"밀봉살균법"의 검색결과 입니다.

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"밀봉살균법" 검색결과 661-680 / 706건

위험물의 분류및 특성

수 있다.위험물을 산업안전보건법 상으로 분류를 하면 폭발성물질, 발화성물질, 산화성물질, 인화성물질, 가연성물질, 부식성물질, 독성물질로 나눌 수 있다.이처럼 위험물은 좁 ... 게는 산업안전보건법상의 분류를 들 수 있고 넓게는 화재, 폭발의 위험성, 부식성, 독성 등의 위험성을 가진 물질을 총망라한 것으로서 소방법외에 화약류 안전관리법, 고압가스 안전관리법, 독 ... 극물.방사성 물질 및 공해 관계법령에 규정하고 있는 물질을 말하는데 여기서는 산업안전 보건법상의 분류 및 위험물의 특성에 대해 알아볼까 한다.2. 위험물의 특성위험물질은 취급 시

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.10.12

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식품위생

, 우유, 난(卵)류 등에서 PCB와 PBB가 발견되어 체내의 지방조직에 축적되어 독성을 나타낼 수 있다.5.우유의 위생관리1)우유의 살균법·저온유지살균법 : 61.6℃에서 30분 ... (살균효율 85∼90%)·고온단시가살균법 : 71.1℃에서 15초·최고온단시간살균법 :120∼135℃ 2∼3초(살균효율 99.99%)2)우유의 미생물 오염에 대한 방지책젖소의 건강 ... 을 끓인 후 다시 저장하는 방법이다.4)밀봉법식품을 외부 공기와 차단시켜 산화 또는 흡수를 방지함으로써 장기간 보존하는 방법이다.5)통조림법캔 속의 가스를 제거하고 밀봉 후 다시 가열

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2001.06.09

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[자연과학]산화환원의 적정 실험

(4)이 된다. 강한 산화제로 진한 황산에 의해 폭발하고 염산과 작용하면 염소가스가 발생한다. 과망간산 칼륨을 사용할 떄에는 유기물, 산화되기 쉬운 것이 접촉되지 않도록 밀봉하여 빛 ... 에 의해 분해한다. 이는 살균제, 탈취제, 청결제로 사용한다. 하지만 대단히 산화하기 쉬운 물질과 접하면 폭발하므로 주의해야 한다. 과산화 수소는 보통 수용액(과산화수소수)의 형태인 ... 하는 데는 0.1그램당량(3.1608g)을 물에 녹여서 1L로 하면 된다(실제조제법은 뒤에서 서술한다.)수소원자수 또는 산소원자수로부터 계산하는 방법수소원자 1mol 또는 산소원자

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.15

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중1 가정과 학습지도안

하고 강한 살균해독작용으로 식중독을 예방하고 치료한다.(매실을 씻어 물기를 뺀다. 소금을 뿌려 하루 둔다.소금물을 뺀 후1주일정도 말린다. 차조기잎을 잘게 찢어 씻어 물기를 뺀다 ... 기도 한다.⊙ 마늘 ; 껍질 채로 구운 다음 껍질을 벗기고 2~3쪽씩 하루 3번 끼니 전에 죽염을 찍어 먹는다. 마늘에 들어 있는 피톤찌드라는 식물성 살균소는 대장염을 일으키는 병원 ... 즙이나 벌꿀을 조금 타서 마셔도 좋다.[감자생즙 만드는 법]1 감자는 큰것이면 2~3개, 중간 것이면 3~4개를 준비한다.2 새순과 껍질의 푸른 부분은 잘라낸다.3 껍질채 강판

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.16

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[전통발효식품] 전통발효식품

(protease)와 전분분해 효소(amylase)를 분비하게 되고 간장에 교유한 맛과 향기를 내는 미생물이 더 번식하게 된다.메주→간장담금→발효(2-3개월)→거르기→여과액(생간장),살균(60 ... 이 지나면 메주덩어리를 건져낸 다음 채로 쳐서 간장을 얻는다.2 된장우리나라의 된장은 그 제조법에 따라 재래식 된장과 개량된장이 있다. 재래 된장은 옛날부터 가정에서 만들어 온 ... 은 다음 뚜껑을 꼭 닫아 밀봉한다. 2∼3일 지난 다음 묽은 소금물을 조금 첨가하고 꼭 봉하여 온도 변화가 적은 서늘한 곳에서 저장한다.김치는 기본적으로 채소의 유산발효 제품이

