"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 요리 바베트의 만찬 프랑스 레시피 서양조리 프랑스 음식문화 와인 2025-1학기

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"프랑스요리" 검색결과 6,441-6,460 / 7,420건

[광고홍보] 먼나라 이웃나라를 통해 본 독일과 프랑스의 문화

그 요리는 값도 엄청나게 비싸다고 하네요. 이렇게 프랑스는 자신들의 국토에서 풍부하고도 다양한 먹을거리를 얻을 수 있으니 예로부터 게르만 지방의 종족들과는 달리 정착생활을 통해 ... 먼 나라 이웃나라를 통해 본 프랑스와 독일의 문화들어가면서제가 처음으로 이원복의 먼 나라 이웃나라를 읽은 시기는 지금으로부터 십여년 전인 초등학교 4학년 시절이었습니다. 그 시절 ... 을 수 있었습니다. 저는 네덜란드, 영국, 스위스, 이탈리아, 프랑스, 도이칠란트 6개국 중에서 이번 글의 주제로 프랑스와 도이칠란트를 선택했습니다. 제가 프랑스와 도이칠란트를 선택

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2003.11.11

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[관광]이탈리아 관광 기획

해 숨을 거두었는데 맹수를 이긴 자들에게는 자유를 주는 경우도 있었다 .스페인 계단:스페인 광장과 프랑스 교회인 트리니타 데이 몬티 성당을 잇기 위해 만들어진 것. 또한 '로마 ... 다.나폴리 피자젤라또 : 이탈리아 관광지 어디를 가도 있는 젤라또.100년이 넘은 젤라또 가게들도 많다.가격도 1~2유로 정도로 저렴하고 다양하다. 이탈리아에 가면 꼭 맛봐야 하는것중 하나.파스타 리조또양고기 요리{nameOfApplication=Show}

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.31 | 수정일 2016.10.26

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[향신료] 향신료의 지역적 차이점과 공통점

이다. 박하 비슷한 다년생 식물로서 높이 45cm까지 자라고, 꽃과 잎은 오랫동안 요리에 이용되어 왔다. 학명 'Basilicum'은 그리스어로 '왕'의 의미를 지니는데 향기가 옛 ... -Laurier (월계수 잎)월계수는 상록 관목나무로 원산지는 지중해 연안, 이탈리아, 그리스, 터어키 등이며, 사귀를 건조시켜 요리에 사용한다. 길이가 2~4cm되는 짙은 녹색의 잎이 ... 맛은 서로 다른 제조 업자마다 다양한 맛을 낸다.인도는 카레의 원산지이기 때문에 그들의 카레 요리 솜씨가 뛰어나다는 것은 당영하다. 그러나 서로 다른 많은 형태의 카레가 사용

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.07

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우리나라 문화관광축제의 상품화에 대해서

도 양양에서 9월 말부터 10월 초까지 개최되며 송이 채취체험, 송이요리 품평 및 시식회, 버섯 품평회 등의 행사가 열린다.통영 나전칠기축제는 경남 통영에서 9월 말부터 10월초 ... , 새 천년 방생대회, 외국인 요리 경영대회 등의 행사가 열린다. 익산 보석문화축제는 전북 익산에서 10월 중순부터 말까지 개최되며 보석 패션쇼, 보석 학술대회, 탄생석 패널 전시 ... 의 글래스고우축제와 스코틀랜드의 에딘버러축제, 러시아의 백야축제 및 모스크바영화제, 루마니아의 드라큐라축제, 노르웨이의 바이킹축제, 프랑스의 깐느영화제 및 니스카니발, 스페인의 알라르데축제

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.08

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[식품공학]맛에 대해서

실로 무수한 감각이 종합되어 생겨나는 것이다.그렇기 때문에 요리를 할 때는 요리의 색, 맛, 향, 부드러움, 씹는 맛 등은 물론, 완성된 요리가 입 속에 들어갈 때의 온도, 그릇 ... 에 담는 법에 이르기까지 꼼꼼하게 신경 써야만 한다. 맛은 좋은 데 빛깔이 안 좋다거나 색은 고운데 향이 안 좋은 요리는 결국 맛없는 요리가 되기 때문이다.맛을 느끼는 인간의 감각 ... 에서 증발하는 향기 성분이 코에 있는 세포를 자극하여 느끼게 된다. 커피 향이나 과일의 향기가 그것이다.시각은 색깔이나 형태를 느끼는 것 외에도 접시에 담겨있는 요리의 양을 판별

