"효소의 재료"의 검색결과 입니다.

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"효소의 재료" 검색결과 6,421-6,440 / 8,535건

영양과 건강

심장, 뇌 등 활력이 필요한 장기의 에너지 생성에 관여하는 효소의 활동을 돕는다. 칼슘과 더불어 천연 신경안정제로 알려져 있고 신경과 정서를 차분하게 해주며, 스트레스에 대한 ... 해야 한다. 이런 코코아 분말은 제빵·제과 재료상이나 대형 슈퍼마켓에서 구입할 수 있다.건강 식품 청국장, 심장병 환자에겐 독!YTN TV 2006-11-24 17:22[앵커멘트

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.06

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[생물]발효와 호흡

증가된 ATP나 구연이 해당계의 조절효소인 프룩토오스-6-인산 키나아제를 저해하므로, 해당이 억제된다는 생각이 유력하다. 에너지를 얻기 위해 유리한 면에서 생각할 때 호기적 조건 ... ) 란>넓은 뜻으로는 미생물이 자신의 효소로 유기물을 분해 또는 변화시켜 각기 특유한 최종산물을 만들어내는 현상, 좁은 뜻으로는 탄수화물이 무산소적으로 분해되는 복잡한 반응계열 ... 가 효소에 의한 촉매반응임을 실증하였다. 그 후 1900년대 초에 A.하든이나 영을 비롯한 많은 효소화학자에 의하여 효모즙의 발효에 관여하는 효소와 조효소가 잇따라 발견되고 분리

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.29

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Polymerase Chain Reaction (PCR)

하여 혈압 조절과 관련이 있는 유전자로 궁극적으로 산소와 영양의 흡수, 심폐지구력(최대산소 섭취량), 폐활량 등에 영향을 주는 안지오텐신 전환효소 유전자(ACE gene)를 다루 ... 었다.[1] PCR(1) PCR의 개요: PCR(polymerase chain reaction, PCR)은 1983년 Kary Mullis에 의해 고안 되었는데 이는 80년대 제한효소 ... 하는 DNA 분자를 증폭시키는 방법으로서, 아주 적은 양의 DNA를 이용하여 많은 양의 DNA 합성이 가능하므로 분자 생물학적으로 제한효소의 발견만큼 획기적인 것이라고 할 수 있

리포트 | 52페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.10

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국내외 줄기세포연구의 연구현황

가 극미량 있는데 착안, 성장한 쥐의 심장을 효소를 이용해 분해한 다음 이 세포만을 추출해 냈다. 이 세포를 호르몬과 함께 4주간 배양한 결과 스스로 박동하는 세포가 생겨났으며 이 ... 을 만들 예정이다. ES세포는 성숙세포로 자랄 수 있는 수정란을 재료로 한다고 하는 윤리상의 문제가 중시되어 제작, 사용에 있어 2001년 이후부터 일본 정부의 지침으로 엄격하게 규제

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.28

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현문사 아동간호학1 요약정리 레포트

한다. 놀이재료의 유용성과 부모가 관여하는 수준은, 유아기와 학력전기 동안 인지발달에 있어서 매우 중요한 변수에 해당한다.제 6 장 아동과 가족의 의사소통과 건강사정.의사소통1 ... - 빌리루빈은 적혈구의 파괴로 인해 생기는 헤모글로빈의 분해산물 중의 하나이다.- 간에서 빌리루빈은 glucuronyl transferase 효소의 작용으로 glucuronic acid

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.09.28

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[친환경농법]친환경농법

며, 부드러운 질감으로 표면은 광택이 나고, 쉽게 늘어나고 펴지는 초우량 도체다, 또한 자성을 가지고, 여러 색의 광선을 가지고 있으며, 발광성이 대단히 좋아 광을 유발하거 나 착색재료 ... 로서 광, 전기, 공기, 열 등 열전도를 높이거나 공기저장의 재료로서 공업용의 첨단 신소재로 사용 되고 있다.㉰ 희토자원희토는 땅속 지각 중에 존재하는데 희토 자원의 주요 매장국가 ... 다 증가 시키고 당도와 착색이 높아지고 저장성이 좋아 진다.-희토를 사용하게 되면 근계의 탈수소효소 활성비가 높아져 식물의 뿌 리 활력이 좋아지고 영양원소의 흡수를 촉진시켜 식물