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.06

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[식품저장] 감저장방법

수 있다.(2) MA 저장법감의 저장시험으로는 부유감을 2±1℃에서 냉장하면 1개월간을 저장할 수 있었다. PE 필름으로 포장하면 저장기간을 크게 연장할 수 있는데 필름의 두께 ... 효과가 좋았고, 또한 수확 30일 전에 약제(SADH 2,000ppm+GA3 50ppm)를 처리한 다나감을 0.06mm 폴리에틸렌 필름(14∼28㎝)의 작은 봉지에 5개씩 밀봉 ... 고갈나무 저장법떫은감에 지베렐린을 처리하여 40일 후에 조사한 결과 50ppm이상 살포하면 낙과되거나 연화되지 않았고 낙엽도 억제되었다고 하며, 단감에도 이와 같은 효과가 시기

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.19

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[커피] 커피-가공식품

.(8) 액상커피는 미생물의 2차오염이 방지되도록 충전하여야 하고, 적절한 살균처리를 하여야 한다.(9) 제품은 고유의 향미가 유지되고 이물 등의 오염이 방지되도록 밀봉포장하여야 한다 ... .② 습식법습식법은 현대적인 방법으로 건식법에 비해 비용은 많이 들지만 보다 좋은 품질의 커피를 얻을 수 있어 대부분의 아라비카 생산국에서 사용되고 있다. 좋은 품질은 높은 수입 ... 에 담으면 상품화가 끝난다.각각이 장단점을 가지고 있는 건식법과 습식법 중 어느 방법을 택할 것인가 하는 것은 산지의 사정에 의해 결정된다. 그러나 산지의 사정이 달라지더라도 거의

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.12

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[식품공학] 연제품

°c에서 수십분정도 재가열할 필요가 있다. 따라서 45~50°c에서 수십분간 초벌가열하여 튼튼한 망상구조를 형성시킨 다음, 살균의 목적으로 75°c이상에서 두벌가열하는 2단가열법 ... , 가을의 경우는 5~6일정도이다.2. 포장제품의 변패어육소세지, 포장어묵 또는 진공포장제품과 같은 밀봉포장후 가열한 제품에서는밀봉불량이나 핀홀(pin hole) 등에 의한 2차감염 ... 온도가 상승하면 변패를 일으키게 되는데, 그 징후는 대개 내용물의 표면에 나타나며, 기포 및 반점의생성과 연화가 대부분이다.3. 변패의 방지3-1. 가열살균포장제품은 중심온도

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.02

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증류주 종류

로 만들고 원료를 살균▶ 입국(粒麴)주로 흑국균 또는 백국균을 사용, 향미를 높이기 위해 황국균을 사용하는 경우도 있음▶ 밑술(1단담금)원료량 30% 정도의 입국에 배양효모를 0.5 ... 단식증류기 사용(직접가열법, 간접가열법, 절충법), 증류 후 유출액 알코올 농도는 40% 정도▶ 제성(製成)강한 자극취를 내는 고급지방산 에스테르를 제거하기 위해 5∼8℃에서 12 ... 로 희석② 정제향미를 안정시키고 맛을 순화시키기 위해 주로 활성탄소 처리법으로 정제③ 첨가물맛의 조화를 위해 설탕, 포도당, 구연산, 아미노산류, 솔비톨, 무기염류 등을 첨가첨가물

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.20

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혐기성 세균 배양

(ground state)로 되돌아가게 한다.{(3)미생물의 증식에 미치는 산화환원환경 및 O2의 영향과 에너지획득법3.혐기성세균 배양방법(1)Sealed jars1GasPak jar- O ... 고 봉함- 주머니 속에 있는 수소가스 발생용 앰플을 깨뜨려 주머니 속의 봉지를 적신 후 플라스틱 막대로 주머니 앞쪽을 밀봉- 주머니속에는 지시약인 methylene blue strip ... 음.- 통성혐기성 세균으로 숙주 밖에서는 오래 살지 못하고 60 에서 30분, 직사광선에서는10분 이내에 죽는다- 신선한 조직속에는 양극성(Bipolar)- 소독제로 쉽게 살균

