"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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"프랑스요리" 검색결과 6,381-6,400 / 7,420건

[영화비평] 영화 <301302> 분석

는 여자. 그녀는 요리사다. 아침마다 그녀의 주방은 슈퍼마켓에서 배달된 과일과 채소 또는 육류와 생선으로 가득 찬다. 그녀는 그것들을 굽거나 삶는다. 그녀는 외롭고, 포만한 위장 ... 만이 그녀의 외로움을 잠시 잠시 잊게 해준다. 하므로 그녀는 쉬지 않고 요리를 하거나 술 새 없이 먹어대는데, 보통은 그 두 가지를 한꺼번에 한다. 오늘은 무슨 요리를 해 먹을까? 그녀 ... 의 책장은 각종 요리사전으로 가득하고, 외로움은 늘 새로운 요리를 탐닉하게 한다. 언제나 그녀의 주방은 뭉실뭉실 연기를 내뿜고, 그녀는 방금 자신이 실험한 요리에다 멋진 이름을 지

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.09

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우리나라의 전통식품 조사

는 옛날부터 가정에서 양조식초를 만들어 식품요리에 많이 이용해 왔는데, 최근 식생활의 서구화와 다양화에 따라 식초 소비도 꾸준히 증가되고 있다.한편 많은 육류를 섭취하는 서양 ... 에서는 식초 소비량이 우리의 4배에 달하며, 포도 생산이 많은 프랑스에서는 포도주와 함께 포도식초도 식문화에 큰 비중을 차지하고 있다고 한다. 식초의 조성은 초산 이외에도 휘발성이나 비

리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.17

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[감상문] '극장에서 퐁듀먹기' 감상문

이다.그리고 포도주는 프랑스 요리 조리 과정에서 빠지지 않는 필수 조미료이므로 프랑스 요리의 발전은 포도주에서 왔다는 말까지 있을 정도라는 것이다.우리에게는 고급스러운 이미지를 갖 ... 시간, 그리고 주위 사람들도 거의 이런 식이었던 것 같다.‘부엌의 여신’ 티타와 그녀의 요리 덕에 맥이 흐트러지지 않고 정리되는 영화인 ‘달콤 쌉사름한 초콜릿’이라는 영화에 대한 ... 중 하나이다.영화를 봤을 때는 아무 생각 없이, 그리고 내가 알고 있지 못해서 였는지 무심코 지나친 장면에 대한 얘기가 많이 나온다.프랑스에서 포도주를 많이 마시는 것은 알

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.01.08

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문예비평 - 김참의 시

라 할 수 있다. 시라고 하는 장르가 비재현적이라는 것은 프랑스 구조주의자들의 일관된 현해이지만, 우리 시의 역사를 돌아볼 때는 시도 일정한 사회적 역할을 담당하였고 그 과정 ... 는 열두시가 되면 석쇠에 물고기를 올려놓고 요리를 시작합니다. 그러나 발전소에서는 전기를 제때 공급하지 않아요. 라디오의 전투 행진곡이 멈추고 사방이 조용해지면 마을 아이들은 옥수수밭 아오.

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.06

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[독일 문화]독일의 의식주 문화

한 음식(Warmes Essen)으로 많이 먹는다. 대개 육류(Fleisch)나 생선(Fisch)으로 된 주요리에 감자(Kartoffeln), 쌀(Reis), 국수(Nudeln ... 고 부드러운 프랑스의 크로와상도 또 바게트 빵도 아니다. 독일의 주식인 빵은 보기에도 좀 둔하게 생기고 질감도 있어 보이는 아주 커다란 빵이다. 이런 빵 중에는 독일인들이 가장 즐겨 먹

