"발효유효능"의 검색결과 입니다.

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발효유효능 발효식품 칼피스 가공 발효유 제조공정 슈퍼 푸드 아동 급성위장염 젖산발효 농축산식품이용학 식품 개발

"발효유효능" 검색결과 721-740 / 1,130건

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[음식문화]지구촌의 웰빙음식

라 약용, 화장품, 램프용으로 쓰였음올리브유의 특징은 콜레스테롤이 전혀없고, 인체의 콜레스테롤수치를 낮춰주는 단순 불포화지방산인 올레인산이 풍부구체적인 효능으로는 우선 심장병 ... 윤서영..PAGE:2목차일본 낫또요구르트 그리스스페인 올리브유인도 렌즈콩한국 - 김치..PAGE:3일본 - 낫또..PAGE:4일본 낫또(2)삶은 콩을 나또균(고초균 ... , Bacillus subtilis)를 이용하여 발효시켜 만든 일본 전통 발효식품혈전을 용해하는 유효성분인 효소와골다공증을 예방할 수 있는 ‘비타민K’내경색이나 심근경색등의 원인이 되는 혈전(血栓

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.24

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★밭에서 나는 쇠고기 `콩`★ `콩`의 모든것을 파헤친다!

Report목차● 콩의 유례● 콩의 영양● 콩의 종류 (종류별 콩의 그림첨부)● 콩의 효능1. 항암작용과 골다공증을 예방2. 동맥경화 및 뇌졸증 예방3. 알츠하이머형 치매 예방4 ... 고 비타민 B1,C,E 등과 미네랄도 풍부하여 영양가가 매우 풍부한 식품에 속한다. 볶아서 간식용으로 먹고 땅콩버터 ·과자용 등으로 널리 쓰이며 기름(낙화생유)는 식용기름 ·마가린 ·기계 ... 유 ·윤활유 등에 쓰인다. 줄기와 잎은 질소 함량이 많아서 가축의 사료로 알맞으며 또한 녹비(비료)로 쓰인다. 땅콩 껍질도 사료와 제지 원료로 사용한다.땅콩을 습한데 두면 독성

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.09

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암환자의 식사법

, 양배추, 올리브유, 녹차, 오이, 시금치, 매실이 있다.육류섭취가 많은 프랑스인들의 심장병 사망률이 낮은 것은 포도주를 즐겨 마시기 때문이다. ‘프렌치 패러독스’라고 하는 이 ... 배추, 붉은 양파가 있다.다음으로 암에 좋은 음식은 일반적으로 계절별로 나누어지는 음식에 포함시킬 수 있는데, 유독 곡류나 버섯류만큼은 계절에 상관없이 효능을 발휘한다고 볼 수 있 ... , 당근, 보리, 다시마, 대추, 버섯이 있다. 여섯째, 암환자는 유산소 운동량이 적고 피로하기 쉬우므로 공해 독을 풀어 주는 효능이 있다는 식품들을 이용하여 공해로 인한 해

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.31

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[식품과영양]미국건강잡지 헬스가 선정한 5대건강식품

미국건강잡지 (헬스)의 5대건강음식* 김치의 효능김치에 사용되는 모든 재료들이 각기 다른 기능을 가진 악용식물에 속하는 것들 이고 유산균이 발효중에 활성물질을 만들어내 복합적인 ... 지 않는 것도 김치의 덕택이다. 뿐만아니라, 김치를 많이 먹는 우리나라 사람들은 유산균 발효유를 구지 마시지 않더라도 김치를 통해 유산균을 섭취 할 수 있다.웰빙바람이 불면서 다양 ... 고 있으며 젓산 발효 채소로서 소화촉진과 대장암, 동맥경화 , 빈혈등을 예방하는 등 성인병의 예방기능이 있는 것으로 알려지고 있어 오늘날 국내외의 많은 영양 학자들은 김치를 미래

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.12

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[맥주][소주][맥주산업][소주산업][맥주시장][소주시장][술][음주][마케팅전략]맥주의 원료, 맥주의 제조, 맥주의 종류, 맥주산업의 현황, 소주의 역사, 소주산업의 현황, 소주시장 마케팅전략, 소수시장 향후 과제