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.01.06 | 수정일 2021.01.05

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캠핑카 사업현황 및 마케팅 분석 GOODWEEKEND

장이 있는 곳은 언제나 아름다운 자연이 있게 마련이라 친자연주의 여행도 겸할 수 있다. 그뿐이 아니다. 무거운 배낭에서도 완전히 해방될 수 있고, 차 안에서 원하는 요리를 만들 ... ) 2002년① 4월 관광사업 등록② 5월 2002년 64회 FICC 세계캠핑캐라바닝대회 운영.월드컵 프랑스 대표팀 드림캠프 개최 및 운영.④ 5월 총 92대 캠핑용 차량 독일 3개

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.10

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[식음료관리 ] 이태리요리문화와 요리소개(파스타, 피자,치즈등)

차 례Ⅰ. 서론1. 이탈리아 요리문화에 대해1)기본 이탈리아 문화2)이탈리아요리의 기초지식3)이탈리아요리의 개요4)이탈리아요리의 특징5)이탈리아식습관의 개요6)이탈리아 정찬코스Ⅱ ... .본론1.이탈리아요리의 재료1)야채와 허브2)치즈3)올리브와 발사믹 식초4)토마토4)파스타2.파스타란?3.이탈리아요리의 요리법Ⅲ.결론1.이탈리아요리의 테이블 메너2.피자Ⅰ.서론1 ... .이탈리아 요리문화에 대해1)기본이탈리아 문화ⅰ)위치-남부유럽. 지중해의 중앙으로 뻗어내린 반도. 42.50 N, 12.50 Eⅱ)면적-301,230 ㎢ 해안의 길이: 7,600

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.12.16

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[사업계획서]허브관련제품 판매사업

는 채소이다.일반적으로 영양성분이 들어 있어서 식용으로 재배하는 풀을 채소라고 한다. 허브도 비타민과 무기질을 비롯한 각종 미량 영양소를 풍부하게 가지고 있어 요리에 향과 맛은 물론 ... 영양을 더하기 위해서도 두루 이용되고 있다. 허브는 살균효과까지 있어 식품과 요리의 보존성을 높이는 데에도 사용되고 있다.▶ 허브는 미용초다.피부는 식물성 자연을 좋아한다. 특히 ... 로 허브를 재배하고 생산하는 업체는 있지만 그것을 가공하는 업체는 그다지 많지 않은 실정이다. 현재 17개의 가맹점을 운영하고 있는 "아로마뉴텍"은 프랑스와 이탈리아 등지

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.07

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나라별 음주문화

라는알콜소비량이 연평균 11리터 이상으로 그리고 알콜관련 사망자가 연 5만2천으로 나타나 이같은 재앙에 대처하기 위해 TV들은 전국질병보험(CNAM)과 프랑스 건강교육센터(CFES ... 와 음주문화프랑스의 음주문화는 식문화와 함께 설명되어야 하는데 프랑스의 음주문화는 삶의 커다란 즐거움 가운데 하나이며, 그 즐거움을 위해서 돈과 시간을 아낌없이 쏟는 것도 바로 ... 프랑스인이다. 세계 어느 나라를 가봐도 프랑스처럼 호화로운 식탁문화가 없으며 예술의 경지에까지 이른 음주문화를 가지고 있다. 이렇게 프랑스에서는 음주문화와 더불어 식기류의 세련

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.09

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[매너] 매너

서양식 테이블 매너와 중국식 테이블 매너에 대해서 알아보겠다.2. 테이블 매너(1) 일반적인 테이블 매너테이블 매너는 요리를 맛있게 먹고 주위의 분위기를 더욱 즐겁게 하는데 그 ... 만 아니라 서양요리에서는 기본적으로 각 코스마다 포크와 나이프가 준비되어 있다. 만약에 동석한 사람 중에 나이프를 들고 손을 흔들며 대화를 하는 버릇이 있는 사람이 있다면 주위 사람 ... 어 있다.3. 서양식 요리 코스에 따른 매너(1) 식전주(Aperitif)에 대한 매너식전주(Aperitif)는 식욕을 촉진하기 위해 마신다. 따라서 타액이나 위액의 분비를 활발

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.21

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[관광, 해외관광, 관광상품개발] 여행상품기획-패션메카의 도시 파리로