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.24

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[식품공장 견학 감상문] 식품공장견학

한 살균처리를 하여야 한다.(9) 제품은 고유의 향미가 유지되고 이물 등의 오염이 방지되도록 밀봉포장하여야 한다.(10) 착향료,카라멜색소(액상커피에한함)를 사용할경우 가능한한 ... 며 작업전·후에 위생적으로 세척 또는 살균하여야 한다.(2) 커피원두 가공시에는 나무조각, 금속조각, 모래 등의 이물을 효과적으로 분리·제거할 수 있는 사별(sieving)공정 또는 ... 의 품질에 따라 향미도 일정하지 않으므로 향미를 안정시키고 맛을 순화시키기 위해 정제를 하는데 주로 탄소처리법을 사용한다. 탄소처리법은 주정에 분말탄소 1ｇ을 넣고 잘 저은 후 1

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| 리포트 | 45페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.10.22

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[가정] 수육류의종류,구조,성분,대표적음식 등등

들이 있다.4.밀봉법▶미생물에는 각각 열에 대하여 저항하는 최고한계가 있어서 그 이상의 온도로 올리면 사멸 한다. 식품에 부착하는 미생물을 가열 살균하여 멸균상태로 만들며, 그 ... 침입을 방지하기 위하여 견고한 용기로 밀폐하면 오랫동안 식품의 부패를 방지하므로 그 원리를 응용한통조림, 병조림 등의 밀봉저장법이 있다.5.훈연▶훈연은 목재를 불완전 연소시킬 때 ... 되면 동결, 근육조직 사이의 공기를 제거 한 후 소금 물을 주입하는 방법이다. 이는 용기제작 비용이 많이 들므로 사용하지 않는다.⊙주사법: 대형염수 주사기(brine injector

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.13

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[가공학] 건조법

로 유지하는 방법과 유해 미생물의 번식에 부적당한 상태로 저장하는 방법의 두 가지로 요약된다. 저장법을 실제적인 면에서는 보통 건조법, 냉장 및 냉동 저장, 살균법, 훈증, 염장 ... , 당장, 산저장, 훈연, CA저장 및 가스저장, 방부제 이용 저장법, 탈기밀봉저장법(통조림 및 병조림)으로 구분하는 경우가 많다.1. 건조법보통 농산물, 축산물 및 수산물과 같 ... 실험5 예비보고서 한약재 가공학 실험의료시스템공학과 9887379 김 건태실험 제목 : 건조법실험 날짜 : 2002년 4월 26일 금요일실험 목적 : 시료를 일정량 칭취하여 적당

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.07

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허브에 관한 이야기

하다. 베어낸 가지는 그대로 음지에 말려서 잎을 보존하여 사용한다.5. 이용법○ 허브차는 뇌세포에 활력을 주어 두뇌를 맑게 하며, 기억력을 증진시킨다.○ 살균 소독력이 풍부하고, 원기 ... 를 많이 쳐서 많은 꽃을 피울 수 있다.4. 수확과 보존방법○ 꽃은 매일 아침 손으로 따서, 음지에서 신문지등에 말린다.○ 건조제를 넣은 밀봉용기에 보존한다.5. 이용법○ 생꽃 ... 과 한방 처방전에 들어가 있는 모든 식물들도 넓게는 모두 허브의 범주에 넣을 수 있는 것이다.2. 허브의 역사1) 고대시대허브는 고대에 여러 가지 이용법이 체험을 통해 이루어졌

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.09

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[식품공학] 균주 보관 방법

에는 한 달에 한 번 정도 이식하는 것이 좋다. 보존균주는 항상 두 개씩 보존하여 사고 시에 대비한다.B. 당액 중 보존법주로 효모에 이용된다. 배양한 효모를 살균한 10%의 s ... 균주(stock culture)라고 하며 균주의 보존 중에 있어서 오염에 항상 주의하여야 한다. 장기간 보존할 수 있도록 여러 가지 방법을 이용한다.A. 계대배양보존법계대배양보존법 ... ucrose 또는 lactose용액 중에 가하여 빛이 들지 않는 찬 곳에 보존한다.C. 유동 paraffin 중층보존법유동 paraffin 중충보존법(oil sealing)은 고체배지

