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"효소의 재료" 검색결과 6,041-6,060 / 8,535건

  • [고분자]의료용 생분해성 고분자
    되면 효소는 다양한 화학적 방법으로 이식된 고분자 재료의 표면이나 얇은 표면층을 인지하게 된다. 효소분자 자체는 거대분자이기 때문에 효소가 직접 이식된 고분자에 침투하기는 어렵다. 따라서 ... 효소는 이식된 재료의 표면이나 얇은 표면층을 공격하게 되며, 특히 고분자 재료의 표면에 뻗어 나온 부분이나 갈라진 틈은 lysosome에 의해 쉽게 분해 ... 의료용 생분해성 고분자1. 소개재료과학 연구의 목적은 고도로 안정된 물질의 발견 및 이를 증진시키는 것이라고 하여도 과언이 아니다. 이에 힘입어 고분자재료의 경우, 테프론
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.13
  • 세계의 발효식품
    생성되는 유기산, 알콜 에스테르 등은 구미와 식욕을 돋구어 준다.* 항암효과.김치가 항암효과를 지니고 있다는 것은 이미 밝혀진 사실이다.김치의 주재료로 이용되는 배추 등의 채소 ... 는 대장암을 예방해 주고, 김치의 재료로 꼭 들어가는 마늘은 위암을 예방해 준다.마늘은 한국에서는 거의 모든 음식의 양념으로 쓰이며, 특히 김치에서는 빼놓을 수 없는 중요한 재료이 ... 되지 않는 단점이 있다. 그런데 이러한 콩을 발효하게 되면 100g당 1천억 마리 이상의 양질의 소화 효소 균이 생겨 소화흡수율이 높아질 뿐 아니라 발효과정을 거치면서 본래 콩
    리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.09.19
  • [인문]발효산업
    한 메주 냄새를 내고 단백질 분해효소 등 각종 효소를 생성한다.1) 고추장전분질에 따라 찹쌀고추장, 멥쌀고추장, 보리고추장, 엿고추장 등이 있다. 된장보다 전분질 함량이 많은 것 ... 을 함유한 액상조미료이며, 주원료인 콩과 쌀 등의 곡류를 증자시켜 만든다. 간장 제조용 국균인 Aspergillus oryzae는 간장 제조상 가장 중요한 효소인 Protease ... . ‘헬스수 있다.? 우리의 목표!발효 식품을 통한 발효 공학을 생명공학과 접목하는 것이다.Mendel이나 Morgan 등에 의해서 동식물을 재료로 하여 유전학이 체계화되었으나, 1941
    리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.03
  • 신소재-생체분자재료
    생체 분자 재료(Biomolecular Materials)섬유공학과 2학년 장라영섬유공학과 2학년 김보리생명정보학과 1학년 전초롱생명정보학과 1학년 김동환(1)생체분자 재료 ... 란 무엇인가?1) 생체재료의 정의생체재료란 살아 있는 생체와 접촉하는 재료라고 하는 의미이고, 영어로는 Biomaterial이라고 한다. 생체재료라고 하면 생체를 구성하고 있는 재료 ... , 예를 들면, 뼈나 피부 조직 등이 있다. 생체재료가 접촉하는 생체란 생존하는 세포나 조직이다. 따라서 생존한 각막에 접촉하는 콘택트 렌즈, 조직을 꿰매는 수술실, 수혈용 혈액
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.15
  • 삶에 약이되는 약이야기
    작용 때문에 일반의약품과 전문의약품으로 나누어 안전하게 관리함약재료? 과거에는 동물?식물?광물 또는 그것을 가공하여 사용? 화학기술 발전으로 유효성분을 추출하거나 약을 합성하는 것 ... 고 있는 혈전을 용해하는 작용을 함- Alteplase나 streptokinase 등의 효소임? 혈관이 막혔을 때 빨리 투여할수록 효과가 좋음- 새로 형성된 혈전에 대해 효과가 좋 ... : 단백질의 펩타이드 결합을 끊어준다.- 염산 : 소화효소는 아니지만 펩신의 작용을 돕고 살균작용을 한다.? 십이지장 (화학적, 기계적)- 쓸개즙 : 소화효소는 아니지만 지방의 소화