리포트 | 46페이지 | 4,000원 | 등록일 2005.12.09

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[화학공학]의료용재료와 생체와의 접합

의료용재료와 생체와의 접합(1) 생체와의 접합생체조직이 복원될 때 는 조직이 서로 재생하여 유착한다. 그러나, 의료용 재료에는 생체조직과 유합하는 것은 없다. 생체조직과 계면 ... 에서 섞여, 인공재료와 생체계면의 일체화가 가능해질 날이 기다려진다. 외과용 접착제가 있지만, 긴급피난적 이용뿐이며, 생체끼리 유착을 방해하는 것은 사용할 수 없다. 현재의 접착제 ... 는 봉합후의 출혈과 감염방지 등 이차적 효과에는 유효하다.생체조직과 공존할 수 있는 재료가 어떠한 화합물인가를 연구하는 거시적 급선무이다. 이빨의 조직과 폴리머를 섞어서 폴리머를 이빨

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.19

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산, 알칼리 변화에 따른 식품의 색, 물성 변화

하는데, 안토잔틴 색소는 알칼리 용액에서 황색 내지 황갈색을 띠므로 안토시아닌의 색과 섞였을 때 무디고 탁한 색을 낸다.이 외에도 효소와, 금속에 의해서도 변화한다.2)안토잔틴 - 안토시아닌 ... 알칼리성황색(불안정)- 산도에 의한 변화- 열에 의한 변화안토잔틴은 조리 과정에서는 비교적 안정한 색소이다.이 외에도 금속과 효소에 의해서도 변화한다.실험 B.- 펙틴은 과일과 채소 ... 는 펙틴분해효소들은 과실과 야채류의 조직에 연화(softenin g) 현상을 일으키고, 과즙 속의 고체성분과 물의 분리 (syneresis)를 가져온다. 따라서 과 즙의 혼탁을 제거

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.03 | 수정일 2023.06.11

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중금속을 포함한 18가지 각종 유해 물질에 대한 설명

한다. 순도는 99.99% 정도이며, 용해주조하여 카드뮴펜슬을 만든다. 【용도】 다듬질면이 아름답고 내식성(耐蝕性)이 있기 때문에, 통신기 재료·도금(鍍金)에 사용된다. 비스 무트와 가융 ... 의 재료 로서는 최근에 그 수요가 증가하였다. 이밖에 의약품이나 안료(顔料)로도 사용된다. 화학적으로는 비소와 비슷함. 프라스틱제품. 비닐제품 프라스틱 주방용품. 식기류등 뜨거운 음식 ... 지질대사, 단백질 합성에 관여하는 한편 단백질분 해효소의 한 성분이다. ◆ 급성독성 ; 6가 크롬의 부착이나 분진 흡입으로 인한 피부, 기관, 폐 등에 염증과 궤양을 일으키 는 것

리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.11.27 | 수정일 2022.09.04

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[발효식품]피클에 대하여

를 분비하여 채소류의 조직을 무르게하여 연화현상을 일으키므로 원료 채소, 절임 그리고 가공공정 전반을 통하여 피하여할 미생물이다. 펙틴 분해효소는 절임시 채소에 존재하기도 하며 절임국물 ... 거나 효소에 의한 것이다. 이로 인하여 원하지 않는 가스(이산화탄소와 수소)가 발생하고 과량으로 발생되는 경우에는 오이 내부에 구멍이 생겨 뜨게 되는데 이를 bloater 또는 ... floater라고 한다. 한편 가수분해효소(섬유소 가수분해효소, 펙틴질 가수분해효소)에 의하여 오이조직이 극히 연하게 되어 연부현상을 일으키는 경우도 잇다. 이런 제품은 상품가치가 떨어진다

