"식품 제조법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

해썹 식품가공학 마켓컬리 식품위생사고 푸드마케팅 젤리의 품질 특성 파리바게뜨 취급주의마크 식품기사 유산균 생장곡선

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품 제조법" 검색결과 661-680 / 16,515건

판매자 표지

유전자 변형 식품의 생산성 증대와 인체 건강의 상충 관계

유전자 변형 식품의 생산성 증대와 인체 건강의 상충 관계? 본 문유전자 변형 식품은 식량 공급 문제를 해결하기 위한 대안으로 제시되었다. 이러한 식품들은 생산성 증대와 더불 ... 어 농작물의 내구성과 살충제 사용량 감소 등의 이점을 제공한다. 그러나, 이러한 식품들이 인체 건강에 미치는 영향에 대한 우려가 제기되고 있다. 이에 따라, 유전자 변형 식품의 생산 ... 성 증대와 인체 건강의 상충 관계를 조사하고, 안전성과 위험성을 평가하는 연구가 필요하다. 이를 바탕으로 공론화와 규제 정책의 개선이 이루어져야 한다.유전자변형식품(GMO)이란 말

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.19

다운로드 장바구니
CJ제일제당의 외부환경과 내부환경 분석 및 기업가 정신(창업을 희망하는 식품산업 분야의 기업에 대한 분석)

는지를 탐구하고자 한다. 이를 통해, 창업자 및 기업가에게 가치 있는 정보를 제공하며, 식품산업 내에서 성공을 위한 전략적 접근법과 기업가 정신의 중요성을 강조할 것이다. Ⅱ ... 었으며, 이는 집밥의 의미를 재정의하고 다양한 신제품 개발로 이어지고 있다. 글로벌 시장에서는 건강한 원료 사용과 청결한 제조 과정을 강조하는 트렌드와 함께, 할랄 인증 식품과 무첨가 ... 으로 사료용 아미노산과 식품 조미소재 등을 제조하고 있으며, 발효 및 정제 기술에서 세계 최고 수준을 자랑한다. 이를 통해 라이신, 핵산, 트립토판, 발린 등 다양한 분야에서 세계 1위

리포트 | 8페이지 | 5,500원 | 등록일 2024.07.04

다운로드 장바구니
영양과건강 ) 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료 전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리 특성(가열조리비가열조리) 4)

제조과정에서 멸균 처리가 반드시 요구되며 섭취 시에도 가열을 통해 독소를 파괴하는 것이 바람직하다.(3) 웰치균이라고도 하는 (가)_____는 단백질 식품에서 매우 빠르게 증식 ... 성 식품과 건강 Ⅰ엽산-핵산합성, 세포분열에 필수 비타민인 엽산은 부족 시 거대적아구성빈혈을 일으킨다.비타민C-거의 모든 과일과 채소에 들어있는 비타민으로 비 헴 철의 흡수를 돕 ... 하여 골격 대사와 구조 유지에 도움을 준다. 급원 식품으로는 등푸른생선이나 달걀노른자 등이 있다.출처 : 곽호경 교수, 영양과 건강 3강 영양소의 이해Ⅱ. 식물성 식품과 건강 Ⅰ철- 식품

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2023.09.19

다운로드 장바구니
판매자 표지

(식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과

을 변형식품 또는 GM 식품이란 유전자재조합으로 만들어진 생물로 제조되는 바, 유전자재조합의 방법으로는 아래와 같은 것을 제시할 수 있을 것이다 :첫째, 아그로박테리움법: 아그 ... 로박테리움(Agrobacterium), 즉 식물에 질병을 발생시키는 미생물을 이용하는 유전자재조합생물체 제조법: 유전자재조합식물을 만드는 데 이용되는데, 아그로박테리아의 병원성을 없애 ... 으로 간주됨표 SEQ 표 \* ARABIC 4 미세주입법2) 유전자변형식품의 안전성을 평가하는 방법한국에서 유전자변형식품의 안전성 검증은 유럽연합이나 미국 및 일본 등에서 사용

