"효소의 재료"의 검색결과 입니다.

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"효소의 재료" 검색결과 6,361-6,380 / 8,535건

생명기초 이해도측정

B C, H, O 원자가 추가되고 각형 고리가 들어있다.5. 페니실린은 박테리아 세포벽의 펩타이드를 하는 효소를 차단하는 작용을 한다.6. 최초의 항생물질인 페니실린 G와 현재 ... 고, 재료화학이해도 측정 14A1. 지각에서 가장 풍부한 원소는 이다.2. 지각에서 가장 풍부한 금속은 이다.3. 다음 각각의 물질의 원천이 (i) 수권 또는 (ii) 지각 인지

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.26

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[생화학]락타아제결핍에 따른 질환과 그에 대한 고찰

서론 : 락타아제란 무엇인가?락타아제는 포유류의 소장 간 등에서 발견되는 효소군의 하나이다. 락토오스가 단당류인 포도당과 갈락토오스로 가수 분해되는 데 촉매 작용으로 쓰이 ... 며, 특히 어릴 때 많이 분비된다. 젖당 분해 효소라고도 하며 -갈라토시디아제의 하나이다. 락토오스는 -D-갈락토실 (1, 4)-D-글루코오스의 구조로 되어 있다. 미생물을 비롯하여 고등 ... border에 모여 있다. 이 Brush border에서 여러 효소가 분비되는데 락타아제는 이 중 하나라고 볼수있다. 주로 젖당을 포도당과 갈락토스로 분해하여 에너지원으로 이용되도록 만드

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.13

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[환경생태학]생물자원의 감소와 보존

에 관한 연구를 수행하고 있다. 이러한 목적 외에도 장외보전은 육종 등의 연구에 즉시 사용할 수 있도록 항상 대상 재료를 보유해서 필요 할 때마다 현지에 나갈 필요가 없이 언제든 원 ... 하는 재료를 매우 용이하게 구할 수 있다는 점에서 그 특징이 있다고 할 수 있다.한편 장외보전은 위와 같은 중요성에도 불구하고 몇 가지 제약점을 지니고 있다. 첫째 로는 동물원, 유전 ... 이 그의 유기 용제 생산 4 유산, 시트르산 등의 유기산 제조 5 효소제 개발 6 페 니실린 등의 항생물질 및 항암 물질 제조 7 비타민 및 호르몬 등의 생리활성물질 제조 8 아미노산

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.28

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[농산가공학및 실험]쌀의 도정도, 신선도, 찹쌀과멥쌀의 판별법

원으로서 중요한 역할을 한다. 그래서 아침밥을 꼭 챙겨먹어야 하는 것이다.쌀은 식이섬유의 공급원으로서도 중요한 역할을 하는데, 식이섬유란 인간의 소화효소로 가수분해되지 않 ... 이 오래 되었을 때 쌀 속의 어떤 물질이 쌀의 성분 변화에 영향을 미치는 지에 대해서도 알아본다.Ⅱ.본론1. 재료 및 방법1) 재료? 도정도 실험 - 쌀(10분도, 7분도, 5분 ... 함.? 신선도 실험→ 착색이 된 쌀은 어느 것인가?- 햅쌀이 착색이 되었다.→ 햅쌀에 들어 있는 효소는?햅쌀은 쌀에 있는 효소와 Guaiacol반응으로 인해 붉은색을 나타낸다. 즉, 햅쌀

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.11.09

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[일반생물보고서]탄수화물의 검정

되기 때문)C12H22O11 → C6H12O6 + C6H12O6+65.5° +52.5° -92°설탕 포도당 과당선광도가 바뀌기 때문에 설탕을 가수분해하는 효소인 슈크레이스(s ... 되면, 고편도에 있는 효소 에멀신(emulsin)은 β-글루코사이드를 가수분해한다.(구조)ㄴ. 유당(Lactose)유당은 유선에서 형성되고, 젖에는 약 5% 정도 들어 있다. 유당 ... 됨으로써 소화효소가 작용하기 쉽게 된다. 즉, 쌀로 밥을 짓는 것은 호화시키는 목적도 있다.또한 전분알갱이를 끓는 물로 처리하면 알갱이 중앙부의 물질은 녹으나 그 외 대부분은 녹지 않

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.05

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[교양]효모에 대해서

을 곰팡이(Fungi)라 하고 둥그렇게 생긴 것을 효모(이스트)라고 한다.효모가 갖는 어원은 "효소의 어머니"라는 뜻으로 효모가 효소의 재료를 가장 완벽하게 가지고 있다는 것이다.효모 ... 이나 과일의 표면에 많이 붙어 있다. 식용효모에는 맥주효모, 빵효모, 유효모 등 3가지 종류가 있고 치마아제(zymase), 인베르타아제(invertase)와 같은 효소를 가지

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.28

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기호식품

목차▶서론-조사목적▶본론-기호식품이란-기호식품재료?차?커피?카카오?콜라-한방기호식물류?결명자?구기자?당귀?두충?오가피?오미자▶결론-느낀점-참고문헌◎조사목적기호식품은 사람들이 좋 ... 산맥(티베트 산맥)의 고지가 원산지이다. 변종이많고 어린 잎이나 어린싹으로 따서 18~24시간 재운 후에 수분함량이 거의 반으로 줄어들면 압착롤러에 넣고 즙액과 효소를 자낸 다음

