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"효소의 재료" 검색결과 5,841-5,860 / 8,534건

  • 미생물학 실험-세균의 병독소
    (fibrinogen)이 피브린(fibrin)으로의 전환반응을 촉매하는 효소이다. 피브리노겐은 혈장에서 발견되는 단백질이다. Coagulase를 생성하는 세균은 피브린을 만들 ... 등의 세균도 이 효소를 생성한다.세균성 용혈소는 혈액한천(blood agar) 배지 상에 세균을 도말함으로써 구분될 수 있다. 생체 내에서 세균 용혈소의 효과는 잘 알려져 있지 않 ... 다.1. 목적(1) 병원성 세균에 흔히 존재하는 병독소를 알아보기 위하여2. 재료(1) BHI 배지에서 12-18시간 동안 배양한 Staphylococcus aureus(c
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.27
  • 판매자 표지 자료 표지
    배지의 제조
    를 선택하여 사용하여야 함2. 배지의 종류와 각종 배지의 제조 방법들을 배워서 미생물의 생육조건과사용목적에 따라 적합한 선택배지를 선택하여야 함실험재료1. 시료: 순수 분리된 미생물2 ... 다. 식물즙액, Yeast extract, 육즙 등에는 이들의 생장소가 함유되어 있으므로 별도로 첨가하지 않아도 된다.2. 배지의 종류 : 배지에 이용되는 재료, 사용 형태, 사용 ... 목적 등에 따라 분류 할 수 있다.1) 재료에 따른 분류① 천연배지 : 배지 재료가 천연물로서 그 화학 조성이 확실히 알려져 있지 않은 배지다. 미생물의 정확한 생육소를 모를 때
    리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.09.25 | 수정일 2025.01.15
  • 팬케익만들기
    에 껍질 부분이 많으면, 착색이 되고 글루텐 형성이 방해된다. 또한 효소력이 강하여 가공품의 빛깔·외관·소화율 등이 좋지 않게 된다. 따라서 밀가루의 품질은 껍질 부분의 혼합로 등급 ... 다. 이스트는 당 중에서도 포도당과 과당 같은 단당류와 자당과 맥아당 같은 이당류만을 이용한다.이스트 세포 내에는 지마제효소가 있어 단당류를 발효시킨다. 이렇게 생성된 이산화탄소는 빵 ... 을 부풀게 하고 에틸알코올은 향기를 돋군다.이스트는 또 장당의 분해효소인 수크라아제를 가지고 있어 세포내로 들어온 자당을 포도당과 과당으로 분해하여 발효할 수 있게 한다. 그 뿐
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.30
  • 식생활관리 식단짜기
    *설탕류5g5g끼니별열량(kcal)635635695270끼니별열량비28.86%28.86%31.59%12.27%식 단 내 용교 환 단 위 수끼식단재료중량(g)곡류어 육 류채소지방우유과일 ... 내 용교 환 단 위 수끼식단재료중량(g)곡류어 육 류채소지방우유과일설탕류저지방중지방고지방점심밥오뎅국김치오이무침쌀밥오뎅김치오이참기름350507070551111합 계5121식 단 내 ... 용교 환 단 위 수끼식단재료중량(g)곡류어 육 류채소지방우유과일설탕류저지방중지방고지방저녁밥삽겹살상추깻잎풋고추김치술쌀밥삼겹살상추깻잎풋고추김치소주28080402020601/2잔424
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.17
  • 유전자조작과 변형
    의 염색체를 구성하는 DNA가 배열된 방식.유전자 조작 변형이란?유전자를 특수한 효소를 이용하여 절단하기 도 연결하기도 하며, 그것을 세포 내에서 그 수를 늘려가게 하는 기술. 어떤 ... 의 대량생산 ④ 새로운 항생물질의 생산 ⑤ 유전병 환자의 원인규명과 치료제 개발 ⑥ 유용한 유기화합물을 산업적으로 생산 ⑦ 효소의 대량생산 ⑧ 품종 육종 ⑨ 발효공정의 개선유전자 ... 은 2004년 6월 2일, 원재료용으로 수입된 유전자재조합 서양유채가 수송과정 중에 떨어져 국내일반 환경에서 자생하고 있음을 확인 - 2005. 4. 그린피스. 중국산 쌀 속에 GMO 쌀