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

다운로드 장바구니
판매자 표지

단체급식 본인만의 ccp(검수,저온저장,전처리등등)위해요소,개선사항및 식품 안전에서 식품취급자,및시설,식품측면에 설명

Point System)은 “식품안전관리인증기준”으로서 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통 등 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있 ... 방사능 등으로 인한 중독문제 등도 식품안전을 해치는 요소로 부각되고 있다.1) 식품취급자 측면식품 취급자는 기본적인 수칙부터 정리해보면 식품위생법에 따라 작업장 출입 시 개인 ... 를 두어야 한다. 제조하고자 하는 식품의 특성에 따라 적정한 온도가 유지될 수 있고 환기가 잘될 수 있어야 한다.. 건물의 자재는 식품에 나쁜 영향을 주지 아니하고 식품을 오염

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.08

다운로드 장바구니
판매자 표지

생물공학설계 발효공정 관련 설계레포트 최종본_A+_식초공정 관련

주정간장 류의 제조 시, 장기간의 발효, 숙성 중에 미량(0∼3ppm) 생성되는데 식품의 향미형성에 기여하는 향미성분으로 알려져 있으며, 4-비닐 구아이아콜의 존재는 품질의 우수 ... 왔다.4-비닐 구아이아콜은 발효식품에 미량(3ppm이하) 함유되며 향미가 양호하고, 최소한의 자극의 세기가 낮다. 발효 향미액 또는 장류 식품, 주류식품, 김치류 식품 제조 ... 습열과 여과멸균이 적당하다고 생각하였다.습열의 저온 살균법이 식품에 많이 이용되고 있고, 시중의 많은 식초들도 저온 살균법을 이용하여 멸균을 시키기 때문에 저온 살균법으로 멸균 방법

리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.21 | 수정일 2022.11.23

다운로드 장바구니
식품표시제도와 가공식품 예시

법을 바탕으로 식품생산자들을 공적으로 관리, 감시하기 용이하고 소비자 보호뿐 아니라 정직한 생산자도 보호하는 효과를 기대할 수 있다. 특히 외국식품 유입이 증가하는 추세에 자국민 ... 수 있도록 표시사항을 모아서 표시하는 면으로 식품유형, 업소명 및 소재지, 유통기한(제조연월일 또는 품질유지기한), 원재료명, 주의사항 등을 포함하고 있다.1) 맛있닭 프로틴 ... 하여 유기농 재료를 사용해 만든 제품이라는 점을 강조하고 있다.◈ 정보표시면 : 제품명, 식품유형, 제조원, 유통기한, 내용량, 원재료명 및 함량, 포장재질, 품목보고번호, 영양성분표

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.21

다운로드 장바구니
판매자 표지

[식품가공학]A+ 프로폴리스 제조 실습 예비레포트

Report1. Theme : 프로폴리스 제조2. Date : 2018. 10. 173. Name & Coworker :4. Purpose프로폴리스 원료의 특성에 대해 이해할 수 ... 있으며, 프로폴리스 추출물을 제조할 수 있다.5. Principle프로폴리스란?-꿀벌이 나무에서 모은 수액과 자신이 분비하는 소화액 중의 효소와 꽃가루 등 을 합하여 벌집의 입구 ... 녹지 않고 물에는 잘 녹음-비타민은 종류에 따라 물에 잘 녹는 것(B, C),과 알코올에 잘 녹는 것(A, D, E)으로 나뉨-그 중 에탄올 추출법이 다른 추출방법에 비해

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

다운로드 장바구니
식품 품질 관리 및 평가 기말 문제

를 불러일으킬 수 있으므로 기존 제품을 약간 변형하여 개발하는 것이 좋다. (O/X)2. 빈칸을 채우시오.지질은 식품에 특유의 풍미를 주는 요소이다. 대표적 추출법으로는 ( )추출법이 있 ... 식품 품질 관리 및 평가 문제 출제1. O, X를 표시하고, X라면 틀린 부분을 모두 고치시오.또 다른 성공을 가져올 수 있다는 신념과 철학이 오히려 신제품 개발에 역효과 ... 다.3. 비비고 왕교자는 제조 공정을 변경해 타사의 만두에 비해 성공적인 결과가 나왔다. 비비고 왕교자의 제조 공정으로 가장 알맞은 것을 고르시오.① 제면실을 40℃로 유지

시험자료 | 6페이지 | 3,200원 | 등록일 2020.12.19

다운로드 장바구니
판매자 표지

단체급식 요약정리 part3. 급식구매(구매, 발주, 검수, 저장, 재고)