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.09.14

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세계민족들의 다양한 문화

의 일부라고 생각한다. 프랑스의 음식문화에 있어서 식사예절과 같은 원칙들을 지키는 것은 매우 중요시된다. 정식 식사의 주 요리(main dish)로는 생선, 고기, 닭고기 류 등이 주로 ... 를 비하하는 가사를 만드는 식이다.12. 프랑스의 음식문화(프랑스 문화와 사회, 프랑스 문화 연구회, 어문학사, 1998)프랑스에서는 음식은 단순히 먹는 것 이상으로 세련된 문화 ... 도 지켜야 하는 법칙이 많이 있다. 요리에 따라 포도주를 선택하는데 해산물이나 생선에는 백포도주를, 닭 요리나 고기에는 적포도주를 곁들여 먹는다. 또한 포도주와 함께 치즈를 곁들여

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.09

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[국제관광론] 이집트 관광정책

한 중앙집권적 정부형6) 이집트 역사프랑스의 이집트 지배(1798~1801) 이집트 근대 왕조 성립(1801~1881) 영국의 군사점령과 통치(1882~1936) 이집트-시리아 ... 방문 현황 (2004 집계)이태리 : 1,101천명 독일 : 993천명 러시아 : 695천명 영국 : 547천명 프랑스 : 465천명 이스라엘 : 390천명 일본 : 70천명 기타 ... 가 싼 이집트- 쇼핑 만끽하는 것 가능 대표적인 특산품 - 파피루스3.나이트 라이프 : 카이로에 수많은 나이트 라이프 코스 ( 재래시장+ 고급점포+맛있는요리+피라미드쇼)4.골프

리포트 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.07.15

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콜럼버스의 의한 작물교환 ( 아메리카 대륙과 유라시아 대륙간의 작물교류 )

”의 교류(1) 감자란?(2) 감자와 유럽① 감자와 아일랜드② 감자와 영국③ 감자와 프랑스④ 감자와 헝가리⑤ 감자와 러시아(슬라브인)(3) 감자와 아시아① 감자와 일본② 감자 ... 하고 산업화가 진행되면서 영국의 많은 사람들이 도시로 몰려든다. 이 런 상황에서 영국 노동자들과 농부들에게 감자는 중요한 식품이 되어간다. 영국에서 발행 되는 책들에는 감자, 감자요리

리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.11.30

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[서비스 마케팅] 클럽메드

적인 관광대국 프랑스가 이룩한 또 하나의 성공작 클럽메드의 성공사례를 분석해보고자 한다.1. 국제관광 동향 분석1) 국제 관광객의 이동2002년은 어려운 시기였음에도 불구하고 세계 ... 었Club Med'는 그 이름 자체가 휴가 를 의미할 wjde로 지구촌 사람들에게 인식된 리조트 기업이다.2차대전 종전후 암울하기만 했던 유럽, 1950년 프랑스에서 올림픽 대표 ... 수영선수 출신인 제라드 블리츠를 주축으로 모인, 프랑스 벨기에 스페인의 젊은이 50여명이 태양이 작렬하는 스페인의 알쿠디아 해변으로 여행을 나섰다. 이들은 각각 낸 회비를 모아

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.06.11

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글로벌시대의 국제매너

.②영국 드레싱에는 후렌치(식초로 야채, 과일, 치즈), 마요네즈(진한 맛, 양만은 일품요리에 사용)가 있다.⑦ 디저트 (Dessert)- 수분이 많은 과일은 스푼으로 먹는다.- 식후 ... 이 예의이다.- 트림은 가급적 그 자리에서 빨리 나온다. 자리를 피할수 없다면 입을 막아서 소리가 크게 새지 않도록 하고꼭 사과한다.⑷ 주의 사항- 메인 요리 먹을 때는 금연. 디저트 ... 와는 상당히 다르다.⑻ 파소도블레- 발상지는 에스파냐이며, 후에 프랑스에서 유행하여 독일 및영국으로 건너갔다.- 원래는 투우(鬪牛)하는 모양을 나타낸 것으로, 남자는투우사, 여자는 케이프