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.11

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[자연과학]천연물과 천연첨가물

”에서는 제조용제. 효소 산화방지제의 3종류가 품질수명(shelf-life) 연장제에 상당된다.미생물에 직접 공격하는 천연물분 류화 학 물 명비 고발효생산물알콜류간장의 향기성분된장 ... , 고추냉이(산규) 이외의 향신료와 향신료 성분향신료로서 분류되는 것은 조리의 주재료는 아니고 소량으로 음식물의 맛을 조절하고 풍미와 신미를 부여하여 식욕을 증가시키는 방향성의 식물 ... 추출물3. 식물 유래의 천연물(1) Pectin 분해물Pectin의 효소분해물이 항균작용을 가지는 것은 1984년 Iizuka 등에 의하여 처음으로 보고되었다. 이

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.15

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[화학공학] 의료용 고분자

에서(40~60)행함재질의 열화가 없다.EOG가 효소단백질 등과 반응하여 불활성화EOG멸균재료의 열화가 동반. 설비가 고가이다.저온에서 행함 밀봉된상태에서 행함방사선에너지의 의한세포내 ... 의료용 고분자May. 3. 2004동아대학교 화학공학과의료용 고분자에 대해… 인체에 쓰이는 고분자 재료 서방성 의약제재용 고분자 재료 의료용구 의료용 고분자 재료의 멸균 생분해성 ... 고분자 재료의 종류와 응용 결론Contents의료용 고분자에 대하여…18,000,000수혈754,000심장혈관질환심장혈관480,000골절고정558,000인공고관절 대체수술뼈600

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.05

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현대인과 된장

어두운 곳에서 숙성시켜 얻은 것이며, ‘혜’는 재료가 ‘해’와 같으나 청매즙을 넣어서 신맛이 나게 하는 것이다. 이처럼 처음 발효시킨 장은 고기로 담근 중국의 장이었다. 하지만 이 ... 와 달리 콩을 재료로 하여 만든 우리의 장문화가 언제부터 시작되었는지에 대한 기록은 정확히 남겨져 있지 않다. 다만 중국의 ‘삼국지 위지동이전’을 살펴 보면 ‘고구려인은 장 담그 ... 된장을 제대로 섭취하기 위해서 어떻게 해야 하는지에 대해서 알아보도록 하겠다.Ⅱ. 된장의 영양성분과 신체 내 효과 분석1. 콩의 영양성분된장의 주재료인 콩은 그 구성성분 중 약

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.13

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[식품영양학] 곡류, 과일의 시장사진과 정의,효능,조리법,tip등등

이 떨어져나가도 쌀 자체의 영양 손실은 크지 않다. 또한 밥을 지을 때 일시적인 냄새는 발아 시 생기는 유익한 효소의 냄새이므로 품질과는 상관이 없다. 또한 발아현미찹쌀을 잡곡처럼 섞어먹 ... 을 만든한다. 또한 거친 살갗이나 주근깨 등에 피부에 윤기를 주고 윤택하게 하고 사마귀 치료에 효과가 좋아 미용재료의 이용이 증가하고 있다.- 기장수확량이 적고 주식으로 이용하기도 부 ... 질로 인해 변비방지와 콜레스테롤 수치를 낮추는데 큰 효능이 있다.키위는 단백질 분해효소(Actinidin)을 함유하고 있어 소화를 돕고 고기의 육질을 부드럽게 해주는 효능이 있

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.23

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간기능검사

은 포합반응으로, 여기에는 glucuron산 포합, 황산 포합, glutathione 포합, acyl 포합 등이 포함된다. 이들 대사반응들은 간에 풍부하게 존재하는 효소계에 의해 수행 ... 된다. 화학물질들의 대사 반응에 관련하는 효소 중에서도 cytochrome P450은 역할이나 분포에서 그 중요성이 널리 인식되어 있다. Cytochrome P450은 제 1단계 ... 반응을 매개하는 효소로, 고의 모든 조직에 존재하지만 특히 간의 microsome에 고농도로 존재한다. 또한 이들의 함량과 활성은 많은 화학물질들에 의해 증가되거나 감소될 수 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.07

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[식품가공학]곡류의 가공

? 배유의 분리를 도와 사별 용이? 조절(conditioning) : 원료 → 가열(40～60℃), 냉각 → 팽창, 수축? 분리성 증대? 밀 자체의 효소력을 온도, 수분, 시간 등 ... ? 말분(tail flour): 공정의 마지막에서 얻어지는밀기울에 가까운 가루? 밀가루의 처리 : 필요에 따라 화학처리? 표백 및 숙성, 제품성 향상? 효소(amylase 등)의 첨가 ... ? 수분 함양 : 밀 품질보존에 영향? 단백질 : 밀가루 + 물 → gliadin + glutenin → gluten? 효소 활성도 : α-amylase의 활성도가 제빵에 영향을 미침