    시험자료 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.17
  • 파이토 케미컬의 종류와 우리몸에 미치는 영향
    은 경험이 있습니다. 병원에서도 야채와 과일을 많이 섭취하라고 했던 기억이 새삼스럽게 떠오릅니다. 언제부턴가 한국에서도 ‘블랙푸드’, ‘레드푸드’ 등 식재료 색깔과 그런 것들로 만든 ... ) 때문이라고 합니다.간략한 파이토케미컬의 역할을 살펴보면① 몸의 정상기능을 유지② 세포의 노화를 방지③ 각종 성인병 예방효과④ 항암효소를 자극하여 발암물질의 생성억제⑤ 암세포
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.02
  • [기업과사회]Odwalla "우리는 어중이 떠중가 아니다"
    제나 인공적인 재료 사용 안함-저온살균 법 대신 비타민과 효소 다량보존할 수 있는 생산 방식 도입∴ 엄격한 위생적인 기준 하에 제품 생산..PAGE:6Odwalla의 제품 마케팅 ... 을 점유■ 1996.10.30 대장균으로 인한 기업 위기..PAGE:5Odwalla의 제품 생산독창적이 이름, 고가제품, 밝은 용기신선한 제품에 전념-재료와 저장소의 청결유지-방부 ... 았지만, 가공되지 않은 재료 사용은 부적당하다”고 지적Odwalla는 이에 이의 제기..PAGE:10문제 된 대장균■ 종류 : E.Coli O157:H7■ 전염경로 :-동물의 대장
    리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.31
  • 영양소의 구조와 그기능 (etc:식이보충제와 기능향상 보조제)
    머니의 역할을 하고 있다. 둘째로 우리 몸 세포의 기본을 이루는 세포막의 재료가 되고 있다. 셋째는 우리가 식사로서 섭취하는 지방을 소화.흡수할 때에 필요한 담즙산의 중요한 재료 ... 가 된다. 넷째는 칼슘흡수에 중요한 작용을 하는 비타민D 합성의 원료이다. 마지막으로 여성호르몬으로 대표되는 성 호르몬이나 부신피질 호르몬 등의 재료이기도 하다.인지질화학적으로 인지 ... 증 ]Vitamin체내주요기능결핍증Vitamin B1(thiamin)에너지 대사에 관련,이산화탄소 제거반응의 조효소(TPP)각기병, 말초신경염, 부종,식욕부진, 허약, 심장비대
    리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.25
  • 영아의 영양문제와 식생활관리00
    대사 장애태어날 때부터 모유나 조제유의 정상적인 대사에 필요한 효소가 체내에 없으며 비정상적인 대사산물이 뇌나 신체에 손상을 주고 정신지체를 초래하는 질병으로 연간 70만 명의 영아 ... 은 피하도록 한다. 식품재료와 식사기구, 조리 기구를 위생적으로 처리하여 식중독에 주의하도록 한다.(3) 이유기의 식생활 관리보건복지부는 만성질환의 주요 원인이 되는 부적절한 식생활
    리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.31
  • 미생물의 성장과 조절- 멸균, 살균, 소독 방법
    과 반응하여 HOCl (hypochlorous) 형성→Strong oxidizing agent.→ 세균의 효소 기능 파괴HOCl은 중성전하, 세포벽을 통해 빠르게 확산하므로 가장 ... 는 녹조류 제거에 주로 이용도료의 섞어 mildew 방지 위해 사용Zinc지붕재료로 사용 미생물 제거역할Zinc chloride: mouthwashZinc oxide: 색소의 형태이
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.10.10
  • 자연성 식중독