의 원료1) 양조용수2) 보리3) 홉2. 맥주의 제조 방법1) 맥아2) 맥아즙3) 주발효4) 후발효5) 제품6) 특성3. 맥주의 종류4. 맥주 시장의 기업 현황5. 하이트(HITE ... 는 청징·방부 등의 효능이 있어 단백질 혼탁을 방지하고 맥주의 저장성을 높여주는 작용도 한다. 홉은 Humulus lupulus의 학명을 가진 자웅이주(雌雄異株)의 덩굴풀로서 암꽃 ... 론(lupulon) 및 기타 수지의 방향성인 홉유(油)에서 추출된다. 한국에서는 북한의 고원지대가 적지이지만 근래에는 맥주회사와 농가의 계약재배로 강원 산간지방에서 재배하고 있다.2

리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.08.28

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알코올성 음료에 대해

도 부르지만 엄밀히 말하면 음료수는 마시거나 요리에 쓰이는 물만을 뜻한다.음료 :물유제품우유탄산음료뜨거운 음료차커피알코올을 함유한 음료 (술)2. 음료의 분류음료는 우리의 일상생활 ... 하고 있다. 인류 최초의 발명지인 수메르 문명에도 이미 맥주라 불렸던 것이 있었다. 당시 수메르인들이 맥아를 건조시켜 가루를 빻아 이를 구워내 거기에 물을 더하고 자연 발효시키는 맥주 ... 하면 수분 85%, 알코올 9-13% 정도이고 나머지는 당분, 비타민, 유기산, 각종 미네랄, 폴리페놀(동맥경화 예방에 효능이 있는 카테킨 등)로 나뉘어 진다. 따라서 와인의 맛

리포트 | 84페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.05.10

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외과 ICH

: 시간□유■무, 사람□유■무, 장소□유■무추리,이해 : 통찰력□유■무, 판단력□유■무, 추상력□유■무5. 주호소none6. 현재상태의식수준, 호흡, 폐음, 언어능력, 동공크기 ... )로 하루 6번 측정? 매일 PM 2:30경에 chest AP[투약]약명효능약명효능Moexipril HCI고혈압Sodium chloride체액 및 전해질보급,주사제의 용해 희석제 ... 성질환등)Saccharomyces cerevi장내균총이상에 의한 증상개선:정장,변비,복부팽만감,장내이상발효Ceftizoxime sodium3세대 cepnalosporin계 항균

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.05 | 수정일 2015.01.02

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소비자 학습 정교화 가능성 모델 &고전적 조건화

「위까지 생각한 발효유」로서 배리 마샬 박사가 헬리코박터균, “위에는 참 고약한 균 이죠“ 라며 헬리코박터균의 유해성에 대해 진지하고 사실적으로 설명하듯 얘기하는 내용이 ... - 고(高)관여 제품(가격, 효능, 기능 등 이성적인 동기를 유발할 수 있는 제품)< 저(低)관여 제품(이미지, 감성, 모델 등 감성적인 동기를 유발할 수 있는 제품)4. 고전적 조건

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.07.29

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올리고당과 연구동향

의 관심이 지속되고 있다. 주 수요처는 유제품, 발효유업계로 한국야쿠르트, 남양유업, 매일유업, 파스퇴르 등이 올리고당을 첨가한 제품을 시판 중이다.플락토올리고당의 국내 시장규모 ... 된 현상을 보이고 있다. 갈락토올리고당은 유당을 원료로 전이효소를 작용시켜 제조하는데 비피더스균의 증식효과와 난소화성, 난충치성, 안정성에서 그 효능이 올리고당 중 가장 뛰어나 업계 ... 인 그러나 올리고당의 효능 중 가장 널리 알려진 것은 장 건강 개선 효과이다. 장내 세균 중 유익균인 비피더스균을 증식시키고 유해균의 생성을 억제시키는 역할을 한다.장내 유익균인

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.12

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화장품의 종류와 설명

▷로션스킨과 에센스 다음으로 사용하는 제품으로 피부의 유, 수분을 조절해주고 피부 보호막을 형성하여 부드럽고 촉촉한 피부결을 유지시켜줌▶로션의종류+명한미인도미백에멀젼-성분:연꽃추출물 ... 트리펩타이드-1, 카퍼트리펩타이드-1, 올리고펩타이드-29, 노나펩타이드-1, 락토바실러스발효용해여과물, 세라마이드3, 서양유채스테롤, 콜레스테롤, 베타-시토스테롤, 폴리글루타믹애 ... +(TONYMOLY)후연 비윤 유액 로션-특징:농축된 영양분과 수분 공급으로 피부의 균형을 조화롭게 맞추어 유연하고 윤기있는 피부로 가꾸어주는 고보습 비윤 유(乳)액-성분:정제수, 부틸렌글라