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.08

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[의학]SARS 급성중증호흡기증후군 사스

한 바이러스는 세포질에서 증식한다. 침투한 genome은 그대로 번역되어 (초기과정), 바이러스의 복제효소를 생산하며, 이 효소의 작용으로 (-) genomic RNA가 복제된다. 복제 ... 으로써 감염. -SARS virus S단백질(spike)이 안지오텐신-전환 효소(ACE) 수 용체와 결합하여 감염성립. -80R이 ACE 대신 S에 결합하여 바이러스 감염을 억제하는 것 ... 채취요령진단 방법1. 실험실 진단법 바이러스 배양 및 증명 시간이 오래 걸리는 단점 역전사효소-중합효소연쇄반응법(RT-PCR) 위양성(false positive)의 문제 항체 확인

리포트 | 69페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.06.22

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유전자변형 생명체의 생산

modified organism, GMO): 생명체의 특정한 형질이나 여러 형질들을 바꾸기 위해 유전적 재료들을 집어넣거나 제거한 생명체*유전자 접합(gene splicing) 또는 유전공학 ... 기술(genetic engineering): 유전자변형 생명체를 만드는 기술*형질전환 생명체: 서로 다른 종류의 생명체 사이에 유전적 재료의 이식을 통해 생산된 생명체다른 동물 ... 의 DNA조각*효소(enzyme): 유기체의 체내에서 화학적 작용을 만들거나 촉진시키는 단백질 물질, 유전공학에서 중요한 역할⇒ 적당한 효소를 사용하고 선택함으로써 과학자들은 플라스미드

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.27

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일본의 음식문화 비교

이 있다. 또 재료에 따라 생선찌개, 두부찌개 등으로 나누어지며 찌개는 밥상차림의 필수 음식이다. 종류에 따라 술안주 요리로도 이용된다. 돌냄비, 뚝배기에 끓인 찌개가 별미이다.·전골 ... 은 편편하여 고기를 얇게 펴 구워 가면서 먹을 수 있게 되어 있다.전골은 반상이나 주안상에 곁상으로 따라 나가는 중요한 음식이며 즉석에서 가열하여 익힐 수 있게 재료를 준비 ... 를 넣고 찜과 같이 만든 요리이다. 대부분 녹말을 씌워 찐 것으로 식품 본래의 맛을 즐길 수 있다.·찜반상, 교자상, 주안상 등에 차려지는 요리로서, 주재료에 갖은 양념을 하여 물

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.02

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유전자조작식품

성, 저장과 유통성 향상의 목적으로 개발 제 2세대 작물군 : 제 1세대 작물군에서 품질과 영양을 개선 제 3세대 작물군 : 단백질, 항체, 효소 등의 유용물질을 식물체에서 생산 ... 의 표시 의무를 28 품목으로 정함 ⇒유전자 조작 식물의 중량/전체 원료로 판정 (표시의무와 대상 품목) ⇒사료와 알코올 음료의 표시 제외 ⇒두부 등의 지정 식품은 재료에 유전자 조작 ... ) ⇒원재료 명 뒤에 『유전자 재조합 대두로 제조됨』란 문구 표기 ⇒원재료 명 미기재 시 경우 상품의 라벨에 표기GMO의 현황 (EU 내 국가별)▪ 오스트리아, 룩셈부르크 : 유전자

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.16

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[자연]김치의 영양과 역할 및 장점

의 재료는 한반도에서 재배하는 채소 뿐 아니라 자생하는 산나물, 들나물이 모두 이용되었다.채소류를 건조시키기는 쉬우나 건조된 상태에서 조리하였을 때 채소 특유의 신선미를 유지하기는 어렵 ... 다. 그러나 소금에 절이면 채소가 연해지며 사각사각 씹히는 맛도 있고 오랫동안 저장이 가능해 진다. 채소와 어패류를 묽은 농도의 소금에 절이면 자가효소(自家酵素) 작용과 호렴 ... 않는 것이 좋다. 고추도 비타민 A가 풍부하고, 고춧가루는 김치 재료 중 가장 많은 비타민 C를 함유하고 있다. 마늘은 살균력이 높은 알릴설파이드라는 자극성 물질을 갖고 있