시험자료 | 70페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.12.13

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[종교] 미국 장로교회: 교회의 조직

미국 장로교회: 교회의 조직1. 초기 개척지와 장로정치16세기 중반부터 프랑스의 위그노들은 해외에 도피처를 세우기 위해 남아메리카에 이민운동을 전개하였다. 그들은 남미에 도착 ... 하여 1557년 최초의 개혁교회 전통에 따른 예배를 드렸지만 위그노가 바돌로뮤 축제일에 발멸 당하자 정착촌의 빌레가농이 배교하였고, 그는 위그노들을 강제로 프랑스로 송환함으로 막 ... 으로 바른 신앙, 바른 생활, 거듭남의 체험을 요구하였다.2. 장로교회 설립과 서명 논쟁영국인들이 버지니아와 뉴잉글랜드에 정착하면서, 많은 프랑스인들도 신대륙에 진출하였다. 루이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.16

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프로방스에 대하여...

와 맛에 더욱 적합한 음식이라 할 수 있을 것이다. 현재 프랑스의 전체적인 요리의 경향도 버터를 많이 사용하는 기존의 리용식 요리의 인기가 떨어지고 있는 것이 바로 이러한 이유 때문 ... (양파의 일종으로서 양파보다는 크기가 작고 색깔은 약간 붉은 색이며 프랑스의 거의 모든 요리에 들어가는 아주 중요한 재료이다), 피망, 올리브 등 이 지역에서 생산되는 신선한 야채 ... 하고 있다. 오늘날 전체적으로 프랑스 요리에서 마늘의 이용도가 높아지고 있는 듯하다. 이러한 사실은 프로방스 음식이 우리의 입맛에 잘 어울린다는 하나의 증거이기도 하다.또 한가지

리포트 | 55페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.04.22

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매너없는 행동사례와 매너관련기사

)으로부터 서양식 식사법과 테이블 매너를 알아두어야 할 필요성, 테이블 셋팅 및 냅킨 접는 요령을 4가지 코스요리로 제공되는 식사를 통해 스푼과 포크, 나이프의 사용법 그리고 코스 ... 다면 어떤 옷차림을 하고 갈까. 올 봄 명품와인을 생산하는 프랑스의 와인명가 탐방기를 책으로 펴낸 와인전문가 김혁 씨. 그에게서 품격 있는 자리에 어울리는 코디법과 유럽 상류층 ... 의 테이블 매너에 대한 조언을 들었다.와인 칼럼니스트이자 사진작가, 와인 컨설턴트로 활동하는 김혁 씨는 와인 산지를 찾아 일년에 4번 이상 해외여행을 한다. 프랑스, 이탈리아, 미국

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.08

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스포츠 마케팅과 스포츠 산업의 경제적파급효과

으치며 홈런왕에 등극했다. 타점도 10개로 역시 1위를 차지했다. 박지성도 이번 독일 월드컵에서 준우승을 한 프랑스와의 대결에서 동점골을 터트리는 등 맹활약을 했다. 그러나 한국 ... 은 셈이다 더욱이 일본 최고 명문 요리우리 자이언츠 부동의 4번타자로 영양가 만점의 활약을 보였다.-용호상박 나이는 이승엽이 1976년생(만 31세)으로 1981년생(만 26세)인

리포트 | 25페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.11.29

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서양요리의 개요와 역사

학적 위치를 잘 살펴보면 많은 도움을 받게 된다.서양요리는 프랑스를 비롯하여 이탈리아, 스페인 등의 라틴계열의 요리와 영국, 미국, 북 유럽의 앵글로 색슨계 요리등 수 많은 나라 ... 므로 식생활에 끼치는 영향도 자연 다르 다. 역시서양요리의 대표는 프랑스 요리로서 조리법이 이론적 기초를 가지고 맛의 조화를 고려하여 만들어진 요리로 그 미묘한 맛이나 아름다운 ... 모양은 프랑스만의 풍부한 예술이 라 하겠다.{. 이영순, 외국조리 (1993), p15.서양요리 역사나 동양요리 역사나 고대에는 비슷했다고 볼 수 있다.인간의 식생활 변화는 불