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.07

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17차 소개, 마케팅전략, 성공요인 분석

우수 기업상 수상 2001- 고객만족도 1 위 ( 유산균 발효유 부문 ) 2005- 미국 살균우유법령인증 획득 및 미군 납품 2006- 사업목적 : 건강식품 판매업 추가3. 17 茶 ... . ▶ 당시 웰빙 트랜드를 정확히 파악 . ▶ 소비자의 개성과 라이프스타일을 제 품의 이미지에 접목 . ▶ 모델의존도가 높음→전지현의 이미지 부각과 더불어 제품에 대한 기능 , 효능

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.18

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현대인과 된장

부터 콩의 효능을 검증하는 작업에 착수했다. 이들은 통상 혈청 콜레스테롤치가 3백이 넘는, 즉 유전적으로 콜레스테롤치가 높은 사람들에 대해 고기 및 유제품 대신 콩을 먹게 했다. 그 ... 어두운 곳에서 숙성시켜 얻은 것이며, ‘혜’는 재료가 ‘해’와 같으나 청매즙을 넣어서 신맛이 나게 하는 것이다. 이처럼 처음 발효시킨 장은 고기로 담근 중국의 장이었다. 하지만 이 ... 에 들어와서 어떤 효과를 내는 것일까? 또한 된장은 알려진 것처럼 완벽한 식품이며 단점은 없는 것인가?본 보고서에서는 한국인들이 많이 섭취하는 이 된장의 영양과 효능에 대해 살펴보고 과연

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.13

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식용기름의 종류와 설명

다고 밝혀졌다.적포도주가 건강에 좋다는 이유는 포도껍질과 씨를 함께 넣어 발효·숙성시킴으로써 포도주 내에 항산화물질이나 플라보노이드가 다량 함유 되어 있기 때문이다3) 피마자유피마자 ... 은 재료들이 제과제빵에서 주목을 받기 시작했고 한약의 재료들도 식재료로 각광받기 시작했다 하지만 각 가정의 주방에 선반 위에 놓여져 있는 “식용유”는 아직까지 산패의 위협 속에 있 ... 으면서 그대로 놓여져 있다. 이를 대체할 수 있는 다른 기름들은 무엇이 있나 알아본다.2.본 론1)올리브유식용유 중에서도 엑스트라 버진(Extra Virgin) 올리브유가 각광

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.01

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분만실 약

으로 수액을 필요로 하는 병태에 수분 및 전해질 보급과 동시에 에너지 보급 작용이 있다.-효능/효과:순환혈액량 및 조직간액의 감소 시 세포 외액의 보급보정, 대사성 산증의 보정, 에너지 ... 수 있음.♪. Oxyton 5IU/1ml/amp (oxytocin 5iu/1ml/AM)-약효분류:자궁 수축제-효능/효과:분만유도, 진통 미약, 분만 후 출혈, 이완성 자궁출혈 ... 되므로, 수유부에 대한 약물투여의 중요성을 고려하여 수유를중단하거나 약물투여를 중단해야 한다.-소아 투여:신생아, 영아, 4세 이하의 유아에 대한 안전성은 확립되어 있지 않

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.06

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[자연과학] 유산균

고 있음9) Rotavirus 원인 설사- 유산균은 어린이에게 빈발하는 바이러스성 설사에 유용한 것으로 생각됨10) 돌연변이 억제효과- 발효유 등에 함유된 유산균이 돌연변이를 억제 ... (信州大學)의아키요시 호소노(細野明義)교수는 유산균 발효유가 발암물질의 활성을 저해하고 정상세포의돌연변이를 막는 역할을 한다고 주장했다. 인체실험결과 유산균 발효유 섭취 전 시험 ... 자배변내의 돌연변이 발생개수가 변 100g당 151개였으나 락토바실러스균주를 사용한발효유를 섭취한 뒤 배변내의 돌연변이 개수가 71.9%나 감소했다. 그는 유산균 중에서도락토바실러스