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.14

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[생물]발효와 호흡

과정에 대해서는, 호흡에 의해 증가된 ATP나 구연이 해당계의 조절효소인 프룩토오스-6-인산 키나아제를 저해하므로, 해당이 억제된다는 생각이 유력하다. 에너지를 얻기 위해 유리한 면 ... (fermentation) 란>넓은 뜻으로는 미생물이 자신의 효소로 유기물을 분해 또는 변화시켜 각기 특유한 최종산물을 만들어내는 현상, 좁은 뜻으로는 탄수화물이 무산소적으로 분해 ... 을 발견하여 발효가 효소에 의한 촉매반응임을 실증하였다. 그 후 1900년대 초에 A.하든이나 영을 비롯한 많은 효소화학자에 의하여 효모즙의 발효에 관여하는 효소와 조효소가 잇따라

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.04

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[식품영양]갱년기 식단작성하기(식생활)

은 깨끗이 씻어 얇게 채 썬다.⑧ 케일, 상추, 작게 찢어준다.⑨ 모든 재료를 비벼먹는다.근대 조갯살 된장국: 끓이기① 조개는 껍질째 씻어서 엷은 소금물에 반나절쯤 담가 해감 시킨다 ... 에네랄도 많아 세포에 생기와 활력을 준다.-무는 디아스타제라는 소화효소를 갖음.-녹말분해효소가 들어 있어 떡이나 밥을 과식했을 때 먹으면 소화가 잘됨.-무즙은 니코틴의 독성을 제거 ... 까지 담그는 목욕)의 귀중한 재료.점심간식해바라기 씨:-칼륨, 칼슘, 철분 등의 무기질과 비타민 B 복합체가 풍부해서 고혈압이나 신경과민에 탁월한 효과.-동맥경화에 좋고, 혈액순환

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.08

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[임상영양학] 체중조절용 식품

종류특징선식예로부터 미숫가루를 간편식이나 저장식, 혹은 구황식으로 널리 사용 1980년 이후 현대화된 제조방식의 도입으로 곡물뿐아니라 채소, 견과, 해조 등 거의 모든 식품을 재료 ... 성 표현식이섬유 보충용 제품배변 활동 원활 체중 감량에 도움, 지방 흡수 저하 지방 합성 저해, 체지방 분해(단, 가르시니아 캄보지아 껍질 추출물 함유 시)효소제품신진대사 기능

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.21

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미스터 피자 중국시장 진출사례

오픈기업소개타 브랜드와의 제조법 비교미스터 피자타브랜드발효방법장기저온 발효 장기 24시간 동안 저온에서 발효하여, 도우의 효소가 저온에서 왕성하게 활동하고 제조 전 상온에서 한번 ... 가 없다.팬구이 팬에 기름을 바르고 팬 자체를 오븐기에 넣어 익힘으로 느끼하고 기름기가 많다.토핑크러스트 위에 피자 식재료를 하나하나 정성껏 심듯이 토핑한다.빨리 만들기 위해 뿌리 ... 에서의 유통물류 채널 확보 (북경과 천진의 지점은 100% 중국현지재료를 활용)1) 중국인의 특성에 맞는 차별화된 제품개발 100%수타 100%스크린 100%홈메이드피자 주문즉시 만드

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.18

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빛의 세기와 온도에 따른 광합성 관계

면 급격히 떨어진다). 강한 빛일 때의 위의 결과는 효소와 온도와의 관계를 나타내는 곡선과 매우 유사하므로 광합성에 효소가 작용하고 있음을 암시한다. 즉, 광합성량이 온도의 영향 ... 을 크게 받는다는 사실은 광합성이 명반응과 암반응의 두 단계로 이루어진다는 중요한 근거를 제시해 주는 것이며, 광합성의 암반응은 효소의 작용을 받는 화학 변화의 과정임을 암시 ... )의 합성 재료로 이용되는 CO2는 대기 중에 약 0.03%가 포함되어 있는데 광합성량을 좌우하는 한정 요인이 된다(광합성률에 큰 영향을 미친다). 즉, 빛의 세기와 온도를 일정하게 하

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.26

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