할 수 있다. 사형은 가장 오래된 형벌로 고대와 중세에 이르기까지 주된 형벌이었다. 그러나 근대 인본주의의 등장으로 인하여 인간사회는 신중심의 사회에서 다시 인간중심 ... 강제노역을 받지 아니한다.’의 규정과 제110조 제4항의 단서 ‘비상계엄상의 군사재판은 군인?군무원의 범죄나 군사에 관한 간첩죄의 경우와 초병?초소?유독음식물공급?포로에 관한 죄 중 있다.

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.22

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[세계화의덫]세계화의 덫 감상문

세계화의 덫 감상문1. 들어가며발전이란 것이 과연 우리들에게 행복을 보장해 줄 수 있는가?이와 같은 질문들은 근대 이후부터 소수의 지식인들을 통해 꾸준히 자문되어져 왔다. 그리고 ... %는 실업상태나 불안정한 고용 상태에서 싸구려 음식과 열악한 생활환경, 그리고 매스컴이 뿜어대는 상업적 대중 문화 속에서 길들여지며 살아가게 된다. 20대 80의 문제는 어디서든지

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.22

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[관광농원]한국의 생태관광

하는지에 대하여 알아보고자 한다.Ⅱ. 이론적 고찰1.관광객 이용시설업(1) 관광객 이용 시설업의 정의관광진흥법의 정의에 따르면 관광객 이용 시설업이란 “관광객을 위하여 운동, 오락, 음식 ... , 운동, 휴양, 숙박, 음식물을 제공하고, 기타 부대시설을 갖추어 이용케하는 사업으로 도시민의 적극적인 유치에 큰 의의를 두고 있으며, 환경친화적인 역할과 자연보호를 하면서 지역 ... 2항 1」에 의거하여 “농어민이 농어 숙박시설, 음식 또는 용역을 제공하거나 기타 부촌의 자연자원과 농림수산 생산기반을 이용하여 농림수산물 판매, 영농체험, 운동, 휴양, 수용

리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.03.30

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[사회복지]우리나라 사회복지 입법 변천사

적 조진인 사창 등이 있다.둘째, 구황제도로는 사궁(환·과·고·독)에 대한 보호, 노인보호사업, 음식제공, 진휼 및 진대사업, 관곡의 염가매출과 방곡사업, 혼례나 장례를 치르 ... 시킨 법이다.이 법은 형식상으로는 근대적 의미의 공공부조가 우리나라에서 최초로 제도화된 것이며 국민기초생활보장법의 전신인 생활보호법의 모태가 되었다.5. 미군정기1) 시대적 배경일제

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.22

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[국제문화 - 중부유럽] 폴란드의 역사와 문화유산

축구 역사상 처음으로 대표팀 전용 요리사가 왔던 경우이다.씨가 왔었다. 폴란드 인들은 살기 위해 먹는다고는 하지만, 역시 음식에 대해 그렇게 무감각한 민족은 아닌 듯 하다. 폴란드 ... 의 음식은 조미료를 거의 사용하지 않는 것이 특징이다. 또한 음식은 고기로 된 만두나 감자 요리가 많고, 진하고 걸쭉한 스프와 소스로 되어 있어 기름지고 배부르게 한다. 특히 육류 ... 는 폴란드의 요리에 반드시 들어가는 재료이다. 전통 음식으로는 돼지고기(또는 쇠고기)와 kapusta(카푸스타;양배추), cebula(체불라; 양파)등을 넣어 찌개처럼 끓인

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.06

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중국 충칭(중경)지역과 서부대개발

기에는 아령공원이나 비파산공원이 적격이다.3 중경시박물관 (重慶市博物館 -충칭시보우관) ->중경역사의 메카비파산공원 입구에 위치.청동기시대부터 근대까지의 역사 자료와 쓰촨성 내 ... 는 여자, 이름 모를 각 가지 민물고기는 물론 돼지고기와 소고기가 냉장고가 아닌 줄의 갈고리에 걸려 있고, 개구리, 자라, 뱀은 물론 여러 가지 음식이 시끄러운 중국사람들 소리 ... 미국, 일본, 한국, 프랑스등 국가의 각계 유학생들이 100여명 정도 본교에서 학습중이다. 본교에는 또한 "자비출국유학서비스 센터"가 있다.4. 중경의 음식문화 (사천요리)1 사천

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.01

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[대중예술론] 대중예술이란?

대중문화란 19세기말 귀족, 지배층등 상류계급이 형성한 고급문화를 반하여 일어난 문화를 뜻하며, 대중의 삶 전체를 지칭하는 말이라 할 수 있다. 이는 음식문화, 패션부터 심지어 ... 는 문학과 예술 분야에서 가장 두드러지게 나타났으며, 이를 근간으로 인권향상과 자유를 갈망하는 서민들이 주체가 되어 자유를 향한 유럽의 근대사가 시작되었다. 예술분야 역시 이 ... 의 그림(제목과 화가는 잘기억이 안나네요...)이나 모나리자로 이어지는 대중문화는 유럽의 근대사를 통해 인권이 신장되고, 자유를 얻은 서민들이 지배층의 고급문화에 반발하면서 그

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.14

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[음식문화] 프랑스 식도락 연구

는다. 식사의 내용보다는 신속성과 저 칼로리의 비타민이 풍부한 음식을 선호한다고 한다. 또한 빼놓을 수 없는 것은 요리에서 없어서는 안될 좋은 술과 경제적인 여유를 들 수 있다.이런 ... 미식가와 요리의 발전에 대하여 알아보아야 한다.현재의 프랑스는 옛날 골 족이 살던 곳이다. 골 족의 입맛은 거칠었으며, 또 그 후에 골에 이동해온 프랑스 족은 그대로 골인의 음식 ... 프랑스 요리의 규범으로 알려진 를 출판하여 요리를 근대화시켰다. Carem 이후 프랑스 요리는 간소화되었고, P. 옥타비에 의하여 현대화되었으며, F. 푸앙에 의하여 완성

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.22

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