    리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.11
  • 운동과 에너지 대사
    유리지방산(FFA)으로부터 생성된 아세틸조효소A는 트리카르복실산(TCA)회로에 흡수되어 복잡한 과정을 거쳐 처리된다. TCA회로는 구연산회로(아세틸조효소A는 회로속에서 처음 ... 를 생성하기 위해 사용된다.혈중 글리세롤은 간으로 보내져서 글루코스 합성을 위한 당신생(gluconeogenesis)의 재료가 된다. 당신생이란 간에서만 일어나는 과정으로 당 이외 ... 진다. 이러한 중성지방은 근육 내의 혈관벽에 존재하는 효소에 의해 분해되어 지방산이 유리됨으로써 다시금 에너지원으로 활용될 수 있다.3)단백질의 대사단백질에서 공급되는 에너지
    리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.01.15
  • [사회과학]김치의 세계화 방안[정의.유래.변천사.종류기능.세계화방안]
    . 본론 1. 김치의 종류 2. 김치의 재료와 기능 3. 김치의 영양성분과 역할 4. 김치와 기무치 5. 김치 잠재수출시장 분석 ① 국가별 우리 김치 수출업체 진출현황 ② 우리나라 김치 ... 나라는 봄, 여름, 가을, 겨울 4계절이 뚜렷하기 때문에 사시사철 계절 감각에 맞는 재료를 이용하여 김치를 담그는 음식문화를 발전시켜 왔다. 봄에는 햇배추나 미나리, 얼갈이 배추 ... 등으로 김치를 담그고, 여름에는 열무나 오이를 주재료로 한 김치를, 가을에는 고추나 깻잎, 쪽파 등을 이용한 김치를, 그리고 겨울에는 양념을 많이 쓴 김장 김치를 담그기 시작
    리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.02
  • 다이어트 식품
    기 때문량은 사람에게 좋은 과일이다. 이는 과육에 브로멜린이라는 단백질 분해효소가 있어 소화에 도움을 주기 때문이다. 그렇지만 이 과일을 많이 먹을 경우 혀나 입술 등에 손상을 입게 되 ... 는데 이것은 브로멜린 효소의 과잉으로 인해 입술과 혀의 단백질 부위가 부분적으로 분해되기 때문이다. 특히 변통을 좋게 하는 기능이 우수하므로 변비해소나 예방에 좋다.(4) 앵두앵두 ... , 내보내는 역할을 하여 몸이 한결 개운해지고 맑게 한다. 오이에는 비타민C(Ascorbic acid)를 파괴하는 아스코르비나아제라는 효소가 들어 있으므로 식초나 식염으로 조리
    리포트 | 52페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.05.12 | 수정일 2023.02.02
  • [식품물성]수분활성도(water activity) 측정
    )의 종때 성분재료 사이의 수분 이동의 방지③ 포장재의 수분 장벽특성의 결정④ 식품저장과 관련되는 미상물의 증식⑤ 수분함량에 따른 식품의 이화학적 안정성(stability)의 예측등온 ... 에 있는 것에는 미생물의 성장 및 효소 작용, 유지의 산패, 비효소적 갈변 등이 있다.미생물의 번식과 성장 - 실제로 이용할 수 있는 일정량 이상의 수분이 필요하므로 수분활성은 미 ... 생물의 활동에 큰 영향을 미친다. 보통 세균이 증식할 수 있는 최저한의 수분활성도는 0.91, 효모는 0.88, 곰팡이는 0.80정도이다.효소 작용 - 효소작용은 수분활성도가 높
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.04
  • 물질대사와 해당작용
    - 다른 탄소화합 물의 재료물질 공급호흡의 단계해당작용 Glucose - pyruvic acid 구연산 회로 Pyruvic acid - CO2, NADH, FADH2 산화적 인산 ... , - 2분자의 NADH 생성. 세포질에서 수행. 산소의 소모나 이산화탄소의 방출 없음. 10 종류의 효소가 관련된 10단계 반응.제1단계: Glucose의 인산화
    리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.29