를 확인(다품서 납품전표 거래명세서 송장)- 검사할 항목: 수량과 중량을 확인- 품질상태: 구매명세서의 사양을 확인- 공산품은 제조업체, 유통기한 제조연월일을 확인 - 냉장냉동식품 ... 하는 것이다.2. 효율적인 구매의 기대효과 : 물품의 원활한 공급, 식품 원가의 최소화, 공급하는 음식의 품질유지3. 구매시장가. 도매시장의 기능 : 2차시장-가격이 형성 /수급조절 ... 을 통하여 비용 절감을 하기 위해서2) 원칙 ? 경제성 / 탄력성 /정확성 /적시성 / 계획성4. 유통경로가. 생산단계(생산자, 제조업체, 가공업체) / 중간 유통단계( 공급업체

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.30

다운로드 장바구니
식품위해요인 리스테리아균

는 토양,물,동물의 대변 등 자연계에 널리 퍼져있는 만큼, 식품 제조 및 취급 과정에서 오염되어 많은 식품에서도 검출된다. 주요 원인이 되는 식품으로는 원유, 살균처리하지 않은 우유 ... 된 태즈메이니아주 정부는 지역 내 연어 생산업자들이 식품 안전법을 위반하였으며 조사에 착수하였고, 호주 산업부 장관은 엄중히 조치할 것을 예고했다.(3) 스페인,육류제품 관련 ... 지 않게 전용 밀폐용기에 넣어 보관-얼음 틀은 사용할 때마다 씻기.-리스테리아 식중독 예방법(2) 개인 외①안전 표시 및 규국내기준규격-식중독에 대한 규격이 정량적으로 정해진 식품

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.01

다운로드 장바구니
방송대 농학과 환경친화형농업 3학년 2학기 기말시험

표시, 생산 후 관리 및 저장, 수송에 관한 사항 등 10가지 항목이다.특히 유기가공식품의 인증은 “식품산업진흥법” 제23조에 의해 시행되었으며, 인증기준은 같은 법 시행규칙 ... -----------------3Ⅳ. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공관련 규정--------------------------------4※ 참고문헌: 류수노외 『환경친화형 농업 ... 협약재는 자가제조형 자재와 공시 및 품질인증 자재로 크게 나뉜다. 자가제조형 자재는 농가가 예전부터 제조하여 사용해 온 자재로 미생물 발효를 이용한 방법이 주로 사용된다. 공시 및

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.10

다운로드 장바구니
판매자 표지

(환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

되어 있는 것들을 많이 찾아볼 수 있다. HACCP란 식품의 원료 관리, 제조·가공·조리·소분·유통·판매의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품 또는 축산물에 섞이거나 식품 또는 축산물 ... 하였으며, 1996년 ‘식품위해요소 중점관리기준’을 제정하여 본격적으로 HACCP 제도를 도입하였다. 그 후 식품위생법시행규칙을 2003년 8월 개정하면서 어묵류 등 6개 식품류에 대하여 이 ... 영업소에서 제조 및 가공하는 모든 식품은 HACCP 기준을 의무적으로 준수하도록 하고 있다.HACCP을 자율적으로 지키기 원하거나 의무적으로 지켜야하는 영업자는 식품별 HACCP

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

다운로드 장바구니
[해양수산부] 시료 재검사 요청서

■ 해양수산부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙 [별지 제14호의2서식] 시료 재검사 요청서※ 아래의 작성방법을 읽고 작성하시기 바라 ... 며, 색상이 어두운 난은 요청인이 작성하지 않습니다.접수번호접수일처리기간7일요청인성명(단체명)생산ㆍ제조ㆍ가공ㆍ취급자 수대표자 성명사업자등록번호주소(전화번호: )요청내용재검사 요청항목수거 ... 장소재검사 요청사유「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률」 제31조제4항 및 「해양수산부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

화공생물공학기초실험 A+ 유산균 음료로부터 미생물 분리 평판 계수법 (레포트 만점)