    glycosides)산이나 천연의 효소에 의해 hydrocyanic acid 청산(HCN)를 생성하는 식물유래의 화합물을 총칭하여 청산배당체라 한다. 청산배당체 자체는 무해하나 함유 식물 ... 에 존재하는 효소와 장내 세균에 의해 분해되어 청산(HCN)이 생성됨으로써 중독의 원인이 된다. 중독증상 : 두통, 구토, 설사, 복통, 호흡곤란, 전신 강직성 경련, 심하면 호흡 ... , Glucose, aldehyde매실, 복숭아, 아몬드amygdalin청산배당체(cyanogenic glycosides)치사량은 체중 kg당 0.5~3.5mg정도이며 호흡효소인 c
    리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.29
  • 프로폴리스를 이용한 돼지 사육과 프렌차이즈화
    이 생존과 번식을 위해 식물에서 뽑아낸 수지(樹脂)와 같은 물질에 침과 효소 등을 섞어서 만든 물질. 러시안페니실린·천연페니실린이라 불리며, 성분으로는 유기물과 미네랄(무기염류 ... .product (제품) 외양과 사이즈 재료와 품질 제품 구성 2.price (가격) 차후 가격 올릴 예정 재료비의 비중 제품가격4P3.promotion (홍보) 후각 마케팅 높
    리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.21
  • 일반생물학 및 실험(미생물 세포의 관찰)
    이 이루어진다. 염색질은 DNA가 염기 성인 히스톤 단백질과 결합되어 있는 것이며, 그 외에 약간의 비히스톤성 단백질과 RNA 및 RNA 합성에 관여하는 효소가 포함되어 있다.⑵ 소포체 ... 않위해 세포막이나 리소솜 등으로 전달된다.⑷ 리소솜: 리소솜 (lysosome)은 크기와 형태가 매우 다양한 소기관이다. 여러종류의가수분해효소가 들어 있으며 골지체로부터 생성 ... 된다. 리소솜에 있는 효소들은 모든다당류 핵산 단백질을 가수분해하여 세포의 대사활동에 이용할 수 있게 한다. 리소솜은 1차 리소솜과 2차 리소솜 그리고 잔사체 등 여러 형태로 구분
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.25
  • [자연과학]TCA에 대하여
    @ TCA회로(TriCarboxylic Acid cycle, 시트르산 회로): 해당 작용에서 생긴 피루브산이 탈탄산효소 와 탈수소 효소의 작용으로CO₂와 H₂로 분해하는 과정 ... ㉠ 장소 : 미토콘드리아 기질 내에서 진행(O2가 있는 조건에서 일어남)㉡ 과정a. 피루브산은 탈탄산 효소와 탈수소 효소의 작용을 받아CO2와 H2를 잃고, 조효소A(CoA)와 결합 ... 다. 미토콘드리아의 기질에서 반응이 일어나고 이 때 첫 생성물인 시트르산에서 이름을 따서 TCA회로라고 부른다.그림이 과정동안 탈탄산효소, 탈수소효소가 관여를 한다. 결국, TCA 1회전동안
    리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.12
  • Ames test
    이런 간단한 실험으로는 많은 발암물질의 돌연변이성을 설명하지 못한다. 왜냐하면 이들 물질들은 직접적인돌연변이 유발원(또는 암유발원)이 아니고, 동물의 간에서, 세균에는 없는 효소 ... 반응을 통 하여 돌연변이 유발원으로 전환되기 때문이다. 이들 효소의 정상적인 기능은 여러 가지 유독 물질로부터 생물체를 보호하기 위하여 그 독성물질을 비독성물질로 전환시키는 것이 ... 다. 이 효소가 어떤 인공적인 또는 자연에 존재하는 화합물과 만났을 때 아무런 해가 없는 이 물질들을 돌연변이 유발물질이나 발암물질로 전환시키는 것이다. 이들 효소는 간세포의 소분획
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.23
  • 우리나라의 막걸리 문화