,e)나. 수도 : 파리 Paris (PAR)세느강변에 위치한 프랑스의 수도 파리는 혁명의 발상지이자, 수많은 유적을 보유하고 있는 낭만적인 관광도시이다. 또한 예술과 유행 등 ... 세계 문화를 주도하는 중심지로 세계 각 국의 예술가가 활동하고 있는 곳이기도 하다. 프랑스인들은 철저한 합리주의와 개인주의가 발달다. 국가개요서유럽의 공화국이다. 민족 대이동의 결과 ... 었다. 언어는 프랑스어를 사용하며 1905년까지 카톨릭교를 국교로 하였으나 신교도 성하였다. 기계, 귀금속, 섬유, 건축, 화학공업이 성하였다.라. 면적과 인구프랑스 면적은 54만 7천

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.21

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몽골문화원을 다녀와서..

으며 기후는 온대에 속한다. 몽골국의 면적은 1,566,500㎢로서 카자흐스탄, 우크라이나, 루마니아, 프랑스를 합친 면적과 같다. 몽골의 기후는 해마다 그 측정치가 다를 정도 ... 어 볶기도 한다.(볶음밥과 비슷함) 간단히 먹는 음식으로는 밀가루에 고기와 야채를 넣어 얇게 만들어 튀겨먹는 '호쇼르'가 있다.'버덕'이라는 음식은 몽골 최고의 전통 요리로 꼽힌다 ... 의 생명력이 그대로 몸에 배어 건강해진다고도 하며, 정력을 키워준다고 하여 남녀 공히 엉덩이에 깔고 앉기도 한다. 요리 과정에서 절대 피를 흘리지 않기 위해 천을 깔고 한다는 것이 특징

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.01.26

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[와인의 모든것]와인

적 전파는 로마시대에 이루어진다. 와인의 은은한 취기에 흠뻑 매료된 로마의 지배자들은 프랑스, 스페인 등의 식민지에 포도원을조성하여 좋은 와인 확보에 열을 올렸다. 덕분에 프랑스 ... 수도원에서 발전되었다.16세기에서 20세기 초반에 이르는 유럽 각국의 식민지 확산과 아울러 포도의 재배와 와인 제조 기술은 전세계로 전파되었다. 오늘날에도 와인의 종주국은프랑스 ... 가 덜 강하다. 산도는 중간정도이다. 결론적으로, 실바나는 너무 향이 강하지 않은 풍미있는 음식들과 잘 어울리는데 예를들면 순한 향의 생선요리, 닭고기, 송아지 고기와 가벼운 소스

리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.07.03

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[국제 경영] 러시아 분석과 진출 방안

키' 라고 불리는 이 털모자는 러시아인들의 필수품. 러시아의 패션은 유럽, 특히 프랑스와 이탈리아의 영향을 많이 받음.사회 문화적 배경2) 식생활 러시아 요리의 특징으로는 가공식품이 거의 없 ... 다. 러시아인들의 주식은 주로 호밀을 사용하는 흘례프(빵) 일반적인 식단은 전채, 수프, 따뜻한 요리, 후식, 음료수 등으로 구분 전채로는 각종 차가운 육류, 철갑상어알인 캐비아 ... , 청어 절임에 야채 샐러드 외에 포도주나 보드카와 같은 알코올 음료. 각 지역마다 다양한 민족 요리.사회 문화적 배경3) 주거 인구수를 기준으로 도시와 농촌을 구분(1만 2000명

리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.05.03

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[문화] 생미셀거리 탐방

한다. 또한 내가 만약 프랑스 파리의 라틴 지구에 간다면 어디를 어떻게 해서 여행과 문화 답습을 할지 그런 취지에서 글을 이끌고 나갈 것입니다.일단 생미셸이 있는 라틴지구(카르티에 ... 라탱)의 일반적인 설명은 아래와 같다.『센 강 좌안에 있으며 생미셸거리가 남북으로 뚫려 있다. 프랑스 학술원, 소르본(파리)대학의 각 학부, 콜레주 드 프랑스, 각종 전문학교 ·연구 ... 말에는 1만 5,000여 명의 학생이 다니는 유럽 학술의 일대 중심지였다. ‘라틴구’라는 명칭은, 1789년 프랑스 혁명 때까지 이곳 교수 ·학생들의 공용어와 일상어가 주로 라틴어