하는 콜로니 수를 세어 원래 샘플의 미생물 농도를 추정한다. 이 방법은 특히 식품, 물, 환경 샘플 등에서 미생물의 존재를 확인하고 그 수를 정량화하는 데 널리 사용된다. 평판 계수법 ... 조 학번 학과 이름 실험 날짜 1. 실험 제목 유산균 음료로부터 미생물 분리: 평판 계수법 2. 실험 목적 유산균 음료 속의 유산균을 배양하여 유산균을 확인하고, 평판계수법 ... 발효 조절하기 위해 시료를 희석하여 일정 농도의 미생물 수를 얻을 수 있다. 과도한 콜로니 수를 피하여 정확한 계수를 가능하게 한다. 이 실험에서는 연속희석법을 사용하는데, 원래

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.01.19

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2023년 2학기 식생활과문화 기말시험 핵심체크

생활 문화① 로컬푸드- 로컬푸드 운동: 지역 단위에서 생산된 농식품을 우선 소비하는 운동- 신선한 먹거리의 안정적인 공급과 합리적인 가격으로 사회적 가치 창출, 생산자와 소비자 간 ... 의 방식 추구③ 지속가능한 식품산업과 외식산업- FAO에서는 지속가능한 식품 가치사슬의 지식 플랫폼을 제시함- 지속 가능 레스토랑협회2) 과학기술의 발달과 식생활 문화① 새로운 ... 단백질 급원곤충, 식물체 기반의 대체육, 배양육이 주목받고 있음② 새로운 조리기기- 조리기기는 음식의 조리법, 편의 정도에 변화를 가져옴- 에어프라이어- 3D 푸드프린터③ 무인화

방송통신대 | 60페이지 | 12,000원 | 등록일 2023.11.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

교과서 제6장 화학적 식중독에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오.

2022학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:식품위생학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):공통 ... 형__________________________________________________________________________________식품위생학 중간과제물유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학 ... 물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법 (10점)◈ 교과서 제6장 화학적 식중독에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정화학적 식중독 중 조리기구 포장에의한 중독으로 ‘납중독

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.07

다운로드 장바구니
[식품의약품안전처] 의약품 위탁제조판매업 신고증

[별지 제12호서식](앞 쪽)제 호의약품 위탁제조판매업 신고증1. 명 칭2. 소 재 지3. 대 표 자「약사법」 제31조제3항 및 「의약품 등의 안전에 관한 규칙」 제13조제2항 ... 에 따라 위와 같이 신고하였음을 증명합니다.년 월 일지방식품의약품안전청장직인210mm×297mm[인쇄용지(특급) 180g/㎡](뒤 쪽)안전관리책임자성명면허번호생년월일면허 또는 자격의 종류변경 및 처분사항 등연 월 일내 용

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

다운로드 장바구니
[식품의약품안전처] 원료의약품(등록신청서, 등록사항 변경등록 신청서)

)[ ]제조 [ ]수입명칭일반명화학명화학물질식별번호(CAS No.)성상물리적 특성화학적 특성등록자료목록항목쪽번호1. 원료의약품의 제조소에 관한 다음 각 목의 자료가. 「약사법」 제31조제1 ... 지(80g/㎡)](뒤쪽)첨부서류및첨부자료등록1. 원료의약품의 제조소에 관한 다음 각 목의 자료가. 「약사법」 제31조제1항에 따른 시설에 관한 자료나. 품목별로 실시상황이 「의약품 ... 등의 안전에 관한 규칙」 제15조제1항제2호가목부터 다목까지의 자료를 변경하는 경우는 20일, 그 외 현장조사가 불필요한 경우에는 90일)신청인성명생년월일전자우편주소제조(영업)소

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

다운로드 장바구니
[식품의약품안전처] 조건부 품목허가증

)기간기준 및시험방법(시험규격)제조소허가조건(미제출 자료에 대한 제출 일정 포함)유효기한「공중보건 위기대응 의료제품의 개발 촉진 및 긴급 공급을 위한 특별법」 제11조제1항ㆍ제3항 ... 및 같은 법 시행규칙 제12조제5항에 따라 위와 같이 허가합니다.년 월 일식품의약품안전처장 직인(뒤쪽)그 밖의 기재사항연월일내용210㎜×297㎜[백상지(120g/㎡)] ... (*의약품등만 해당)[ ] 조건부 제조판매품목허가[ ] 조건부 수입품목허가구분(*의료기기만 해당)[ ] 품목류[ ] 품목[ ] 조건부 제조허가[ ] 조건부 수입허가원료약품(원자재

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

다운로드 장바구니

이전10개 29 30 31 32 333435 36 37 38 다음10개

파워링크

신청하기