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.18

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[식품미생물]식품에 이용되는 젖산균(유산균)의 특성

도달성3. 장 정착성4. 젖산균 먹는 방법ⅳ 젖산균 이용 식품1. 치즈2. 발효유3. Yoghurt4. Calpis5. 김치6. 피클Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론인류는 역사와 함께 ... 젖산균은 인간이 이용할 수 있는 가장 유익한 미생물의 한 종류로서 오랜 역사를 두고 발효유제품을 중심으로 하여 각종 발효식품, 장류, 주류, 김치, 발효소세지, 의약품 및 가축 ... 에 어s bulgaricus1Lactobacillus bulgaricus이 젖산균은 불가리아지방에서 유래됐다는 뜻을 지니고 있으며, 불가리아 지방 사람들이 애용하는 발효유 제품

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.24

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[미생물학]유산균 식품 비교분석

되었으며, 유산균의 종류에 따라서는 인체에 여러 가지 유익한 작용을 한다고 하며 20세기로부터 유산균을이용한 발효식품의 개발이 시작되었다.우리나라에서는 1970년대 초에 발효유가 제조 시판 ... 된 이래 날로 그 소비가 증가하고 있다.이러한 유산균 발효유의 제조 과정에서 중요한 것은 유산균 빌효유 제조에 이용되는 종균을 안정하게 장시간 유지시키는 것이다. 유산균 발효유 제조 ... 정통서구식 발효유-한국인 비피더스균 HY8001 사용-다이어트식, 영양간식으로 적합★ 제품명: 야쿠르트 400 (한국 야쿠르트)⊙ 가격: 270원⊙ 사용균주: casei균, SNUL

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.24

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한국 고유의 장 음식. 고추장

푸드 앤 라이프스타일한국 고유의 장 음식. 고 추 장1.고추장의 유래고추장은 고추가 유입된 16세기 이후에 개발된 장류로서 조선 후기 이후 식생활 양식에 큰 변화를 가져왔 ... 장이 완성됩니다.3.고추장의 명소순창이 고추장으로 유명해진 이 유는 고려 말 이성계가 스승인 무학대사가 기거하고 있던 순창 군 구림면 만일사를 찾아가는 도 중, 어느 농가에 들러 ... 학이 입증하는 위생적 요구와 맛과 성분이 그대로 살아있는 장인들의 비법이 잘 어우러져 위생적이면서 전통적인 본래 고추장의 맛을 만들어내는 곳이다.4.고추장의 효능고추장에는 단백질

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.06

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판매자 표지

[자연과학]미생물학 - 유용한 미생물

된다. 생성된 유산에 의해 우유 속의 단백질이 응고되는데 이렇게 만들어진 것을 요구르트라고 한다.? 발효유 제조에 사용되는 유산균은 락토바실러스 Lactobacillus, 스트렙토코커스 ... , Flavobacterium, Pseudomonas속에 속하는 호기성 세균이 있다. 이와 같이 김치 발효에 관련된 미생물의 종류는 많지만, 가장 큰 작용을 하는 것은 발효유 제조와 관련된 유산 ... 을 준다. 유기영양균(아조토박타, 효모, 유산균 따위)과 공생하면서 질소를 고정한다.효모효모는 발효(醱酵)의 모체(母體)란 뜻으로 양조, 제빵에 필수적인 것이다. 17세기 네덜란드

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.08.01 | 수정일 2017.04.29

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[아동간호학] 급성장염 case

250 powder)효능 : 자내 세균총 이상, 장내이상발효, 정장, 묽은변, 변비참고 : 물이나 음료, 우유나 유아식 등에 혼합하여 복용가능5% 포도당 나트륨 칼륨-3 500ml(5 ... % Dextrose Na, k-3 500ml)효능 : 전해질, 수분 및 영양보급제부작용 : 열성반응, 주사부위감염, 정맥혈전증, 위장장애, (K중독) 사지지각이상, 무반사증, 저 ... )효능 : 외용 항진균, 부신피질 hormone 복합제효능.효과1. 다음의 피부진균증1) 백선; 수부백선, 족부백선, 서혜부백선2) 피부칸디다증3) 어루러기2. 홍색음선비오플을 투여

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.20

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