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.14

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[화학실험 결과레포트] 카세인의 분리

에 위생적으로 세척 및 살균하여야 한다. 둘째, 원유는 이물 등을 제거하기 위한 청정공정을 거쳐야 하며, 살균 또는 멸균공정은 저온장시간살균법(63∼65°에서 30분간), 고온단시간 ... 살균법(72∼75°에서 15초내지 20초간), 초고온순간처리법(130∼150°에서 0.5초내지 5초간) 또는 이와 동등이상의 효력을 가지는 방법으로 실시하여야 한다.원료를 농축 및 ... 기까지의 공정에서 그 살균처리가 타당한 방법으로 이루어져야 한다.· 단백질 : 카세인 (80%), 락트알부민, 락토 글로블린· 지 방 : 포화지방산. 유화된 상태로 소화가 잘 되

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.13

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[미생물학] 미생물의 이식 조작법

를 싸면 좋다. 그러나 파라핀 등으로 솜마개를 밀봉하면 솜마개에 습기가 차서 곰팡이가 관내에 들어가 오염되는 일이 있으므로 관 내의 솜마개 부분을 화염살균하여 꽂으면 좋다.만일 ... 1. Theme미생물의 이식 조작법2. Abstract순수 배양이란 한 종의 미생물만이 함유된 배양을 일컫는데 순수배양을 얻기 위해서 잡균으로부터 분리하여야 한다. 보통 고형평판 ... 배지를 사용하고 도말 또는 혼화법으로 재료 중의 미생물에게 각각 독립한 집락을 만들게 하고, 그 집락군 중에서 목적균의 집락을 찾아 그 집락만을 새로운 배지에 심어서 순수배양

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.25

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[발효] 발효

,찌꺼기 분리→초산 발효,숙성→걸러내기,살균→식초식초는 4.0∼15%의 아세트산(초산)을 주성분으로 하는 산성 조미료나 제조법에 따라 여러 종류가 있으나 크게 나누면 양조초와 합성초 ... 면 메주덩어리를 건져낸 다음 채로 쳐서 간장을 얻는다.② 된장우리나라의 된장은 그 제조법에 따라 재래식 된장과 개량된장이 있다. 재래 된장은 옛날부터 가정에서 만들어 온 방법 ... 가루, 소금, 불린 엿기름, 찹쌀가루 넣고 혼합하면 →재래고추장고추장은 한국고유전통 발효식품이다. 재래식 제조방법을 보면 각 가정마다 일치하지 않으며 그 제조법이 과학적으로 연구

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.21

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[발효식품]발효식품

. 사실은 개량간장은 일본 보통간장의 제조법과 같다.콩→수침→삶음→부숨→성형→겉말림→발효→재우기→건조→메주메주→간장담금→발효(2-3개월)→거르기→여과액(생간장),살균(60-70 ... 질 공급원이며 오래도록 저장 가능한 식품이다. 현재 우리나라에서는 그 제조법에 따라 재래된장, 개량간장, 아미노산 간장이 있고 또한 이들은 발효간장과 화학간장으로 나누기도 한다 ... 면 메주덩어리를 건져낸 다음 채로 쳐서 간장을 얻는다.2 된장우리나라의 된장은 그 제조법에 따라 재래식 된장과 개량된장이 있다. 재래 된장은 옛날부터 가정에서 만들어 온 방법

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.06

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뽕나무잎의 효능

.②효과적인 번식법, 재배법실생은 6월 중순에 채종하여 건조시키고 건조제와 함께 밀봉저장하여 다음해 5월에 파종한다. 접목은 절접, 아근접, 대접을 이용하고, 취목도 가능하다.뽕나무 ... 등은 긴요한 재료들이며 각종 고문헌과 최근에 연구 발표된 자료들에 의하면 뽕나무의 유익함은 나열하기 힘들 정도다. 실제로 최근의 과학적인 연구결과에 의해 뽕잎에 살균성분, 혈액순환 ... 를 충분히 파주고 두둑식재법으로 조성하도록 한다. 뽕밭으로서의 위치가 수도, 과수 또는 채소 집단재배지이거나 유독가스, 매연, 폐수 등 환경오염 피해가 우려되는 지역은 피하도록 한다

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| 리포트 | 4페이지 | 10,000원 | 등록일 2003.12.15 | 수정일 2024.11.21

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