  • 의료용 섬유
    MEDICAL TEXTILE의료용 섬유기능성 섬유[ 목 차 ]Ⅰ. 서론-Ⅱ. 본론2.1. 의료용 섬유의 재료의 종류2.2. 의료용 고분자 재료의 종류와 응용분야2.3. 의료 ... )까지 포함하면 매우 많은 분야에서 사용되고 있다. 특히 최근에는 외과용 봉합사, 외과용 이식재료, 보철용 재료, 의료용 장비 신장병 환자들을 위한 투석 장비로 요의 분리와 정제에 사용 ... 심장 판막, 인공혈관, 인공심폐기, 인공신장기 등) 로 일시적 혹은 반영구적 대행할 수 있어, 현대의학의 꿈으로 불리는 인공장기는 고분자 재료과학의 발전과 함께 현실화 되고 있다.2
    리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.07
  • 레토르트식품에대한 파워포인트자료
    로트 제품의 생산공정*목적 ① 원료 박피 수월 ② 외피의 점착물과 왁스질 제거 ③ 원료를 수축시켜 담기에 수월하도록 ④ 조직이 연약한 것을 강하게 ⑤ 산화효소 불활성화 및 용액 ... 재료보통 사용하는 레토르트 파우치투명 파우치불투명 파우치: PET + PE + AL: PET/PE, 나일론/PP, PP/PP 이 중 나일론/PP 필름이 가장 많이 쓰임: PE/Al ... 가 큰것 (HDPE, high density polyethylene) - 열안정성과 투과성이 떨어져 우유포장 등의 강직포장 재료로 쓰임. 밀도가 적은 것 (LDPE, low
    리포트 | 41페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.10.07
  • 식육가공법(염지, 유화, 훈연)
    재료 : 소금, 아질산염(염지기간 짧은 경우 한해 사용 : 3일이내), 질산염(염지기간 긴 경우 사용 :3일 이상),당류(물엿,설탕), 인산염(고갈된 ATP 대신 넣어주지만 법규 ... 빨강색으로 색 고정② 풍미 좋아짐 : 설탕, 물엿등 당류- 당류의 카보닐기 + 고기의 아미노기 = Maillard 반응(비효소적 갈변현상):축합반응을 일으킴 식욕을 당기는 냄새
    리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.27 | 수정일 2014.08.01
  • 코엔자인Q10과 피부노화
    의 조효소는 그 효소의 기능을 원활히 하는 역할을 합니다.코엔자임 Q10의 역할체내 에너지 생산촉진작용 뛰어난 항산화 작용 노화방지체내 에너지 생산촉진작용생명 활동의 기본이 되 ... 의 역할을 좀 더 자세하게 살펴보면 다음과 같다(그림 참조). 에너지 생성의 주된 재료는 호흡으로 얻은 산소와 식사를 통해 얻은 탄수화물, 단백질 및 지방인데, 이 중 에너지로 사용 ... 한 영양소나 정보전달에 매우 중요한 기능을 하고 있다. 그 세포막의 주된 재료인 지방질이 산화되면 세포 자체의 기능이 저하되고. 활성 산소의 공격에 의해 손상을 입은 세포로 구성
    리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.10.12
  • [식품발효]김치의 저장성과 숙성중 화학변화
    을 매우 잘 한다"고 씌어 있어 이 시기에 이미 저장발효식품을 생활화하였음을 알 수 있다.김치의 주재료인 채소류는 건조시키기는 쉬우나 건조된 상태에서 조리하였을 때 채소 특유 ... 의 신선미를 유지하기는 어렵다. 그러나 소금에 절이면 채소가 연해지며 사각사각 씹히는 맛도 있고 오랫동안 저장이 가능해 진다. 채소와 어패류를 묽은 농도의 소금에 절이면 자가효소(自家 ... 에 사용되는 채소를 양념류와 함께 버무려서 김치를 담가 숙성시키면 원료나 재료의 맛과는 달리 특유의 맛과 향이 난다. 김치는 양념류의 삼투압에 의한 수분의 교환, 배출로 만들어진다
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.27 | 수정일 2015.11.21
  • DNP(H)법에 의한 비타민 C정량