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.10

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Toxic hepatiits 케이스

흔하다. 이들 중 상당수는 임상적으로 나타나지 않고 지나치나, 경우에 따라서는 치명적인 경우도 종종 발생한다.한약이란 순하게 몸에 잘 받는 재료만 쓰는 것이 아니라 너무 독하 ... 여부)- 혈청 간효소, 빌리루빈 증가(3) 임상적 소견- 소아에서는 거의 증상이 없는 불현성 감염(6세이하 약 50%가 무증상)을 보이나, 연령이 높아 질수록 증상 심해짐(4) 치료

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.17

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`영양과 건강을 위한 웰빙음식`을 읽은 후 레포트

해서는 무엇보다도 식재료가 중요하다.1) 통조림 : 불 위에 직접 올려놓지 않는다. 통조림 내부에 환경호르몬 물질이 있으므로 가열하게 되면 그 물질이 음식물에 녹게 되므로 그릇 ... 냄새를 풍기는 것으로 알린이 으깨져 효소의 작용으로 알리티아민이 되는데 이것은 체내에 흡수되기 쉬운 활성비타민 B1이며 쉽게 파괴되지 않고 인체에 잘 흡수된다. 마늘은 강장, 상정,함.

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.16

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[실험]발아와 광과의 관계 실험

이 작물의 종류에 따라 어떻게 다른가를 알아보고자 한다.4. 실험 재료 : 거름종이(6장), Petri-dish(6개), 핀셋, 3차 증류수, 은박지고추 종자( Capsicum ... 는 외적조건(온도, 수분, 공기)이 갖추어지면 발아하게 된다.수분 - 종자에 수분을 공급하여 종자가 수분을 70%이상 흡수하게되면 종자내의 생리작용 (효소와 호흡작용)에 의하

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.27

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[에너지 공학]바이오에너지 연료로의 전환기술

의 ethanol의 분리Bioenergy - Ethanol전환1) 전 처 리 - lignin 제거 : phenol성의 고분자 물질 효소의 Cllulose 접근을 막는 방해물질 ... - Cllulose를 이용하기 용이한 상태로 만들어 줌2.1.1 전처리 및 당화공정전 분 : 포도당 결합이α형 결합 Cllulose : β형 결합으로 셀룰라아제 효소로이용Bioenergy ... 저렴 *단 점 : 낮은 당 생성 고온고압에서의 가수분해에 의한 고 에너지 소비 부식저항 재료를 선정 산 회수 - 비용집약적Bioenergy - Ethanol전환② 효 소 당

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.05.10 | 수정일 2018.01.25

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[식품화학]김치 성분및 효능

의 남쪽에서 북쪽으로 갈수록 겨울철이 길다. 이러한 기후 현상은 채소재배와 수산물 등에 영향을 미쳐 지역별로 독특한 향토김치를 발달시켰다.2. 본론(Body)1. 김치재료에 따른 성분 ... 과 효능① 배추 : 비타민C, 유산균, 베타카로틴* 김치 재료의 70%를 차지하는 주재료로 암을 예방하고 노화를 억제하는 것으로 알려져 있다.* 배추에 들어있는 카로틴이라는 성분 ... 다. DAS는 CYT2EI과 같은 phasel 효소 유도를 억제하는 작용이 있다. 발암 물질 등에 의한 전자 친화적인 손상에 의한 지질 과산화를 억제하거나 DAS와 유사한 새로운 합성

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.03.28

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[자연과학]식품표시제(아이스크림과 과자류)

을, 캡슐형태로 제조된 제품의 경우에는 캡슐수와 피포제 중량을 제외한 내용량을 표시하여야 한다.이 경우 피포제의 중량은 내용물을 포함한 캡슐 전체 중량의 50%미만이어야 한다.8) 원재료 ... 명 및 함량가) 인위적으로 가한 정제수를 제외한 모든 원재료명 또는 성분명을 제조?가공시 많이 사용한순서에 따라 표시하여야 한다. 다만, 법 제7조의 규정에 의한 식품의 기준 및 ... 로 사용한 경우에는 고시된 명칭 또는 간략명 으로 표시하여야 한다.다) 다음에 해당하는 경우에는 가)와 나)의 규정에 불구하고 다음과 같이 표시할 수 있다.(1) 복합원재료를 사용

리포트 | 92페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.27

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마늘의 효능

다. 이것은 아미노산의 일종으 로 알리나제(Allinase)란 효소의 작용으로 알리신(Allicin)으로 변하여 비타민B1과 결합 하면 알리티아민(Allithiamin)이 된다.- 알 ... 는 것으로 밝혀지고 있다.- 알리나제(Allinase) : 알리인(Allin)이 알리나제 효소에 의하여 알리신(Allicin)으로 변하고 알리나제는 열에 약하므로 마늘 사용은 생마늘 ... 을 좋은 효과를 볼 수 있 다.- 알리티아민(Allithiamin) : 체내에 흡수하기 쉬운 활성 비타민 B1이며 잘 파괴되지도 않 으며 비타민 B1 분해효소인 아네우리나제

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.31

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