"밀봉살균법"의 검색결과 입니다.

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"밀봉살균법" 검색결과 701-706 / 706건

[식음료관리 ] 이태리요리문화와 요리소개(파스타, 피자,치즈등)

.본론1.이탈리아요리의 재료1)야채와 허브2)치즈3)올리브와 발사믹 식초4)토마토4)파스타2.파스타란?3.이탈리아요리의 요리법Ⅲ.결론1.이탈리아요리의 테이블 메너2.피자Ⅰ.서론1 ... 농축 시킨 "토마토 퓨레"나 거기에 소금과 향신료를 조미하여 또 한번 가공한 토마토 소스 등의 가공품에 주로 쓰인다.ⅱ) 통조림:완숙된 토마토를 토마토 쥬스와 함께 밀봉해서 가열 ... ·살균한 것. 통째로 들어간 것과 주사위 모양으로 자른 상태가 있다.ⅲ)토마토 페이스트:토마토를 삶아서 체에 거른 것으로, 토마토 소스의 농도를 강하게할 때 사용되며, 캔이나 튜브

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.12.16

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[식품가공] 어육의 완벽한 보고서

하도록 한acker를 사용하여 알루미늄철사로서 결찰밀봉 한다.바. 가 열충전이 끝난 제룸은 레토르트에서 압럭을 가하여 보통 120℃의 열탕에서 10∼35분간 살균한다.사. 냉 각가열 ... 냉동연육의 제법에는 염을 사용하지 않는 무염법과 식염을 첨가하는 가염법이 있다. 무염연육은 세절된 어육을 충분히 수세하여 수용성 단백질과 염류를 제거하고 당류와 중합 인산염(0.1 ... 의 염용액이 효과적이다.때문에 산성화가 강한 적색육어류의 경우는 어육의 pH의 조절을 겸하여 NaHCO3와 식염혼합용액중에 수세하는 방법 즉 알칼리염 수세법이 행해지고 있다.그리고

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.16

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[미생물] 미생물의 분리와 순수배양

게 만든 시험관에 배 지를 놓고 진공펌프로 공기를 뽑고 녹여서 밀봉하여 배양한다.- 일반적인 배양기의 제조법(1) 평량배지제조의 평량은 양질의 약포지를 사용하여 100mg 감량인 천평 ... (pH7∼8)이 배양된다.다) 동물통과법병원그에 많이 쓰는데 결핵균을 몰못에 이식하거나 폐염쌍구균을 흰쥐에 접종하 는 방법인데 동물체를 배지로 이용하는 방법이다.2) 호기성 세균 ... 는다. 한편 고체배지가 들어있는 시험관 3개를 더운 물 냄비 속에서 굳지 않게 하고 집적배양한 시료 와 함께 면전은 화염멸균을 하고 버너는 승홍수로 살균하여 함께 무균작업대에 넣

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.22

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[가축질병] 소 해면상뇌증(BSE)

. EU는 4일 이 문제를 임시 농무장관 이사회에서 논의한다. 일본의 방역체제는 영국이외의 국가로부터 수입을 고온살균을 조건으로 인정하고 있다. "동물성사료의 수입을 금지해야 한다 ... 되면서 국립수의과학검역원은 1996년부터 병성감정 의뢰된 소와 2년생 이상의 도축되는 소를 대상으로 임상증상, 병리조직학적 및 면역학적 검사법으로 소해면상뇌증에 대한 국내검색을 지속 ... (whole brain) 적출법 : 임상증상을 나타내는 동물을 안락사시킨 후 후두관절 부위를 절단하여 목과 두부를 분리한다. 피부를 제거하고 바이스를 고정시킨후 톱질을 하여 뇌전체

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.18

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[재료학] 재료학 기말

이나 효모 : 유지방 분리 후 산도가 0.15~0.2%가 되도록 중화하여 살균, 냉각 시킨 후 산도가 0.3%(ph5.0)가 되도록 발효 - 교동 - 버터립 - 세척 - (가염,색소) ... - 연압 - 버터· 외부의 냄새를 흡수하기 쉽고, 빛, 공기에 의해 산화되기 쉽다. - 밀봉 냉장 보관· 소의 비유기, 계절, 산지 등에 의해 성분이 변하기 때문에 일정한 성질을 갖 ... %의 수분, 유 고형분, 소금, 유화제 등· 원료유지 : 경화 대두유, 목화씨유, 올레오 오일, 라드, 코코넛기름· 제조방법 : 온냉법, 습식법, 쿨링 듀럼법, 저온유화법, 프리져법

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.20

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[ 자성유체] 자성유체 제조

계자성유체 를 이용한 기름 밀봉장치 개발연구, 자성유체연마법을 이용한 세라믹 볼베어 링 가공장치 개발, 윤활제.▶자성유체의 조건 - 액체 + 고체 ( 균질하게 분산 ) →자성유체 ... ·기포력(起泡力) 등을 지니고 있어, 각기 그 특성에 따라 세척제·섬유처리제·에멀션화 제·부유선광제(浮遊選鑛劑)·시멘트용 기포제·윤활유 첨가제·살균제·도료 분산제(塗料分散劑) 등

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.08

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