    의 반응을 이용하여 총 비타민 C함량을 구한다. 환원형 비타민 C의 함량도 총 비타민 C와 처음부터 함유된 산화형 비타민 C와 차로부터 산출한다.준비물▶ 기구 및 재료비커(500 ... 및 뼈의 연화 등의 증상이 나타난다. (collagen은 혈액응고에 관여하는 물질이다.)Collagen을 합성하는 효소는 2가 상태의 철분(Fe2+)과 느슨하게 결합하고 있 ... 어야 활성형 효소로 작용하며, 철분이 산화되어 3가 상태(Fe3+)로 변하면 활성이 없어진다. Ascorbic acid는 3가 상태(Fe3+)의 철분을 2가 상태(Fe2+)로 환원시켜 주
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.06
  • 일반생물학실험 DNA추출 (DNA Extraction Plasmid Isolation)
    의 Plasmid를 추출해서 제한효소 처리를 통해 plasmid 상태를 확인함으로써 DNA를 다루는 방법을 익혔다.Chromosomal DNA Extraction세균으로부터 DNA ... 는 알코올에 대해 불용성이므로 용액 속에 하얀 실처럼 보이는 DNA가 나타난다.Restriction EnzymeDNA는 효소를 이용해서 자르고 붙일 수 있는데, 이 때 DNA의 특정 ... sequence 인식하여 자르는 효소를 제한효소라 한다. DNA를 자른다는 것은 nucleotide들이 연결되어 있는 phosphodiester 결합을 끊어내는 것을 의미
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.29
  • 수술실OR 실습 레포트.
    는 것들에 의해 오염되지 않아야 한다.-증기는 물품의 모든 면에 직접 접촉되어야 한다.-사이클 시간은 소독물의 재료와 크기의 차이에 따라 조정되어야 한다. 따라서 직원이 실수할 수 ... free radical이 미생물의 세포막과 효소, 핵산과 반응하여 미생물을 파괴시킨다. H2O2를 사용하기 때 문에 멸균 후 생성물이 산소와 극소량의 수증기가 되므로 특별한 배수 ... 을 띠고 있는 세균세포벽에 양성 계면활성 제의 양이온이 작용하여 세균세포벽의 투과성과 호흡을 방해하며 세포 내로 침투하여 효소계를 교란시켜 살균작용을 한다. 무자극성, 무독성으로 타
    리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.12
  • [생물학및실험] plasmid DNA 추출
    정제라고 한다.그러나 이 방법은 많은 시간과 노력이 필요하며 유전자 재조합 기술의 발달과 함께 제한효소를 이용한 DNA절단, 접합, 형질전환, 염기서열 결정과 같은 용도를 위한 ... /순도 측정2. 실험재료 및 기구LB medium(Amp, 50ul/ml), plasmid-containing E.coli, 95% EtOH, E. tube, pipette
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.21
  • [식품공학]식품과미생물
    계 조미료 성분(5'-inosinic acid와 5‘-guanylic acid)을 푸른곰팡이나 방사선 균이 생산하는 효소를 이용하여 대량생산한다.(5)효소가수분해 효소 ... 들(amylase,protease,cellulase,lipase), 산화환원효소 및 기타효소들을 식품가공, 의약용, 세제용 등의 목적으로 미생물을 이용하여 생산한다.(6)비타민비타민은 의약품 ... 으로서 한국에서 재배되는 대부분의 채소가 김치의 재료로 사용된다. 채소류에는 당성분과 유산균이 자연적으로 존재하는데 배추잎 사이에 유산균이 많다(g당 100~1000마리). 채소를 소금
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.05
  • 프레시홍 - 추석
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2025년 09월 21일 일요일
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