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.11.25

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[사회과학]호텔의 역사

이 금지되었던 커피가 유입되면서 프랑스에서 Cafe가 영국에서는 곳곳에 Coffee House가 생겨났는데 이곳은 커피뿐만 아니라 사회적인 사교장소로도 많이 이용되었다.(1) 호텔 ... 한는 교통였다. 그의 서비스맨으로서 탁월한 재능은 서양요리사상 가장 위대한 조리사인 조르쥬 에스꼬피에와의 결합에서 이루어졌다. 두 사람은 유럽의 여러 고급호텔을 경영하였는데 1889년

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.17

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[생활과학부] 음식문화

# 대구 동성로 점의 마르쉐를 다녀와서..마르쉐는 유럽의 음식문화에 동양의 음식문화를 조화시킨, 우리나라에서는 동양식 유럽음식점이라고 할 수 있다. 마르쉐는 프랑스어로 시장이란 ... 에 처음으로 이탈리아 요리를 선보인 건 이탈리아가 아닌 미국이었다. 1950년대 이후 미군이 한국에 주둔하면서 호텔에 선보인 것이 바로 그것이다. 하지만 그것은 미국식 조리형태 ... 를 벗어나지 못한 형태이고, 세계의 모든 요리가 그렇듯이 외국의 전통요리가 한국인의 입맛과 똑같을 수는 없기에 입맛에 맞게끔 조금은 변형되어왔다. 현재 우리나라의 이탈리아 요리

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.19

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[호텔식당경영론] 식당의 발전사(미래식당)

식당을 중심으로 프랑스요리를 발전시켜왔다. 특히 프랑스의 식당은 세계적으로 유명한데 요리를 예술의 한 분야로 끌어 올리는데 커다란 역할을 했다.미국의 식당은 대중화에 크게 기여 ... 는 객실로 사용하였고, 아래층에는 보조객실, 식당, 회의장 등과 주인의 숙소로 사용하였다. 이는 우리나라에서 서구식 호텔로 프랑스요리를 제공하는 현대적 호텔레스토랑의 효시가 되었다.식당 ... : 일정한 가격으로 소박하게 차린 점심 혹은 저녁식사)을 제공하였다. 1650년에는 영국 최초의 커피하우스가 옥스퍼드에서 개업되었고, 그 후 도처에 유사한 식당이 개점되었다.프랑스

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.29

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[사업계획서]여성전용카페

) 경쟁업의 등장시의 문제4) 입지조건이 불리할 때의 문제1. 업체 현황1) 업체개요◎ 여성 전용 카페란: 카페는 가벼운 식사나 차를 마실 수 있는 식당을 말한다. 프랑스어 ... 유?점포에서 사람들을 직접 면접을 봄으로써 적성에 맞는지를 검토해본다.?주방직원은 요리사 관련 자격증 필수3) 직원 관리 방법※ 조직인력의 관리시 주의사항(가) 종업원의 의견 ... 명(10:00～23:30)상 주1,300,000원주 방요리사 : 2명(10:00～23:30)상 주1,800,000원홀웨이트리스: 2명(10:00～17:00)2명(17:00～23

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.16

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[이탈리아] 이탈리아

이 예의다. 파스타와 피자처럼 세계에 널리 알려져 있는 요리 외에도 이탈리아 요리는 그 요리법을 알수록 더 깊은 맛이 난다. 이탈리아 요리법의 바탕은 좋은 품질의 재료와 신선 ... %포인트에 달하며, 여성 취업률이 40%에도 못 미치고 있다. 이탈리아 여성 임금의 경우 1997년 43.6%로 다른 유럽국가(영국 68.0%, 프랑스 74.3%)에 비교해 낮

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.21

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