    에도 일제치하의 주세 행정이 그대로 이어져 다양했던 전통 주류는 잠적을 거듭하였다. 특히 우리의 막걸리는 만성적인 식량부족을 이유로 재료를 쌀 대신에 잡곡을 사용도록 하였고 이로 인한 맛 ... 에 향도 좋다.*재료멥쌀 2되, 누룩 1되 2홉, 물 2되 8홉*술 빚는 법1. 멥쌀을 물에 깨끗이 씻어 12시간 불렸다가 건져서 물기를 뺀 다음, 시루에 안쳐 고두밥을 짓는다.2 ... 일어나면 비교적 맑고 독한 술(청주)을 얻을 수 있다.*재료멥쌀 1말, 엿기름가루 3홉, 누룩가루 9홉, 물 1말*술 빚는 법1. 멥쌀을 예의 방법대로 하여 고두밥을 짓는다.2
    리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.08
  • 청소년기 영양
    되는 효소계의 작용 을 위해서도 필요량 증가(단백질 1g당 0.02㎎이 권장) ※에너지요구량의 증가에 따라 열량공급 영양소가 체내에서 산회되어 에너지를 내는데 필요한 티아민, 리보플라 ... , 쇼트닝, 마요네즈 등의 식재료는 물론 이런 재료들을 이용해 만든 팝콘, 크루아상, 도넛, 피자, 과자, 쿠키, 감자튀김, 햄버거, 초콜릿 가공품 등도 트랜스 지방 덩어리. 2
    리포트 | 45페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.04
  • [생활화학]화학을 통한 김치의 담금 원리
    , 부패를 억제하며, 미생물 중 젖산균이나 효소가 일하기 쉬운 조건을 만들어 주어 이들 미생물, 효소의 작용으로 김치가 담가진다는 것이다. 이들 작용은 단독이 아니라 2~3개의 작용 ... 처럼 채소 내에서 수분을 빠져 나오게 하는 과정에서 수분 이외에도 다른 각종 성분과 효소를 함께 뽑아냄으로써 채소의 풋내를 제거하는 작용도 한다.3. 김치의 조직감김치에 있어서 채소 ... 채소의 조직이 살아 있는 상태를 유지시키려면 채소중의 펙틴(pectin)이라는 성분이 유출되기 전에 담그어야 한다.펙틴은 펙틴 분해효소(pectinase)들 가운데 펙틱에스테라
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.23
  • 밀가루 글루텐의 분리
    을 가해 고정화.어육 연제품의 대체적 요소.- 페이스트상 소맥 단백질 : 생 글루텐에 효소, 환원제, 물리적 처리를 하여 글루텐의 구조 변형.겔 형성이 우수하여 식육, 어육 연제품 ... 의 부원료로 사용.2. 식품에의 이용 특성- 조직감이 좋고 냉동 식품에 이용 가능성이 높다.- 맛과 남새가 없어 맛을 자유롭게 변화시킬 수 있다.- 고단백질의 새로운 식재료이다. ... - 콜레스테롤이 없고 지방함량이 낮은 다이어트 식품소재로 적당하다.- 탈수재료 이용이 가능하다.- 식품공업용 식품 소재로 적성(대량, 안정공급, 품질 규격의 명확화, 푸질의 균일화
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.03
  • 비타민의 양면성에 관해
    균형 잡힌 식사를 통한 공급 필요 식품으로부터 에너지가 생성될 때 필요한 효소의 작용을 돕는 역할Ⅰ. 비타민이란 ? 2. 비타민의 역사 고대 그리스 - 야맹증 환자에게 간을 익혀 짠 ... 를 보호하는 작용을 하며 균형잡힌 식사를 통해 적절한 섭취가 권장되고 있는 비타민입니다 . 원료재료명 함량 - 포도당 , 자일리톨 128mg, 비타민 C 192mg, 비타민 B2
    리포트 | 68페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.08.04
  • 프레시홍 - 추석
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2025년 09월 22일 월요일
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