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.18

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[농업경제] 허브의 종류

을 수확하는 것이 좋다.부드러운 잎이 차례차례 자라 빠르게 무성해지기 때문에 플랜터를 가까운 장소에 두고 수시로 요리에 사용하면 좋다.이탈리안 파슬리와 같은 미묘한 향으로 프랑스 요리 ... 로 인정받고 있다. 서양에서는 오래전부터 허브가 생활화되어 있다. 프랑스의 주부들은 집마당에 라벤더를 키우고 그 위에다 빨래를 넌다. 살균효과가 있고 향이 은은하게 밴다. 우선 몇가지 ... 의 장식에 쓰이며 닭이나 생선 요리에 첨가하기도 한다.습진이나 피부병에 효과가 있고 진통, 피로 회복, 해열, 정화 발진, 이뇨 등에 약효가 있다.간장과 방광염증에 효과가 있으며, 잎

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.04.29

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독일의 음식

) 독일인의 음식문화☆{독일 음식은 그다지 잘 알려져 있지도 않고 평판도 그지 좋은 편은 아니다. 프랑스 요리나 이탈리아 음식들에 비하면 더욱 그러하다. 여기서도 독일인들의 보수적인 성향 ... 요리접시 따로, 샐러드 접시 따로, 이렇게 나오는 것이 아니라 그 날 식사로 나오는 모든 요리를 각자 커다란 접시 하나에 담아서 남김없이 깨끗하게 비운다. 양념이 강하고 양도 엄청나 ... , 해바라기 씨나 깨를 발라서 구운 것 등 다양하게 나와 있다. 빵을 비롯해 모든 것을 가게에서 살 수 있고, 점심은 직장이나 학교에서 해결하니 요리를 할 필요가 없다. 주말에나 한두

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.31

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[포도주] 프랑스의 포도주에 대해서

◎ 프랑스의 포도주 1 ◎프랑스의 포도주를 알기 전에 와인에 대한 이야기를 먼저 포도주에 대한 지식을 알고 있으면 알기가 쉽다. 포도주를 다른 말로 와인이라고 많이 부른다.1 ... . 포도주에 대하여..① 포도주이란?포도주는 영어로는 와인, 프랑스어로는 뱅, 이탈리아어로는 비노, 독일어로는 바인이라고 한다. 와인은 잘 익은 포도의 당분에 효모를 첨가하여 발효 ... 때 쓰는 잔은 레드 와인 잔보다 덜 오목하다. 잔은 상큼한 맛을 잘 볼 수 있게 와인이 혀 앞 부분에 떨어지도록 되어 있다. 화이트 와인은 일반적으로 생선요리나 야채에 잘

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.14

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[특별활동]외국의 특별활동요약

,프랑스,독일,일본,중국6개국의 특별활동의 교육실정을 알아본다.■ 미국의 특별활동 교육- 교육분권화와 자치의 원칙에 따라 학교마다 다양한 형태의 특별활동 프로그램으로써 운영- 학생 ... (요리실습,바다낚시,그림여행,민물낚시,승마,탁구반,파도타기,다이빙 등)- 오크 팜 종합학교→특별활동 프로그램(주말야영,외국학교와의 교환학습,각종 야외학습(박물관견학,수영 등 ... ),학부모,교사,학생들이 휴일 함께 보내기 등)■ 프랑스의 특별활동 교육- 학력격차 및 문화적 격차 학교 내에서 해결하려는 적극적 의지- 학력격차 해소 노력, 단체간의 계약을 통해 방

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.11

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개고기 보신탕

한때 프랑스 여배우 '브리짓 바르도'가 개고기를 먹는 우리 한국인을 일컫어 야만인이라 욕하고 개고기는 무조건 나쁜것이라고 말하였다. 과연 이것은 과학적 설명인가?철학 ... 여 개고기 음식을 요리책에 싣지 않았고, 해방 후 진주한 미국인도 개고기를 싫어하며 비난하였기 때문에 요리 책에서 완전히 사라지고 말았다. 그래서, 개고기 음식에 대하여 정리하여 놓 ... 은 논문이나 교재는 찾을 길이 없다. 존재하는 음식을 기록상 존재하지 않는 것으로 만들어 버린 것이다. 일반인들은 이런 역사를 모르고 요리책에 보신탕이 실려 있지 않은 것에 의문

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.04.24

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